王德顺出演《超时空罗曼史》，这部剧能成为继《宫》之后的爆款的穿越剧吗？

电视剧《超时空罗曼史》和它的名字一样是一部主打穿越题材的电视剧，这部剧邀请了陈钰琪和胡一天联袂出演，故事讲述的是陈钰琪饰演的金阿银本身只是现代社会的一个小编剧，基本属于小透明一样的存在，但是在一个雷雨交加的夜晚，金阿银家里突然停电，突然生于民国的向前羽来到了自己的家，这时金阿银和向前羽展开了一系列让观众啼笑皆非的故事。说到穿越剧，大家想到的都是《宫》，因为这部剧也捧红了很多演员，那么这部剧也能成为爆款的穿越剧吗？

1其实从故事内容看，有利有弊，相对于其他的穿越剧来讲，其实这部剧的主要题材是民国穿越而来的，这基本上没有什么先例，增加了观众的好奇心，而且不容易审美疲劳，但是因为剧情整体还是比较轻松的，从内容上看和其他爆火的穿越剧还是有一点的差距的，毕竟其他的穿越剧相形之下，历史背景厚重很多，这里面的很多桥段就有点稍微略显夸张，而且还有和《寻秦记》一样的迎接雷电的桥段，所以《超时空罗曼史》的带入性会稍显逊色。

2再从剧中的演员来讲，其实两个主演上演了最萌身高差，这一点还是挺好的，给观众感觉cp感十足，其中也融入了很多现代元素，比如直播卖衣服，甘蔗男等网络新型词汇，这些都不错，但是我觉得个别内容比较尬，而且有些演员的出演，并不能使观众拥有代入感，比如那个闺蜜的出现，没有什么惊艳，让我觉得很尬，毕竟一部爆款电视剧，不仅仅要主演在线，这部电视剧中包括有些内容的设定，都不是很连贯，比如在片场，胡一天饰演的角色和其他人切磋武艺，副导演专门问了，也什么眼神都没有，就转场了，感觉别扭，所以我觉得虽然又有点，但是要完全爆款比较难。

邂逅简爱

清晨，太阳羞涩地露出了半边脸，天空仿佛被染色了，不多的阳光却给天空抹上淡淡的红。小鸟迫不及待地在树上蹦蹦跳跳，不倦不厌地展开歌喉。树木经历了一夜的黑暗与宁静后，好不容易迎来了又一天的光明，贪婪地毫不犹豫地把身躯面向太阳。叶子在阳光的抚摸下呈现出那光亮的绿。小草则被晶莹的露珠压得透不过来，年纪轻轻便“驼背”了。

　　“咯嘞——咯嘞——”远处传来一阵有有规律的马蹄声。不久，在依稀的晨雾中便渐渐出现一辆马车的模样。我坐在颠簸的马车里，体验着这19世纪的马车与现代汽车的区别。

　　当我还体味着“马车风情”的时候，“吁——”的一声，马儿仰天长啸，马车也立刻停了下来，吓得我身体向前倾，又在像被一只强而有力的手拉了回来一样，仰到后面。

　　几分钟后，一个身穿黑色长袍的年轻女子一边撩着裙摆，一边优雅地上了车。我定睛一看，不禁有些惊讶。啊，是简·爱！

　　只见她的眼睛通红，眼里布满血丝，脸色苍白。她上了马车后，还留恋地回头看了一下那座美丽的城堡。当城堡的影子消失在她眼中时，她才慢慢转过头来。简·爱似乎在出神地想着一些东西，一只手紧紧地攥着那陈旧行李箱的手提。看着她疲倦的眼神，实在令人怜惜。她欠着身子，单手托着下巴，双目闭合养神，突然的那么一瞬间，晶莹的眼泪调皮地从她的脸颊滑下，形成一道美丽的弧线，响亮地滴在手背上。

　　按照书上讲的情节，现在应该发展到简·爱发现了罗切斯特先生已有妻子的事实后离开了他。我个人认为，像简·爱这样善良的女性，不应该更能理解别人吗？为什么她为了自己的理智而放弃了原本的幸福？而且她也知道罗切斯特不再爱他的前妻了，简·爱应该宽容和原谅他的。于是，我试图劝告她。

　　我轻轻地拍了她一下，她的肩膀微微颤抖了一下，也许是我打扰了她的沉思了。我疑惑地问：“简·爱**，你为什么要离开他？他是你的最佳侣伴啊！”

　　简·爱有些愕然地看着我，因为她不知我是何人，为什么会认识她。我不理会这些，只求我的疑问能得到满意的回答。她一定知道“他”指的是谁，然后淡淡地是说：“我对罗切斯特先生的爱情是真的，我多么想用我的爱去抚平他以前所受的委屈和恐怖的回忆。但是，良心与道德准则无时无刻充斥着我，要求我要战胜这些复杂的情感。这种内心深处的理智驱使我要离开他！”

　　她似乎有些激动，等她的情绪稍微缓和后，我又对她说：“虽然理智要求你这样，但你一定能理解他的苦衷的。你不是说他有着一段委屈和恐怖的回忆吗？如果你走了，他会十分伤心的，这难道不是在他的伤口上撒盐吗？”

