高蛋白食物和水果有那些？

一、禽类食物和鱼类食物

在禽类食物里面含有25%的蛋白质，其结构和人体组织类似，利用率很高，比如鹌鹑肉，鸡肉，鸭肉等。鱼类里面含有20%的蛋白质，鱼中肌肉组织的肌纤维很短，含水量比较丰富，容易被消化和吸收，在各种深海鱼类含有大量的蛋白质。

二、蛋类和奶类

牛奶和羊奶里面有33%的蛋白质，里面主要是乳球蛋白和酪蛋白，所以优质的蛋白质，而且容易被人体消化和吸收，另外说所有的氨基酸是非常齐全的，同时也可以为身体提供大量的钙剂。蛋类食物里面含有15%的蛋白质，主要是奶清蛋白和卵脂蛋白，尤其是蛋黄含有的蛋白质含量很高，但是一天服用蛋黄的量不能超过两个。

三、肉类和豆类

肉类里面含有20%的蛋白质，有人体必需的氨基酸，种类非常的齐全而且有充分的数量，属于优质的蛋白质，小编推荐大家选择猪瘦肉、牛肉和羊肉等。豆类中含有的蛋白质含量很高，大豆里面含有40%的蛋白质，同时氨氨酸也是非常丰富的，但是会缺乏蛋氨酸，若是把豆类和谷类混合食用的话就能够提高其利用率，比如豆腐、豆浆、黄豆或者黑豆等。

五、坚果类和谷类

在坚果类食物里面含有大量的维生素、蛋白质，同时矿物质以及油脂也是非常丰富的，多吃坚果能够促进生长发育，提高抵抗力和免疫力，预防疾病的发生，比如杏仁核桃或者发生的。谷类食物里面含有大量的植物蛋白质，但是会缺乏赖氨酸，而且营养价值不是很高，小编推荐大家选择黑米，薏米或者小米等。

六、水果类

牛油果、椰子和水蜜桃都是水果中蛋白质较高的。

牛油果果实为一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高，除作生果食用外也可作菜肴和罐头；

椰子的椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。椰肉色白如玉，芳香滑脆；椰汁清凉甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。另外还有多种微量元素，碳水化合物的含量也很丰富。

水蜜桃属于球形可食用水果类，水蜜桃有美肤、清胃、润肺、祛痰等功效。它的蛋白质含量比苹果、葡萄高一倍，比梨子高七倍，铁的含量比苹果多三倍，比梨子多五倍，富含多种维生素，其中维生素C最高。

参考资料：

-牛油果

-椰子

-水蜜桃

人民网-怎么通过食物补充蛋白质？4大类食物富含优质蛋白

其实一般人在体测的时候都会测得体内的蛋白质偏低的，就拿我来说吧，我记得上一次我们去参加了一个饮食调查，我们都做了那个体测，大部分的人都是蛋白质偏低的。

所以如果你的体质蛋白质是偏高的话，那么可能是你吃了太多高蛋白的食物，比如说你吃了太多的鸡蛋，因为我们都知道鸡蛋一天只能吃两个，多吃的话是消化不良的，它会在体内堆积，而且鸡蛋的蛋黄里面含有丰富的胆固醇，若是的话容易造成，体内脂肪偏高，所以不建议变成很多阶段，最多两颗就够了，吃太多的话也消化不了，而且还会造成浪费。

或者可能是因为你吃了过多的蛋白粉吧，健身房的那些教练为了增加有力的肌肉而补充了蛋白粉，我们都知道健身房的那些教练，他们的肌肉，都不是自己练出来的，而是靠吃蛋白粉催出来的，所以如果你的体测蛋白质是偏高，可能是因为你吃的蛋白粉。

其实你不用担心，因为还有可能是你在短期内吃了很多，有高蛋白的东西，比如说鸡胸肉鸡蛋等，这些里面都含有丰富的蛋白质。但是在短期内，你的身体还没有完全的把这些蛋白质消化吸收，所以在体测的时候就有可能测得体内，蛋白质偏高，不用担心，等过一段时间你身体里慢慢的，把这些蛋白质都完全的给消化吸收后，再去检查，就是正常的了。

记得我之前有一次去献血的时候，医生给我测了，我听到，脂肪含量过高，但是我是属于那种，偏瘦类型的，怎么也不会相信自己居然脂肪偏高！后来医生问我吃了什么，我说我刚，吃了一个鸡蛋灌饼，医生说，可能是鸡蛋灌饼的油性太大，造成了你体内脂肪的堆积吧，所以不要担心，不要害怕，很有可能是你短期内吃的太多，还有高蛋白的生物珍品，还没有消化吸收，只要以后注意一下，少吃这些高蛋白的食物就可以了。

