关于茶酒的优美诗句

关于茶酒的优美诗句,第1张

1关于茶和酒的诗句

望江南 苏轼

春未老,风细柳斜斜。 试上超然台上看,半壕春水一城花, 烟雨暗千家。

寒食后,酒醒却咨嗟。 休对故人思故国,且将新火试新茶, 诗酒趁年华。

浣溪沙 纳兰性德

谁念西风独自凉,萧萧黄叶闭疏窗,沉思往事立残阳。

被酒莫惊春睡重,赌书消得泼茶香,当时只道是寻常。

清明日送韦侍御贬虔州 白居易

寂寞清明日,萧条司马家。留饧和冷粥,出火煮新茶。欲别能无酒,相留亦有花。南迁更何处?此地已天涯。

春霁 施肩吾

煎茶水里花千片,候客亭中酒一樽。独对春光还寂寞,罗浮道士忽敲门。

句 施肩吾

年来如抛梭,不老应不得。花眼绽红斟酒看,药心抽绿带烟锄。颠狂楚客歌成雪,媚赖吴娘笑是盐。荷翻紫盖摇波面,蒲莹青刀插水湄。烟黏薜荔龙须软,雨压芭蕉凤翅垂。茶为涤烦子,酒为忘忧君。锄药顾老叟,焚香呼小青。遗却白鸡呼喌喌。五通本是佛家奴,身著青衣一足无。天边有仙药,为我补三关。世人谁不爱年长,所欲皆非保命方。但看日及花,惟是朝可怜。池塘已长鸡头叶,篱落初开狗脊花。出路船为脚,供官本是奴。一言感著热铁心,为人剑下偷青娥。青鬓丈人不识愁。

2关于茶和酒的诗句有哪些

1、无由持一碗,寄与爱茶人。——白居易《山泉煎茶有怀》

2、野泉烟火白云间,坐饮香茶爱此山。岩下维舟不忍去,青溪流水暮潺潺。——灵一《与元居士青山潭饮茶》

3、牢系鹿儿防猎客,满添茶鼎候吟僧。——杜荀鹤《春日山中对雪有作》

4、不茶不饭,不言不语,一味供他憔悴。——蜀妓《鹊桥仙·说盟说誓》

5、茶饼嚼时香透齿,水沈烧处碧凝烟。——李涛《春昼回文》

6、待羔儿、酒罢又烹茶,扬州鹤。——辛弃疾《满江红·和范先之雪》

7、不羡黄金垒,不羡白玉杯,不羡朝人省,不羡暮人台,千羡万羡西江水,曾向竟陵城下来。——陆羽《六羡歌》

8、出门无至友,动即到君家。空掩一庭竹,去看何寺花。短僮应捧杖,稚女学擎茶。吟罢留题处,苔阶日影斜。——李咸用《访友人不遇》

9、食罢一觉睡,起来两碗茶;举头看日影,已复西南斜;乐人惜日促,忧人厌年赊;无忧无乐者,长短任生涯。——白居易《两碗茶》

10、寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红。——杜耒《寒夜》

11、劫灰飞尽古今平。龙头泻酒邀酒星,金槽琵琶夜枨枨。--李贺《秦王饮酒》

12、寒郊好天气,劝酒莫辞频。扰扰钟陵市,无穷不醉人。--戴叔伦《劝陆三饮酒》

13、一瓮香醪新插刍,双鬟小妓薄能讴。管弦渐好新教得,罗绮虽贫免外求。--白居易《尝酒听歌招客》

14、清酒既载,(马辛)牡既备。以享以祀,以介景福。--《大雅旱麓》

15、酒盏酌来须满满,花枝看即落纷纷。莫言三十是年少,百岁三分已一分。--白居易《花下自劝酒》

3描写酒茶的诗句

咏茶十二韵》(唐·齐已·五言排律) 百草让为灵,功先百草成甘传天下口,贵占火前名出处春无雁,收时谷有莺封题从泽国,贡献入秦京嗅觉精新极,尝知骨自轻研通天柱响,摘绕蜀山明赋客秋吟起,禅师昼卧惊角开香满室,炉动绿凝铛晚忆凉泉对,闲思异果平松黄干旋泛,云母滑随倾颇贵高人寄,尤宜别柜盛曾寻修事法,妙尽陆先生宝塔诗《一字至七字诗·茶》(唐·元稹) -------茶,-----香叶,嫩芽,----慕诗客,爱僧家---碾雕白玉,罗织红纱--铫煎黄蕊色,碗转曲尘花-夜后邀陪明月,晨前命对朝霞洗尽古今人不倦,将至醉后岂堪夸《对茶》(唐·孙淑) 小阁烹香茗,疏帘下玉沟;灯光翻出鼎,钗影倒沉瓯; 婢捧消春困,亲尝散暮愁;吟诗因坐久,月转晚妆楼《夏日闲居》(唐·张籍) 多病逢迎少,闲居又一年药看辰日合,茶过卯时煎草长睛来地,虫飞晚后天此时幽梦远,不觉到山边和韦开州盛山茶岭 (唐·张籍) 紫芽连白蕊,初向岭头生自看家人摘,寻常触露行《尚书惠蜡面茶》 (唐·徐寅) 武夷春暖月初圆,采摘新芽献地仙;飞鹊印成香蜡片,啼猿溪走木兰船金槽和碾沉香末,冰碗轻涵翠缕烟;分赠恩深知最异,晚铛宜煮北山泉《峡中尝茶》 (唐·郑谷) 簇簇新英摘露光,小江园里火煎尝吴僧漫说鸦山好,蜀叟休夸鸟嘴香合座半瓯轻泛绿,开缄数片浅含黄鹿门病家不归去,酒渴更知春味长《尝茶》 (唐·刘禹锡) 生怕芳丛鹰嘴芽,老郎封寄谪仙家今宵更有湘江月,照出霏霏满碗花九日与陆处士羽饮茶 (唐·皎然) 九日山僧院,东篱菊也黄俗人多泛酒,谁解助茶香《饮茶歌诮崔石使君》 (唐·皎然) 越人遗我剡溪茗,采得金芽爨金鼎素瓷雪色飘沫香,何似诸仙琼蕊浆一饮涤昏寐,情思爽朗满天地;再饮清我神,忽如飞雨洒轻尘;三饮便得道,何须苦心破烦恼此物清高世莫知,世人饮酒多自欺愁看毕卓瓮间夜,笑向陶潜篱下时崔侯啜之意不己,狂歌一曲惊人耳孰知茶道全尔真,唯有丹丘得如此喜园中茶生 (唐·韦应物) 洁性不可污,为饮涤尘烦; 此物信灵味,本自出山原聊因理郡余,率尔植荒园; 喜随众草长,得与幽人言茗坡 (唐·陆希声) 二月山家谷雨天,半坡芳茗露华鲜春酲病酒兼消渴,惜取新芽旋摘煎湖州贡焙新茶 (唐·张文规) 凤辇寻春半醉回,仙娥进水御帘开牡丹花笑金钿动,传奏湖州紫笋来《与孟郊洛北野泉上煎茶》 (唐·刘言史) 粉细越笋芽,野煎寒溪滨恐乖灵草性,触事皆手亲敲石取鲜火,撇泉避腥鳞荧荧爨风铛,拾得坠巢薪洁色既爽别,浮氲亦殷勤以兹委曲静,求得正味真宛如摘山时,自歠指下春湘瓷泛轻花,涤尽昏渴神此游惬醒趣,可以话高人《新茶咏寄上西川相公二十三舅大夫二十二舅》(唐·卢纶) 三献蓬莱始一尝,日调金鼎阅芳香贮之玉合才半饼,寄与阿连题数行《与赵莒茶宴》(唐·钱起) 竹下忘言对紫茶,全胜羽客醉溜霞尘心洗尽兴难尽,一树蝉声片影斜与亢居士青山潭饮茶 (唐·灵一) 野泉烟火白云间,坐饮香茶爱此山岩下维舟不忍去,青溪流水暮潺潺《琴茶》(唐·白居易) 亢亢寄形群动内,陶陶任性一生间自抛官后春多醉,不读书茶来老更闲琴里知闻唯“渌水”,茶中故旧是蒙山穷通行止长相伴,谁道吾今无往还夜闻贾常州、崔湖州茶山境会亭欢宴 (唐·白居易) 遥闻境会茶山夜,珠翠歌钟俱绕身盘下中分两州界,灯前各作一家春 《夏昼偶作》(唐·柳宗元) 南州溽暑醉如酒,隐几熟眠开北牖日午独觉无余声,山童隔竹敲茶臼《题禅院》(唐·杜牧) 觥船一棹百分空,十岁青春不负公今日鬓丝禅榻畔,茶烟轻扬落花风《西陵道士茶歌》(唐·温庭筠) 乳窦溅溅通石脉,绿尘愁草春江色涧花入井水味香,山月当人松影直仙翁白扇霜鸟翎拂坛夜读《黄庭经》疏香皓齿有余味,更觉鹤心通杳冥茶诗 (五代后晋·郑邀) 嫩芽香且灵,吾谓草中英夜臼和烟捣,寒炉对雪烹惟忧碧粉散,常见绿花生最是堪珍重,能令睡思清。

4关于茶和酒的诗句

望江南 苏轼春未老,风细柳斜斜。

试上超然台上看,半壕春水一城花, 烟雨暗千家。寒食后,酒醒却咨嗟。

休对故人思故国,且将新火试新茶, 诗酒趁年华。浣溪沙 纳兰性德谁念西风独自凉,萧萧黄叶闭疏窗,沉思往事立残阳。

被酒莫惊春睡重,赌书消得泼茶香,当时只道是寻常。清明日送韦侍御贬虔州 白居易寂寞清明日,萧条司马家。

留饧和冷粥,出火煮新茶。欲别能无酒,相留亦有花。

南迁更何处?此地已天涯。春霁 施肩吾煎茶水里花千片,候客亭中酒一樽。

独对春光还寂寞,罗浮道士忽敲门。句 施肩吾年来如抛梭,不老应不得。

花眼绽红斟酒看,药心抽绿带烟锄。颠狂楚客歌成雪,媚赖吴娘笑是盐。

荷翻紫盖摇波面,蒲莹青刀插水湄。烟黏薜荔龙须软,雨压芭蕉凤翅垂。

茶为涤烦子,酒为忘忧君。锄药顾老叟,焚香呼小青。

遗却白鸡呼喌喌。五通本是佛家奴,身著青衣一足无。

天边有仙药,为我补三关。世人谁不爱年长,所欲皆非保命方。

但看日及花,惟是朝可怜。池塘已长鸡头叶,篱落初开狗脊花。

出路船为脚,供官本是奴。一言感著热铁心,为人剑下偷青娥。

青鬓丈人不识愁。

5关于酒和茶的诗句

酒的诗句:凉州词二首·其一作者王翰 朝代唐葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。

醉卧沙场君莫笑,古来征战几人回?意思是:酒筵上甘醇的葡萄美酒盛满在精美的夜光杯之中,歌伎们弹奏起急促欢快的琵琶声助兴催饮,想到即将跨马奔赴沙场杀敌报国,战士们个个豪情满怀。今日一定要一醉方休,即使醉倒在战场上又何妨?此次出征为国效力,本来就打算马革裹尸,没有准备活着回来。

茶的诗句:临安春雨初霁作者陆游 朝代宋世味年来薄似纱,谁令骑马客京华。小楼一夜听春雨,深巷明朝卖杏花。

矮纸斜行闲作草,晴窗细乳戏分茶。素衣莫起风尘叹,犹及清明可到家。

意思是:近年来做官的兴味淡淡的像一层薄纱,谁又让我乘马来到京都作客沾染繁华?住在小楼听尽了一夜的春雨淅沥滴答,清早会听到小巷深处在一声声叫卖杏花。铺开小纸从容地斜写行行草草,字字有章法,晴日窗前细细地煮水、沏茶、撇沫,试着品名茶。

呵,不要叹息那京都的尘土会弄脏洁白的衣衫,清明时节还来得及回到镜湖边的山阴故家。

扩展资料:

陆游(1125年—1210年),字务观,号放翁,汉族,越州山阴(今浙江绍兴)人,尚书右丞陆佃之孙,南宋文学家、史学家、爱国诗人。

陆游生逢北宋灭亡之际,少年时即深受家庭爱国思想的熏陶。宋高宗时,参加礼部考试,因受秦桧排斥而仕途不畅。

宋孝宗即位后,赐进士出身,历任福州宁德县主簿、敕令所删定官、隆兴府通判等职,因坚持抗金,屡遭主和派排斥。乾道七年(1171年),应四川宣抚使王炎之邀,投身军旅,任职于南郑幕府。

次年,幕府解散,陆游奉诏入蜀,与范成大相知。宋光宗继位后,升为礼部郎中兼实录院检讨官,不久即因“嘲咏风月”罢官归居故里。

嘉泰二年(1202年),宋宁宗诏陆游入京,主持编修孝宗、光宗《两朝实录》和《三朝史》,官至宝章阁待制。书成后,陆游长期蛰居山阴,嘉定二年(1210年)与世长辞,留绝笔《示儿》。

王瀚,或作王翰,唐代边塞诗人,字子羽,唐并州晋阳(今山西太原市)人,著名诗人。-陆游-王翰。

6关于茶与酒比较的诗词名句有哪些

关于茶与酒比较的诗词名句:

1茶为涤烦子,酒是忘忧君。

2寒食后,酒醒却咨嗟休对故人思故国,

且将新火试新茶诗酒趁年华。

3被酒莫惊春睡重,赌书消得泼茶香,当时只道是寻常。

4寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红。

寻常一样窗前月,才有梅花便不同。

5寒日萧萧上琐窗,梧桐应恨夜来霜。酒阑更喜团茶苦,梦断偏宜瑞脑香。

6瞻乌爱止。不是檐前闻鹊喜。上下鸣风,以类相从自感通。 嫌茶爱酒,恶彼芝焚夸柏寿。说汝言何,一切人言口众多。

7与君酬酢,最爱霏霏迷远近,却收扰扰还寥廓。待羔儿、酒罢又烹茶,扬州鹤。

8在白云流水外,多少莺啼燕语。遣兴成诗,烹茶解酒。

9晚餐甘当肉,卯酒薄胜茶。

10杂然不知名,品品亦自嘉。园翁旋相问,酌酒仍烹茶。

11年来闭户学崇深,邂逅论文悦我心。

浊酒一杯茶一碗,坐看日影转桐阴。

12健饭蔬如肉,冲寒酒当茶。

13园中胜赏亦甚富,此独宜茶兼酒榼。

14十巡今止。乐事要须防极喜。烛影摇风。月落参横影子通。粗茶淡酒。五十狂歌供宴寿。敬谢来何。再得寻盟后日多。

15南国风流是故乡。红监落子不因霜。于中小底最珍藏,荐酒荐茶些子涩。透心透顶十分香。可人回味越思量。

7描写茶跟酒的句子

有关茶的句子:

