人的肌肉由哪几种氨基酸组成？其中又有哪些是人自身可以合成的？

人体能消化吸收以及利用的氨基酸只有22种。

其中有8种氨基酸是成人体内不能合成或合成速度不能满足机体的需要，必须从膳食补充的氨基酸称为必需氨基酸（EAA），即亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、酥氨酸、赖氨酸，

组氨酸为小儿生长发育期间的必需氨基酸。

肌酸和支链氨基酸区别：一个是防氧化剂，一个是催化剂。

1、肌酸是一种自然存在于脊椎动物体内的一种含氮的有机酸，能够辅助为肌肉和神经细胞提供能量。它可以快速增加肌肉力量，加速疲劳恢复，提高爆发力。肌酸在人体内储存越多，力量及运动能力也越强。

2、支链氨基酸则可以刺激胰岛素的产生，胰岛素的产生也促进肌肉对氨基酸的吸收。支链氨基酸既有合成作用，也有抗分解作用，因为它们可以显著增加蛋白合成，促进相关激素的释放，如生长激素和胰岛素以及有助于维持一个合理的睾酮/皮质醇比例。

支链氨基酸是合成人体蛋白质二十种氨基酸当中的三种，这三种是亮氨酸、缬氨酸和异亮氨酸，都是必需氨基酸。为什么叫必需氨基酸，因为在正常状况下机体不能合成，需要通过外界食物才能转变为身体的有用成分，所以在运动当中要注意补充支链氨基酸。

支链氨基酸跟一般氨基酸不同之处在于直接为肌肉提供能量，运动爱好者比较追捧。在运动当中支链氨基酸被消耗直接提供能量，能够减少肌肉的过度分解，起到保护肌肉的作用。

还有一个好处，支链氨基酸能够很好的缓解疲劳，消除疲倦的感觉对运动以后的机体恢复很好，促进修复有帮助，能够提高运动效率。所以支链氨基酸好处多多，一定要及时补充。

肌酸只是辅助肌肉锻炼的一种工具，如果不是专业的健美运动员，建议只服用蛋白粉，因为保持身材是一辈子的事情，而肌酸等营养品不可能陪伴人一辈子。 肌酸是人体内自然产生的一种氨基酸，它可以快速增加肌肉的力量、促进新肌的增长。

增长肌肉必须的营养补剂

增长肌肉必须的营养补剂，很多女性都喜欢身体强壮的男生，特别是有肌肉的男生，而很多男生也会想尽办法去练出肌肉，但是肌肉短时间内是很难练成的，必须要借助一些辅助，下面是增长肌肉必须的营养补剂。

增长肌肉必须的营养补剂1

1、肌酸

肌酸是一种天然的在肉类和鱼类食品中存在的物质，人体当中也正常含有，由肌酸和磷酸共同合成的磷酸肌酸是人体内主要的能量物质之一。平常人肌酸的日需要量为2至3克，其中一半从食物中获得，另一半可以由精氨酸、甘氨酸和蛋氨酸在人体肝脏、肾脏和胰脏合成。

关于肌酸对运动能力影响的研究有很多，补充肌酸能够提高运动能力、促进训练后恢复。有研究报道每天服用肌酸20克（或03克/天/公斤体重），连续补充4至7天，肌肉内肌酸和磷酸肌酸的浓度可增加10~30%。

2、乳清蛋白

许多研究都认为运动员需要增加饮食中蛋白质的摄入量，运动员应该每天摄入蛋白质大约13~18克/公斤。国际运动营养食品学会主席jose antonio建议对于那些想增加肌肉体积的运动员来讲，每天蛋白质的摄入量大约是15~20克/公斤体重。以75公斤体重健美运动为例，那么每天需要摄入110~150克蛋白质，如果仅仅从食物中摄取，需要30~50个鸡蛋清或500~750克瘦牛肉。因此，如此大的蛋白需要量，选择一些优质的蛋白质补充制剂作为除饮食以外的补充还是必要的。

