芸豆是四季豆,属于同一种豆科植物,又被称为菜豆,芸豆的根系较发达,比较好养活。芸豆适合生长在温带和热带高海拔地区,它并不耐寒,在10到30摄氏度下才能发芽,需要充足的光照,日照时间越短成熟越早,但结果质量不佳。
芸豆是四季豆吗
芸豆是四季豆,两者属于同一种豆科植物,又被称为菜豆,芸豆一般为一年生,根系较发达,深入土壤,较为耐旱,且旺盛生长期茎叶能超过4米,比较好养活。
芸豆适合生长在温带和热带高海拔地区,不耐寒,在10到30摄氏度下才能发芽,容易受低温影响,导致植株停止发育,甚至冻伤冻死。养护芸豆的时候要注意控制环境温度,在20~25摄氏度为宜。
种植芸豆时需要充足的光照,芸豆属于一种异花授粉的短日作物,日照时间越短成熟越早,但结果的质量不佳,甚至不能结果,必须有充足的光照才能保证果实的质量。
四季豆和毛豆扁豆是有很大区别的。
四季豆也叫芸豆是一种类比较圆的豆类食材,它的外表接近于人类手指头的样子。四季豆的外形有很大的区别,扁豆故名思议,是一种比较扁的豆类食材,它还可以分为多个不同的品种,像紫扁豆、白扁豆等,但是这些扁豆的豆皮都比较薄,既可以食用嫩豆荚也可以只吃豆子。
扁豆是扁扁宽宽的,像月牙。表面也光滑,也牵藤。也是不用剥的。
毛豆是青的,不牵藤。我们看到的黄豆年青时就是毛豆。毛豆毛豆就是豆荚上有细毛的。
叶不同:豆类的叶为羽状复叶,菱形,花从叶腋抽出;四季豆单叶,椭圆形,花梗顶端开花。
果实不同:豆类细长,多为绿色,也有紫红色和淡紫色;豇豆果实短粗,长10-20厘米,多为绿色。
开花结实期不同:豆类的开花结实期在6-9月间;豇豆开花结果早,有的在4-5月开花。
首先,树叶不同
豆类和四季豆可以通过叶子来区分,其中豆类的叶子为羽状复叶,菱形,开花时从叶腋处拉出花朵。菜豆的叶对生,单叶,椭圆形。开花时,花从花梗顶端开放,颜色鲜艳。
菜豆
炒青豆
第二,水果不一样。
豆子和四季豆的果实完全不同,可以相互区分。其中,豆角又叫长豇豆,果实细长,最长约70厘米。大多数水果是绿色的,但也有紫色和淡紫色的。但四季豆的果实较短较粗,一般长10-20cm。大部分是直的,稍有弯曲,和四季豆完全不一样,最长的有30cm左右。另外,青豆颜色单一。
第三,花期和果期不同
豆类和四季豆的花期和果期也不同。豆类的开花结实期主要集中在6月份,6月份才会开花逐渐结果,7-9月果实陆续成熟。但四季豆的开花结实期早于豆类。它们会在每年春天的4-5月开花,6月左右果实成熟,可以采收食用。
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相关问答:芸豆适合在什么季节栽培,如何安排茬口?芸豆属于短日照的植物,不过,多数的品种对日照时间要求不严,栽培季节主要是受温度的制约。北方地区在春夏栽培,其它地区可以春播和秋播。直播或育苗移栽均可。
芸豆是一种什么豆
通俗的说,芸豆就是人们通常讲的四季豆。
云豆学名菜豆,俗称二季豆、四季豆,分大白芸豆、大黑花芸豆、黄芸豆、红芸豆等多个品种。嫩荚和种子可以作蔬菜,也可深加工成罐头等制品。
芸豆的祖籍很远很远,在太平洋的彼岸,美洲的墨西哥和阿根廷,到16世纪末引进中国。