1 春共山中采,香宜竹里煎。

2 时看蟹目溅,乍见鱼鳞起。声疑松带雨,饽恐生烟翠。

3 香分花上露,水吸石中泉。

4 武夷春暖月初圆,采摘新芽献地仙。

5 兀兀醉翁情,欲借斗杓共酌杯。

6 小鼎煎茶面曲池。白须道士竹间棋。何人书破蒲葵扇。记着南塘移树时。

7 见月连宵坐。闻风尽日眠。室香罗药气。笼暖焙茶烟。

8 千年茶文化,昔日今朝共传扬!小小绿尖,遇水承叶,一杯清茗沁人心肠。世间怡然心情,只在一杯清茶中。

9 一杯浓郁芳香的茶总有变淡的时候,一段刻骨铭心的感情总会随时光的流逝而淡忘。

10 山僧后檐茶数从,春来映竹抽新茸。宛然为客振衣起,自傍芳丛摘鹰嘴。

11 杯里的茶因遇到水而上浮,杯里的茶因为遇到水而清香。待香散尽,茶也变凉。

12 人生就像那碗茶,刚开始时干燥苦涩,经过沏泡后饱满清香,历变化起伏跌荡,终究是淡定平和。

13 把茶冷眼看红尘,借茶静心度春秋。

14 茶逢知已千杯少,壶中共抛一片心。

有关酒的句子:

1 愁肠已断无由醉。酒未到,先成泪。残灯明灭枕头欹,谙尽孤眠滋味。离愁渐行渐无穷,迢迢不断如春水。

2 我想哭眼泪在眼中,我想笑嘴角牵不动,我只想用酒精来麻木自己所有思绪。

3 半斤不当酒,一斤扶墙走,斤半墙走我不走。

4 饭局三大悲:想请的没来,来的都是作陪,结帐时就你一人清醒。

5 喝醉了酒,我谁都不服,就扶墙。

6 酒像女人,在酒里同样也有人生得失,成功的女人,可以觥筹交错,生活中绝不让须眉。失意的女人,香腮含泪,举起酒杯一个人醉。

7 两腿一站,喝了不算。

8 当酒入喉时,有一种破裂的声音,仿佛绝望的歌唱。

9 我不记得了,只是那场酒浸满了全身,发自肺腑,只入心里。

10 酒入愁肠,化作相思泪。

11 愁肠已断无由醉。酒未到,先成泪。残灯明灭枕头欹,谙尽孤眠滋味。离愁渐行渐无穷,迢迢不断如春水。

12 装作无动于衷,随着酒意的麻痹,让自己看起来像是麻木了一样。

13 明月几时有?把酒问青天。不知天上宫阙,今夕是何年。我欲乘风归去,又恐琼楼玉宇,高处不胜寒,起舞弄清影,何似在人间。

14 酒伴的是孤独,是寂寞。醉后才发现,只是少了身边的那个人。

15 抽刀断水水更流,举杯销愁愁更愁。

茶,文人雅士之所爱,当然,也不乏我这般爱附庸风雅的人。

自古以来,茶酒就是才子佳人风花雪月,阳春白雪的良伴,是李清照的浓睡不消残酒,是一口就能吐出半个盛唐的李白,对影成三人,是把酒祝东风且共从容的豪气,是近代文人周作人的能抵十年尘梦,是冯唐笔下的不是冤家不聚头,说不尽的茶与酒。

茶与酒,自古是饶不开的话题。酒是饮品中的侠士,让人沉醉,昏寐。有更强烈的感情色彩,酒是火,有情有义。喝酒讲究的是个痛快,喝过几碗之后就是兄弟,是江湖里的那套东西。

而茶让人清醒,茶是冰,冷眼旁观。茶强调的是君子之交淡如水的克制疏离。

茶是隐士,轻冽甘美,有着淡远清疏之致。不像酒的江湖儿女,快意恩仇,是推杯换盏,放浪形骸的不羁,茶中酝酿的是一颗淡泊明志的心。

茶与酒,宛似岁月里的故旧。茶,是清心的引子,让我们保持恭敬谦卑之心,酒是灵感的引子,让我们花前月下。

我更喜茶。茶不会使人醉,茶使人清醒。茶是君子慎独,它始终克制,保留。茶的宁静淡泊,茶的清韵高逸,茶的俭朴冲和,总之,让人心静如之水。

能在一起饮酒的,可能是出于应酬,可能是酒肉朋友,还可能是逢场作戏的把酒言欢,但喝茶不同了,喝茶不需要那么喧闹,需要卸掉你在尘世中的欲,以一种优雅的气质沉浸在一呼一吸间,不需多言,无需逢迎,只需要一个知味的人。

喜欢某个清静的早晨,沏一杯茶水,不仅暖身,一晚的戾气也消失殆尽,通体舒畅无比。

在茶面前,不分尊卑,不分贫富,只要你带着一颗素简的茶心来就好了。

茶是引子一般的东西,是暗示一般的存在,是沟通人与自然的媒介。

泉水一阵混沌之后,是分崩离析之态,渐渐疏离,那些碧碧的夜子,有曲折之心,在沸水的浸润下,一点一点舒放着她那优美的姿态,如云卷云舒,仿佛那水天生就是它的道场,沸沸扬扬,轰轰烈烈,游韧有余似的。有了水,每一片小小的茶叶都是一个篷蔽生辉的世界,在静默的世界里吐露着它的光辉。

茶,沸水浇漓,迷漾一片,在细腻的白瓷杯心中颠沛流离,短暂的游戈之后,便是静定如禅般坐在杯底,端肃的样子。这像极了生活,世世浮沉后的沧海桑田,喧嚣之后便是繁花落尽的沉寂,千帆过尽的澄明,是静观其变的不动声色,是了无挂碍圆满自足的一点觉心。万物皆如过眼云烟,归于至简。

一瓯茶,范铸的是一个恬淡空灵的境界。茶中隐藏着更是深携的人生智慧,宁静致远的诉求。

像极了友人的一句话,即使再轰轰烈烈,也抵不过最后的沉寂。繁花落尽,已在归途。

斟满的茶中,闻着茶香,眸眼交汇处,似是生了顿悟的觉心,一颗浸满了尘俗的心,也在此刻变的云淡风轻,幽然快意。

茶在一入三品中,味道开始有了层次的变化,我觉得品茶的第一个层次在于能领略到那微微的清芬,二是能体味到苦后的回甘,能有所顿悟,这也是人生之味啊。第三层是物我两忘,六根清净的空灵。

喝茶时,要放下纷纷扰扰,放下心中的执念,和世务暂时绝缘,心无旁骛的去喝茶。这一切,都是对茶的尊重。

茶宜静室,宜古曲,宜焚香。

大多爱茶的人,也是尚古闲雅的人。

焚香,听琴,使得空间里更添清幽。看香幽幽袅袅的样子。流转不息的岁月好像停止了,那样的清极幽极。

有时,品茶也是红尘之中的一种修行。喝茶,重仪式。入茶席前要洗手,茶具清洁,茶席上备茶托,茶则,可搭配茶心,抑或焚香。

茶,宜精行俭德之人,宜高雅脱俗的人。

如若是三五好友在一起喝茶,一人起了粗口,势必要破坏这雅致的气氛和情调。

品味其茶,端诉其心。茶的品格,是和静清寂的审美。

“和”指在茶道的世界里,人人平等,强调和谐。“敬”是彼此之间相互尊重;“清”是茶室的环境、器物清洁,不染尘榟。还有心灵的清净,空明的觉心。“寂”即不因外界的变化而动摇的寂然之心境,或者茶室闲寂的氛围营造。

我喜欢茶,亦如我喜欢兰花,它们之间总有那么一些相通之处。它不似酒的炙烈,始终是温吞着淡淡的清香,让人回味无穷。眼前纷至踏来的是青山绿水,是春风扇微和的舒爽。茶色,让我浮想的是茶山上的幽淡小景,茶农们背着竹搂在细致的采茶女。

茶集天地间之灵气,纳日月之精华,得风霜雨露的滋养,须臾之间,茶汤由浑浊变的清亮,一切繁复都抛至脑后。

品茗,品的是淡中之味。茶的淡不是轻浮,而是非常微妙的一种感觉,轻呷一口,绵绵不绝的清新便充盈口腔,沁入心脾,丝丝扣扣。顺着鼻腔,口齿,心胸,留香不散。

它的味道不是醒目的,不是具足的,所以有足够的耐心的,需要你的虔诚,你的用心,去丈量它的清雅深意,和不张扬的品行。

少了花枝招展的俗媚,虚情假意的言欢,觥筹来往的交际,和不可直视的人心。茶如知己,是可遇不可求的,但若遇到了,就是如此慰贴人心。

夏日山亭喝茶,亦是一种风雅。

爱茶,亦是爱着那个不染尘榟,空明清净的世界。茶水的清新一步步漫延,齿间流芳,循着那草木清香,仿佛遁远了尘世,听闻晨钟暮鼓,松风冷韵,白云出岫,山峦雾霭。茶的清淡,深入浅出。

带上茶具,寻安静一偶,一瓢水,一火炉。宋代罗大经在茶声中曰一沸为砌虫唧唧万蝉催,二沸为忽有千车稛载来,三沸为听得松风并涧水。

还有人是这样形容茶的声音时是这样形容的,其沸,如鱼目,微有声,为一沸;缘边如涌泉连珠,为二沸;腾波鼓浪,为三沸。可见古人对茶事的体察是多么的细致入微啊。

茶,不仅是市井百姓饭饱后闲谈后的一点消谴。茶,是反璞归真的生活态度,是简素。好的茶不需要花枝招展,不需要金玉杯蛊,华而不实的屋舍。

不禁让我想起日本茶道大师千利休,最好的茶,是用粗朴的茶器,至简的屋舍就可以完成的。

千利休创造了独树一帜的寂茶,茶室的壁是裸露的粗土,窗格子是用竹竿做,这样随充满了野气,却能够沟通自然,达到人与环境的和谐。千利休的茶道是至简之美的,融入了日本美学的侘寂,物哀等。千利休的茶道其中有这么几点1茶室中的花要从野外采来,并要如同开在原野中。2 烧水的炭要充足。3 夏天的茶事要让人感到凉爽。4 冬天的茶事要让人感到温暖。茶室的空间要注重细节,利用器物等点出四季流转之意。对席中的客人感受到诚心诚意和关怀。

爱茶的古人张源曾言, 饮茶以客少为贵,众则喧,喧则雅趣乏矣茶 ,需在静中体味它的深长。人一多,心思易散乱,根本不能把所有精力集中在品茗上。多的是言语交流,表现自我。

还有如今的人们,喜欢留恋在车水马龙街道上的茶艺馆,看那穿着劣质旗袍的女人姿态造作的表演,遇到这些场面我只想赶快逃离。

而三省吾身,君子慎独都是在独处一室时完成的,所以我喜欢独处喝茶,将自己赤裸裸的心拿出来,反观自身,这难道不是一种修为吗?近日有哪些疏乎之处?有哪些待人不周之礼?学问有没有长进的地方?

茶有着丰富的内涵和韵味,在古时,茶就已经走入市井百姓家,和茶米油盐酱醋归为一类。

茶之境可分为四个境界,第一,为解渴欣茶,如同牛饮,如此粗放式的喝茶,想来这并不是爱茶的人所衷爱的吧。不懂茶的人,囫囵吞枣,当作解渴的饮品。

第二,是注意体察其色香,味,形等,讲究茶器的使用和水质优劣等。第三,对冲泡的手法技巧要旨,是能够在细呷慢品间感知到妙意。

第四,在茶事的整个过程中能有由浅入深的人生思考,逐渐脱去功利的俗气,进而品味出人生的真谛,顿悟出光明,直抵人心,明心见性,达到和满足精神的需求和享受,在我心中,这就是和静清寂的茶境之所在。如若端在你面前的是一杯清水,若也能喝出茶意,那是高境。

前三者停留在生理层面,而第四者是精神层面。

午后,在藤椅上小憩了一会儿,睡的骨肉松散,拉开紫色的窗帘,午时的光如此逼真的直撇进来,具有穿透力。

我不紧不慢的望着白瓷盏,强烈的光附在壁上,愈加凸显出杯质的细腻润泽,那白中似有无尽幽微的银光,通透,洁白,让人不由自主的想把它放在手中把玩一翻,白里是清高,是优渥,是大雅,是不与世俗苟且的清澈。

盏中尚温存着一些温度,又有一些凉意。斑驳的光影落在周遭,一圈一圈的,甚是好看。

我爱极了这清亮的茶汤,爱极了茶与水的水乳交融之态。葱笼的绿,一片片的,一山山似的,明丽似柔媚的眼波。

茶,味道是淡的,亦如它那淡泊的心性,茶,不似酒那般有着刺激鼻腔,肠胃的暴戾,让人借酒消愁愁更愁的疯狂,茶,保持着它的温和和接纳,清香四溢,入口的是细水长流的绵绵耐心,是后知后觉得缱绻回甘。

绿茶,红茶,青茶,花茶,萝卜白菜各有所爱。每种茶都有不同的性子,如同不同性情的人们,有的恬淡,有的老辣,有的炙热,有的朴厚。

我爱喝花茶,她像一枚澹然娴雅的女子,温和平静,冰心玉洁。我喜欢看那一朵朵花在水的供养下重回青春,那是一种生命的洗礼,经过数道工序,却依旧娇美动人,在水的浸润里,展现着它柔软中的一点韧,一点刚。

