郑州有什么特色美食?

1、郑州烩面

郑州烩面是河南省郑州市的特色小吃。烩面是郑州特色美食，有着悠久的历史。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。烩面还要说一下合记烩面，没吃过羊肉烩面的郑州人不多，爱吃羊肉烩面的人肯定尝过老合记烩面。

2、胡辣汤

喝一碗冒着热气的糊辣汤当早饭，即便宜又顶饥，只要一块钱，真是价廉味美啊。不过这家因为卖出了名要一元五一碗早上卖完了就收摊了。 以后要有朋友去河南的话，建议你去喝一回糊辣汤，准保你忘不了那个味，就算你不喜欢喝的话你也会对它的味道留下深刻印象的。

3、郑州油馍

郑州油馍的做法：将和好的面做成面团，放在案板上，在面团里洒入适量切碎的花椒叶、葱，打上油，来回的揉，揉的差不多了，再在面团上打一遍油，揉至面团有层为止，用擀杖将面团擀至圆形备用。在平底锅内淋少许油，火不要太大，将擀好的面团放入，在面团正面淋少许油，翻过来，至色泽金黄即可出锅。

4、葛记焖饼

葛记焖饼的烙饼考究，香软回甜；肉选五花，方寸五分，优选八料，配方独特，着水恰当，火候适度，见熟入坛，细细煨靠，肉好坛开，入口不腻，名闻遐迩，中原名吃。

5、烩羊肉

烩羊肉是河南的特色名吃，在登封盛行，现在已经在河南地区内广泛流传，乃是河南名吃的一大特色。您到郑州之后一定要去尝尝，真的是特别的好吃。

1、郑州烩面

烩面是河南省的特色美食，大街小巷随处可见，如果大家来到河南旅游，一定要尝试一次，味道很不错，面条吃起来很劲道。

2、白吉馍

白吉馍看起来和肉夹馍很相似，但是其实里面的肉馅是不同的，白吉馍中大多是以腊肉和腊肉汁为主，并且饼皮也比较薄脆。

3、水煎包

水煎包和锅贴的做法比较相似，但是馅料和面皮是很不同的，水煎包是发酵面做成的，所以吃起来的感觉是又脆又软，馅料也非常的香。

4、烧鸡

烧鸡是郑州的特色美食之一，和北京烤鸭齐名，并且还被冠以“天下第一鸡”的称号，整个郑州最著名的烤鸡是世家烧鸡店中所制作的。

5、蒸饺

蒸饺在全国各地都是非常出名的，郑州算是中原地区比较热爱蒸饺的地方，它的馅料比较特殊，饺子皮薄馅大，吃起来非常香。

6、焖饼

焖饼是郑州很常见的一种家常菜，制作起来也比较简单，就是将烙饼丝和豆芽、肉丁等等材料进行烹饪的美食。

7、肉盒

肉盒和烧饼非常相似，它的外皮非常酥脆，里面的肉馅也比较软烂，吃起来很香，是郑州比较常见的早餐类美食。

8、土豆粉

土豆粉最早起源于三国时期，是以土豆为原料制作，吃起来非常劲道，制作方式也非常多，来到郑州一定要尝试一下正宗的土豆粉。

10、桶子鸡

桶子鸡起源于开封，是河南省的特色美食之一，它的色泽金黄，肉质细嫩，也是郑州百年老店“马豫兴”中的名菜。

郑州作为河南省省会城市，是一个历史文化悠久的城市，也是一个美食之都。这里有各种各样的美食，令人垂涎欲滴。下面就为大家介绍一下郑州的好吃美食排行榜。

第一道菜：烩面。烩面作为河南省的特色美食，在郑州也是非常受欢迎的。这道美食选用各种蔬菜和荤素搭配，加入特制的辣椒酱，香气扑鼻，口感丰富。特别是郑州的板面，种类繁多，口感鲜美，深受广大食客的喜爱。

第二道菜：油泼面。油泼面在郑州也有很高的人气，它选用精选小麦面，配以新鲜的蔬菜和美味的鸡肉，再加入独特的酱料，香气四溢，口感爽滑，让人回味无穷。尤其是清蒸菜肉肉夹馍油泼面，更是郑州人民最爱的小吃之一。

第三道菜：烤肉。烤肉作为中华美食的代表之一，在郑州也有着极高的人气。这里的烤肉种类繁多，有着特色的沙茶味、孜然味以及酱香味，让人吃到肚子里都能感受到油脂的香味和肉的鲜美。特别是郑州的烤羊肉串、烤鸡翅膀、烤茄子等美食也是很受欢迎的。

以上三道美食是郑州独具特色的好吃美食。在郑州的街头巷尾，你可以随处品尝到这些诱人的美食。如果你是一个喜欢美食的人，那么一定不要错过这些好吃的美食。