巴啦嘴肉蟹煲加盟费多少钱

主料

梭子蟹

4个

凤爪

200克

土豆

1个

年糕

120克

大虾

8个

辅料

色拉油

适量

豆瓣酱

1勺

韩国辣酱

1勺

黄豆酱

1勺

蚝油

1勺

生抽

2勺

老抽

1勺

砂糖

半勺

盐

少许

料酒

2勺

葱

1颗

姜片

2片

蒜瓣

2个

桂皮

适量

八角

适量

香叶

适量

红枣

适量

干辣椒

适量

步骤

1准备的梭子蟹处理干净，把蟹背掰下，剥去蟹腮，切块备用

2我的年糕硬的，所以泡水，土豆切小备用

3大虾去泥肠洗净备用

4鸡爪对半切开洗净

5准备一个料包（材料外）：桂皮、八角、香叶、红枣、干辣椒和姜片

6把鸡爪和料包放入电炖锅中加入适量清水炖煮

7加入适量的生抽、老抽、砂糖、盐（材料之外）

8加入土豆块一起炖至软烂

9捞出备用

10锅中加入少许油爆香豆瓣酱、韩国辣酱、黄豆酱后加入生抽、老抽、蚝油、砂糖和适量清水

11加入已经卤过的鸡爪和土豆煮一会

12把鸡爪和土豆捞出装盆，汤汁留下

13另起油锅爆香姜蒜

14放入梭子蟹和大虾，加点料酒和盐翻炒片刻

15加入刚才煮鸡爪时的剩下的汤汁炒匀

16把梭子蟹和大虾盛出装盆

17撒上葱花即可

　　选择德克士给你带来丰厚利润，低投资开店，德克士加盟总部自上市以来，经过自身严格的要求在市场上迅速发展起来，现在已经在全国拥有了上百家的加盟店，其实力可见一斑德克士加盟费仅需几万元即可轻松创业投资，而且总部拥有专业团队能帮助加盟商，让大家可以放心加盟。德克士初衷于人们对肉蟹煲的热爱，秉承肉蟹煲的纯正血统和至臻口味，研制出口味丰富、品种全面的汤底，令人回味无穷。

德克士：开店资料领取

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资料参考来源：德克士加盟官网

一、简介

肉蟹煲，萌萌范餐饮管理有限公司旗下招牌菜。在百年宫廷秘方的见证下，搭配凤爪、娃娃菜、莴笋、土豆、年糕、玉米，经恰到好处的火候烹制而成的煲，融合了肉蟹的鲜香与鲜虾的纯粹，再加上凤爪与蔬菜的提味，使得色泽鲜亮、香气四溢、诱人食欲，吃一口在嘴里，酥香带辣，鲜美适口，可称人间美味。

二、菜品简介

1、肉蟹煲/特色煲类

当活肉蟹邂逅鲜虾，在百年宫廷秘方的见证下，搭配凤爪、娃娃菜、莴笋、土豆、年糕、玉米，经恰到好处的火候烹制而成的煲，融合了肉蟹的鲜香与鲜虾的纯粹，再加上凤爪与蔬菜的提味，使得色泽鲜亮、香气四溢、诱人食欲，吃一口在嘴里，酥香带辣，鲜美适口，可称人间美味。

特点：蟹鲜肉香，爽口宜人，汤汁鲜美，营养丰富，回味无穷。

2、元宝花甲/舌尖美味精选优质花甲，配以上等调料，经恰当火候烹制而成，肉嫩汤鲜，入口爽滑，香辣可口，回味无穷。

特点：香辣爽口、肉质鲜嫩、汤汁甘美。

3、酒香蟹脚--鲜蟹脚

肉质鲜嫩的蟹脚，配以宫廷秘方上等调料，使得色泽鲜亮、香气宜人，吃在嘴里，酒香四溢、肉质鲜美、酥软可口、辣味适中。

特点：味道清香、入口爽滑、酒香四溢、回甘强烈。

4、皮蛋豆腐/开胃凉菜

豆腐、皮蛋、香油、香菜等原料制作而成美味佳肴，制作简单，营养丰富，清热解火，入口爽滑，富含人体所需的多种营养成分

三、发源地

蟹肉煲是餐馆名称，位于 苏州市金阊区。蟹肉煲来自浙江，我们以“造福顾客、成就员工、回报社会”为宗旨，以“弘扬中华美食，餐饮产业报国”为使命，以 “快乐、感恩、精进、责任、共赢、贡献”为价值观，主营特色招牌菜——秘制蟹煲、农家小菜等多款特色美食，是商务简餐、同学同事亲友欢聚的好去处。肥美鲜嫩，蟹肉飘香，鲜美滋味等您来尝