花的气质有时是和女人相媲美的,女人如茶,茶如女人。每认识和品味一种茶,都如同邂逅了一位女子,动了心的,你就想迫不及待的去了解它,不动心的,则敷衍了事。

苏轼有云,欲把西湖比西子,从来佳茗似佳人。茶如美人,有着不同的性子和韵味,但都值得一一去花心思去了解。

从古至今,关于茶的掌故数之不尽。茶香在书页里氤氲着,和佛,道,儒等文化贯穿发展,直到延续至今日。

我们都听过三月三有流觞曲水的兰亭集序,却不知大唐还有三月三的茶宴盛况。在唐朝中,歌咏茶的诗词不胜枚举,而散文却只此一篇。

三月三日,上已禊饮之日也, 诸子议以茶酌而代焉。乃拨花砌,憩庭阴,清风遂人,日色留兴,卧指青霭,坐攀香枝,闲莺近席而未飞,红蕊拂衣而不散。乃命酌香沫,浮素杯,殷凝琥珀之色,不令人醉,微觉清思。虽五云仙浆,无复加也。座右才子南阳邹子、高阳许侯,与二三子顷为尘外之赏,而曷不言诗矣。

三月三日上巳节,人们以茶代酒在春色繁盛的节日里参加茶宴。有清风徐来,花草清荫,红日助兴,人们陶然欲醉,有人卧指青霭,有人坐攀香枝,人们随意而散漫,毫不拘谨。酌一杯清浅的茶,红蕊拂衣更填环境的意境悠美,和风雅况味。

红楼梦中,妙玉是个懂茶的人,他所达到的茶境不是一般俗人能看懂的。

妙玉曾经说过这么一句话,一杯为品,二杯即是解渴的蠢物,三杯便是饮牛饮骡了。

有一次,妙玉要请宝钗和黛玉在栊翠庵喝体己茶。妙玉给宝钗用的胍瓟斝,给黛玉的是点犀盉,自己用的是绿玉斗。茶具是价值不菲的,饮茶的水是从寺庙梅花上收集来的。这茶的珍贵可见一斑。上好的文玩器物,用来招待客人喝茶,可见其奢侈。同时也暗示了妙玉和黛玉宝钗的关系,即然是好姐妹,当然要拿出最好的东西招待客人了。

苏轼写“雪沫乳花浮午盛,蓼茸落笋试春盘,人间有味是清欢”等等。

说到茶,不得不提茶圣,茶仙,陆羽。

陆羽,字鸿渐,陆羽一生嗜茶,多年游访,撰写了世界上第一部茶书,茶经,是后世茶文化专著的滥觞。

唐赵璘《因话录》云:“竟陵龙盖寺僧,姓陆,于堤上得一初生儿,收育之,遂以陆为氏。”意思是说,陆羽原是个弃婴,后被龙盖寺一僧侣竟陵禅师积公从河堤上拾得,并以他出家前的俗姓陆为其姓。

智积也算个饱学之士,潜移默化间在智积身旁学得了一身本领,包括艺茶。在陆羽自传中记载,陆羽虽在佛门净土之中,但其并不愿削发为僧,师傅让他抄经也不肯,并大言不惭的说到,‘终鲜兄弟,而绝后嗣,得为孝乎?’意思是,我没有兄弟,死了后嗣都没有,后代应尽的责任我都没有尽到,这是孝吗?这番话惹得智积大怒,并以繁重的事物惩罚他,放牛,洁厕,打扫寺院,让他悔过自醒。

后来呆不下去了,12岁那年找机会溜了出来,并做了伶人,由于陆羽才华横溢,后得贵人赏识,便到隐居于火门山邹夫子那里去学习。

陆羽一生博学多才,世人只知道他茶圣的名好,却不知陆羽却也是个能吟诗赋对的大文人,还是个文物鉴赏家。只不过他在茶道方面的成就更胜,光芒盖住了他其他方面的才华。正如中国历史上的一些文人苏轼,他们也是大书法家,只不过他们在文学方面的成就掩盖掉了他们这方面的才能。

话出茶经问世前,陆羽是以文人著称于世,走到哪里都有文人雅士和群众隆重的款代,陆羽当时还不是茶胜,这是他在文坛上的地位使然。

陆羽一生交友甚广,活跃在文坛,在他从邹夫子那里学成下山时,便遇到了礼部郎中崔国辅的赏识,与之游处三年,与诗僧皎然是忘年之交,与唐颜鲁公的过从也甚密。颜真卿曾在湖州杼山妙峰寺造亭,大历八年十二月二十一日建成,恰逢癸年、癸月、癸日,故以“三癸”名之。此亭由陆羽设计,颜真卿记事并书写,皎然和诗一首。

大多爱茶的人,也是有一颗和茶心相通的性灵,不爱奢华,喜俭朴,精神上更加趋于淡泊安定。

茶能让在闹世里疲乏的心暂时获得宁静,也会让人顿生隐逸空灵的心境,茶,是蒙尘心灵的藻雪。关键看你是否能领悟到那微妙的感觉,不可言说的一种感觉,似暗送秋波,似簪花菩提。

茶温婉了岁月,慰贴了人心。不慌,不忙,不争,不吵,将一盏茶喝到无味,将一本书读到无字,将寻常的日子,过到无悔。

“茶香”印

曾贵全/文

茶,大自然的灵物,经过特殊的工艺,呈现出各式各样的茶品,带着自然的芳香,为人们的生活增添了更多色彩。

印,篆刻也,一朵盛开在古老中国深处的绚丽之花,它以篆字为表像,生于印材,存活于印泥纸张。每每奏刀把玩,心之沉醉。

蒙顶山,亦名蒙山,茶之源。蒙茶者,南方嘉木也,植于汉,兴于唐,盛于宋。蒙茶出蒙顶之五峰,云雾弥漫,丝丝细雨相润,收山峦之岚气,采日月之精华,汇天地之灵气,成为国之传统绿茶。身居茶乡,旁邻蒙山,耳濡目染鼻嗅,说与茶不沾边亦难,至少能饮茶。

美是邂逅所得,是亲近所得。常饮蒙茶,也怀感念,借方寸之地,与其结缘。时常得空品茗,便会趁一盏茶香,偷得一时之闲,奏刀把玩一番。于是,一枚枚茶香满身的茶印呈现在眼前,朱白之间,泥痕茶香里,多了一份无上的惬意。

茶需要慢慢泡,备茶烧水,洗杯温具,置茶冲泡需要过程。水冲入茶的瞬间,便开始了茶的人生之旅,镌刻茶印亦如此。

每每夜色深静,展纸蘸墨,构思印稿,挑石打磨,择稿写印,奏刀刊石……忙碌着这一系列程序,带着愉悦的激情,让灵感伴随着刀耕玉石,在点朱守白、经营疏密中,感受汉字之美,领略书韵之魅,体验金石之气,忘乎所以。

清风缓缓地带走了茶香,室内的袅袅茶烟,氤氲地漫过窗口,飘向茫茫的夜色。桌案的茶印收纳盒,也在渐渐地缩小空间。时光匆匆流转,一晃半载有余,遂成这蒙顶山茶组印。

蒙顶山茶组印由引入印、主题印和延展印组成。

蒙顶山茶组印——引入印

引入印计有“茶”“茶香”“蒙顶山茶”“世界茶源”“中国茶都”。

古代茶史里,茶字作“荼(chá)”。减一横笔则始于唐代陆羽,其《茶经》曰:“茶者,南方之嘉木也……其名一曰茶,二曰槚,三曰蔎,四曰茗,五曰荈。” 引入印的“茶”印——“茶-槚蔎茗荈” 由此而来。此印方中有圆、圆中寓方,“茶”为朱文隶篆体,居于内方中,上紧下松,首敛脚舒。“槚蔎茗荈”为白文小篆,逆时针布排于中圆上,拱“茶”为全印的核心。为体现蒙顶山“雨雾蒙沫”之意,在外方四角饰云纹;辅以三面图文边款,将茶的历史演变关系进行了较为详实的梳理。槚、蔎、茗、荈,都是茶的别名。味苦的茶称作槚,《尔雅·释木》曰:“槚,苦荼。”;蔎,据说是蜀人所言,陆游曾曰“蜀西南人谓茶曰蔎”;茗单独使用是茶的同义词,若与“茶”并列比较,则指采摘顺序之别,早采为茶,晚采为茗;荈,一般指晚采的老茶,它只在韵诗中有茶意而又须仄声时所用。

茶之为饮,其香是不可或缺的一部分。刻“茶香”的那一刻,并不是要与大师吴昌硕的“茶苦”相对,而是感念于案前的一缕茶香。此印朱文半通,以隶书笔意篆之,表现其独特的古雅韵致,字里行间充溢着古典的书情墨趣。两字印文笔画肥瘦呼应,厚重沉稳。印章上下占地不等,天地密而中疏,边框粗细的变化,也与印文浑然一体。

2013年至2017年,短短几年,雅安收获了“世界茶源”“中国茶都”“中国十大茶叶区域公用品牌”等荣誉,因感而刻“蒙顶山茶”“世界茶源”“中国茶都”三印。创作“蒙顶山茶”印时,为增强印面的空间视觉感,大胆地将“山”字以甲骨文篆法入印,却不觉突兀,将其置于左上,状若莲花般的蒙顶五峰,寓含此山位处名山区的地理位置,遥望地平线上连绵起伏的群峰。其余三字,宛如置身“山”中所俯瞰随地形起伏的茶畦,有如美丽的曲线,好似绿浪翻涌,构成美丽的茶区风景。

白文“中国茶都”,四字分三列“一二一”布排,虽宗法汉印,却会古融今,有匀净、清丽、典雅的美感。印章突出“中”、“都”两字,尤其是“都”字占比较多。“中”字突出三竖画,重心下移,中竖画下部盘曲成“S”形,并与各字转折处的方中带圆的细微变化相呼应,与印中方折笔画形成对比,使得此印在工稳端庄之中不失变化,且活力十足,增强了形式趣味。刀法以冲刀为主切刀为辅,冲切兼施,赋予其笔画以金石味和立体感,这样显得浑厚朴茂。朱文印“世界茶源”,其文字布排为逆向回文,结字大方,在平直中蕴含着多变的结构,线条处理也干净整洁。印文笔画的起讫处,方尖并施,结体篆意圆方并用,故而体态舒展,清刚而不失婉转。为使全印阳刚削利,“源”左边的“水”部,不取弧线,而处理成三竖笔,造足竖势,以增加竖线条的排列感。四字的布排各占四分之一,布字较满,左冲右击,以求稳健。用刀上取单复刀冲切,造成笔画的光粗质感,透溢出一股浓浓的金石意趣。其底边加宽则弥补了“茶”“源”两字下部的空虚,增强了厚重朴茂之感。

九江乡镇旅游线路——文化篇

西线:铜源剪纸小镇——修水县(双井村、陈门五杰故里、宁红茶文化园等)——奉新县天工开物小镇——分宜县双林夏布文化旅游景区

最佳旅游时间:5月至10月

瑞昌市铜源剪纸小镇

“铜源剪影文化园”项目坐落于夏畈镇南阳河两岸,景区项目将剪纸之乡、铜矿之源与旅游观光、休闲度假相结合,打造出了集文化博览、乡村休闲、美食体验、旅居度假等功能为一体的原乡型传统艺术文化园。

修水县

修水县依托北宋诗书双绝黄庭坚和近代国学大师陈寅恪两座文化高峰,秉承宁红茶制作技艺、宁河戏等非遗名片,打造了双井村、陈门五杰故里、宁红茶文化园等一批文旅融合型乡村旅游点,让诗与远方从美好的憧憬成为可以惬意享受的体验,满足了人们更高品质的生活追求。

双井村

双井村,位于九江市修水县城以西的杭山南麓,修河环绕其前,因明月湾中有二泉涌出而得名。双井村自古民风淳朴,人文荟萃,人才辈出。史料记载,仅宋代双井村黄氏家族就出了48位进士,其中4人官至尚书。因此双井村被称之为“华夏进士第一村”。这其中的佼佼者,便是有“诗书双绝”之美誉的著名诗人、江西诗派鼻祖、大书法家黄庭坚。

陈门五杰故里

宁州镇竹_村是陈门五杰,即陈宝箴、陈三立、陈寅恪、陈衡恪、陈封怀的故里。一家四代出了五位杰出人物,修水后人并称之为陈门五杰。该村山清水秀,云雾缭绕,秀丽风景和人文传说引人入胜。境内五杰故居古建筑保存完好,院内有陈宝箴中举、陈三立中进士时树旗的旗杆石,青砖绿瓦,雕梁画栋,尽显客家文化和豪门气概,是国家文物保护单位。

“陈门五杰”有4人名载《辞海》成为中国文化史上罕见的名门望族。

宁红茶文化园

宁红茶文化园是以宁红茶为主题的国家AAA级景区、省级工业旅游示范区,由博仁茶堂、宁红茶展示馆、茶工场、茶品种园等景点构成。集生产、加工、科研、茶文化展示和生态旅游于一体。园区依山而建、错落有致、亭台楼阁、山色湖光、繁花似锦、绿树成荫。漫步园区,不仅能了解宁红的起源、沿革、辉煌与荣耀,而且能够欣赏茶道、品评茶艺、书画交流。

