清蒸海虹的话,一般开水锅里蒸3-5分钟即可,看海虹大小。
海虹个体越大越好,质嫩,肉肥,味鲜,适宜与冬瓜、萝卜等一同煨食;
1、蒜蓉蒸海虹
材料:
海虹700克,食用油、食盐、大蒜、蒸鱼豉油少许
做法:
(1)将买回来的海虹冲洗干净,放入冷水锅中煮至开口后,倒入冷水中过凉,去掉一半贝壳,摆好盘;
(2)将大蒜拍了剁成蒜末;
(3)锅里加油烧热以后将蒜末放进去煸炒,加少许的盐;
(4)待蒜末金**以后就用小勺均匀的铺在海虹肉上;
(5)放入开水锅里蒸3分钟,加入少许的蒸鱼豉油即可。
2、海虹咸蛋粥
材料:
海虹、土豆、咸蛋、大米、香菜各适量
做法:
(1)将土豆事先蒸好,压成泥;
(2)将海虹干冲洗干净,清水浸泡1-2小时。
(3)把土豆泥和海虹肉、大米一起加清水,放电饭煲里煮40分钟;
(4)粥快好前7-8分钟,可以把咸蛋碎撒进粥里;
(5)盛入碗中撒入少许的香菜末即可。
3、辣椒炒海虹
材料:
海虹1000克、尖椒5个,食盐、生姜、大蒜、干辣椒、料酒、生抽、植物油少许
做法:
(1)将新鲜的海虹摘洗干净、沥干水分,倒入锅中,盖盖煮开;
(2)剥壳取出海虹肉,去掉海虹肉上的足丝;
(3)起油锅,爆香干辣椒和姜蒜;
(4)出香后,下入尖椒大火翻炒几下,下入海虹肉大火翻炒,烹入料酒;
(5)再放生抽,用盐调味,拌匀出锅即可。
方法如下:
成串的海虹买回来后,要逐个摘好,因为海虹是用绳子穿在一起生长的,吃的时候要先将海虹从绳子上摘下来洗净,这样吃起来不隔口。用时把海虹干用水浸泡一下就可以了,无论是做汤还是凉拌、炒菜等都可以用。这种方法现在沿海盛产海虹的地方一般都直接吃鲜的,但是他们仍会把大量的海虹晒干、加工运往内陆城市销售。
蒸着吃。这是一种最受欢迎的吃法,原汁原味。具体做法:将锅里添上水,把海虹放在篦子上蒸,大约2至3分钟即可,以海虹张口,但肉不萎缩时口感最好,也有的喜欢火候大一点的,具体根据自己喜好而定。
材料
海虹,干辣椒,姜,葱,蒜,酱油,糖
做法
1洗好的海虹开水煮熟,基本开口张开时就可以捞出了
2煮的同时切姜丝,蒜片,葱花
4热油,放红干尖椒炸至微黑,加蒜
5简单翻炒,加酱油,炒,加海虹
6加葱姜大火翻炒,再加少许糖即可
海虹是属于海鲜的一种,在我们平时的餐桌上也是非常常见的,味道鲜美并且营养价值高,但是在烹饪之前唯一一点就是比较难清洗处理,下面苹果绿养生网就为大家介绍一下应该如何处理海虹,并且怎么才能做得好吃。
海虹怎么煮汤
方法一
材料:海虹、蒜茸、洋葱沫、白葡萄酒、高汤、芹菜、胡萝卜丁、盐、白胡椒粉。
做法:1首先将海虹清理干净沥干水分备用。
2锅内加入适量的油,油热了以后,加入蒜茸、洋葱炒香以后,放入海虹翻炒。
3依次加入适量的白葡萄酒、高汤大火煮开。
4再加入适量的芹菜丁和胡萝卜丁。
5最后加入适量的盐和白胡椒粉调味后就可以取出食用了。
方法二
材料:海虹、白萝卜、胡萝卜、葱花、高汤。
做法:1首先将海虹清洗干净。
2将白萝卜和胡萝卜清洗干净以后,切成细丝备用。
3锅内加入适量的油,油热了以后,加入葱花炒香。
4然后加入适量的高汤和清水。
5大火煮开以后,加入准备好的萝卜丝和海虹。
6最后加入适量的盐调味后就可以取出食用了。
海虹怎么处理干净
1准备适量的盐水:死亡的海鲜会滋生大量的细菌,因此是不能吃的,因此为了保证海虹可以存活,我们需要准备适宜海虹生长的盐水,将海虹放入到盐水中。
2清洗外壳:海虹的外壳通常都是比较脏的,这个时候需要用刷子将海虹的外壳洗刷干净,如果有漏初开的足丝也需要处理干净。方法也很简单,一只手抓住海虹壳,另外一只手拽住足丝往出拽,注意力量不要太大,否则会拽断肉,然后用剪刀减掉足丝就可以了。如果这样的方法比较困难,那么可以撬开海虹壳,把里面的足丝去掉。