芸豆的生长情况
芸豆的根系发达,茎蔓生、半蔓生或矮生,初生真叶为单叶,对生,以后的真叶为三出复叶,近心脏形
芸豆荚果长10~20厘米,如果架高水肥充足,可达25厘米左右。形状直或稍弯曲,分有架和无架两种。有架豆长条扁形,皮外表有很密的绒毛。无架豆稍短、稍圆。嫩荚呈深浅不一的绿、黄、紫红等多种颜色,成熟时现黄白或黄褐色。
总状花序腋生,蝶形,花冠有白、黄、紫或淡紫等色。芸豆自花传粉,授粉受精无需靠蜜蜂们的奔忙。也有少数能异花传粉。每花序花多少不一,有数朵到10朵不等,结2~6个荚果。
随着豆荚的生长,它的背面和腹面缝界处的维管束逐渐发达,中、内果皮的厚壁组织层数逐渐增多,鲜食品质慢慢降低。
每荚种子有8粒左右,有白、红、黄、黑和斑纹等多种颜色。种子千粒重300~700克,种子肾形。
芸豆有什么营养
芸豆营养丰富,富含蛋白质、皂苷、广水毒酶和多种球蛋白,以及钙、铁、维生素B等多种元素。是一种高钾、高镁、低钠食品。
芸豆对人体的好处
因为芸豆所富含有的营养物质,如果能经常吃食芸豆,对人体有许多好处:
1可以加速人体肌肤的新陈代谢,缓解皮肤和头发的干燥。
2芸豆中含有的皂甙类物质,可以促进脂肪代谢,可以帮助减肥。
3芸豆是一种高钾、高氯低钠食品,适合动脉硬化、心脏病、高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。
4因芸豆含有皂苷、尿毒梅和多种球蛋白等独特物质,可以提高人体免疫率,可以抑制肿瘤细胞的发展。
芸豆食用应注意的问题
芸豆籽粒中含有一种叫毒蛋白的物质,必须在高温之下才可破坏,食用前必经煮熟,消除这个毒性,否则食者会引起中毒。
中毒的潜伏期一般在1小时左右,不会超过5小时,主要为恶心、呕吐、腹泻、腹痛、头痛、头晕、心慌、胃痛、胸闷、流冷汗等症状。病程一般较短,从几小时或1、2天,除特别严重者需就医外,中毒者都可以自愈。
芸豆的种植时间
芸豆生长适宜温度为15~25度,开花结荚适宜温度为20~25度。如果气温低于10度,或者高于30度,都会影响芸豆的生长和正常的授粉结荚。
南北温差较大,各地播种时间或有提前,或有推后。
春季:一般在农历的二月的中下旬播种,如果节令迟,立春节在正月上旬甚至更迟的话,可在农历二月下旬薄膜育苗,农历三月份上旬进行移栽。
秋季:在处暑节后播种,如果天气干燥高温,可在白露节前后播种。
芸豆的种植方法
1种子:选择适合本地生长条件的优质、高产、抗病性强的优良品种,播种前去掉瘪粒、小粒、虫粒,晒种一天,提高种子的吸水率和发芽率。
2地_:选择土质肥沃、土层深厚、土质松疏、背风向阳、排水方便的地块种植,选择轮作地,不要与豆科作物进行连续种作。地要做成一_一墒的,根据两行一墒或一行一墒,决定墒的宽度。
3施肥:芸豆的藤茎如果肥水充足,可以生长得很长很长,结果期也长也多,所以基肥一定不能少,苗前最好多施农基肥,拌少量磷酸二氨或复合肥。
4播种:当气温达到15度左右,地温达到10度以上就可以种植,小面积种植可在墒面挖穴播种或育苗移植。直播每穴点种2~4粒,播种深度2~4厘米,单行穴与穴之间距离50~60厘米。双行株踩60~80厘米,行距60厘米左右。
