珍珠奶茶里的黑珍珠是怎样做的？

奶茶用的“珍珠”是淀粉做的粉圆。在加入奶茶之前，通常会将粉圆浸泡在糖浆中，以保证粉圆在香甜的奶茶中仍能保持甜味。

奶茶珍珠的制作方法:

1、红糖和热水混合煮沸，趁热加入淀粉；

2把淀粉一点点倒进去，边倒边搅拌，直到成团。如果倒完液体后发现面团很干，可以继续加热水，直到成团；

3然后摩擦珍珠。根据自己喜欢的大小，搓一点面团，放在手心里搓圆。打磨好的珍珠应该放在洒有淀粉的盘子里，否则会被弄脏；

4锅中水烧开后，放入揉好的珍珠，中火煮15-20分钟，煮好后关火，小火炖15分钟。

黑珍珠，也叫粉圆，是一种可以混在饮料里面单独食用的东西，外国人对于饮食健康很讲究，他们觉得这样的吃法可以让他们的舌头和牙齿共同保持活动状态，脸部肌肉也不会因为长时间的单方面饮食，比如只喝东西不吃东西或者只吃东西不喝东西而变僵硬不对称。。。。和我们奶茶里的椰果类似，只是配方要高级，原料比较昂贵。

2种情况：

第一种：用淡水珍珠染色的，颜色掉了以后就是白色的了；

第二种：黑珍珠表皮下面也是白色的，因为是钙质，黑色部分颜色大约1毫米厚。

参考以上信息，您可以判断是染色的还是天然的。