　　简·爱憔悴的面容惹人心酸和怜爱，她又说：“我能理解他，但你一定不能想象，我一度沉浸在幸福中，罗切斯特先生已有妻子的事实无疑给了我一个非常沉重的打击。面对这突如其来的一切，我在思想上挣扎了许久，我不能违背心中的意愿。否则，我带着虚伪的面具去接受这一切，装作不介意的话，我和罗切斯特先生都会十分辛苦。与其这样，不如我离开。”

　　我终于理解简·爱的想法了。是的，正如她所说的“良心与道德准则无时无刻充斥着我，要求我要战胜这些复杂的情感“，她是一个追求平等自由与幸福的新女性，即使罗切斯特先生深切的爱也不能束缚她。也许她认为暂时的分别可以使两人的头脑都恢复清醒。简·爱十分自尊自爱，尽管她知道罗切斯特先生与其妻子名存实亡，但理智始终战胜了情感。

　　简·爱始终不知道，在她离开后的不久，灾难就降临到罗切斯特先生身上了……

知·食的目的，是将准确的、真实的、纯粹的饮食内容推给真正喜爱吃食的你。

我是裸食，愿你喜欢。

题记

南瓜、花椰菜、卷心菜、芦笋、豌豆、土豆、番茄等各种欧美蔬菜的引进，丰富了以素食为主的印度人食材，英印人带回家的英国版腌竹笋和腌芒果，也深受印度仆人喜爱。但英国人的蔬菜烹饪风格和技艺，对印度的影响却微乎其微，擅做印度菜肴和甜食的果阿厨师依然备受追捧。

《知·食》郑重推出《印度》连载专题，以印度料理为主题，看印度的风土人情、轶闻趣事、社会变迁……

英印人的庭院中种植着从欧美引进的卷心菜、芦笋、豌豆、土豆、番茄等各种蔬菜……

蔬菜引进

英印人从未真正接受过印度的水果和蔬菜。一位思乡心切的加尔各答会计说，家乡的苹果和梨让人甚是怀念。17世纪的东印度商人，在自己的印度庭院中种植卷心菜、芦笋、豌豆和原产自日本的几种豆类，还带来了美洲新大陆的土豆和番茄。经过漫长的时间，欧洲和美洲的蔬菜逐渐整合进印度烹饪中。

孟加拉人的蔬菜大多由英国人介绍进来，这从欧洲蔬菜的孟加拉名字可以看出来。番茄被称为biliti begun，即英国茄子；花了很长时间，孟加拉人和缅甸人才接受番茄，并把它使用在酸味的炖煮菜肴 （裸食注：即“咖喱”） 中。英国人引进了称为英国葫芦的南瓜、英国茄子、花椰菜和豆类，但依然无法改变印度人对蔬菜的烹饪方式。欧洲蔬菜的引进，为以素食为主的印度人扩展了食材范围，但英国人的蔬菜烹饪风格和技艺方面的影响却微乎其微。

土豆

众多引进的蔬菜中，人们最为喜爱的是土豆。可是，在1780年的印度，土豆并不常见。葡萄牙人和荷兰人将样品带到印度次大陆后，荷兰人给了总督沃伦·黑斯廷一篮土豆，他因此特意邀请下属来吃晚餐。即使是英国，当时土豆也仅仅是种植在富有的农场主菜圃中的一种新鲜食物。相比辛辣的芥末籽和小茴香做成的粉，土豆淀粉的绵软度堪称完美，由此孟加拉人热情洋溢的接受了土豆，并且很快就经孟加拉传到了印度北部各地。但在印度南方却花费了很长时间才被接受，因为部分印度人认为土豆会引起消化不良和胃胀气。保守的耆那教徒拒绝吃在土里生长的土豆，因为这是拥有孕育生命能力的根茎蔬菜。在印度海德拉巴宫殿中，担任特派代表的詹姆斯·柯克帕特里克如此喜爱土豆，以至于要求一位全副武装的卫兵，穿越德坎的战争烽火，为他从孟买带回土豆。

孟加拉的土豆菜谱：

英国人把土豆引进孟加拉，但印度厨师拒绝使用乏味的水煮蔬菜英式烹调法；孟加拉人用自己特别的方法烹制出一种具有酸甜口味的土豆。

材料：5~6汤匙菜油、3cm桂皮、4荚小豆蔻、4粒整丁香、2片月桂叶、2头洋葱（细细的剁碎）、10瓣大蒜（碾碎）、1/2~1茶匙辣椒粉、1茶匙姜黄、500克新鲜小土豆、1汤匙加入250毫升温水的罗望子果肉、盐适量、粗糖（或绵红糖）适量。

制作：起油锅，加入桂皮、小豆蔻荚、丁香和月桂叶，煎一分钟左右。加入洋葱，煎至焦黄，加入大蒜后再煎6分钟，然后加入辣椒粉、姜黄和土豆。边搅拌边煎，直到土豆裹满香料混合物。加入罗望子果肉混合物、盐和粗糖煮沸。转小火，将土豆蒸熟。为防止焦锅，可加入一些水。