特色美食和创意产品推荐

特色美食:修水哨子、修水碱灰粑、修水杭猪、瑞昌山药等

土特产:修水宁红茶、双井绿等

文创产品和旅游商品:修水赭砚、瑞昌剪纸等_

1 关于茶的诗句思念

关于茶的诗句思念 1关于茶的诗句

琴茶 唐白居易 兀兀寄形群动内,陶陶任性一生间。

自抛官后春多醉,不读书来老更闲。 琴里知闻唯渌水,茶中故旧是蒙山。

穷通行止长相伴,谁道吾今无往还? 故人寄茶 唐曹邺 剑外九华英,缄题下玉京。 开时微月上,碾处乱泉声。

半夜招僧至,孤吟对月烹。 碧沉霞脚碎,香泛乳花轻。

六腑睡神去,数朝诗思清。 月余不敢费,留伴肘书行。

煎茶 唐成彦雄 岳寺春深睡起时,虎跑泉畔思迟迟。 蜀茶倩个云僧碾,自拾枯松三四枝。

焙茶坞 唐顾况 新茶已上焙,旧架忧生醭。 旋旋续新烟,呼儿劈寒木。

九日与陆处士羽饮茶 唐皎然 九日山僧院,东篱菊也黄。 俗人多泛酒,谁解助茶香。

酬友人春暮寄枳花茶 唐李郢 昨日东风吹枳花,酒醒春晚一瓯茶。 如云正护幽人堑,似雪才分野老家。

金饼拍成和雨露,玉尘煎出照烟霞。 相如病渴今全校,不羡生台白颈鸦。

与元居士青山潭饮茶 唐灵一 野泉烟火白云间,坐饮香茶爱此山。 岩下维舟不忍去,青溪流水暮潺潺。

从弟舍人惠茶 唐刘兼 曾求芳茗贡芜词,果沐颁沾味甚奇。 龟背起纹轻炙处,云头翻液乍烹时。

老丞倦闷偏宜矣,旧客过从别有之。 珍重宗亲相寄惠,水亭山阁自携持。

尝茶 唐刘禹锡 生拍芳丛鹰觜芽,老郎封寄谪仙家。 今宵更有湘江月,照出菲菲满碗花。

大云寺茶诗 唐吕岩 玉蕊一枪称绝品,僧家造法极功夫。 兔毛瓯浅香云白,虾眼汤翻细浪俱。

断送睡魔离几席,增添清气入肌肤。 幽丛自落溪岩外,不肯移根入上都。

茶中杂咏·煮茶 唐皮日休 香泉一合乳,煎作连珠沸。时看蟹目溅,乍见鱼鳞起。

声疑松带雨,饽恐生烟翠。尚把沥中山,必无千日醉。

与赵莒茶宴 唐钱起 竹下忘言对紫茶,全胜羽客醉流霞。 尘心洗尽兴难尽,一树蝉声片影斜。

茶诗 唐郑愚 嫩芽香且灵,吾谓草中英。 夜臼和烟捣,寒炉对雪烹。

惟忧碧粉散,尝见绿花生。 峡中尝茶 唐郑谷 蔟蔟新英摘露光,小江园里火煎尝。

吴僧漫说鸦山好,蜀叟休夸鸟觜香。 合座半瓯轻泛绿,开缄数片浅含黄。

鹿门病客不归去,酒渴更知春味长。 夏日闲居 唐张籍 多病逢迎少,闲居又一年。

药看辰日合,茶过卯时煎。 草长晴来地,虫飞晚后天。

此时幽梦远,不觉到山边。 题山居 唐曹邺 扫叶煎茶摘叶书,心闲无梦夜窗虚。

只应光武恩波晚,岂是严君恋钓鱼。 郊居即事 唐贾岛 住此园林久,其如未是家。

叶书传野意,檐溜煮胡茶。 雨后逢行鹭,更深听远蛙。

自然还往里,多是爱烟霞。 即目 唐李商隐 小鼎煎茶面曲池,白须道士竹间棋。

何人书破蒲葵扇,记著南塘移树时。 即事 唐白居易 见月连宵坐,闻风尽日眠。

室香罗药气,笼暖焙茶烟。 鹤啄新晴地,鸡栖薄暮天。

自看淘酒米,倚杖小池前。 访友人不遇 唐李咸用 出门无至友,动即到君家。

空掩一庭竹,去看何寺花。 短僮应捧杖,稚女学擎茶。

吟罢留题处,苔阶日影斜。 酬黎居士淅川作 唐王维 侬家真个去,公定随侬否。

著处是莲花,无心变杨柳。 松龛藏药裹,石唇安茶臼。

气味当共知,那能不携手。 酬乐天闲卧见寄 唐刘禹锡 散诞向阳眠,将闲敌地仙。

诗情茶助爽,药力酒能宣。 风碎竹间日,露明池底天。

同年未同隐,缘欠买山钱。 自述 唐元稹 延英引对碧衣郎,江砚宣毫各别床。

天子下帘亲考试,宫人手里过茶汤。 雪中偶题 唐郑谷 乱飘僧舍茶烟湿,密洒歌楼酒力微。

江上晚来堪画处,渔人披得一蓑归宋代苏轼 《汲江煎茶》 活水还须活火烹,自临钓石取深清。 大瓢贮月归春瓮,小杓分江入夜瓶。

雪乳已翻煎处脚,松风忽作泻时声。 枯肠未晚禁三碗,生听荒城长短更。

唐朝茶诗 1答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶 并序 李白 尝闻玉泉山,山洞多乳窟。仙鼠白如鸦,倒悬清溪月。

茗生此中石,玉泉流不歇。根柯洒芳津,采服润肌骨。

丛老卷绿叶,枝枝相接连。曝成仙人掌,以拍洪崖肩。

举世未见之,其名定谁传。宗英乃婵伯,投赠有佳篇。

清镜烛无盐,顾惭西子妍。朝坐有馀兴,长吟播诸天。

说明:这首诗写名茶“仙人掌茶”,也是“名茶入诗”最早的诗篇。作者用雄奇豪放的诗句,把“仙人掌茶”的出处,品质、功效等作了详细的描述。

因此这首诗成为重要的茶叶资料和咏茶名篇。 2送陆鸿渐栖霞寺采茶 皇甫冉 采茶非采芽,远远上层崖。

布叶春风暖,盈筐白日斜。 旧知山寺路,时宿野人家。

借问玉孙草,何时泛宛花。 3重过何氏五首(选一) 杜甫 落日平台上,春风啜茗时。

石阑斜点笔,桐叶坐题诗。 翡翠鸣衣桁,靖蜓立钓丝。

自逢今日兴,来往亦无期。 说明:这首诗是写一个春日的傍晚,作者在何氏家的平台上饮茶。

兴致来时,便倚着石阑在桐叶上题起诗来。旁边还有翡翠鸟,晴蜓与之作伴。

此情此景,简直可以绘成一幅雅致的“饮茶题诗图”。 4会稽东小山 陆羽 月色寒潮入剡溪,青猿叫断绿林西。

昔人已逐东流去,空见年年江草齐。 说明:陆羽曾到过绍兴监制过茶叶,他当然会到以“剡溪茗”出名的嵊县去做一番调查考查工作。

从诗中得知,他是在一个夜里到嵊县去的。月光如水,青猿哀鸣,加上怀念古人,这样便自然地引起陆羽一些伤感绪,从而有“空见年年江草齐。

2关于茶叶的诗句

1、芳茶冠六清,溢味播九区。

---张载《登成都白菟楼诗》

2、惟兹初成,沫沉华浮。焕如积雪,煜若春敷。

---杜育《荈赋》

3、根柯洒芳津,采服润肌骨。

---李白《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶》

4、流华净肌骨,疏瀹涤心原。素瓷传静夜,芳气清闲轩。

---颜真卿《月夜啜茶联句》

5、竹下忘言对紫茶,全胜羽客醉流霞。尘心洗尽兴难尽,一树蝉声片影斜。

---钱起《与赵莒茶宴》

扩展资料

公元前2世纪,西汉的司马相如在其所著的《凡将篇》中,记录了当时的20种药物,其中的“荈、诧”就是茶。成文于秦汉时期的《尔雅》一书中也载有“槚、苦荼”。这是到目前为止,我国所发现的有关茶叶的最早文字记载。

我国历史上第一部茶学专著是陆羽所著的《茶经》。此书初稿完成于公元8世纪唐代宗永泰元年(765)。全书分三卷十章7000余字。是我国历史上第一本茶叶的百科全书,也是全世界第一部茶学专著。

3关于“茶”的诗句有哪些

1、商人重利轻别离,前月浮梁买茶去。—— 白居易《琵琶行 》

释义:商人重利不重情常常轻易别离,上个月他去浮梁做茶叶的生意。

2、被酒莫惊春睡重,赌书消得泼茶香。——纳兰性德《浣溪沙·谁念西风独自凉》

释义:酒后小睡,春日好景正长,闺中赌赛,衣襟满带茶香。

3、酒阑更喜团茶苦,梦断偏宜瑞脑香。——李清照《鹧鸪天·寒日萧萧上琐窗》

释义:酒后更喜欢品尝团茶的浓酽苦味,梦中醒来特别适宜嗅闻瑞脑那沁人心脾的余香。

4、叹息老来交旧尽,睡来谁共午瓯茶。——陆游《幽居初夏》

释义:当年相识不见,午时梦回茶前,谁人共话当年。

5、酒困路长惟欲睡,日高人渴漫思茶。敲门试问野人家。——苏轼《浣溪沙·簌簌衣巾落枣花》

释义:我酒意上心头,一路上都昏昏欲睡。艳阳高照,又使人口渴难忍。敲敲一家农人的院门,看他可否给一碗浓茶解渴。

6、矮纸斜行闲作草,晴窗细乳戏分茶。——陆游《临安春雨初霁》

释义:铺开小纸从容地斜写行行草草,字字有章法,晴日窗前细细地煮水、沏茶、撇沫,试着品名茶。

7、休对故人思故国,且将新火试新茶。——苏轼《望江南·超然台作》

释义:要在老朋友面前思念故乡了,姑且点上新火来烹煮一杯刚采的新茶。

8、寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红。——杜耒《寒夜》

释义:冬天的夜晚,来了客人,用茶当酒,吩咐小童煮茗,火炉中的火苗开始红了起来了,水在壶里沸腾着,屋子里暖烘烘的。

9、豆蔻连梢煎熟水,莫分茶。——李清照《摊破浣溪沙·病起萧萧两鬓华》、

释义:将豆蔻煎成沸腾的汤水,不用强打精神分茶而食。

10、无由持一碗,寄与爱茶人。——白居易《山泉煎茶有怀》

释义:手端着一碗茶无需什么理由,只是就这份情感寄予爱茶之人。

4关于赞美茶的诗词名句

个人很喜欢的

元稹《一字至七字诗·茶》

茶,

香叶,嫩芽,

慕诗客,爱僧家。

碾雕白玉,罗织红纱。

铫煎黄蕊色,婉转曲尘花。

夜后邀陪明月,晨前命对朝霞。

洗尽古今人不倦,将至醉后岂堪夸。

还有一首宝塔诗格式的茶诗,是现代草根诗人胡秉言所作

《茶》

茗嫩,一枪

铜壶水,煮三江

紫砂瓷素,仙琼玉浆

陆羽邀神农,禅坐细品尝

清高文人墨客,达官贵人饮狂

淡淡清香飘千古,修身听命日月长

5描写茶的诗句

茶烟 [明] 瞿佑 蒙蒙漠漠更霏霏, 淡抹银屏幂讲帷; 石鼎火红诗咏后, 竹炉汤沸客来时; 雪飘僧舍衣初湿, 花落艄船鬓已丝; 惟有庭前双白鹤, 翩然趋避独先知。

咏贡茶 元·林锡翁 百草逢春未敢花,御花葆蕾拾琼芽。 武夷真是神仙境,已产灵芝又产茶。

蓝素轩遗茶谢之 明·邱云霄 御茶园里春常早,辟谷年来喜独尝。 笔阵战酣青叠甲,骚坛雄助录沉枪。

波惊鱼眼听涛细,烟暖鸱罂坐月长。 欲访踏歌云外客,注烹仙掌露华香。

武夷茶 清·陆廷灿 桑苎家传旧有经,弹琴喜傍武夷君。 轻涛松下烹溪月,含露梅边煮岭云。

醒睡功资宵判牍,清神雅助画论文。 春雷催茁仙岩笋,雀尖龙团取次分。

寒食 [宋] 杜小山 寒夜客来茶当酒, 竹炉汤沸火初红; 寻常一样窗前月, 才有梅花便不同。 茶 [宋]梅尧臣 山寺碧溪头, 幽人绿岩畔。

夜火竹声乾, 春瓯茗花乱。 兹无雅趣兼, 薪桂烦燃爨。

茶 [宋]秦观 茶实嘉木英,其香乃天育。 芳不愧杜蘅,清堪掩椒菊。

上客集堂葵,圆月探奁盝。 玉鼎注漫流,金碾响丈竹。

侵寻发美鬯,猗狔生乳粟。 经时不销歇,衣袂带纷郁。

幸蒙巾笥藏,苦厌龙兰续。 愿君斥异类,使我全芬馥。

茶花二首 [宋] 苏辙 (之一) 黄蘖春芽大麦粗,倾山倒谷采无余。 久疑残◇阳和尽,尚有幽花霰雪初。

耿耿清香崖菊淡,依依秀色岭梅如。 经冬结子犹堪种,一亩荒园试为鉏。

(之二) 细嚼花须味亦长,新芽一粟叶间藏。 稍经腊雪侵肌瘦,旋得春雷发地狂。

开落空山谁比数,烝烹来岁最先尝。 枝枯叶硬天真在,踏遍牛羊未改香。

茶磨二首 [宋]梅尧臣 之一 楚匠斲山骨,折檀为转脐。 乾坤人力内,日月蚁行迷。

吐雪夸春茗,堆云忆旧溪。 北归唯此急,药臼不须挤。

之二 盆是荷花磨是莲,谁砻麻石洞中天。 欲将雀舌成云末,三尺蛮童一臂旋 茶 灶 杨万里 茶灶本笠泽,飞来摘茶国。

堕在武夷山,溪心化为石。 山寺喜道者 至佚名 闰年春过后, 山寺始花开。

还有无心者, 闲寻此境来。 鸟幽声忽断, 茶好味重回。

知住南岩久, 冥心坐绿苔。 晚天雨霁横雌霓 曹冠 晚天雨霁横雌霓。

帘卷一轩月色。 纹簟坐苔茵, 乘兴高歌饮琼液。

翠瓜冷浸冰壶碧。 茶罢风生两腋。

四座沸欢声, 喜我投壶全中的。 夏日闲居 张籍 多病逢迎少, 闲居又一年。

药看辰日合, 茶过卯时煎。 草长睛来地, 虫飞晚后天。

此时幽梦远, 不觉到山边。 临安春雨初霁 陆游(1125-1210) 世味年来薄似纱,谁令骑马客京华。

小楼一夜听春雨,深巷明朝卖杏花。 矮纸斜行闲作草,晴窗细乳戏分茶。

素衣莫起风尘叹,犹及清明可到家。 初饮高桥银峰 郭沫若 芙蓉国里产新茶,九嶷香风阜万家。

肯让湖州夸紫笋,愿同双井斗红纱。 脑如冰雪心如火,舌不怠来眼不花。

协力免教天下醉,三闾无用独醒嗟。 徐门石潭谢雨道上作 北宋苏轼 簌簌衣巾落枣花, 村南村北响缫车, 牛衣古柳卖黄瓜。

酒困路长惟欲睡, 日高人渴漫思茶, 敲门试问野人家。 回头诗 清曹雪芹 一局输赢料不真,香销茶尽尚逡巡。

欲知目下兴衰兆,须问旁观冷眼人。 莫分茶 北宋李清照 病起萧萧两鬓华, 卧看残月上窗纱。

豆蔻连梢煎熟水, 莫分茶。 枕上诗书闲处好, 门前风景雨来佳, 终日向人多酝藉, 木犀花。

竹枝词 明袁宏道 雪里山茶取次红, 白头孀妇哭青风。 自从貂虎横行后, 十室金钱九室空。

6填有关茶的诗句

唐 - 白居易 - 晚起

年代:唐

作者:白居易

题目:晚起

内容:

