干锅牛蛙虾怎么做好

主料：牛蛙和虾适量；

辅料：圆青椒，豆皮，黄瓜或蜗居，胡萝卜等适量

干锅牛蛙大虾

1

牛蛙

2

去皮洗净

3

冰箱保鲜一小时，加料酒少许去腥

4

准备好主食和辅料，准备下锅

5

虾子和牛蛙要油炸至七成熟吧

6

调料煸炒

7

水干即出锅。嘎嘎，好吃

小贴士

豆瓣酱加老干妈少许。

主料：

明虾500克

牛蛙两只

土豆拳头大两只

冬瓜一片

郫县豆瓣酱两大勺

葱花，蒜末适量

白糖，鸡精适量

黄酒两大勺

1冬瓜，土豆洗净削皮切片待用。

2明虾背上剖开去泥筋，牛蛙洗净剥皮切块，少量盐捏一下。

3明虾背上剖开去泥筋，

4油锅放两大勺豆瓣酱和蒜末炒香，放土豆和冬瓜一起炒片刻，放水盖上煮。煮至土豆熟透，先行捞出装进汤盆。

5锅里剩下的汤里下明虾和牛蛙，大勺黄酒，适量白糖提味，煮7，8分钟，看牛蛙肉已经熟透，连汤一起倒入汤盆。

6麻辣鲜

7洒葱末，葱末上均匀洒麻辣鲜。

8另起油锅，油熟后浇泼。

9ok,可以上桌啦！

10鲜香微辣，好吃！