好吃的清淡面条做法大全

　面条适合各种群体食用，有些人喜欢口味清淡的，有些人喜欢放辣椒，口味重些。如果肠胃不是很好的群体，就要吃清淡的面条，不仅能暖胃，还能对身体健康有一定的益处。下面由我跟大家分享下好吃的清淡面条做法大全吧。

好吃的清淡面条做法大全

　清淡面条做法一

　食材准备

　刀切面300克，番茄、水发海带各75克，水发木耳、水发香菇、菠菜各50克，葱丝、姜丝、香油各5克，蒜丝8克，料酒10克，蚝油15克，精盐1克，鸡精3克，花生油20克，清汤700克。

　方法步骤

　1将番茄、海带洗净，均切成丝。木耳、香菇分别择洗干净，切成丝。菠菜择去黄叶，用冷水洗净，切成段。

　2锅内放入花生油烧热，下入葱丝、姜丝、蒜丝炝香，下入香菇丝煸炒至熟。下入海带丝、木耳丝炒匀，烹入料酒、蚝油，加清汤烧开。

　3下入刀切面条、精盐、鸡精，用筷将刀切面轻轻挑散，用中火烧开，下入番茄丝、菠菜段，煮至面条熟透，出锅盛入汤碗内，淋入香油即成。

　清淡面条做法二

　主料：400g猪肉末、一把面条、两颗油菜。辅料：3勺甜面酱、2勺豆瓣酱、3g糖、3颗小葱、1小块姜、4瓣蒜、小半碗水。

　做法步骤：

　1、将葱姜蒜洗干净之后，姜蒜切末，葱切成葱花。

　2、锅热后倒入少量食用油，放入姜蒜末炒香，然后把肉末儿倒进去翻炒一下，肉末儿炒到变色之后加入甜面酱和两汤匙豆瓣酱将其炒匀。

　3、加入半碗水，炒到最后收汁的时候加入少量的白糖，最后加入葱花，炒匀之后盖着锅盖焖一下，把炒好的酱盛到碗里待用。

　4、锅中倒入足量的水，开大火将水煮沸之后放入面条，面条快熟的时候把油菜放进去过一下水。

怎样做清淡又好吃的面条

　做法：首先准备面条一份，然后在锅中倒入清水。大火进行烧煮，等到锅中清水煮沸后，即可关小灶火。此时将面条倒入锅中，在进行大火煮沸。为了防止面条黏在一起，需要使用筷子缓慢的搅拌。为了增加口感，不至于过份清单，可以在放入适量的食盐，增加口感。最后为了更加下饭，可以使用一些下饭的酱料即可。

　浆面条，配料:面条1份、黄豆芽50克、芹菜50克、浆面条粉一份、油3克、盐2克、醋5克、五香粉1克、花生米6颗烹饪。

　步骤:1这些材料都很简单，如果有浆水的话就不需要这种浆粉喽。2芹菜洗干净切成丁。3浆粉加入凉水搅拌好备用。4锅内加入油烧热，倒入黄豆芽翻炒，再加入芹菜丁翻炒搅拌，快熟的时候加入盐，五香粉，醋翻炒。5另一个汤锅加水沸腾后倒入浆粉煮一分钟，下入面条小火煮3-5分钟。6等面条煮的很烂，汤汁有点粘稠的时候加入炒好的菜继续煮一分钟，煮面的时候可以把炒熟的花生米用刀背压碎。把皮去掉，面煮好了盛出来，可以加点辣椒油，撒上花生碎就可以吃了。

　随着社会的发展，人们的生活水平不断在提高，生活质量也越来越好，因此很多人在日常饮食中难免就会吃的比较丰富和油腻。不过也有很多人倾向于清淡的饮食，其中清淡面条是个不错的选择。那么，清淡面条的做法大全家常怎么做呢　　

清淡面条的做法大全家常

　做法一：清淡汤面：用料：挂面1把;盐适量;香油少许;白胡椒粉少许;酱油少许;陈醋少许;葱1根;香菜1棵。做法：1碗底放入葱花，香菜，少许盐、酱油、香油、陈醋、白胡椒粉!2水开下面，用筷子轻轻搅拌面条，以防粘底!3水再次沸腾后水涨至锅边时关火!4在装有底料的碗中加入适量煮面条的水或高汤再依次加入面条，面条汤以及其他配菜!