烂熳朝眠后,频伸晚起时。

暖炉生火早,寒镜裹头迟。

融雪煎香茗,调酥煮乳糜。

慵馋还自哂,快活亦谁知。

酒性温无毒,琴声淡不悲。

荣公三乐外,仍弄小男儿。

唐 - 皇甫曾 - 送陆鸿渐山人采茶回

年代:唐

作者:皇甫曾

题目:送陆鸿渐山人采茶回

内容:

千峰待逋客,香茗复丛生。

采摘知深处,烟霞羡独行。

幽期山寺远,野饭石泉清。

寂寂燃灯夜,相思一磬声。

唐 - 黄滔 - 题灵峰僧院

年代:唐

作者:黄滔

题目:题灵峰僧院

内容:

系马松间不忍归,数巡香茗一枰棋。

拟登绝顶留人宿,犹待沧溟月满时。

唐 - 李远 - 赠潼关不下山僧

年代:唐

作者:李远

题目:赠潼关不下山僧

内容:

与君同在苦空间,君得空门我爱闲。

禁足已教修雁塔,终身不拟下鸡山。

窗中遥指三千界,枕上斜看百二关。

香茗一瓯从此别,转蓬流水几时还。

7描写爱情茶的古诗词

衣带渐宽终不悔,为伊消得人憔悴《蝶恋花》执子之手,与子偕老《击鼓》两情若是久长时,又岂在朝朝暮暮《鹊桥仙》相思相见知何日,此时此夜难为情《秋风词》一日不见兮,思之如狂《琴歌》入我相思门,知我相思苦《秋风词》曾经沧海难为水,除却巫山不是云《离思》凄凉别后两应同,最是不胜清怨月明中《虞美人》还君明珠双泪垂,恨不相逢未嫁时《节妇吟》嗟余只影系人间,如何同生不同死《题春绮遗像》相思树底说相思,思郎恨郎郎不知《台湾竹枝词》思君如流水,何有穷已时《室思》落红不是无情物,化作春泥更护花《己亥杂诗》心似双丝网,中有千千结《千秋岁》似此星辰非昨夜,为谁风露立中宵《绮怀》直道相思了无益,未妨惆怅是清狂《无题》深知身在情长在《暮秋独游曲江》人到情多情转薄,而今真个悔多情《摊破浣溪沙》此情可待成追忆?只是当时已惘然《锦瑟》相思一夜情多少,地角天涯未是长《吟咏唱和》问世间、情为何物,直教生死相许《摸鱼儿》身无彩凤双飞翼,心有灵犀一点通《无题》一行写入相思传《塞鸿秋》平生不会相思,才会相思,便害相思《折桂令》一寸相思千万绪。

人间没个安排处《蝶恋花》十年生死两茫茫,不思量,自难忘《江城子》今夕何夕,见此邂逅《国风·唐风·绸缪》天长地久有时尽,此恨绵绵无绝期《长恨歌》春蚕到死丝方尽,蜡炬成灰泪始干《无题》窈窕淑女,君子好逑《国风·周南·关雎》人生自是有情痴,此恨不关风与月《玉楼春》只愿君心似我心,定不负相思意《卜算子》落花人独立,微雨燕双飞《临江仙》可怜无定河边骨,犹是春闺梦里人《陇西行》千金纵买相如赋,脉脉此情谁诉《摸鱼儿》结发为夫妻,恩爱两不疑《旧题苏武诗》枕前泪共阶前雨,隔个窗儿滴到明《鹧鸪天》天长路远魂飞苦,梦魂不到关山难《长相思》诚知此恨人人有,贫贱夫妻百事哀《遣悲怀》换我心,为你心,始知相忆深《诉衷情》忆君心似西江水,日夜东流无歇时《江陵愁望有》春心莫共花争发,一寸相思一寸灰《无题》相思似海深,旧事如天远《卜算子》相恨不如潮有信,相思始觉海非深《浪淘沙》玲珑骰子安红豆,入骨相思知不知《新添声杨柳》天涯地角有穷时,只有相思无尽处《木兰花》滴不尽相思血泪抛红豆《红豆词》泪眼问花花不语,乱红飞过秋千去《蝶恋花》多情只有春庭月,犹为离人照落花《寄人》若有知音见采,不辞徧唱阳春《山亭柳》酒入愁肠,化作相思泪《苏幕遮》生当复来归,死当长相思《留别妻》夜月一帘幽梦,春风十里柔情《八六子》多情自古伤离别,更那堪,冷落清秋节《雨霖铃》无情不似多情苦,一寸还成千万缕《玉楼春》惟将终夜长开眼,报答平生未展眉《遣悲怀·其三》别来半岁音书绝,一寸离肠千万结《应天长》相思本是无凭语,莫向花笺费泪行《鹧鸪天》离愁渐远渐无穷,迢迢不断如春水《踏莎行》若教眼底无离恨,不信人间有白头《鹧鸪天》。

8有关采茶的诗句

西晋左思的《娇女》诗也许是中国最早的茶诗了。

“心为茶荈剧。吹嘘对鼎”。

写的左思的两位娇女,因急着要品香茗,就用嘴对着烧水的“鼎”吹气。与左思此诗差不多年代的还有两首咏茶诗: 一首是张载的《登成都楼》,用“芳茶冠六清,溢味播九区”的诗句,赞成都的茶;一首是孙楚的《孙楚歌》,用“姜、桂、茶出巴蜀,椒、橘、木兰出高山”的诗句,点明了茶的原产地。

到唐宋以后,茶的诗词骤然增多,这些茶诗茶词既反映了诗人们对茶的宝爱,也反映出茶叶在人们文化生活中的地位。唐代,随着茶叶生产与贸易的发展,涌现了大批以茶为题材的诗篇。

如李白的《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶》: “茗生此中石,玉泉流不歇”;杜甫的《重过何氏五首之三》: “落日平台上,春风啜茗时”;白居易的《夜闻贾常州、崔湖州茶山境会亭欢宴》:“遥闻境会茶山夜, 珠翠歌钟俱绕身”;卢仝的《走笔谢孟谏议寄新茶》: “唯觉两腋习习清风生”,“玉川子乘此清风欲归去” 等等, 有的赞美茶的功效,有的以茶寄托诗人的感遇,而广为后人传诵。诗人袁高的《茶山诗》:“黎甿辍农桑,采摘实苦辛。

一夫旦当役,尽室皆同臻。扪葛上欹壁,蓬头入荒榛。

终朝不盈掬,手足皆鳞皴……选纳无昼夜,捣声昏继晨”,则表现了作者对顾渚山人民蒙受贡茶之苦的同情。李郢的《茶山贡焙歌》,描写官府催迫贡茶的情景,也表现了诗人同情黎民疾苦和内心的苦闷。

此外,还有杜牧的《题茶山》、《题禅院》等,齐己的《谢湖茶》、《咏茶十二韵》等, 以及元稹的《一字至七字诗·茶》、颜真卿等六人合作的《五言月夜啜茶联句》等等,都显示了唐代茶诗的兴盛与繁荣。北宋由于在“靖康之变”前的近百年中,中原有过一个经济繁荣时期,加之当时斗茶和茶宴的盛行,所以茶诗、茶词大多表现以茶会友,相互唱和,以及触景生情、抒怀寄兴的内容。

最有代表性的是欧阳修的《双井茶》诗:西江水清江石老,石上生茶如凤爪。穷腊不寒春气早,双井茅生先百草。

白毛囊以红碧纱,十斛茶养一两芽。长安富贵五侯家,一啜尤须三日夸。

苏轼的《次韵曹辅壑源试焙新茶》诗中“从来佳茗似佳人”和他另一首诗《饮湖上初晴后雨》中“欲把西湖比西子”两句构成了一副极妙的对联。范仲淹的《斗茶歌》、蔡襄的《北苑茶》,更为后世文人学士称道。

南宋由于苟安江南,所以茶诗、茶词中出现了不少忧国忧民、伤事感怀的内容,最有代表性的是陆游和杨万里的咏茶诗。陆游在他的《晚秋杂兴十二首》诗中谈到:置酒何由办咄嗟,清言深愧谈生涯。

聊将横浦红丝碨,自作蒙山紫笋茶。反映了作者晚年生活清贫,无钱置酒,只得以茶代酒,自己亲自碾茶的情景。

而在杨万里的《以六一泉煮双井茶》中,则吟到:日铸建溪当近舍,落霞秋水梦还乡。何时归上滕王阁,自看风炉自煮尝。

抒发了诗人思念家乡,希望有一天能在滕王阁亲自煎饮双井茶的心情。元代,也有许多咏茶的诗文。

著名的有耶津楚材的《西域从王君玉乞茶,因其韵七首》、洪希文的《煮土茶歌》、谢宗可的《茶筅》谢应芳的《阳羡茶》等等。元代的茶诗以反映饮茶的意境和感受的居多。

明代的咏茶诗比元代为多,著名的有黄宗羲的《余姚瀑布茶》、文征明的《煎茶》、陈继儒的《失题》、陆容的《送茶僧》等。此外,特别值得一提的是,明代还有不少反映人民疾苦、讥讽时政的咏茶诗。

如高启的《采茶词》:雷过溪山碧云暖,幽丛半吐枪旗短。银钗女儿相应歌,筐中采得谁最多?归来清香犹在手,高品先将呈太守。

竹炉新焙未得尝,笼盛贩与湖南商。山家不解种禾黍,衣食年年在春雨。

诗中描写了茶农把茶叶供官后,其余全部卖给商人,自己却舍不得尝新的痛苦,表现了诗人对人民生活极大的同情与关怀。又如明代正德年间身居浙江按察佥事的韩邦奇,根据民谣加工润色而写成的《富阳民谣》,揭露了当时浙江富阳贡茶和贡鱼扰民害民的苛政。

这两位同情民间疾苦的诗人,后来都因赋诗而惨遭迫害,高启腰斩于市,韩邦奇罢官下狱,几乎送掉性命。但这些诗篇,却长留在人民心中。

清代也有许多诗人如郑燮、金田、陈章、曹廷栋、张日熙等的咏茶诗,亦为著名诗篇。特别值得提出的是清代爱新觉罗·弘历,即乾隆皇帝,他六下江南,曾五次为杭州西湖龙井茶作诗,其中最为后人传诵的是《观采茶作歌》诗:火前嫩,火后老,惟有骑火品最好。

西湖龙井旧擅名,适来试一观其道。村男接踵下层椒,倾筐雀舌还鹰爪。

地炉文火续续添,干釜柔风旋旋炒。慢炒细焙有次第,辛苦工夫殊不少。

王肃酪奴惜不知,陆羽茶经太精讨。我虽贡茗未求佳,防微犹恐开奇巧。

皇帝写茶诗,这在中国茶叶文化史上是少见的。

9关于“茶文化”的诗句有哪些

1 休对故人思故国,且将新火试新茶。 —— 苏轼《望江南·超然台作》

2 寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红。 —— 杜耒《寒夜》

3 矮纸斜行闲作草,晴窗细乳戏分茶。 —— 陆游《临安春雨初霁》

4 酒困路长惟欲睡,日高人渴漫思茶。 —— 苏轼《浣溪沙·簌簌衣巾落枣花》

5 竹下忘言对紫茶,全胜羽客醉流霞。 —— 钱起《与赵莒茶宴》

1 全诗:

春未老,风细柳斜斜。试上超然台上看,半壕春水一城花。烟雨暗千家。

寒食后,酒醒却咨嗟。休对故人思故国,且将新火试新茶。诗酒趁年华。

译文:

春天还没有过去,微风细细,柳枝斜斜随之起舞。登上超然台远远眺望,护城河只半满的春水微微闪动,城内则是缤纷竞放的春花。更远处,家家瓦房均在雨影之中。

寒食节过后,酒醒反而因思乡而叹息不已,只得自我安慰:不要在老朋友面前思念故乡了,姑且点上新火来烹煮一杯刚采的新茶,作诗醉酒都要趁年华尚在啊。

2 全诗:

寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红。

寻常一样窗前月,才有梅花便不同。

译文:

冬天的夜晚,来了客人,用茶当酒,吩咐小童煮茗,火炉中的火苗开始红了起来了,水在壶里沸腾着,屋子里暖烘烘的。

月光照射在窗前,与平时并没有什么两样,只是窗前有几枝梅花在月光下幽幽地开着,芳香袭人。这使得今日的月色显得与往日格外地不同了。

3 全诗:

世味年来薄似纱, 谁令骑马客京华。

小楼一夜听春雨, 深巷明朝卖杏花。

矮纸斜行闲作草, 晴窗细乳戏分茶。

素衣莫起风尘叹, 犹及清明可到家。

译文:

近年来做官的兴味淡淡的像一层薄纱,谁又让我乘马来到京都作客沾染繁华?

