新鲜莲子可以煮粥吗？莲子熬粥需要去芯吗？

莲子最常见的做法就是用来煲汤或者煮粥，但是这种莲子一般是晒干后的莲子，煮粥前一般要泡一段时间。那么，新鲜莲子可以煮粥吗？莲子熬粥需要去芯吗？

新鲜莲子可以煮粥吗

当然可以,不过干莲子熬的话不容易煮烂的,新鲜莲子开水下锅几分钟后就熟了。

莲子山药粥

食材：莲子50克、淮山30克、粳米50克、薏米30克。白糖30克。

制作方法

1、莲子、淮山、粳米、薏米洗净浸透，莲子不芯。

2、取瓦煲一个，放入莲子、淮山、粳米、薏米煲15小时。

3、再加入白糖稍煮片刻即成。

注意事项：莲子、淮山、粳米要先浸透，待水沸后下料，才不易沾底，褒出的粥才香浓。

莲子熬粥需要去芯吗

莲子熬粥最好去芯，因为莲子芯一起煮粥太苦，去芯之后熬粥不会有苦味。不过莲子熬粥也可以不去芯，带芯煮粥清热去火的效果更好。莲子芯性寒，体质虚寒者、胃寒怕冷者吃莲子都不宜带芯吃。莲子心吃多了还会引起腹痛、腹泻等不适症状。

银耳莲子粥的做法

做法一

1、干银耳15克，干白莲100克，冰糖80克；

2、将干银耳与莲子用清水泡发2小时，银耳拣去老蒂及杂质后撕成小朵，然后与泡过的莲子一起过水冲洗干净，滤干备用。

3、将银耳、莲子、冰糖倒入高压锅中，加入小半锅水，盖上盖，大火烧上汽后，改小火，炖30分钟左右。

4、最后开盖放气，热食或者晾凉后放入冰箱冷藏后再食用均可，冷食口感更佳。

做法二

用料：圆糯米60克 药材：桂圆肉10克、去心莲子20克、红枣6克

调料：冰糖适量银耳莲子粥

做法：

1、先将莲子洗净，红枣去核，圆糯米洗净，浸泡在水中。

2、莲子与圆糯米加600毫升的水，小火煮40分钟，加入桂圆肉、红枣再熬煮15分钟，加冰糖适量，即可食用。

小贴士

服用注意事项/有感冒现象者，不适合吃桂圆，易上火服用周数或天数/隔天食用，连续二周，宜早餐食用桂圆肉性温、味甘，补血益心、安神；莲子性平、味甘、补脾益肾；红枣性平、味甘，可补益脾胃；糯米性温、味甘，能补中益气，诸药组合适用忧郁症失眠患者。特色：养心安神。

枸杞莲子大米粥的功效与作用是什么？莲子粥主要是用百合、莲子、枸杞、砂糖和大米煮的。适量食用可以开始煮粥，有一定的保健作用。黄芪可以补气活血，荷花枸杞可以清肝明目，健脾益肾。因此，它可以煮成粥，作为一种保健食品，应该坚持食用，以肺，更好的，保健效果会更显著，具有止咳、健脾、滋阴、清热的功效。对于失眠、睡眠、心悸，红枣、莲子煮粥可以养心、安神、健脾、养胃。山楂和大米有助于消化、开胃和健脾。由南瓜和山药制成的粥是胃的好食物。将红枣莲心和莲子一起取出，加入适量的水，取一小碗汤等待。

此外，使用适量的枸杞和新鲜大米。枸杞具有补肾生精、养肝、明目安神、增肌、固精壮骨、消除疲劳的功效，长期服用具有延年益寿、延缓衰老的功效，它的性质热，味道甜。益心健脾，益气补血；它有很好的营养和调理作用。

他会煮莲子粥和中国燕麦粥。莲子：养心、安神、止泻、健脾。大米：碳水化合物和锰含量丰富的新鲜莲子和中国桑椹籽粥的原料：莲子和中国枸杞米。添加新鲜的莲子和燕麦浆果是一种家庭风格。天热的时候，是荷花水和大荷包。适当添加蓝莓籽、蓝莓袋和昏迷袋。可以补血补肾。脾胃消化不良的人，可以尝试橙汁卡斯卡粥。

将100克日本米饭煮至熟透，加入20克可食用的优质橙汁。功效：米饭是一种传统的基本食物，经常食用。具有气胃能；枸杞的主要功效是滋补肝肾，益精明目；大枣具有健脾健胃、理气健脾、养血安神、解药的功效，大枣、莲子、骨髓、小米能一起煮吗？总共有一个答案。陈启中，助理首席医疗官，将以滋补安神养血、养颜养颜、补肾养肺活血。你可以在相应的季节喝粥。不仅可以养颜，还可以达到火的效果。

