什么馅的包子好吃又有营养

好吃的包子馅有：

一、猪肉白菜馅

二、猪肉萝卜馅

三、香菇青菜包

四、韭菜素包子

五、猪肉茄子馅

六、酱肉包

包子是我们生活中常见的面食，南方有小笼包，北方有大肉包，个个暄软多层，鲜嫩多汁，营养又美味，它是一种饱腹感很强的食物，有肉有菜，在北方颇有欢迎。

简评：

在所有的包子馅中，肉馅的销量最高，其次是韭菜、萝卜以及豆沙，猪肉大葱，猪肉韭菜，猪肉白菜，猪肉萝卜，都是比较受欢迎的馅料，蒸包子虽然容易，但是调馅却不简单，肥肉多太腻，瘦肉多了太柴。

直观来说，南方包子皮薄汁多，面皮吃口很松且白的瘆人；北方包子则皮厚少汁，面皮有嚼劲儿，有面粉本色。

一、南方包子馅儿比较紧实，肉馅儿呈现蛋丸状，有足够的空间让包子内部充塞肉汁，无论是汤包还是大包。口味偏重甜味。

二、北方包子馅儿肉馅松弛，不过从现在来看，肉馅也比较紧实，个头偏大，口味突出咸香，不重甜味口感。

三、南方素包普遍流行绿叶菜包，比如盛行油菜包子，混合一些香菇，南方居民吃的津津有味，北方则不喜绿色馅儿菜包，更偏爱韭菜鸡蛋包子，这在南方几乎不可想象。

四、南方包子从来不放韭菜，比如南方人民钟爱的粉丝包，几乎不放韭菜花，最多零星点缀，北方包子则用粉条、韭菜、鸡蛋混合制馅儿，口感相当突出，口感比肉包还突出。

五、南方人民钟爱汤包，小笼，喜欢肉汁充盈的口感，北方无汤小笼蒸包，则更注重包子皮和馅儿的搭配。南方小笼用死面蒸出软塌塌流质汤包，北方的小笼包则是大肉包的迷你版。

六、南方包子商业特色化上喜欢生煎，即使生煎也是注重包子里面的流质，包括锅贴饺子。北方包子则在吃法上则喜欢水煎包，香味特别浓郁。

七、南方包子馅儿，特别是沿海地区，包子馅儿较北方丰富，除了家禽，海鲜和时蔬都囊括进了馅儿，这是区域饮食决定的。北方地区则没有那么丰富。

直观来说，南方包子皮薄汁多，面皮吃口很松且白的瘆人；北方包子则皮厚少汁，面皮有嚼劲儿，有自然色泽。南方包子馅料丰富，北方相对来说不太多，但是从口感上来说，仅仅一个水煎包就足够优秀了

十种最好吃的素菜包子有：韭菜包子、豆沙包子、小白菜包子、紫菜包子、南瓜包子、土豆包子、紫薯包子、香菇包子、豆腐包子、莲藕包子。

1、韭菜包子：韭菜是素菜包子中不可缺少的一种，其独特的香味与面粉混合后，口感鲜美，加上糯米的口感更佳。

2、豆沙包子：豆沙作为包子馅料中的经典之选，不仅香甜可口，而且能够让人感受到一种特别的滋味。

3、小白菜包子：小白菜营养价值很高，搭配面粉包裹在一起后，味道清香，非常适合素食者食用。

4、紫菜包子：紫菜富含碘元素，加入包子馅中后，更是令人爱不释口。

5、南瓜包子：南瓜富含胡萝卜素和糖分，南瓜做成包子，非常适合早餐。

6、土豆包子：土豆是非常常见的蔬菜之一，搭配面粉做成的包子，口感绵软，营养丰富。

7、紫薯包子：紫薯色泽美丽，富含膳食纤维和抗氧化剂，非常适合女性食用，口感也非常不错。

8、香菇包子：香菇是很多人喜欢的一种食材，搭配包子，口感鲜美。

9、豆腐包子：豆腐是豆制品之一，搭配面粉做成包子，口感清爽，非常适合素食者。

10、莲藕包子：莲藕是一种富含膳食纤维和多种维生素的蔬菜，口感鲜美，营养丰富。

以上内容参考-韭菜包子-豆沙包-小白菜包子