鸡肉玉米丸子的做法

食材清单

鸡胸肉 500g 、 水果玉米 半根 、 料酒 1勺 、 生抽 1勺 、 白糖 1小勺 、 盐 3g 、 胡椒粉 一点 、 蛋白 一个量 、 淀粉 1大勺 、 生姜 小块

烹饪步骤

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玉米煮熟，切小丁！生姜切沫！鸡肉剁成肉泥，加入玉米丁，生姜沫，加入一个蛋清，各种调料，搅拌起劲！

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锅里烧水，水开关小火（大火容易煮散丸子），手沾水，用虎口挤出小圆球，用勺子取下下锅！

最后一步

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等所有丸子浮起，就可以捞出盛入盘中！

小贴士

丸子也可以用油炸，因为做给宝贝吃，所以用的清水煮的！ 调料根据个人口味！ 一次可以多做些，凉凉放冷冻，煮丸子汤，做咖喱丸子饭或者番茄丸子汤！

关于家养的柴鸡是吃玉米粒还是玉米面，有两种不同的观点。

第一种观点认为，鸡吃玉米粒更好。这是因为玉米粒有利于消化吸收，可以满足鸡对营养的需求。相比之下，玉米面在制作过程中会损失一些营养成分，如维生素和酶等，而且玉米面还容易粘住鸡嘴，影响其采食。

第二种观点认为，用玉米粉喂鸡可能更有营养。玉米粉含有丰富的营养素，如卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，这些成分对鸡的生长发育有很大的帮助。通过加工制成的玉米粉也更加易于消化吸收。

总之，关于家养的柴鸡是吃玉米粒还是玉米面，不同人有不同的观点。你可以根据自己的实际情况和需求进行选择。同时，为了确保鸡的营养均衡，还可以为它们提供其他食物，如虫子、蔬菜等。

玉米鸡肉烧麦

食材：鸡胸肉、饺子皮、香菇丁、玉米粒、米饭、葱花。

做法：

1鸡胸肉切小块，加酱油和玉米淀粉抓匀腌制。

2葱花爆香，放入鸡肉块翻炒变色。

3加香菇丁和玉米粒翻炒，倒少许水煮至水份收干。

4再倒入米饭翻炒均匀，加点盐和酱油调味。

5饺子皮周边擀薄，放入炒好的米饭，虎口收紧即可。

6冷水上锅，大火蒸10分钟。

小贴士：饺子皮擀薄点，或者上锅蒸的时候喷点水会更软糯，糯米不好消化，大米代替糯米也很软糯鲜香。食材可以根据宝宝的咀嚼能力进行调整，一岁以下的宝宝不加盐酱油。

准备原料：鸡胸肉一块，蒜两瓣，玉米粒半碗，番茄一个，白胡椒粉一小勺，淀粉一勺，生抽一勺

调料汁：一勺生抽，一勺番茄酱，一勺蚝油

步骤：

1鸡胸肉切丁，加一小勺胡椒粉、一勺淀粉、一勺生抽调匀。

2一勺生抽、一勺番茄酱、一勺蚝油调匀。

3热锅炒香蒜末，放入鸡肉丁小火炒到变色盛出。余油放入番茄丁小火炒出汤汁，放入玉米粒，放入鸡肉丁，放入料汁炒匀后收浓汤汁即可。