可长期保存的食物及罐头的发明

寒冷的冬季，在印度的英国人很方便的就能买到苹果和梨；它们由凉爽的山间避暑果园和管区城镇周围的商品菜园供应。但在夏季，印度只能买到嫩莴苣、黄瓜和甜土豆，因此一年中的大部分时间以及其他品种的蔬菜和水果，都依赖于英国进口。1801年，法官夫人伊丽莎白·格威利姆，带到马德拉斯的腌猪腿曾风靡一时。17世纪，水手带回印度的英国版腌竹笋和腌芒果，也深受印度仆人喜爱。以至于伊丽莎白被迫将腌菜锁在印度仆人拿不到的地方，每次都只拿出一点点放在茶碟上，才能保证需要的时候这些腌菜能出现在餐桌上。

流行的罐装食物也越来越重要，不仅因为天然食材的贬值，更因为它使做出的菜肴色香味都更像英国菜，从而解决了正宗的英国晚宴菜单的问题。虽然此时的灌装食物都很不卫生，甚至带有浓重的金属气味。但英印人对食物象征性的关注，远大于对食物味道本身的关注。英印人坚持吃硬邦邦的瓶装豌豆、粗劣的烤制品和带金属味的肥鹅肝酱，因为这是他们与英国保持同步文明的日常证明。

随着19世纪灌装和瓶装密封食品的发明，在较大的英国人居住区的欧洲商店，就能买到牡蛎、鲑鱼、芦笋、梅子酱和干酪等罐头食品。在兰道尔山脚下的避暑胜地，范妮·帕克斯发现一个奇妙的集市，这里有肥鹅肝酱、比利时松露、香槟、泡菜等各种欧洲商品。但这些食品大多偏贵，因此随身携带更加经济实惠，或者找一位亲友定期邮寄也是不错的选择。

邮寄包裹中的常见食物：

瓶装的酸水果、罐装果酱、醋、沙拉油、芥末、腌制品、酱汁、香菜籽、罐装桑特岛黑醋栗、瓶装餐后甜点葡萄干和李子干、密制餐后甜点水果、听装饼干、听装火腿和熏肉、听装干酪、鲑鱼、龙虾、青鱼、牡蛎、沙丁鱼、豌豆、香肠、蘑菇、可可、巧克力、燕麦、通心粉、木薯粉和甜馅。

但对居住在印度偏远地区的英国人而言，罐头食品和亲戚寄来的食物都是少有的奢侈品，供应欧洲商品的商店，也至少需要一天的行程。因此，他们平常能买到的蔬菜和水果，只有南瓜、葫芦、黄秋葵、香蕉和番木瓜。肉食只有山羊肉和骨瘦如柴的鸡，只有外出打猎时，才偶尔会有野味。在这些英印人家庭，一位好厨师甚至价值千金。一位铁路工程师和她的妻子，只因为亚伯拉罕能做出美味可口的饭菜，便对他刚出狱的事情毫无芥蒂。但即使在这种环境下，大多数英印人还在坚守着晚餐不吃咖喱的原则，忍受着英国食物的寡淡无味。

铁路饮食

在英国人重修的纵横印度次大陆的铁路上，火车站餐厅和火车餐车所提供的常规食物，与驿站提供的食物，都具有鲜明的英国——印度烹饪术特色。车站没有任何文明标志，月台上寂静荒凉，除了火车经过时蒸汽发出的咝咝声和偶尔的关门声。随后就有人沿着火车边走边喊：吃午饭了！吃午饭了！下火车顺着月台，向餐车走去就能看到午餐供应。火车月台的午餐，通常是咖喱或头天剩余的烤肉，再配上纤薄如纸的番茄片和甜菜根片沙拉。但晚餐一定是英国式的，比如浓稠或稀薄的汤、煎鱼或带骨头的碎羊肉烤饼，烤鸡或烤羊肉，奶油冻布丁或奶蛋羹。

果阿厨师的甜食

果阿厨师高超的厨艺备受追捧，他们在木炭和几块砖头上就能做饭菜的技艺让人啧啧陈奇。葡萄牙咖喱，实际就是果阿厨师引入到英印人咖喱菜单中咖喱肉。1920年，拥有一位果阿厨师成为身份地位的标志。一位名叫弗洛罗安的果阿厨师，尤其善于制作晚宴甜点，有装满水果和奶油的中褐色篮子，有墨朗格蛋糕，以及富有童话色彩的冰激凌城堡。一道由糖、米粉、椰奶和玫瑰水做成的传统印度菜肴北维卡，就是果阿分层椰子蛋糕北宾卡的简单翻版。

北维卡菜谱：（ 裸食注：出自《锡兰和印度烹饪艺术》 ）

材料：1度量单位的米粉、3只大椰子、8只鸡蛋、15磅无壳杏仁、糖适量；

做法：烘烤过的米粉，加入浓稠的椰子奶，8只打散的鸡蛋，碎杏仁和糖；拌匀后在一只圆形的浅罐里焙制。