做冰激淋方法

1、用打蛋器将淡奶油打发，倒入酸奶、炼乳，分色加入模具中，用牙签拉花，撒入糖珠，冷冻五小时。用蛋卷磨具制作蛋筒。取出冰淇淋，挖出冰淇淋球，放入蛋筒，梦幻独角兽冰淇淋就做好啦。

2、把鸡蛋的蛋黄蛋清分开，然后把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色。此过程关键的就是打蛋清的过程，一般很漫长，如果腕力不够，可能需要打更久。把牛奶倒入锅中，煮至微开。一个小窍门，就是可以往牛奶里加入少许清水，如此煮沸过程会让牛奶不糊不焦。微微开的含义就是虽然煮沸，但是不是很沸腾，即达到了消毒有很鲜。将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。让牛奶和打好的蛋清充分混合，这是做冰激凌的主要材料，搅拌过程要仔细均匀，不可以用蛮力。将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉。这个煮沸过程可以用猛火，让材料充分沸腾，让蛋清和牛奶熟透，避免吃了拉肚子。把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。

1、可以。酸奶是用牛奶发酵做成的乳制品，可以直接饮用，也可以用来制作雪糕。

2、冰箱冷冻室的温度一般为-18℃，将酸奶放进去一般2-3个小时就会结冰，这时候拿出来吃是比较好的，时间长了可能会变得比较硬。

3、酸奶是有保质期的，需要冷藏的酸奶保质期一般为1-3周，即使是放在冰箱冷冻室保存也要参考包装外的日期。

有很多的人都非常的喜欢把酸奶放入到冰箱当中冰冻，这样的话拿出来酸奶就像是冰淇淋一样，非常的好吃，特别适合夏天。而我们在家里面也是可以使用酸奶跟一些水果制作成冰淇淋，我们首先准备一些模具，把我们所喜欢吃的水果切成小块。再把酸奶跟水果一起倒入到模具当中，放入冰箱冷冻，这样的话就是一个非常健康的冰淇淋了。

酸奶冰淇淋的制作方法

还有其他的食物放在冰箱当中冷冻，也可以变成冰淇淋，比如说榴莲，现如今很多的人都非常的喜欢吃榴莲，所以说榴莲放到冰箱当中也是非常的好吃的，而且芒果放入冰箱当中冷冻也是可以制作成冰淇淋，我们用干净的签子插入到芒果当中，再用削皮的工具把芒果皮给削掉，接下来把芒果放入到冰箱当中冷冻在冷冻之后可以领上一层酸奶，或者是淋上一层巧克力，也是非常好吃的。

酸奶可以跟水果一起制作冰淇淋

这些冰淇淋的制作方法是非常健康的，而且也不容易让自己闹肚子。如果说我们在外面去购买一些冰淇淋的话，当中的添加剂可能会很多，所以说学会制作这样的冰淇淋会更加的适合我们吃。并且在平时的时候我们也应该要知道，冰淇淋是绝对不能吃太多的，特别是肠胃不太好的朋友，其实是自己制作冰淇淋，也不能够吃的太多。如果说我们的家中没有酸奶的话，也是可以把酸奶换成牛奶。而且水果也可以换成坚果，这样的冰淇淋会更加的有口感。

自己动手会更加快乐

我们制作冰淇淋之后，最好在冰淇淋外面淋上一层巧克力。这样的话吃起来会更加的脆，而且也比较适合大部分的人。自己制作一些东西会更加的有成就感，而且也能够体会到动手的快乐，家里面有孩子的也可以跟孩子一起制作。

不是啊，酸奶冰激凌只是原料是冻酸奶做的，口味的话，除了原味保留酸奶味，其他的味道不会酸酸的哟。巧克力就是巧克力味，草莓就是草莓味。我比较喜欢TCBY，每个口味都很纯正浓郁，而且口感也好，吃了喉咙不会觉得甜腻，很清爽的！