住在小楼听尽了一夜的春雨淅沥滴答,清早会听到小巷深处在一声声叫卖杏花。

铺开小纸从容地斜写行行草草,字字有章法,晴日窗前细细地煮水、沏茶、撇沫,试着品名茶。

呵,不要叹息那京都的尘土会弄脏洁白的衣衫,清明时节还来得及回到镜湖边的山阴故家。

4 全诗:

簌簌衣巾落枣花,村南村北响缲车。牛衣古柳卖黄瓜。

酒困路长惟欲睡,日高人渴漫思茶。敲门试问野人家。

译文:

衣巾在风中簌簌作响,枣花随风飘落。村南村北响起纺车缫丝的声音。穿着麻布衣裳的农人坐在老柳树下叫卖着黄瓜。

我酒意上心头,一路上都昏昏欲睡。艳阳高照,又使人口渴难忍。敲敲一家农人的院门,看他可否给一碗浓茶解渴。

5 全诗:

竹下忘言对紫茶,全胜羽客醉流霞。

尘心洗尽兴难尽,一树蝉声片影斜。

译文:

在翠竹下之下举行茶宴,一道饮紫笋茶,并一致认为茶的味道比流霞仙酒还好。饮过之后,已浑然忘我,自我感觉脱离尘世,红尘杂念全无,一心清静了无痕。俗念虽全消,茶兴却更浓,直到夕阳西下才尽兴而散。

下午茶 英国人的生活也是追求浪漫和小资情调的,在一天的工作之余或者是朋友聚会就尽情品用下午茶,而英国人最喜欢的下午茶莫过于红茶,英国人有300年饮红茶历史,是红茶的爱好国家。 加糖、牛奶,往往成为餐后的必备饮料,因此英国是红茶消费量最多的。可以说还没有一个国家对红茶的品尝水准,有英国的专业。

下午茶三部曲 到底传统的英式下午茶,有着什么样的魔力如此迷幻着英国人的胃口如果是未曾品尝过英式下午茶的人,在侍者将三层架的点心送上桌时,马上就能体会到英式下午茶的精巧、贵族气息。待一层层品尝之后,则更能体会,是什么样的美味让人停不下口。 第一部:享用美味点心。 通常三层塔的第一层是放置咸味的各式三明治,如火腿、芝士等口味,但这些三明治并不是点心主厨做的,而由另外的三明治师傅制作。第二层和第三层则摆着甜点,一般而言,第二层多放有草莓塔,这是英式下午茶必备的,其他如泡芙、饼干或巧克力,则由主厨随心搭配,第三层的甜点也没有固定放什么,而是主厨选放适合的点心,一般为蛋糕及水果塔 在事事讲究传统的英国下午茶漂洋过海传到我国以后,茶点也相应做出了一些变化,开发出各种新的口味。像是只有一口大小、上面缀有鱼子酱和小黄瓜的甜点,手制饼干,以及一种可以和奶油或果酱一起吃的叫做sne的英式松饼。20多款的茶点小巧玲珑、风味各异,宛如一件件精雕细琢的艺术品,令人流连在欣赏精品的雅趣中而不舍得品尝。 第二部:品赏精致的茶器。 维多莉亚下午茶是一门综合得艺术简朴却不寒酸华丽却不庸俗…虽然喝茶得时间与吃得东西(指纯英式点心)是正统英式下午茶最重要得一环,但是少了好得茶品、瓷器、音乐、甚至好心情,则喝下午茶就显得美中不足了。 第三部:品茶。 下午茶,“茶”是绝对的主角。专用下午茶分为大吉岭与伯爵茶、锡兰茶等几种。一般都是直接冲泡茶叶,再用茶漏过滤掉茶渣才能倒入杯中饮用。透明的玻璃茶壶,当热水倾注而下,可以看到在水中慢慢蕴开的茶叶尖。最美的是玫瑰花茶,看着小小的玫瑰花瓣在水中轻舞飞扬,心情也跟着飞舞起来。不过在这个季节,奶茶是我的最爱。 红茶与牛奶的组合仿佛是优雅的贵族邂逅了名流绅士,无论是小啜一口还是大口畅饮的酣畅淋漓,在寒冷的冬季,滚烫的奶茶无疑是一剂温暖的秘方,瞬间从舌尖顺滑到胃壁,许久之后,口中仍留有淡淡的香甜,让人回味,奶茶还可以随心搭配午后点心,无论是浓郁的芝士蛋糕、甜糯的巧克力松饼,亦或是随性的厚多士、憨厚的菠萝包,亦中亦西,奶茶都可以欣然相佐。

下午茶文化 茶在英国文学作品中更是频频泛起,娓娓道出人物的糊口及场景,在英式下午茶文化的熏陶下,英国文学家不同凡响的明显特点,就是时常表现出对中国茶的歌颂。 一八世纪英国文坛泰斗塞缪尔·约翰逊(一七0九~一七八四)自称是“与茶为伴欢娱黄昏,与茶为伴抚慰良宵,与茶为伴迎接晨曦。典型顽固不化的茶鬼”。 他创立的文学俱乐部便曾以茶会友,风靡一时。有这样一则笑话,一位初到老外的法国外交官,被某公爵夫人请去喝下午茶,他喝到第一四杯时腹胀难忍,只不错求夫人手下留情,不管怎么样不能再添了。原来,这位法国人不懂英国人的规矩,每次“干杯”后,没有将茶匙放进杯中以示到此为止,不知底细的公爵夫人只不错不停地续茶。 实在,岂止那位法国人的肠胃受不了,公爵夫人更是万分痛惜她那宝贵的茶叶。 剧作家皮内罗(一八八五—一九三四)对品茶的精神文明更是赞赏备至:“茶之所在,等于但愿之所在。”其他如诗人华兹华斯、作家等,无一例外埠对茶文化领赞有加。 《傲慢与偏见》中的众多主角们,用完餐后必有中国茶会。钟敲四下, 世上的一切瞬间为茶而停英国与中国同为饮茶大国,各具独特的茶文化,代表着东西方不同的饮茶风格。 然而,历史上从未种过一片茶叶的英国人,却用中国的舶来品创造了自己独特华美的品饮形态,以内涵丰硕、形式优雅的“英式下午茶”享誉天下。 就今天,不管英式红茶、香草茶仍是生果茶, 世界各地的人们皆对其爱好盎然。“英式下午茶”已成为英式典雅糊口形态的象征。 一天下午四点多钟我到大学办事,只见办公室大门紧闭,所有人都不翼而飞。 左顾右盼,发现门下角有块小牌子,上书“Teatime”(饮茶时间)。 此时,即使你有天大的事也得恭候英国人喝完了下午茶再说,这是雷打不动的规矩。 一首英国民谣就是这样唱的:“当时钟敲响四下时,世上的一切瞬间为茶而停。”

下午三四点是济济一堂的高峰时分英国人天天“Teatime”之多,使外来者感觉英国人l/三的人生都消耗在饮茶之中了。清早刚一睁眼,即在床头享受一杯“床前茶”;早餐时再来一杯“早餐茶”;上午公务再繁忙,也得停顿20分钟缀口“工休茶”;下午放工前又到了喝茶吃甜点的法定时刻;回家后晚餐前再来一次“HighTea”(下午五六点之间、有肉食冷盘的正式茶点);就寝前还少不了“离别茶”。 真恰是以茶开始每一天,以茶结束每一天。英国人天天一丝不苟地重复着茶来茶去的作息规律并乐此不疲。 此外,英国还有名目繁多的茶宴(Tea-Party)、花园茶会(Tea in garden)以及周末远足的野餐茶会(Piic-Tea),真是花腔百出。 英式下午茶,其来有自开风气之先带动英国贵族享受中国茶的元勋,当属1662年嫁给英王查理二世的葡萄牙公主凯瑟琳,人称“饮茶皇后”。 当年她的陪嫁包括221磅红茶和精美的中国茶具,那个时代红茶之珍贵堪与银子匹敌。 新王后高雅的冲泡品饮的表率作用,引得贵族们争相效仿,品茗风尚迅速风行并成为高贵的象征。 此后,玛丽二世以及安妮女王也都热衷推广茶文化,举办中国茶会时,宫内特地布里得颇具中国情调,以屏风、中国茶具、银器以及提高前辈的移动式茶几来点缀。 然而,“英式下午茶”这一称谓的正式发明是在19世纪40年代。当时,那些富极无聊的贵族太太**们,逐日享用完午餐后,便为怎么样打发晚餐前的漫长下午而犯愁。 一位名叫安娜的公爵夫人灵机一动,发明了喝下午茶这个节目,此举立刻受到上流社会的欢迎并争相效仿。 从此,有钱又有闲的大富大贵们,天天便有了一个高雅正式的名义聚在一起“说长道短”了;而贵妇淑女们又多了一个展示华美衣饰的毫不错机会和场所。不外,英国人喝茶的形态却与中国着土偶大相径庭。 中国着土偶讲究的是一杯清茶在手,清风朗月喝的就是那股清新芬芳气味;而英国人复杂得多,他们要在茶水中加入牛奶和糖,同时佐以饼干、甜点等。英国人习惯晚上八九点才进晚餐,下午茶正不错可以垫补一下肚子。 我每次请英国人喝茶时,都坚持夸大中国绿茶不宜加入牛奶和糖,最不错的享受就是品它的原汁原味。很多英国人对此例也欣然接受。

当然,也有一些胃口顽固的怯而改口道:“仍是要英国茶吧。”所谓的英国茶即红茶。那么为何中国生产的绿茶,运抵老外后却变成红茶了呢传说古时中国绿茶得坐一年半多的海船才能驶达英国,绿茶在海上漂泊期间自动发酵,到达英国时就变成恰到不错处的厚味红茶了。 中国茶,曾是斗富的宝贝中国茶叶是17世纪开始传入英国的,因为运费昂贵,加上英 对这种“东方洋玩意”课以重税,最高时竟达逐19%,因此能享用得起茶叶的只有那些富贵阶层。 既然茶叶如斯金贵,喝茶便成为一种身份的象征。能够用中国茶招待宾客,成为夸耀富裕的最佳形态。 当时,英国名媛淑女们腰间都藏有一把镀金嵌玉的小钥匙,用来开启特制的茶叶箱,即使是泡茶也由女主人切身主持,怕的是佣人会顺手牵羊偷茶叶。 到了18世纪下半叶,英 终于将茶叶税降到125%,从而结束了茶叶只是贵族富豪享受的历史。伴随喝中国茶时髦起来的是中国茶具迅速走俏,用中国瓷茶壶、茶杯冲饮中国茶,才算是正宗隧道。 当时英国出品的瓷器,从造型到图案花色,皆模仿中国,不外始终比不上拥有世代相传的精神工艺的中国货。据说,用英国茶具沏茶时茶杯会因受热而爆裂,因此,要先往茶杯里倒些冷牛奶,然后才能用开水冲茶。有钱人为了夸耀自己用的是高价购来的正宗中国茶具,往往故意当着客人的面,先将滚烫的开水直接浇到茶杯里,尔后才注入牛奶。 于是,先茶后奶被看成是有钱人家的规矩讲究。不外当今现实令人痛心,假如你去西方购物中央走走,会发面前高档瓷器柜台找不到中国瓷器的影子,那些琳琅满目、精美绝伦、价格令人咋舌的瓷器,均是欧洲产品。 瓷器对西方人来说,不仅仅是盛饭饮茶的实用品,更是摆在橱柜里供人赏识的装饰品和艺术品。 英人对茶的迷恋一如既往,并喝出一些新花腔。冬天,有些英国人热衷“鸡尾茶”,就是将威士忌酒倒入滚烫的热茶里。很多英国人甚至连洗澡也不忘冲上一杯躺在浴缸里享用。英国是世界头号茶叶消费大国,天天要喝掉135亿杯茶,年茶叶消费量占世界总产量的1/4。 英国每年出版一本《全英最佳茶屋指南》,专门先容闻名且有特色的喝茶场所,这中间伦敦里兹饭店的茶室总以昂贵与尊贵名列前茅。该饭店是由与同赴黄泉的男友多达之父规划管理的,戴妃生前时常光顾。来这里喝下午茶,男士必需打领带才能入内,并一定得事先预订座位,最忙时需提前两个礼拜方能觅得一席。 事实上对很多人来说,到里兹喝茶,吃难得的法国点心,被视为一项不同平常的经验。此刻,高尚迷人气氛对照后更凸起下的红茶,已与华丽的茶具、高贵的厅堂、艳服的红男绿女以及练习有素的酒保浑然一体,体现了物质与精神并重的享受。 “茶壶送进书房来时,房间里立刻弥漫着沁入心脾的芬芳。一杯茶落肚后,整个身心得到了极不错的慰藉。绵绵细雨中散步回来,一杯热茶所提供的温馨美妙得难以形容。

下午茶礼仪 1、喝下午茶的最正统时间是下午四点钟(就是一般俗称的Low Tea) 2、在维多利亚时代,男士是着燕尾服,女士则着长袍。每年在白金汉宫的正式下午茶会,男性来宾则仍着燕尾服,戴高帽及手持雨伞;女性则穿白天洋装,且一定要戴帽子。 3、通常是由女主人着正式服装亲自为客人服务。非不得以…才请女佣协助以表示对来宾的尊重。 4、一般来讲,下午茶的专用茶为祁门红茶,大吉岭与伯爵茶、锡兰红茶,若是喝奶茶,则是先加牛奶再加茶。 5、正统的英式下午茶的点心是用三层点心瓷盘装盛,第一层放三明治、第二层放传统英式点心Sne、第三层则放蛋糕及水果塔;由下往上开回吃。至于Sne的吃法是先涂果酱、再涂奶油,吃完一口、再涂下一口。 6、点心食用礼仪。由淡而重由咸而甜。茶点的食用顺序应该遵从味道由淡而重,由咸而甜的法则。先尝尝带点咸味的三明治,让味蕾慢慢品出食物的真味,再啜饮几口芬芳四溢的红茶。接下来是涂抹上果酱或奶油的英式松饼,让些许的甜味在口腔中慢慢散发,最后才由甜腻厚实的水果塔,带领你亲自品尝下午茶点的最 。 7、严谨的态度。这是一种绅士淑女风范的礼仪,最重要是当时因茶几乎仰赖中国的输入,英国人对茶品有着无与伦比的热爱与尊重,因此在喝下午茶过程难免流露出严谨的态度。甚至,为了预防茶叶被偷,还有一种上了锁的茶柜,每当下午茶时间到了,才委由女佣取钥匙开柜取茶。 8、品赏精致的茶器。

  一、茶道精神

  什么是茶道

  茶道属于东方文化。东方文化与西方文化的不同,在于东方文化往往没有一个科学的、准确的定义,而要靠个人凭借自己的悟性去贴

  近它、理解它。早在我国唐代就有了"茶道"这个词,例如,《封氏闻见记》中:"又因鸿渐之论,广润色之,于是茶道大行。"唐代刘

  贞亮在饮茶十德中也明确提出:"以茶可行道,以茶可雅志。"

  尽管"茶道"这个次从唐代至今已使用了一千多年,但至今在《新华辞典》、《辞海》、《词源》等工具书中均无此词条。那么,什

  么是茶道呢?

