好吃巧克力棒棒蛋糕怎么做好吃又简单，做

主料

蛋糕粉50克

辅料

草鸡蛋3个牛奶20克柠檬汁2克玉米胚芽油15克

盐1克细砂糖40克白芝麻适量巧克力适量糖适量

步骤

1准备好食材。

2把蛋清和蛋黄分开。蛋清中加入柠檬汁和盐。

3打出鱼眼泡。

430克的白糖分三次加入到蛋白中打发到蛋白呈短小尖头就可以了。

5把蛋黄中加入油和10克的白糖，用打蛋器打到发白状态。

6加入牛奶拌匀，然后筛入面粉拌匀，提出刮刀面糊呈倒三角形流下就可以。

7把蛋白加入三分之一蛋黄糊中拌匀，从上到下切拌。

8拌好后加入到剩下的蛋白中拌匀就可以。

9把面糊放到裱花袋中挤到正的模具中，撒上适量的芝麻，轻轻震动出大气泡。

10烤箱事先预热，160度放到烤箱中烤17分钟。烤好后晾凉取出蛋糕。

11把巧克力隔水溶化（德芙巧克力很厚，加热时加入油拌匀）。

12插上竹签。把蛋糕沾上巧克力，撒上糖珠冷却。

小贴士

1、打发蛋白时千万不要沾到油和水。

2、竹签不安全可以不要。

3、巧克力化不开可以加油调匀，不要加水。

4、天热放冰箱冷藏。

浪漫：巧克力给人的第一印象应该是浪漫，因为巧克力大多是作为情侣间互送的礼物，当你把巧克力送给喜欢的人，相信对方会有种幸福和甜蜜的感觉，而用户将会是对方美好回忆中的一部分。

健康：由于巧克力现在被证实对人体的健康是有益的，所以送巧克力给别人也可以表示希望对方健健康康，快快乐乐的生活。

力量：当疲惫时，巧克力能给用户迅速补充能量，在运动前后吃巧克力都能对体力起到缓和的作用，能让体力不至于在运动中消耗得那么快。

吃巧克力注意事项

正在服药期间的病人食巧克力，有可能产生危害。因为巧克力含有大量的酪胺，平时饮食中的酪胺成分常在体内被单胺氧化酶氧化代谢。

有些药物是体内单胺氧化酶的抑制剂，能抑制单胺氧化酶活性，使食物中的酪胺不能被分解，造成酪胺在体内蓄积，致使人发生头痛、兴奋、失眠、精神错乱等。这些药物是优降宁、痢特灵、甲基苄肼、苯乙肼等。这些药物不宜与巧克力同食。

以上内容参考  -巧克力、人民网-吃巧克力有禁忌 5类人不适宜吃巧克力