　做法二：简单阳春面：用料：面条 150克、小白菜 适量、生抽 3勺、猪油 1勺、精盐 1勺、胡椒粉 1勺、葱 2克。烹饪步骤：13勺生抽，1勺盐，胡椒粉。2在来一点猪油。3香葱切碎。4煮一把圆面条。5在烫一些青菜。6在调好的汤汁里放入面汤 放入面条，摆放好青菜。7撒上葱花即可。

　做法三：葱花酱油面：食材：面条100g、油适量、盐适量、香菇2朵、味极鲜酱油适量、春葱2根、花椒适量。做法：1、把香菇和葱准备好。2、把油烧热，放花椒炒出香味，再放葱花炒出香味。再放香菇炒出香味。3、放盐炒匀。倒入酱油。倒入适量的水烧开。再把面煮熟即可。　　

每天只吃面条会瘦吗

　每天食用面条不一定就会变瘦，面条属于碳水化合物比较丰富的食物，是人体重要的热量来源，一旦患者每天面条的摄入量比较多，就会使消耗不掉的热量积累在患者体内，形成所谓的脂肪问题，因此要进行减肥，需要严格控制碳水化合物食物的食用。

　清水煮面的热量不是很高，如果每天吃清水煮面的量不多的话，那么在摄入热量小于消耗热量的情况下是会瘦的，但如果吃多了导致摄入热量大于消耗的热量，那么也是有可能会发胖的。

　虽然说只吃清水煮面可以瘦，但并不建议这样来减肥。因为清水煮面的营养元素并不全面，如果长期只吃清水煮面的话会导致人体营养元素摄入不全，容易影响身体各个组织器官的正常生理功能，不利于身体健康。肥胖的根本原因是能 量摄入超过能量消耗。

哪几款家常面条，拯救夏天食欲不振的你，焖炒拌皆美味呢？

看过许多美食达人的食谱，像葱油面、豆角焖面、炒面之类的，恰好还在我的兴趣点上，因此我会分享自己的食谱给大伙儿，不论是餐厅厨房大咖或是烹制新手，把握一门“做面条”的好手艺，便是立身处世之本啊。尤其是如今这个时间，夏日炎热，还要自己动手做饭，鲜面条真的是非常好的挑选，让我们一起嗦面吧！

豆角焖面

以前在一个问答上看大家都在探讨，究竟焖面是源于哪儿，为何好多个地区作法都不太一样。我明白便是在北京大家打小就吃这个面，五花肉+长豆角+蒜头的组合也几乎从不更改。无非就是厨具不一样，儿时姥姥用高压锅焖制，宝妈们更喜欢用铁锅，到我这里烹饪技术衰退，就只有是不沾锅了，终究万一做糊了，我也不想背黑锅。

提前准备：荷兰豆清洗去筋，斜刀切成丝，蒜头敲碎炒羊肝，五花肉切成片。咕锅：出锅滚油到八分，用一半的蒜泥锅，曝出蒜香。爆锅：放入五花肉片，维持中走红爆锅2-3min，炒至表层金**冒油。

调料：添加1勺海鲜汁，翻炒匀称，使小肉上色进味。放肉：放入扁豆丝后加上1勺海鲜汁，拌匀。烧煮：倒入小半碗冷水，刚未过长豆角就可以，走红烧开。

下边：把面抖散以后铺在长豆角上，盖上焖制10-15min。制成品：打开表盖后稍稍拌和一下，再撒进剩下的蒜泥，搅拌后盛盘进行。

三菇面

我明白名字的含义有点中二，哼哼，本身就是三种菌类制成面条卤的荤菜炝锅面。也是由于我妈妈尤其喜欢吃菌菇类食物，与此同时她也爱北方地区的炝锅面，因此就把二者中合下去。但是用炒酱或是多种方式，面条卤的含盐量过高，口味过重，会遮盖掉菌类与众不同的口感，因此用了过轻口感的酸辣汁，酸嫩体鲜，中辣和菌类配搭口味也不错。

备菜：把菇菇们清洗沥干，香菇切摇骰子块，滑子菇滚刀块；蒜头炒羊肝，葱切成丝，预留。翻炒：凉锅滚油，放入葱姜蒜进行爆香，放入香菇、滑子菇和虫草菇，持续翻炒1min。

调料：放入料汁和酸椒汁各1勺，翻炒约1min，走红稍微炒糖色，盛出预留。炒面：开水煮面，捞起来沥干以后，倒入搞好的菌类卤，拌和一下就可以服用。

香椿炒面

尽管已经到了7月，香椿是吃不到了，但这类做时令蔬菜炒面的方法，还能够分享给大家。我就是家中唯一不要吃香椿得人，因此儿时常常看见家中成年人餐餐换着花式吃香椿。

总有一种深深的无可奈何和疑惑。自然这一香椿炒面也不是我所想要的，只不过是为了能向我妈强烈推荐配搭炒面的那一款炒酱，顺水推舟试着制做的，仅仅想不到她竟然很喜欢，表明我就不一直生产黑暗料理。

备菜：把箩卜、莴笋和香椿，全部都清洗干净，随后切成小丁，香椿剁碎就可以。煮面条：倒入一大半锅开水，煮沸之后放入味增拉面，煮大约8分钟左右就可以，不要太熟，捞起来沥干水份。再用水焯一下上边三种食物。

炒酱：因为这类现有的杂酱面里有油，因此凉锅之后不用再加点油，立即倒入甜面酱炒冒油。炒面：放入煮开的味增拉面，搅拌翻炒，让炒酱包裹住味增拉面，那样更进味。烧菜：放入莴笋丁和胡萝卜丁翻炒30秒，再放入香椿走红油爆30秒，就可以熄火起锅。