  "茶道"是一种以茶为媒的生活礼仪,也被认为是修身养性的一种方式,它通过沏茶、赏茶、饮茶,增进友谊,美心修德、学习礼

  法,是很益的一种和美仪式。茶道最早起源于中国。中国人至少在唐或唐以前,就在世界上首先将茶饮作为一种修身养性之道,唐

  朝《封氏闻见记》中就有这样的记载:"茶道大行,王公朝士无不饮者。"这是现存文献中对茶道的最早记载。在唐朝寺院僧众念经坐

  禅,皆以茶为饮,清心养神。当时社会上茶宴已很流行,宾主在以茶代酒、文明高雅的社交活动中,品茗赏景,各抒胸襟。唐吕温

  在《三月三茶宴序》中对茶宴的优雅气氛和品茶的美妙韵味,作了非常生动的描绘。在唐宋年间人们对饮茶的环境、礼节、操作方式

  等饮茶仪程都已很讲究,有了一些约定俗称的规矩和仪式,茶宴已有宫庭茶宴、寺院茶宴、文人茶宴之分。对茶饮在修身养性中的作

  用也有了相当深刻的认识,宋徽宗赵佶是一个茶饮的爱好者,他认为茶的芬芳品味,能使人闲和宁静、趣味无穷:"至若茶之为物,

  擅瓯闽之秀气,钟山川之灵禀,祛襟涤滞,致清导和,则非庸人孺子可得知矣。中澹闲洁,韵高致静"

  南宋绍熙二年(公元1191年)日本僧人荣西首次将茶种从中国带回日本,从此日本才开始遍种茶叶。在南宋末期(公元1259

  年)日本南浦昭明禅师来到我国浙江省余杭县的经山寺求学取经,学习了该寺院的茶宴仪程,首次将中国的茶道引进日本,成为中

  国茶道在日本的最早传播者。日本《类聚名物考》对此有明确记载:"茶道 之起,在正元中筑前崇福寺开山南浦昭明由宋传入。"

  日本《本朝高僧传》也有:"南浦昭明由宋归国,把茶台子、茶道具一式带到崇福寺"的记述。直到日本丰臣秀吉时代(公元1536

  ~1598年,相当于我国明朝中后期)千利休成为日本茶道高僧后,才高高举起了"茶道"这面旗帜,并总结出茶道四规:"和、敬、

  清、寂",显然这个基本理论是受到了中国茶道精髓的影响而形成的,其主要的仪程框架规范仍源于中国。

  中国的茶道早于日本数百年甚至上千年,但遗憾的是中国虽然最早提出了"茶道"的概念,也在该领域中不断实践探索,并取得了很

  大的成就,却没有能够旗帜鲜明地以"茶道"的名义来发展这项事业,也没有规范出具有传统意义的茶道礼仪,以至于使不少人误以为

  茶道来源于他邦。中国的茶道可以说是重精神而轻形式。有学者认为必要的仪式对"茶道"的旗帜来说是较为重要的,没有仪式光自称

  有"茶道",虽然也不能说不可以,搞得有茶就可以称道,那似乎就泛化了,最终也"道可道,非常道"了。

  泡茶本是一件很简单的事情,简单得来只要两个动作就可以了:放茶叶、倒水。但是在茶道中,那一套仪式又过于复杂或是过于讲

  究了,一般的老百姓肯定不会把日常的这件小事搞得如此复杂。

  事实上中国茶道并没有仅仅满足于以茶修身养性的发明和仪式的规范,而是更加大胆地去探索茶饮对人类健康的真谛,创造性地将茶

  与中药等多种天然原料有机地结合,使茶饮在医疗保健中的作用得以大大地增强,并使之获得了一个更大的发展空间,这就是中国茶

  道最具实际价值的方面,也是千百年来一直受到人们重视和喜爱的魅力所在。

  茶道精神

  『和、敬、清、寂』四规是日本茶道精神,几百年来指导了日本人的思想和生活。受日本茶道的启迪,近几年来,中韩两国也都试

  图从文化根源中,寻绎出自己的茶艺精神,成果斐然。当代中国茶思想或由于立场不同,或由于诉求对象互异。或由于理念差别,

  故旨趣相差甚远,兹枚举四家略作说明:中华茶艺业联谊会:『静、美』。

  中华民国茶艺协会:『清、敬、怡、真』。

  陆羽茶艺中心:『美津、健康、养性、明伦』。

  高雄市茶艺协会:『中庸、俭德、养气、品味』。

  中华茶艺业联谊会:『静、美』中华茶艺业联谊会为茶艺推广先锋,分则各据据点,推广茶艺文化;合则统筹规划,汇办全国活动,

  发展茶艺,其功甚伟。惜该会至今尚未新拟统一之精神,故仍以草创期精神为探讨依据,中华茶艺业联谊会,第二次会员大会手册

  言明以『静』、『美』为营构理念,以社会众生为诉求对象,引导民众进入清净桃花源,人茶室的营构理念退居次要地位,属创始期

  茶艺文化,不似近年,各出心裁,特色明显。中华民国茶艺协会:『清、敬、怡、真』『清、敬、怡、真』是中华民国茶艺协会的精

  神,发表于民国七十三年十二月会员大会,据该会理事长吴振铎释义如下:『清』即『清洁』、『清廉』、『清静』及『清寂』之

  清。『茶艺』的真谛,不仅求事物外表之清洁,更须求心境之清寂、宁静、明廉、知耻在静寂的境界中,饮水清见底之纯洁茶汤,方

  能体味『饮茶』之奥妙。英文似purity与Tranquility表之为宜。

  『敬』敬者万物之本,无敌之道也。敬乃对人尊敬,对己谨慎,朱子说:『主一无适』,即言敬之态度应专诚一意,其显现于形表者

  为诚恳之仪态,无轻藐虚伪之意,敬与和相辅,勿论宾主,一举一动,均□有『能敬能和』之心情,不流凡俗,一切烦思杂虑,由

  之尽涤,茶味所生,宾主之心归于一体,英文可用respect表之。

  『怡』据说文解字注『怡者和也、悦也、桨也。』可见『怡』字含意广博。调和之意味,在于形式与方法,悦桨之意味,在于精神与

  情感,饮茶啜苦咽甘,启发生活情趣,培养宽阔胸襟与远大眼光。使人我之间的纷争,消弭于形,怡悦的精神,在于不矫饰自负,

  处身于温和之中,养成谦恭之行为,英语可译为harmony。

  『真』真理之真,真知之真,至善即是真理与真知结合的总体。至善的境界,是存天性,去物欲,不为利害所诱,格物致知,精益求

  精,换言之,用科学方法,求得一切事物的至诚,饮茶的真谛,在于启发智慧与良知,使人人在日常生活中澹泊明志,俭德行事,

  臻于真 、善、美的境界。英文可用truth表之。

  陆羽茶艺中心:『美津、健康、养性、明伦』陆羽茶艺中心茶思想是林荆南制定的,文中要旨如下:『美律』美是茶的事物,律是茶

  的秩序。事由人为,治茶事,必先洁其身而正其心,必敬必诚,才能建茶功立茶德,洁身的要求及于衣履,正心的要求见诸仪容器

  度。所谓物,是茶之所属,诸如品茶的环境,所用的器具,都必须美观,而且调和,从洁身、正心,至于环境、器具,务必合于秩

  序,治茶时必须从容中矩,连而贯之,充分颢示幽雅的律美,造成至佳的品茗气氛。须知品茗有层次,从层次而见其升华,否则茶

  功败矣,遑论茶德。

  『健康』茶为健康饮料,其有益于人身健康是毫无疑意的。推广饮料,应该从家庭式开始,拜茶之赐,一家大小健康,家家健康,

  见到全体人类健康,茶就有『修、齐、治、平』的同等奥义。

  『养性』茶人必须顺茶性,从清趣中培养灵源,涤除积垢,还其本来性善。

  『明伦』茶之功用,是敦睦人际关系的津梁。今举茶为天伦饮,合乎五伦十义(父慈、子孝、夫唱、妇随、兄友、弟恭、友信、朋宜、

  君敬、臣忠)。

  高雄市茶艺协会:『中庸、俭德、养气、品味』高雄市茶艺协会七十四年元月十九日,理事长叶荣裕的大会颂文,该会精神如下:

  『茶道中庸化』思想的一贯,动作的适中,致中和,允执厥中,不偏不倚,无过与不及,也就是如何在迟速之间把握中庸之道。

  『茶道主性俭』陆羽在茶经上说:『茶之性俭。』又说:『茶,行优而有俭德者饮之甚宜。』易经卦文:『君子以俭德避难,不可以

  禄荣之。』…。我茶道中人率先戒绝奢侈,扬弃华服美饰,自力更生,勤俭建国。则俭能养廉,俭能建国,其理自明矣。

  『茶道贵养气』际兹文明行将被人欲淹没之时,吾辈心智更应受茶之涤清,而振奋正刚正大的浩然气,以中华民族礼义廉耻的道统,

  来作中流砥柱,则中兴有望,复国可期。

  『茶道善品味』茶之味至甘,其性至和,善饮之余,当能啜苦咽甘,转移风气,振奋人心,励志报国。

  二、中国茶道与道家

  第一节 天人和一

  中国茶道吸收了儒、佛、道三家的思想精华。佛教强调"禅茶一味"以茶助禅,以茶礼佛,在从茶中体味苦寂的同时,也在茶道中注

  入佛理禅机,这对茶人以茶道为修身养性的途径,借以达到明心见性的目的有好处。而道家的学说则为茶人的茶道注入了"天人和一

  "的哲学思想,树立了茶道的灵魂。同时,还提供了崇尚自然,崇尚朴素,崇尚真的美学理念和重生、贵生、养生的思想。

  一、人化自然

  人化自然,在茶道中表现为人对自然的回归渴望,以及人对"道"的体认。具体地说,人化自然表现为在品茶时乐于于自然亲近,在思

  想情感上能与自然交流,在人格上能与自然相比拟并通过茶事实践去体悟自然的规律。这种人化自然,是道家"天地与我并生,而万

  物与我唯一"思想的典型表现。中国茶道与日本茶道不同,中国茶道"人化自然"的渴求特别强烈,表现味茶人们在品茶时追求寄情于山

  水,忘情与山水,心融于山水的境界。元好问的《茗饮》一诗,就是

  天人和一在品茗时的具体写照,契合自然的绝妙诗句。宿醒来破厌觥船,紫笋分封入晓前。

  槐火石泉寒食后,鬓丝禅榻落花前一瓯春露香能永,万里清风意已便。邂逅化胥犹可到,蓬莱未拟问群仙。

  诗人以槐火石泉煎茶,对着落花品茗,一杯春露一样的茶能在诗人心中永久留香,而万里清风则送诗人梦游华胥国,并羽化成仙,神

  游蓬莱三山,可视为人化自然的极至。茶人也只有达到人化自然的境界,才能化自然的品格为自己的品格,才能从茶壶水沸声中听

  到自然的呼吸,才能以自己的"天性自然"去接近,去契合客体的自然,才能彻悟茶道、天道、人道。

  二、自然化的人

  "自然化的人"也即自然界万物的人格化、人性化。中国茶道吸收了道家的思想,把自然的万物都看成具有人的品格、人的情感,并能

  与人进行精神上的相互沟通的生命体,所以在中国茶人的眼里,大自然的一山一水一石一沙一草一木都显得格外可爱,格外亲切。

  在中国茶道中,自然人化不仅表现在山水草木等品茗环境的人化,而且包含了茶以及茶具的人化。

  对茶境的人化,平添了茶人品茶的情趣。如曹松品茶"靠月坐苍山",郑板桥品茶邀请"一片青山入座",陆龟蒙品茶"绮席风开照露晴",

  李郢品茶"如云正护幽人堑",齐己品茶"谷前初晴叫杜鹃",曹雪芹品茶"金笼鹦鹉唤茶汤",白居易品茶"野麝林鹤是交游",在茶人眼

  里,月友情、山有情、风有情、云有情,大自然的一切都是茶人的好朋友。诗圣杜甫的一首品茗诗写道落日平台上,春风啜茗时。

  石阑斜点笔,桐叶坐题诗。

  翡翠鸣衣桁,蜻蜓立钓丝。

  自逢今日兴,来往亦无期。

  全诗人化自然和自然人化相结合,情景交融、动静结合、声色并茂、虚实相生。

  苏东坡有一首把茶人化的诗:

  仙山灵雨湿行云,洗遍香肌粉未匀。

  明月来投玉川子,清风吹破武林春。

  要知冰雪心肠好,不是膏油首面新。

  戏作小诗君莫笑,从来佳茗似佳人。

  正因为道家"天人合一"的哲学思想融入了茶道精神之中,在中国茶人心里充满着对大自然的无比热爱,中国茶人有着回归自然、亲近

  自然的强烈渴望,所以中国茶人最能领略到"情来爽朗满天地"的激情以及"更觉鹤心杳冥"那种与大自然达到"物我玄会"的绝妙感受。

  第二节 中国茶道中的道家理念

  一、尊人

  中国茶道中,尊人的思想在表现形式上常见于对茶具的命名以及对茶的认识上。茶人们习惯于把有托盘的盖杯称为"三才杯"。杯托

  为"地"、杯盖为"天",杯子为"人"。意思是天大、地大、人更大。如果连杯子、托盘、杯盖一同端起来品茗,这种拿杯手法称为"三

  才合一"

