肌肉。肌肉肥肉两者的区别是肌肉的密度更高,它比脂肪更加紧凑,如果将相同体积的脂肪和肌肉作比较,肌肉确实会更重一些。肌肉是为运动而设计的,而肥肉的主要作用是储存或节约能量,所以肌肉燃烧的热量确实会多过脂肪。
肌肉主要由肌肉组织构成。
肌细胞的形状细长,呈纤维状,故肌细胞通常称为肌纤维。
头肌可分为面肌(表情肌)和咀嚼肌两部分。躯干肌可分为背肌、胸肌、腹肌和膈。下肢肌按所在部位分为髋肌、大腿肌、小腿肌和足肌,均比上肢肌粗壮,这与支持体重、维持直立及行走有关。
颈肌||肩肌||臂肌||前臂肌||手肌
人体全身的肌肉有600余块
脂肪是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯,其中甘油的分子比较简单,而脂肪酸的种类和长短却不相同。因此脂肪的性质和特点主要取决于脂肪酸,不同食物中的脂肪所含有的脂肪酸种类和含量不一样。自然界有40多种脂肪酸,因此可形成多种脂肪酸甘油三酯。脂肪酸一般由4个到24个碳原子组成。脂肪酸分三大类:饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸。
脂肪有以下几方面生理功能:
1
生物体内储存能量的物质并供给能量
1克脂肪在体内分解成二氧化碳和水并产生38kj(9kcal)能量,比1克蛋白质或1克碳水化合物高一倍多。
2
构成一些重要生理物质,脂肪是生命的物质基础
是人体内的三大组成部分(蛋白质、脂肪、碳水化合物)之一。
磷脂、糖脂和胆固醇构成细胞膜的类脂层,胆固醇又是合成胆汁酸、维生素d3和类固醇激素的原料。
3
维持体温和保护内脏、缓冲外界压力
皮下脂肪可防止体温过多向外散失,减少身体热量散失,
维持体温恒定。也可阻止外界热能传导到体内,有维持正常体温的作用。内脏器官周围的脂肪垫有缓冲外力冲击保护内脏的作用。减少内部器官之间的摩擦
。
4
提供必需脂肪酸。
5
脂溶性维生素的重要来源
鱼肝油和奶油富含维生素a、d,许多植物油富含维生素e。脂肪还能促进这些脂溶性维生素的吸收。
6增加饱腹感
脂肪在胃肠道内停留时间长,所以有增加饱腹感的作用
所以说肌肉和脂肪是不能互相转化的。而且脂肪是不能用出力量的
实验数据:肌肉密度112,脂肪密度079(相对于水而言)
肌肉的密度大。精肉是沉在水底的(精肉密度比水大),脂肪是浮在水面的(脂肪密度比水小),所以明显肌肉密度比脂肪密度大。
1、用肉眼看,一般肥肉的话,看上去比较粗实。而肌肉看起来会比较健实。
2、可以坐在椅子上,放松全身特别是小腿,然后用手轻轻拍打,如果左右晃悠的厉害就是肥肉。相反,肌肉很结实就不肥了。
3、大腿肌肉锻炼方法:蹲起、仰卧举腿(兼练腹肌)、骑自行车等等。但即使腿部肌肉练得更结实,也不能让大腿变细。
同样重量的肥肉比肌肉体积大很多。
肌肉主要由肌肉组织构成。 肌细胞的形状细长,呈纤维状,故肌细胞通常称为肌纤维。肌肉收缩会牵引骨骼而产生关节的运动。
肥肉也就是脂肪,主要是由甘油和脂肪酸组成。是储能的物质。
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