5插架:芸豆又叫架豆,架越好,所结的荚果就越好,越长,在芸豆茎长出25~35厘米时就可以架架,既可以用竹枝插架,也可以用其它材料作架。
芸豆的上下季作物安排
春季种植芸豆,可利用过年前后已经收获了的白菜、花菜、萝卜等空地进行种植,也可以用专门的地种植。
芸豆生长后期,可以在其底下栽种西瓜,也可以利用现有豆架种植丝瓜、扁豆,还可以种植其它较晚的作物。
秋季种植芸豆,可利用已收获的玉米地、芝麻地、西瓜地等等空地种植。待芸豆收获后,又可以移栽甘蓝、大白菜之类的菜了。
芸豆是一种很具风味的蔬菜,每年的夏季它来得最早,把其它的菜类抛在了后头。无论从自家的餐桌,还是经济效益,都是值得细心的种植和管理的。
问题一:瓜果类蔬菜有哪些 瓜果类蔬菜:
南瓜、黄瓜、苦瓜、冬瓜、丝瓜、茄子、番茄、豇豆、青椒、辣椒、菜花、豌豆、蚕豆、茭白、西葫芦、毛豆、扁豆、四季豆、秋葵、芸豆、柿子椒、刀豆、葫芦、菱角、节瓜、菜瓜、樱桃、番茄、青尖椒、菱角、粉瓠瓜、豌豆、淀粉、红尖椒、干葫芦条、四棱豆、杭椒、冬瓜籽、荷兰豆、小米椒。
存储保鲜:
把不同蔬菜存放在冰箱内,这种做法不妥。因每种蔬菜对于温度、湿度要求不同。如黄瓜、苦瓜、豇豆、南瓜等喜湿蔬菜,适宜存放在10℃左右的环境中,但不能低于8℃;绝大部分叶菜喜凉,适宜存放在0℃至5℃环境中,但不能低于0℃。蔬菜适宜存放的湿度为85%左右。存放蔬菜时,可选择较薄的保鲜袋,将新鲜完好的蔬菜放入保鲜袋,并用针在袋上扎6个小洞,然后将塑料袋封口。在冰箱内用适宜的温度存放。一定要记住买来的菜要装进无毒无害(一般非聚氯乙烯)的食品袋。
问题二:蔬菜类有哪些 蔬菜植物的产品器官有根、茎、叶、花、果等5类,因此按产品器官分类也分成5种。
(1)根菜类。这类莱的产品(食用)器官为肉质根或块根。
①肉质根类菜:萝卜、胡萝卜、大头菜(根用芥菜)、芜普、芜菁甘蓝和根用甜菜等。
②块根类菜:豆薯和葛等。
〔2〕茎菜类。这类蔬菜食用部分为茎或茎的变态。
①地下茎类:马铃薯、菊芋、莲藕、姜、荸荠、处菇和芋等。
②地上茎类:茭白、石刁柏、竹笋、莴苣笋、球茎甘蓝和榨菜等。
(3)叶莱类。这类蔬菜以普通叶片或叶球、叶丛、变态叶为产品器官。
①普通叶菜类:小白菜、芥菜、菠菜、芹菜和苋菜等。
②结球叶莱类:结球甘蓝、大白菜、结球莴苣和包心芥菜等。
③辛番叶菜类:葱、韭菜、芜荽和茴香等。
④鳞茎菜类:洋葱、大蒜和百合等。
(4)花菜类。这类蔬菜以花、肥大的花茎或花球为产品器官,如花椰菜、金针菜、青花菜、紫菜蔓、 朝鲜蓟和芥蓝等。
(5)果菜类。这类蔬菜以嫩果实或成熟的果实为产品器官。
①茄果类:茄子、番茄和辣椒等。
②荚果类:豆类菜,菜豆、肛豆、刀豆、毛豆、豌豆、蚕豆、眉豆、扁豆和四棱豆等。
③瓠果类:黄瓜、南瓜、冬瓜、丝瓜、菜瓜、瓠瓜和蛇瓜等,以及西瓜和甜瓜等鲜食的瓜类。
2
根菜类茎菜类叶莱类花菜类果菜类。
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随着我国大棚建设和种植技术的发展,反季节蔬菜也随之发展,基本上南北方无论什么季节都可以吃到新鲜蔬菜,只是价格不一样而已!