1 莲子和什么煮粥最好

莲子中富含淀粉，用来煮粥味道粉糯，而且莲子性平，还有养心安神、补脾止泻、益肾涩精的功效，因此适合和一些同样富含淀粉或者功效相近、互补的食材一起煮粥：

1莲子百合粥：养阴润肺、清心安神。

2莲子芡实粥：补脾止泻、益肾益精。

3莲子银耳粥：养阴润肺、安神助眠。

4莲子红枣粥：益气生津、补脾和胃、养心安神。

5莲子红薯粥：益气生津、补中和血、养心安神。

2 莲子煮粥一次放几个

一般一人份的粥，放干莲子10-15粒，新鲜莲子30粒左右即可。

因为莲子中含有丰富的淀粉、蛋白质等营养成分，食用过多容易加重肠胃负担，可能会引起肠胃不适、消化不良等情况，所以不宜多吃；另外，莲子还有收敛涩肠的作用，吃多了还容易加重大便干燥、便秘的情况。

3 煮粥放莲子有什么功效

1莲子性平，味甘、涩，煮粥的时候加入莲子，有补脾止泻、益肾涩精、养心安神的功效，适用于脾虚久泻、遗精带下、心悸失眠的人群食用。

2莲子中含有淀粉、蛋白质等营养成分，煮粥放莲子还能够增强身体免疫力，为机体提供能量。

4 莲子煮粥要去芯吗

可以去，也可以不去，看个人的需求。

莲子里面芯也叫做莲子心，是一味中药，有清心、去热、止血、涩精的功效，因此如果有上火心烦、口渴、口渴、遗精、目赤肿痛等症状，在煮莲子粥的时候，可以不去芯，能够起到很好的食疗作用。

但是如果原本脾胃虚寒、风寒感冒、便溏腹泻，煮莲子粥则建议去掉莲子心，以免加重症状；另外，莲子心非常苦，小孩子一般不爱吃苦的食物，如果是煮给小孩子吃的，也建议将莲子心去除。

莲子粥是常见的药食，原料包括米饭和莲子，其食疗功效是激活脾脏补充肾脏。但是莲子煮粥要提前煮吗？莲子煮稀饭要多长时间？

莲子粥，煮莲子要泡多久？莲子最好用热水或冷水。

第一，莲子煮粥要提前泡沫吗？

看看情况。如果是直接从莲花下面摘下来的新鲜莲子，不用浸泡，直接洗净煮就可以了。当然，如果是干莲子，莲子在坚硬清澈的水里事先浸泡或用食碱浸泡煮粥时更容易腐烂。当然可以。你不用想泡只是需要煮久一点而已。

第二，莲子煮稀饭要多长时间？

用干莲子煮粥建议至少提前三个小时浸泡，另外一些人有把莲子提前一夜浸泡的习惯。但是这样做的话，如果是高温天气，莲子反而会变质。

第三，莲子最好用热水或冷水

莲子可以用冷水浸泡头发，也可以用温水(水温通常相当于780度)冲泡。但是不能长时间浸泡在沸水中。另外，如果莲子没有去皮，则在浸泡前，可以在沸水中用碱蒸一会儿，去皮浸泡。

第四，莲子怎么煮得更容易

1浸泡在热碱液中，碱1水10，碱溶解后，莲子浸泡1个小时左右，用手煮莲子，表皮脱落，然后浸泡在热水中，莲子肉膨胀后立即腐烂。

2先把莲子放在冷冻室里一天，然后拿出来煮，很容易腐烂。煮莲子的时候不用压力锅，煮5分钟后关灯，放在炉子上焖，锅冷一点的话，开灯煮就可以了。重复三次就可以了

3莲子熬粥，要去除芯吗？

4莲子味道苦涩，莲子不去芯，清热降火的作用更好。但是，用莲子熬汤或熬粥时，如果不去除芯，汤的味道就会变得苦涩。而且，莲子是心性冷，体质虚的人，怕威海这个冷的人，吃莲子也不能带着灯芯吃。莲子吃得太多，还会引起腹痛、腹泻等不适症。

5结论从医学上看，有莲心的莲子比中空的更有功效。正是连心的功效：清澈的心变热。但是莲心的味道很苦。所以，从口感的角度来看，会有苦味，这不是大多数人能接受的，所以去除灯芯比不去种植更好吃。中老年人购买，多药感，不选择种植，但中年人购买，多食感，大部分是种植。