乳清蛋白是一类利用现代化生产工艺由牛奶中提取的蛋白质，它不仅容易消化，而且有很高代谢率，其有效利用率高，水解以后吸收很快，在几分钟内氮可在肌肉内达到峰值，并可以提供大量的必需氨基酸。

3、增重粉和增肌粉

运动员增加肌肉体积最常用的手段之一是在饮食中增加额外的热量摄入。研究已经一致表明只是简单的在每天的饮食中多摄入500~1000千卡的热量就会使体重增加，然而高热量的饮食所增加的体重仅仅约30~50%是肌肉，剩余增加的一部分则是脂肪组织。因此，增加热量摄入可以增加肌肉体积，但随之而增加的脂肪组织却是每一个健美运动员所想要的。

增重粉和增肌粉是一类高热量的营养补充品，它的主要成分包括碳水化合物、蛋白质、各种维生素和微量元素，有的还加入肌酸、谷酸酰胺、支链氨基酸、肉碱、甲基铬等，可最大限度地补充健美训练所需的各种营养元素。现在国内有个不成文的说法，凡是蛋白质含量在33%以上的属于增肌粉，33%以下的是增重粉。

4、谷氨酰胺

谷氨酰胺能够增加肌肉细胞体积、刺激肌肉蛋白和糖原的合成，因此运动前或运动后补充谷氨酰胺（6~10克）可以促进蛋白质合成，从而获得更大的肌肉体积和力量。

增长肌肉必须的营养补剂2

1支链氨基酸

支链氨基酸可以在任何时间使用，但为了达到更好的效果，一般在训练前30分钟内和训练后30分钟内补充效果最好，每次补充3—5克，在这两个时间段内服用支链氨基酸，可以促进肌肉的生长和合成，还可以最小程度的防止肌肉的流失。

2蛋白粉

很多人认为喝了蛋白粉就可以长肌肉了，这是一个非常错误的想法，如果你不去进行训练，补充再多的蛋白质肌肉无法利用吸收，一切都是扯淡。

增肌搭配：适量蛋白粉+碳水化合物+增肌训练

现在市面上有着非常多种类的蛋白粉让人眼花缭乱，乳清蛋白，牛肉蛋白，分离蛋白还有酪蛋白等，如果是增肌的话，达康建议使用动物蛋白，也就是乳清蛋白或牛肉蛋白。很多人没法一顿饭吃很多肉或几十个鸡蛋，这样蛋白粉就是你补充蛋白质的不二人选。

蛋白质的使用时间可以选择在一天中的清晨，睡前还有就是训练后的30分钟内。每次1—2勺，根据运动量适当调节蛋白粉的使用剂量。

3谷氨酰胺

谷氨酰胺最好的摄入时间和蛋白粉一样是在一天中的清晨，睡前还有训练后，由于肌肉一整夜没有摄入营养，所以早晨起床时非常适合摄入谷氨酰胺，训练后摄入谷氨酰胺可以帮助肌肉更快的恢复。而睡前摄入则可以增加生长激素的`分泌，能有效的增肌和减脂。

谷氨酰胺一天摄入量最好在5克以内，4—5克最好，你可以和蛋白粉一起使用。谷氨酰胺除了增肌以为，还可以增加免疫力，因为运动后的一段时间人体免疫力是比较低的，不少人训练完不注意保暖很容易感冒，再训练后摄入谷氨酰胺就会大大减少这种感冒的情况。

但有一点你要注意，谷氨酰胺对胃酸敏感，最好和食物一起服用不要空腹摄入谷氨酰胺。

4肌酸

肌酸主要作用是帮助肌肉提升力量，肌酸的摄入来源相对简单，像大家在市面上买到的大部分叫一水肌酸。肌酸跟其他的补剂不太一样，在摄入肌酸后需在在体内停留一段时间，达到一定含量后才会发挥作用，而不是摄入后马上发挥作用。

肌酸用法分为两种：

第一种叫三阶段周期性服用法，这三个周期分别是冲击期，维持期和停用期，冲击期维持一周，在这个时期肌酸的用量相对较大，达康建议每天20克，肌酸配备的勺子比较小，一勺通常是5克，这样一天就是4勺，训练前训练后各1勺，另外10克分为两次，两次间隔4小时。到了维持期，维持期一般为4—6周，这段时间每天摄入5克就可以，在训练后摄入。最后还有停用期，停用期主要是为了让自身恢复适应的过程，一般为两周。