问题三:吃果实的蔬菜有什么 吃叶子的菜:(青菜 )(大白菜 )(包菜 )(菠菜 ) 吃果实的菜:(辣椒 )(西红柿 )(茄子 )(南瓜 ) 吃根的菜:(萝卜 )( 胡萝卜)(山药 )(地瓜 ) 吃茎的菜:(洋葱 )(莴苣 )(藕)(土豆 )
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问题四:蔬菜果实都有哪些 供您参考
问题五:无籽果实水果类和蔬菜类有哪些 水果类有无籽西瓜,香蕉、蜜柑、葡萄、菠萝、凤梨等。
蔬菜类有玉米。
问题六:蔬菜类和水果类大至有哪些 蔬菜:
(1)根类蔬菜:主要有萝卜、根芹菜、美洲防风、牛蒡、菊牛蒡、婆罗门参和藜科的根菜等;
(2)绿叶蔬菜:有菠菜、茼蒿、叶菜、芹菜、芫荽、茴香、莴苣、苦菜、菊苣、荠菜、榆钱菠菜、苋菜、雍菜等;
(3)白菜类蔬菜:有大白菜、乌塌菜、紫菜苔、菜苔和苔菜等;
(4)甘蓝类蔬菜:包括结球甘蓝、羽衣甘蓝、桅子甘蓝、花椰菜、青花菜、球茎甘蓝和芥蓝等;
(5)芥菜类蔬菜:包括根芥类、茎芥类、叶芥菜、苔芥菜、芽苔菜和子芥菜等6个变火爆农资招商网种;
(6)薯芋类蔬菜:包括马铃薯、菊芋、芋、姜、山药、豆薯、蕉芋、葛等;
(7)茄果类蔬菜:有番茄、茄子、辣椒、甜椒等;
(8)葱蒜类蔬菜:包括韭菜、洋葱、葱、大蒜、韭菜、细香韭和胡葱;
(9)瓜类蔬菜:有南瓜、笋瓜、西葫芦、甜瓜、丝瓜、冬瓜、节瓜、西瓜、佛手瓜、瓠瓜、蛇瓜和黄瓜等;
(10)豆类蔬菜:包括菜豆、红花菜豆、豇豆、蚕豆、大豆、刀豆、扁豆、四棱豆等;
(11)水生蔬菜:包括莲藕、菱白、慈菇、菱、芡实、莼菜、水芹、蒲菜、海带、紫菜等;
(12)多年生蔬菜:包括黄花菜、百合、石刁柏、朝鲜蓟、霸王花、辣根、款冬等多年生草本蔬菜和竹笋、香椿、枸杞等木本蔬菜。
(13)食用菌类:有双孢蘑菇、香菇、木耳、草菇、平菇、银耳、茯苓、猴头菌、金针菇等
水果类:北方最常出现的水果名字是桃、李、枣、栗,其次是梨、梅、杏、榛、柿、瓜、山楂、桑椹,其它如杞、花红、樱桃 南方最常见的水果名字有包括了橘、柚、柑、橙、荔枝、龙眼、林檎(又称花红)、枇杷、杨梅、橄榄。 西方的水果名字有水果主要有葡萄(早期作蒲桃)、胡桃、石榴(或做安石榴)和柰。 南洋的水果名字有有芭蕉(香蕉)、椰子、槟榔和甘蔗。 热带水果有哪些? 海南岛栽培和野生的果树有29个科、53个属、400余个品种,为世界上其它果区所罕见。其中属本岛原产的果树品种有龙眼、荔枝、芭蕉、桃金娘、锥栗、橄榄、杨梅、酸豆、油甘子、野无花果。从南洋群岛和外地引进的品种有榴莲、人心果、腰果、油梨、番石榴、甜蒲桃、菠萝蜜、芒果、山竹、柑桔、红毛丹等。 秋天的水果有哪些 秋季水果包括国产和进口的主要有:苹果、香蕉、橘子、山楂、甘蔗、梨、西瓜(秋西瓜、小西瓜等)、柠檬、葡萄、美国提子、橙子、柚子、芒果、枣(品种很,有冬枣、大冬枣、红枣等)、石榴、秋桃、柿子、桔子、弥猴桃、哈蜜爪、番茄、火龙果、石竹、芦甘、南果梨、核桃、莲心、干桂圆、干荔枝、荸荠、板粟、布朗果、龙眼、芒果、橄榄、白果(银杏)、菠萝、木瓜、文旦、榴莲、蛇果、蜜柚等。 夏天的水果有哪些 香瓜,南瓜,冬瓜,丝瓜,西红柿,梨子,香蕉,奇异果,芒果,柿子不是是秋天。荸荠,甜瓜,柚子。