3静养催吐:清水中滴入几滴香油,这样可以让海虹自己吐出泥沙,这个过程至少需要2-3个小时,然后再用清水冲洗干净就可以了。
4去除内脏:等海虹完全去除掉泥沙以后,我们需要撬开海虹壳,找到中间一团黑色的东西,取下来就可以了。这样就可以后期烹饪海虹了。
1关于鞭炮的诗大全
唐 来鹄 早春 新历才将半纸开,小庭犹聚爆竿灰。
偏憎杨柳难钤辖,又惹东风意绪来。 宋 王安石 元日 爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。
千门万户瞳瞳日,总把新桃换旧符。 清 谢文翘 《教门新年词》 通宵爆竹一声声,烟火由来盛帝京。
宝炬银花喧夜半,六街歌管乐升平。 红楼梦 元春 爆竹 能使妖魔胆尽摧,身如束帛气如雷。
一声震得人方恐,回首相看已化灰。 现代诗 咏炮花 是璀灿的珠宝溢光流彩, 是闪光的花瓣落英缤纷, 真想不到呀, 小小的纸筒里, 有着那么美的灵魂? 火一般的热烈, 花一样的迷人, 它把迅息的一生, 献给了新春……。
2关于爆竹的诗歌爆 竹
作者:黎淳
自怜结束小身材,一点芳习未肯灰。
时节到来寒焰发,万人头上一声雷。
烟火戏
作者:瞿佑
天花无数月中开,五采祥云绕绛台。
堕地忽惊星彩散,飞空旋作雨声来。
怒撞玉斗翻晴雪,勇踏金轮起疾雷。
更漏已深人渐散,闹竿挑得彩灯回。
3关于声音的诗句有声音描写的:
早蝉唐白居易--六月初七日,江头蝉始鸣。石楠深叶里,薄暮两三声。
琵琶行并序唐白居易--大弦嘈嘈如急雨,小弦切切如私语。嘈嘈切切错杂弹,大珠小珠落玉盘。间关莺语花底滑,幽咽泉流冰下难。冰泉冷涩弦凝绝,凝绝不通声暂歇。别有幽愁暗恨生,此时无声胜有声。银瓶乍破水浆迸,铁骑突出刀枪鸣。曲终收拨当心画,四弦一声如裂帛。
鸡鸣曲唐陈陶--鸡声春晓上林中,一声惊落虾蟆宫。二声唤破枕边梦,三声行人烟海红。
鸡唐崔道融--深山月黑风雨夜,欲近晓天啼一声。
赋得寒蛩唐耿湋--尔谁造,鸣何早,趯趯连声遍阶草。
吹笛唐杜甫--吹笛秋山风月清,谁家巧作断肠声。
春夜洛城笛唐李白--谁家玉笛暗飞声,散入春风满洛城。
闻笛唐戎昱--入夜思归切,笛声清更哀。
夜琴唐白居易--蜀桐木性实,楚丝音韵清。调慢弹且缓,夜深十数声。
风中琴唐卢仝--五音六律十三徽,龙吟鹤响思庖羲。
听琴唐孟郊--飒飒微雨收,翻翻橡叶鸣。
赋得郢路悲猿唐皇甫冉--啾啾深众木,噭噭入孤城。
巫峡听猿唐吴商浩--巴江猿啸苦,响入客舟中。孤枕破残梦,三声随晓风。
有声音描写的:
早蝉唐白居易--六月初七日,江头蝉始鸣。石楠深叶里,薄暮两三声。
琵琶行并序唐白居易--大弦嘈嘈如急雨,小弦切切如私语。嘈嘈切切错杂弹,大珠小珠落玉盘。间关莺语花底滑,幽咽泉流冰下难。冰泉冷涩弦凝绝,凝绝不通声暂歇。别有幽愁暗恨生,此时无声胜有声。银瓶乍破水浆迸,铁骑突出刀枪鸣。曲终收拨当心画,四弦一声如裂帛。
鸡鸣曲唐陈陶--鸡声春晓上林中,一声惊落虾蟆宫。二声唤破枕边梦,三声行人烟海红。
鸡唐崔道融--深山月黑风雨夜,欲近晓天啼一声。
赋得寒蛩唐耿湋--尔谁造,鸣何早,趯趯连声遍阶草。
吹笛唐杜甫--吹笛秋山风月清,谁家巧作断肠声。
春夜洛城笛唐李白--谁家玉笛暗飞声,散入春风满洛城。
闻笛唐戎昱--入夜思归切,笛声清更哀。
夜琴唐白居易--蜀桐木性实,楚丝音韵清。调慢弹且缓,夜深十数声。
风中琴唐卢仝--五音六律十三徽,龙吟鹤响思庖羲。
听琴唐孟郊--飒飒微雨收,翻翻橡叶鸣。
赋得郢路悲猿唐皇甫冉--啾啾深众木,噭噭入孤城。
巫峡听猿唐吴商浩--巴江猿啸苦,响入客舟中。孤枕破残梦,三声随晓风。
滁州西涧 韦应物
独怜幽草涧边生,上有黄鹂深树鸣。 春潮带雨晚来急,野渡无人舟自横。
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