因为我们也知道，高蛋白的物质里面还有很多不健康的才参杂物，我们还是能少吃就少吃吧。

因为鸡蛋中含有很多的蛋白质，而且碳水化合物较少，对增强肌肉是有很大的帮助的。健身的人常常说要在饮食方面控制好，而且不是说靠减少摄入量来健身，而是说要调整饮食的结构来达到健身的目的，意思就是减少碳水化合物的摄入，增加蛋白质的摄入。

因为在健身时我们身体中的脂肪以及肌肉会同时被消耗，而如果我们不想肌肉被消耗，就要多摄入含高蛋白的食物。因为肌肉的组成主要是蛋白质的作用，摄入足量的蛋白质，就可以及时补充肌肉，这样身体的体脂率就会越来越低，而且肌肉的含量就会越来越高，让身体看起来更健美。

所以健身的人每天要吃很多的鸡蛋来保证自己蛋白质的摄入足量。而鸡蛋又是一种高蛋白低成本的食物，非常适合想要健身的人群，如果是家庭环境更优渥的健身者，他们还会专门购买用于健身的蛋白粉，蛋白粉中几乎全都是蛋白质，对于健身的人想要增加肌肉简直是如虎添翼，长期使用蛋白粉，即使是很少的训练，也可以让自己的肌肉迅速增加，达到健美的目的，但是蛋白粉的价格也是十分昂贵，如果不是专门为了健身的人，我并不建议去购买蛋白粉。

吃足量的鸡蛋对健身已经有着很大的作用了，并且同时健身的人可以减少主食的摄入量，多吃蔬菜，多吃鱼，鸡胸肉等与鸡蛋还有同样高蛋白的食物，这样可以保证蛋白质摄入足量的同时，保证维生素膳食纤维的摄入，营养均衡也是健身的重要条件，健身的人在食物方面不仅要讲究，而且在健身时也要严格要求自己，做适合自己的健身运动，这样经过长期的训练就可以让自己的身材变得更好。

炸、焙烤食品脂肪含量很高如方便面、汉堡包、焙烤食品（面包）、速冻食品 高热量的食物:

五谷类:白饭、米粉、通心粉、方便面、面包

肉类：肥猪肉、牛肉、煎香肠、烧鸭、猪肉制品、牛肉制品

海鲜：鳗鱼、鲱鱼、各类鱼罐头

奶类：鲜奶、炼奶、酸奶酪

餐点：春卷、寿司、亲子井、牛井、手肉卷、天妇罗、拉面咖喱饭 1 客 760

蕃茄酱意大利粉、肉酱意大利粉、意大利薄饼、炸鸡块、炸薯条、蔬菜沙律、马铃薯沙律、粟米汤、海鲜煲、烟肉三文治、热狗

还有牛油、可乐。

花生、腰果、核桃、橄榄、瓜子、洋芋片、薯条、蛋糕、爆米花、巧克力、糖果、蜜饯、含糖饮料、果汁、汽水、啤酒、冰淇淋、沙其玛、甜甜圈、八宝粥酥皮点心、月饼、西点、夹心饼乾、开心果、全脂牛奶、乳酪奶油、香肠、培根、热狗、炸鸡、方便面、花生酱、沙茶酱、肉酱罐头、鲔鱼罐头、猪油、鸡鸭猪皮、勾芡食物 高脂肪：肥肉、高热量：咖啡，巧克力，奶油，油炸食品。高蛋白：鱼肉，鸡蛋。

牛羊肉 油脂食品 油炸食品

油脂食品 油炸食品

高蛋白的多指肉类,比如牛肉

高热量的则是含脂肪和淀粉比较多的,比如巧克力

高脂肪,油炸食品这类在烹调过程中需要使用较多油脂的食物以及肥肉,都属于高脂肪的

猪肉三高。

肉类，奶制品类，蛋类 是高蛋白比较多，营养丰富的

1、禽类：在禽类食物里面含有25%的蛋白质，其结构和人体组织类似，利用率很高，比如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼鸟等。

2、鱼类：鱼类里面含有20%的蛋白质，鱼中肌肉组织的肌纤维很短，含水量比较丰富，容易被消化和吸收，在各种深海鱼类含有大量的蛋白质。比如鱼、虾、蟹。

3、畜肉：如牛、羊、猪、狗肉等。

扩展资料：

优质的蛋白质，容易被人体消化和吸收，另外说所有的氨基酸是非常齐全的，同时也可以为身体提供大量的钙剂。蛋类食物里面含有15%的蛋白质，主要是奶清蛋白和卵脂蛋白，尤其是蛋黄含有的蛋白质含量很高，但是一天服用蛋黄的量不能超过两个。

豆类中含有的蛋白质含量很高，大豆里面含有40%的蛋白质，同时氨氨酸也是非常丰富的，但是会缺乏蛋氨酸，若是把豆类和谷类混合食用的话就能够提高其利用率，比如豆浆、黄豆或者黑豆等。

人民网-怎么通过食物补充蛋白质？4大类食物富含优质蛋白

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