问题七:果实类食物有哪些 苹果,梨,荔枝,龙眼,芒果,橙子,桔子,西瓜,花生……………………
问题八:茎类蔬菜有哪些 蔬菜植物的产品器官有根、茎、叶、花、果等5类,因此按产品器官分类也分成5种。
(1)根菜类。这类莱的产品(食用)器官为肉质根或块根。
①肉质根类菜:萝卜、胡萝卜、大头菜(根用芥菜)、芜普、芜菁甘蓝和根用甜菜等。
②块根类菜:豆薯和葛等。
〔2〕茎菜类。这类蔬菜食用部分为茎或茎的变态。
①地下茎类:马铃薯、菊芋、莲藕、姜、荸荠、慈菇和芋等。
②地上茎类:茭白、石骸柏、竹笋、莴苣笋、球茎甘蓝和榨菜等。
(3)叶莱类。这类蔬菜以普通叶片或叶球、叶丛、变态叶为产品器官。
①普通叶菜类:小白菜、芥菜、菠菜、芹菜和苋菜等。
②结球叶莱类:结球甘蓝、大白菜、结球莴苣和包心芥菜等。
③辛番叶菜类:葱、韭菜、芜荽和茴香等。
④鳞茎菜类:洋葱、大蒜和百合等。
(4)花菜类。这类蔬菜以花、肥大的花茎或花球为产品器官,如花椰菜、金针菜、青花菜、紫菜蔓、 朝鲜蓟和芥蓝等。
(5)果菜类。这类蔬菜以嫩果实或成熟的果实为产品器官。
①茄果类:茄子、番茄和辣椒等。
②荚果类:豆类菜,菜豆、肛豆、刀豆、毛豆、豌豆、蚕豆、眉豆、扁豆和四棱豆等。
③瓠果类:黄瓜、南瓜、冬瓜、丝瓜、菜瓜、瓠瓜和蛇瓜等,以及西瓜和甜瓜等鲜食的瓜类。
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根菜类茎菜类叶莱类花菜类果菜类。
问题九:蔬菜中的根,茎,花,果四大类各有哪些常见的 蔬菜的不同部位:
一: 果类蔬菜
黄瓜
丝瓜
冬瓜
苦瓜
南瓜
栉瓜
菜瓜
二: 叶类蔬菜:
菠菜
香菜
芹菜
生菜
苋菜
莴苣
空心菜
三: 根茎类蔬菜:
蕃薯
马铃薯 (土豆)
山药
芋头
豆薯(凉薯)
姜
四: 菌类蔬菜:
蘑菇
伞菌(草菇、口蘑)
多孔菌(松蘑)
牛肝菌
鸡枞
颤胶菌
榛蘑
香菇
猴头蘑
茯苓(块菰)
黑木耳
竹荪
银耳
花类:
菜花
黄花
榆树花
金针花
油菜花
花椰菜
问题十:茄果类蔬菜包括哪些品种 冬瓜,南瓜,丝瓜,黄瓜,番茄,春菜,白菜,空心菜,菠菜,豆角,白萝卜,地瓜,辣椒,茄子,菜花,四季豆,凉瓜,水瓜,花生,黄豆,绿豆,红豆,黑豆,番薯,番薯叶,韭菜,葱,姜,蒜,土豆,红萝卜
是的。
马铃薯(土豆)栽培技术
品种选择
按当地气候特点选用丰产、抗病、品质优、食味好的早熟或中早熟土豆品种。外销的鲜食品种要薯形外观好,芽眼浅、薯皮光滑。
选地及整地
选择土层深厚,土质肥沃、保肥性能好,保水排水良好,有灌溉条件,有深松基础的偏酸性岗地。前两年没种过土豆的地块,谷类茬最好,其次是豆茬,在菜地最好的前茬是葱、蒜、芹菜等。忌选用甜菜、向日葵、茄子、辣椒、白菜等与土豆有共同病害的茬口。严禁选用前茬施用过长残效除草剂的地块。前茬收货后及时整地,实行翻耙耢起垄连续作业,旋耕灭茬15cm,前翻15至20cm,深松35至40cm。深松后耢平起垄,垄底宽80至90cm,垄高25cm。