6、练习莲子粥

食材：80克粳稻，15克莲子

练习：

1莲子吹完后，在水里用刷子擦拭表面，拔下莲心后洗净，放入锅中，放入清水，煮透，留作准备。

2、将粳米淘干净，放入锅中，加入稀粥煮水，粥煮好后与莲子混合，搅拌均匀，趁热服用。

莲子煮粥，应该怎么煮？是要把莲子芯取出来吗？

其实呢,莲芯不取的话呢,吃到的时候确实会有点苦,所以只针对口感的话,还是取吧当然,考虑药用价值的话,一起煮也无妨

煮莲子粥切记,

首先将莲子洗净,放请水浸泡,水要没过莲子,一般两小时后干莲子吸水后就会软化之后,用小刀切开莲子,取出莲芯莲芯可以另外泡茶等药用价值,放在别的容器里待用

其次,看时间充分与否时间多没事做的用沙锅漫漫炖,用煲的方式来做。材料上莲子，杂粮全看个人喜好，没有特别的规定。红枣，桂圆，比较大，作粥的话不建议放整个的，切丁或末比较好。没有时间的用高压锅，鸣笛后再闷5-7分钟，总的来说，一般20-30分钟左右粥就可以了。

最后提醒一点，煮粥的水要一次加足，和材料的比例一般的浓稠度为25：1，想要干一点的适量减少，稀一点的增加。但范围一般要控制在17-4之间，否则就不成粥样了。

现在市场上面有很多的营养补品，都可以为我们提供很好的营养滋补，这里可以说一下莲子粥，莲子粥其实是非常好的一个补品，我们现在有很多的孕妇以及老年人，还有有相应病情的都可以通过吃莲子粥进行滋补，这样对身体还是有很好的恢复过程作用。

一、莲子粥

莲子粥是一道由莲子，粳米为原料制作的粥品对莲子粥的整体原料不是需要太多，但制作出来的口感非常的好，莲子粥口味可以稍微带一点甜，根据每个人的喜好进行制作是可以的，因为莲子粥是需要很长时间的熬制，才能够形成比较美味的浓稠的莲子粥，莲子粥非常好吃，没有什么异味，可以选择吃凉凉的或者温温的都是可以的，这几种方式可以根据每个食品爱好者的喜好进行选择性的进食。

二、莲子粥的做法

莲子粥的做法其实有很多种，但基本上可以统一为一种做法，首先莲子粥是要将莲米进行泡发，等发胀以后呢，可以通过在水中用刷子将表面的一些表皮进行擦去和去除，接下来将莲子中的莲心放入清水煮烂这个时候水的温度可以达到80℃左右，可以看到其已经煮烂了，就可以将其捞出，再与粳米进行混合煮开使用，一般煮的时候5分钟到10分钟左右，最后关火可以闷5分钟，这样口感会更加的细腻粘稠，最后可以加入少量的白糖，就非常清爽的口感。

三、莲子粥的功效

莲子粥其实功效特别的多，基本上现在有很多失眠，心烦意乱的患者，在睡前都会喝一点莲子粥，这样可以使睡觉更加的舒适，也能够尽早进入睡眠状态，当然该莲子粥还有益肾固涩，养心安神适用于脾虚食少的人可以多食用，当然正常情况下对于失眠的患者来讲，功效是非常明显的，如果是女生的话，气血不足或者有健忘等情况，可以通过喝莲子粥进行养血，安神，补益心脾等，这也是有非常好效果。

1 莲子熬多久合适

看情况而定

新鲜莲子

新鲜莲子，质地鲜嫩，味道甘甜，一般来说，熬30分钟左右即可，新鲜莲子富含多种维生素、氨基酸，有补肾、安神、清心的功效，适用于心烦失眠、心悸健忘、白浊带下者。但是要注意熬粥时间不宜太长，以免破环其营养价值。

干莲子

干莲子通常是作为药材，大多都经过加工制作，质地坚硬，所以熬粥时间较长，一般在1～2小时左右，如果是使用高压锅、电饭煲，莲子熬粥需要30～40分钟左右，干莲子熬粥有补肾固精、涩肠止带、清心安神的功效，能起到滋补身体的作用。

2 莲子熬粥放多少比较好

10～15克为宜。

莲子含有多种生物碱，有强心、镇静、降血压的作用，中医典籍记载，莲子可养心安神、益肾固精，常食用可以增强免疫，抗衰防老，美容养颜。莲子常用量为10～15克，不宜过量食用，以免造成身体不适。

3 莲子熬粥需要浸泡吗

干莲子需要浸泡。

如果是使用新鲜莲子熬粥，则无需浸泡，因其质地鲜嫩，清洗干净即可直接熬粥。但是干莲子，质地较为坚硬，浸泡一段时间的话，熬粥的时候更加容易煮烂，也可以缩短熬粥时间。

4 哪些人不宜喝莲子粥 1大便燥结者

莲子有涩肠的功效，大便燥结者食用可能会加重便秘症状。

2腹部胀满者

莲子有收敛、固涩的作用，腹部胀满者食用可能会造成身体不适。