鸡肉炖白菜怎么做

食材清单：

鸡块：500g、白菜：半颗、木耳：适量、葱姜：适量、酱油：适量、八角：两颗、食用油：适量、盐：适量。 

1、白菜洗净，切块备用。

2、干木耳用清水泡发，洗净摘去大蒂，备用。

3、鸡块切块，洗净，放锅里开水绰一下，撇去浮沫，用清水冲洗干净。

4、锅里放适量油，油热后放入葱姜八角，炒一下，放入酱油，翻炒几下放入鸡块，加适量清水。

5、待鸡块炒五六分钟后加入木耳翻炒后，加入白菜，中火炖30分钟左右就好了。

主料：鸡肉120g、熟猪红200g、白菜200g 

辅料：油适量、盐适量、水豆腐适量

步骤：

1准备白菜。

2准备水豆腐。

3准备熟猪红。

4将白菜清洗干净之后切块然后放入瓦锅加水，盐，鸡精调味煮熟。

5准备鸡肉用盐，生粉腌制片刻。

6白菜煮熟以后将猪红水豆腐和鸡肉放入大火烧开。

7待鸡肉全熟了就可以上桌了。

鸡肉炖大白菜做法一，

材料

"鸡胸肉 半付","大白菜 四大片","现成胡椒酱 ㄧ大匙","蒜头 一瓣"

做法

1:下油锅把蒜头稍微爆香然后加入鸡肉拌炒

2:鸡肉炒到大约七分时候把切好的大白菜一起炒

3:等大白菜开始变软之后加入一大匙的黑胡椒酱，然后加入一点点的水这个时候可以来准备鸡蛋

4:加水之后的鸡肉大约滚个5分钟稍微收之后加入打散的鸡蛋

5:加入鸡蛋之后烧转中火稍微拌炒就可以起锅

做法二，

材料

"鸡腿肉 两块","白菜 半颗","地瓜粉 3大匙","味素 一点点","水 100cc","酱油 1大匙","米酒 1大匙","酱油 1大匙","米酒 1大匙","麻油 1小匙","糖 适量",

做法

1:鸡肉切块，大白菜洗净切块

2:鸡肉放入袋子，加入[腌料]，稍微按摩一下鸡肉。加入地瓜粉。

3:鸡肉煎到两面都上色

4:下白菜，味素，水。小火焖个5分钟。（中间看情况翻一下菜跟肉）

5:倒入[酱料] 绊一下就可以上菜了哟~ ♫

6:完成

做法三，鸡肉洋葱炖白菜

材料

鸡胸肉或鸡腿肉切小块 手掌大小,洋葱切丁/丝 两颗,白菜切大块 半颗,鱼露/柴鱼酱油 半碗

做法

1、洋葱切丁或切细丝，放在锅底，加水淹过食材，盖上锅盖，中火煮滚

2、加入鸡肉，集中放在洋葱上方，尽量避免碰触锅边，以免烧焦。盖上锅盖

3、煮滚后，加入鱼露/柴鱼酱油，增添风味，份量随个人喜好，若想配饭吃的咸炖菜可以加多一点，若是单吃炖菜就放到适量咸度，与水搭配调整

4、白菜切大块，加入锅中，分批加入，最后加一点水，盖上锅盖，炖煮至入味