第二种吃法比较简单，每天摄入5克，每天连续服用。

根据不同的目的来采用不同的吃法，如果你想更快速的增肌那么第一种吃法更适合你。

有一点要记住，肌酸在实用时要与糖一起配合吃，可以在超市买葡萄糖粉，如果没有可以用蔗糖，运动饮料代替，最好是葡萄糖，肌酸与糖的比例一般为1:7，肌酸与糖混合使用可以使肌酸更好的吸收利用。无论你是在增肌还是减脂都可以使用肌酸，达康建议要在有一定训练量的基础上服用肌酸效果才会更好，如果一周运动不超过3次或没有规律的运动可以不使用肌酸。

已知基本氨基酸有二十个品种，其中赖氨酸、苏氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、色氨酸、苯丙氨酸8种氨基酸，人体不能自己制造，我们称之为必须氨基酸，需要由食物提供。此外，人体合成精氨酸、组氨酸的力不足于满足自身的需要，需要从食物中摄取一部分，我们称之为半必须氨基酸。其余的十种氨基酸人体能够自己制造，我们称之为非必须氨基酸。

氨基酸是蛋白质的基本组成单位，大约有200多种，但在动物的营养中起重要作用而且被人们广泛认识的只有20多种，称之为标准氨基酸。根据动物对氨基酸的营养需要通常分为必需氨基酸和非必需氨基酸两大类，必需氨基酸是指在标准氨基酸中，动物体不能自身合成，或者合成的速度或数量不能满足动物正常生长的需要，必须由饲料提供的一类氨基酸。非必需氨基酸并不是可要可不要的氨基酸，而是动物体可以自身合成或者需要量较少的一类氨基酸。必需氨基酸中需要在饲料中补充量最多的称为第一限制性氨基酸，补充量排在后面的称为第二限制氨基酸。

氨基酸是构建生物机体的众多生物活性大分子之一，是构建细胞、修复组织的基础材料。氨基酸被人体用于制造抗体蛋白以对抗细菌和病毒的侵染，制造血红蛋白以传送氧气，制造酶和激素以维持和调节新陈代谢；氨基酸是制造精卵细胞的主体物质，是合成神经介质的不可缺少的前提物质；氨基酸能够为机体和大脑活动提供能源，氨基酸是一切生命之元。