种薯处理
⒈困种催芽:选用适宜品种的合格脱毒种薯。于播前15至20天出窖,置于温度13至15℃散射光下,平铺2至3层,每隔2至3天翻动一次,使种薯均匀见光,催壮芽。当芽长至05至1cm(机械播种05cm,人工点播1cm)左右时,即可切块。催芽时避免阳光直射、雨淋和霜冻等,及时淘汰病烂薯。
⒉种薯切块:切具用70%酒精、3%来苏水或05%高锰酸钾溶液消毒5至10分钟,多把切具轮换使用。播前3至5天切块。可利用顶芽优势竖切,如种薯过大或长椭圆型,切块时应从脐部开始向顶部斜切,最后将顶部竖切,要求每个切块确保1至2个健壮芽眼,单个薯块重35至50g为宜。
⒊拌种:按照种薯、甲基托布津、滑石粉100比01比1比例拌种,放置通风处1至2天,待创伤愈合。
播种
⒈播期:当10cm土层温度连续3天稳定通过10℃时,即可播种。
⒉播量:每亩用种120至150公斤。
⒊密度:根据品种和土壤肥力状况,合理密植。早熟品种适当密植;晚熟品种适当稀植。平地起垄或者破原垄后合垄,垄距80至90cm,单行栽培,株距15至20cm,覆土厚度10至15cm。亩保苗数4000至5000株。
施肥
⒈底肥:根据地力,结合春耕施用腐熟农家肥2000至4000公斤/亩。猪便最好,其次牛便。施用化肥30至50公斤,其中尿素、磷酸二铵、硫酸钾的比例是34比1比3。忌用氯化钾。可根据各地土壤钙、镁元素情况,对严重缺乏地块,科学增施钙肥、镁肥。
⒉叶面肥:在块茎形成期和膨大期,若有脱肥症状,可叶面喷施浓度05%尿素和03%磷酸二氢钾2至3次,间隔5至7天。可适当添加微量元素,切忌喷施膨大素等生长调节剂类化学品。
水分管理
⒈原则:播种后如遇天气干旱,应及时灌水,确保出苗;发棵期、盛花期水分要充足;结薯初期要适当控水,少浇水或不浇水;结薯期,即当块茎长至2至3cm时,要适天气和土壤墒情及时灌溉;结薯后期和收获前,要控制水分,避免浇水,防止病害发生和烂薯。
⒉方式:喷灌、滴灌。
⒊时间:幼苗期、现蕾期、开花期、结薯期,如遇持续高温干旱则可进行次数不等的灌水。控制土壤水分含量在60%至80%。注意排涝。
中耕管理
⒈原则:田间管理的原则是“先蹲后促”,即:显蕾前,尽量不浇水,以防地上部疯长,显蕾以后,浇水施肥,促进地下部分生长。以保持土壤湿润,地皮见干、见湿为宜,收获前10天不浇水,以防田间烂薯,如果发现植株有疯长趋势,可在显蕾期(4月下旬5月初)每亩喷50至100g15%的多效唑进行控制。苗前耢一遍,有提高地温兼灭草作用;幼芽顶土时进行一次深耕、浅培土;苗出齐后及时铲蹚,提高地温;发棵期进行第三遍铲蹚,高培土,利于块茎膨大和多层结薯。土豆是中耕作物,结薯层主要分布在10至15cm的土层中,因此需要疏松的土壤环境。中耕除草应掌握“头道深,二道浅,三道刮刮脸”的原则。
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