  二、贵生

  贵生是道家为茶道注入的功利主义思想。在道家贵生、养生、乐生思想的影响下,中国茶道特别注重"茶之功",即注重茶的保健养生

  的功能,以及怡情养性的功能。

  道家品茶不讲究太多的规矩,而是从养生贵生的目的出发,以茶来助长功行内力。如马钰的一首《长思仁·茶》中写道:一枪茶,二

  枪茶,休献机心名利家,无眠未作差。

  无为茶,自然茶,天赐休心与道家,无眠功行加。

  可见,道家饮茶与世俗热心于名利的人品茶不同,贪图功利名禄的人饮茶会失眠,这表明他们的精神境界太差。而茶是天赐给道家的

  琼浆仙露,饮了茶更有精神,不嗜睡就更能体道悟道,增添功力和道行。

  更多的道家高人都把茶当作忘却红尘烦恼,逍遥享乐精神的一大乐事。对此,道教南宗五祖之一的白玉蟾在《水调歌头·咏茶》一词

  中写得很妙。

  二月一番雨,昨夜一声雷。

  枪旗争展,建溪春色占先魁。

  采取枝头雀舌,带露和烟捣碎,炼作紫金堆。

  碾破春无限,飞起绿尘埃。

  汲新泉,烹活火,试将来,放下兔毫瓯子,滋味舌头回。

  唤醒青州从事,战退睡魔百万,梦不到阳台。

  两腋清风起,我欲上蓬莱。

  三、坐忘

  "坐忘"石道家为了要在茶道达到"至虚极,守静笃"的境界而提出的致静法门。受老子思想的影响,中国茶道把"静"视为"四谛"之一。如

  何使自己在品茗时心境达到"一私不留"、一尘不染,一妄不存的空灵境界呢?道家也为茶道提供了入静的法门,这称之为"坐忘",

  即,忘掉自己的肉身,忘掉自己的聪明。茶道提倡人与自然的相互沟通,融化物我之间的界限,以及"涤除玄鉴""澄心味象"的审美观

  照,均可通过"坐忘"来实现。

  四、无己

  道家不拘名教,纯任自然,旷达逍遥的厨师态度也是中国茶道的处世之道。道家所说的"无己"就是茶道中追求的"无我"。无我,并非

  是从肉体上消灭自我,而是从精神上泯灭物我的对立,达到契合自然、心纳万物。"无我"是中国茶道对心境的最高追求,近几年来台

  湾海峡两岸茶人频频联合举办国际"无我"茶会,日本、韩国茶人也积极参与,这正是对"无我"境界的一种有益尝试。

  五、道法自然,返朴归真

  中国茶道强调"道法自然",包含了物质、行为、精神三个层次。

  物质方面,中国茶道认为:"茶是南方之嘉木"。是大自然恩赐的"珍木灵芽",在种茶、采茶、制茶时必须顺应大自然的规律才能产

  出好茶,行为方面,中国茶道讲究在茶事活动中,一切要以自然味美,一朴实味美,东则行云流水,静如山岳磐石,笑则如春花自

  开,言则如山泉吟诉,一举手,一投足,一颦一笑都应发自自然,任由心性,好不造作。

  精神方面,道法自然,返朴归真,表现为自己的性心得到完全解放,使自己的心境得到清静、恬淡、寂寞、无为,使自己的心灵随茶

  香弥漫,仿佛自己与宇宙融合,升华到"悟我"的境界。

  三、中国茶道与佛教

  佛教于公元前6--前5世纪间创立于古印度,月在两汉之际传入中国,经魏晋南北朝的传播与发展,到随唐时达到鼎盛时期。而茶是

  兴于唐、盛于宋。创立中国茶道的茶圣陆羽,自由曾被智积禅师收养,在竟陵龙盖寺学文识字、习颂佛经,其后又于唐代诗僧皎燃

  和尚结为"生相知,死相随"的缁素忘年之交。在陆羽的《自传》和《茶经》中都有对佛教的颂扬及对僧人嗜茶的记载。可以说,中国

  茶道从一开始萌芽,就于佛教有千丝万缕的联系,其中僧俗两方面都津津乐道,并广为人知的便是--禅茶一味。

  第一节 禅茶一味

  一、"禅茶一味"的思想基础

  茶于佛教的最初关系是茶为僧人提供了无可替代的饮料,而僧人与寺院促进了茶叶生产的发展和制茶技术的进步,进而,在茶事实践

  中,茶道与佛教之间找到了越来越多的思想内涵方面的共通之处。

  其一曰"苦"

  佛理博大无限,但以"四谛"为总纲。

  释迦牟尼成道后,第一次在鹿野苑说法时,谈的就是"四谛"之理。而"苦、集、灭、道"四第以苦为首。人生有多少苦呢?佛以为,

  有生苦、老苦、病苦、死苦、怨憎会苦、爱别离苦、求不得苦等等,总而言之,凡是构成人类存在的所有物质以及人类生存过程

  中精神因素都可以给人带来"苦恼",佛法求的是"苦海无边,回头是岸"。参禅即是要看破生死观、达到大彻大悟,求得对"苦"的解脱。

  茶性也苦。李时珍在《本草纲目》中载:"茶苦而寒,阴中之阴,最能降火,火为百病,火情则上清矣"从茶的苦后回甘,苦中有甘

  的特性,佛家可以产生多种联想,帮助修习佛法的人在品茗时,品味人生,参破"苦谛。

  其二曰"静"

  茶道讲究"和静怡真",把"静"作为达到心斋座忘,涤除玄鉴、澄怀味道的必由之路。佛教也主静。佛教坐禅时的无调(调心、调身、

  调食、调息、调睡眠)以及佛学中的"戒、定、慧"三学也都是以静为基础。佛教禅宗便是从"静"中创出来的。

  可以说,静坐静虑是历代禅师们参悟佛理的重要课程。在静坐静虑中,人难免疲劳发困,这时候,能提神益思克服睡意的只有茶,

  茶便成了禅者最好的"朋友"。

  其三曰"凡"

  日本茶道宗师千利休曾说过:"须知道茶之本不过是烧水点茶"

  次话一语中的。茶道的本质确实是从微不足道的日常生活琐碎的平凡生活中去感悟宇宙的奥秘和人生的哲理。禅也是要求人们通过

  静虑,从平凡的小事中去契悟大道。

  其四曰"放"

  人的苦恼,归根结底是因为"放不下",所以,佛教修行特别强调"放下"。近代高僧虚云法师说:"修行须放下一切方能入道,否则徒

  劳无益。"放下一切是放什么呢?内六根,外六尘,中六识,这十八界都要放下,总之,身心世界都要放下。放下了一切,人自然轻

  松无比,看世界天蓝海碧,山清水秀,日丽风和,月明星朗。品茶也强调"放",放下手头工作,偷得浮生半日闲,放松一下自己紧

  绷的神经,放松一下自己被囚禁的行性。演仁居士有诗最妙:放下亦放下,何处来牵挂?作个无事人,笑谈星月大。

  愿大家都作个放得下,无牵挂的茶人。

  二、佛教对茶道发展的贡献

  自古以来僧人多爱茶、嗜茶,并以茶为修身静虑之侣。为了满足 僧众的日常饮用和待客之需,寺庙多有自己的茶园,同时,在古代也

  只有寺庙最有条件研究并发展制茶技术和茶文化。我国有"自古名寺出名茶"的说法。唐代《国史补》记载,福州"方山露芽",剑南

  "蒙顶石花",岳州"悒湖含膏"、洪州"西山白露"等名茶均出产于寺庙。僧人对茶的需要从客观上推动了茶叶生产的发展,为茶道提供了

  物质基础。

  此外,佛教对茶道发展的贡献主要有三个方面。

  1高僧们写茶诗、吟茶词、作茶画,或于文人唱和茶事,丰富了茶文化的内容。

  2佛教为茶道提供了"梵我一如"的哲学思想及"戒、定、慧"三学的修习理念,深化了茶道的思想内涵,使茶道更有神韵。特别是

  "梵我一如"的世界观于道教的"天人和一"的哲学思想相辅相成,形成了中国茶道美学对"物我玄会"境界的追求。

  3佛门的茶是活动为茶道的发展的表现形式提供了参考。

  郑板桥有一副对联写得很妙:"从来名士能萍水,自古高僧爱斗茶。"佛门寺院持续不断的茶事活动,对提高茗饮技法,规范茗饮礼仪

  等都广有帮助。在南宋宗开禧年间,经常举行上千人大型茶宴,并把四秒钟的饮茶规范纳入了《百丈清规》,近代有的学者认为《百

  丈清规》是佛教茶仪与儒家茶道相结合的标志。 三、"禅茶一味"的意境要真正理解禅茶一味,全靠自己去体会。这种体会可以通

  过茶事实践去感受。也可以通过对茶诗、茶联的品位去参悟。下面的四幅对联与四首茶诗很有趣,对理解"禅茶一味"的意境有一定

  帮助。

  茶联四幅

  1 茶笋尽禅味,松杉真法音。--苏东坡

  2 一勺励清心,酌水谁含出世想,半生盟素志,听泉我爱在山声。--招隐寺内

  3 四大皆空,坐片刻不分你我,两头是路,吃一盏各走东西。--洛阳古道一茶亭所书

  4 一卷经文,苕霖溪边真慧业,千秋祀典,旗枪风里弄神灵。 --上饶陆羽泉联

  茶诗四首

  1 题德玄上人院 杜荀鹤(唐)

  刳得心来忙处闲,闲中方寸阔于天。

  浮生自是无空性,长寿何曾有百年。

  罢定磐敲松罅月,解眠茶煮石根泉。

  我虽未似师被衲,此理同师悟了然。

  2 与茶亢居士青山潭饮茶 灵一和尚(唐)

  野泉烟火白云间,坐饮香茶爱北山。

  岩下维舟不忍去,青溪流水暮潺潺。

  3 失题 陈继儒(明)

  山中日日试新泉,君合前身老玉川。

  石枕月侵蕉叶梦,竹炉风软落花烟。

  点来直是窥三味,心后能翻赋百篇。 欲笑当年醉乡子,一生虚掷杖头钱。

  4 茶与中国文化发展 赵朴初

  七碗受之味,一壶得真趣。

  空持百千偈,不如吃茶去。

  读了这几首茶诗、茶联,您能从"禅"中闻到"茶"香,能从"茶"中品出"禅"味么?

  第二节 茶道中的佛典与禅语

  "石蕴玉而山晖,水含驻而川媚。"中国茶道得佛教文化的滋养,如石蕴玉,如水含珠。在茶道中佛典和禅语的引用,往往可启悟人

  的慧性,帮助人们对茶道内涵的理解,并从中得到悟道的无穷乐趣。

  一、无

  "无"是历史上禅僧常书写的一个字,也是茶室中常挂的墨宝。"无"不是世俗所说的"无",而是超越了世俗认为的"有""无"之上的"无",是

  佛教的世界观的反映。讲到"无",不能不提起五祖传道的典故。禅宗五祖弘忍在将传授衣钵前曾召集所有的弟子门人,要他们各自写

  出对佛法的了悟心得,水写得最好就把衣钵传给谁。弘忍的首座弟子神秀是个饱学高僧,他写道:身是菩提树,心如明镜台。

  时时勤拂拭,莫使惹尘埃。

  弘忍认为这偈文美则美,但尚未悟出佛法真谛。而当时寺中一位烧水小和尚慧能也作了一偈文:菩提本无树,明镜亦非台。

  本来无一物,何处惹尘埃。

  弘忍认为,"会能了悟了"。于是当夜就将达摩祖师留下的袈裟和铁衣钵传给了慧能,。因为慧能明白了"诸性无常,诸法无我,涅磐

  寂静"的真理。只有认识了世界"本来无一物"才能进一步认识到"无一物中物尽藏,有花有月有楼台。"茶学界普遍认为,只有了悟了

  "无"的境界,才能创造出"禅茶一味"的真境。"无"是茶道艺术创造的源泉。

  二、直心是道场

  茶道界把茶室视为修心悟道的道场。"直心"即纯洁清静之心,要抛弃一切烦恼,灭绝一切妄念,存无杂之心。有了"直心",在任何地

  方都可以修心,若无"直心"就是在最清静的深山古刹中也修不出正果。

  茶道认为现实世界即理想世界,求道、证道、悟道在现实中就可进行,解脱也只能在现实中去实现。"直心是道场"诗茶人喜爱的座

  右铭。

  三、平常心是道

  "平常心"是指把"应该这样做,不应该那样做"等等按世俗常规办的事的主管能动彻底忘记,而应保持一个毫无造作,不浮不躁,不卑

  不亢,不贪不嗔的虚静之心。

  四、万古长空,一朝风月

  这句话典出于《五灯会元》卷二。有一次有僧人问崇慧禅师:达摩祖师尚未来中国时,中国有没有佛法。崇慧说:"尚未来时的事暂

  且不论,如今的事怎么做?"僧人不懂,又问:我实在不领会,请大师指点。"崇慧禅师说:"万古长空,一朝风月。"隐指佛法于天地

  同存,不依大摩来否而变,而禅悟则是每个人自己的事,应该着眼自身,着眼现实,而不管他大摩来否。

  四、凡人的茶道

  茶道是好东西,按照茶道的要求来饮茶,对我们的身心健康绝对是好处多多的。但是我们老百姓平时并没有多少可能按照茶道在规

  则来饮茶。我们平时饮茶时可以注意以下这几个方面,列举如下,试做为我们的"凡人茶道":

  1水与茶的比例。直接的反应就是茶的浓淡。浓淡要合适才好,使我们能够品赏到茶的色和香,同时,适当的浓淡对于茶叶中的

  物质的浸出是有影响的,这不但影响到茶水的色、香,也影响到茶水对人体的影响作用。浓淡可以科学计测,但是平时没人去理会这

  一指标的,还是要靠自己把握,一般是宜淡不宜浓。大致上说,一般红绿茶,茶与水的重量比为1∶80。常用的白瓷杯,每杯可放茶

  叶3克;一般玻璃杯,每杯可投两克。

  2.泡茶的水温。对不同的茶要求用不同的水温,应视不同类茶的级别而定。但是我们经常不注意这一点,总喜欢用很烫的水

  来冲泡。一般说来,红茶、绿茶、乌龙茶用沸水冲泡还是较好的,可以使茶叶中的有效成分迅速地浸出。某些嫩度很高的绿茶,如

  龙井茶,应用80℃~85℃的开水冲泡,使茶水绿翠明亮,香气纯正、滋味甘醇。

  3.浸泡的时间长短。一般也就是3到10分钟左右。泡久了不但茶

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