氨基酸对人体的作用

一甘氨酸 （GLY）

1、降低血液中的胆固醇浓度，防治高血压

2、降低血液中的血糖值，防治糖尿病

3、能防治血凝、血栓

4、提高肌肉活力，防止胃酸过多

5、甜味为砂糖的08倍，对人体有补益等营养作用

二亮氨酸（LEU）

1、降低血液中的血糖值，对治疗头晕有作用

2、促进皮肤、伤口及骨头有愈合作用

3、如果缺乏时，会停止生长，体重减轻

三蛋氨酸 （MET）

1、参与胆碱的合成，具有去脂的功能，防治动脉硬化高血脂症

2、有提高肌肉活力的功能

3、促进皮肤蛋白质和胰岛素的合

四酪氨酸 （TYR）

1、造肾上腺激素、甲状腺激素和黑色素的必需氨基酸

2、可防治老年痴呆症

3、促进新陈代谢，增进食欲

4、对治疗胃溃疡等慢性疾病、神经性炎症及发育不良等效果

5、与色素形成有关系，缺乏时会利白化症

五组氨酸（HIS）

1、参与血球蛋白合成，促进血液生成

2、产生组氨、促进血管扩张，增加血管壁的渗透性

3、医治胃病、十二指肠等有特效

4、促进腺体分泌，对过敏性疫病有效果

5、可治疗消化性溃疡、发育不良等症状

6、对治疗心功能不全、心绞痛、降低血压、哮喘及类风湿关节炎 有效果

六苏氨酸（THR）

人体必需，缺乏时会使人消瘦，甚至死亡

七丙氨酸（ALA）

1、能促进血液中酒精的代谢（分解）作用增强肝功能，有保肝护肝作用

2、甜味为砂糖的12倍

八异亮氨酸 （ILE）

1、能维持机体平衡，治疗精神障碍

2、有促进食欲的增加和抗贫血的作用

3、如果缺乏时，会出现体力衰竭，昏迷等症状

九色氨酸（TRY）

1、促进血红蛋白的合成

2、防治癞皮病

3、促进生长，增加食欲

4、甜味为砂糖的35倍，配制生产的低塘食物等对糖尿病、肥胖病人食用较好

十胱氨酸 （CYS）

1、有治疗脂肪肝和解毒效果

2、治疗皮肤的损伤，对病后、产后脱发有疗效

十一赖氨酸（LYB）

1、参与结缔组织、微血管上皮细胞间质的形成，并保持正常的渗 透性

2、可增加食欲，促进胃蛋白酶的分泌，增强免疫能力，改善发育 迟缓，防止蛀牙，促进儿童生长

3、提高钙的吸收，促进骨骼生长

4、如果缺乏，会降低人的敏感性，妇女会停经，出现贫血、头晕、头昏和恶心等病状

十二天门冬氨酸（ASP）

1、降代血氨，对肝有保护作用

2、对肌肉有保护作用，可治疗心绞痛，对心肌梗塞等有防治效果

3、增加鲜味，促进食欲

十三缬氨酸（VAL）

1、促使神经系统功能正常

2、如果缺乏时，会造成触觉敏感度特别提高，肌肉的共济运动失调

3、可作为肝昏迷的治疗药物

十四苯丙氨酸（PHE）

在机体内转变为酪氨酸，促进甲状腺素和肾和肾上腺素的合成

十五脯氨酸 （PRO）

对高血压有疗效作用

十六丝氨酸 （SER）

1、降低血液中的胆固醇浓度，防治高血压

2、是脑等组织中的丝氨酸磷脂的组成部分

3、结核细菌病有效果，可治疗肺病

十七谷氨酸 （GLU）

1、降低血氨，有解氨毒的作用

2、参与脑的蛋白和塘代谢，促进氧化，改善中枢神经活动，有维持和促进脑细胞功能的作用，促进智力的增加

3、对严重肝功能不全，肝昏迷，酸中毒，癫痫精神分裂症、神经 衰弱等有治疗效果

4、对治疗胃溃疡、胃液缺乏、消化不良、食欲不振有效果

5、保护皮肤湿润，防治干裂，如配制的洗涤剂、化妆品，对皮肤、粘膜元刺激，适于幼儿及皮肤病患者使用

十八精氨酸（ARG）

1、降低血氨，促进体中尿素生成，治疗肝昏迷等

2、增加肌肉活力，保持性功能，对治疗精子减少症有作用

<>亮氨酸

功能：

·促进睡眠

·减低对疼痛的敏感

·缓解偏头痛·缓和焦躁及紧张情绪

·减轻因酒精而引起人体中化学反应失调的症状，并有助于控制酒精中毒

参考食物：牛奶、鱼类、香蕉、花生及所有含丰富蛋白质的食物

<>赖氨酸

功能：

·可减低或防止单纯性疱疹感染（热病疱疹和口唇疱疹）的发生

·能使注意力高度集中

·使制造能量的脂肪酸可被正常利用

·有助于消除某些不孕症

参考食物：鱼肉、豆类制品、脱脂牛奶、杏仁、花生、南瓜子和芝麻

苯丙氨酸

功能：

·降低饥饿感

·提高性欲

·改善记忆力及提高思维的敏捷度

·消除抑郁情绪

参考食物：面包、豆类制品、脱脂牛奶、杏仁、花生、南瓜子和芝麻

异亮氨酸、缬氨酸

功能：

·血红蛋白形成必需

·调节糖和能量的水平，帮助提高体能

·帮助修复肌肉组织

·加快创伤愈合

·治疗肝功能衰竭

·提高血糖水平，增加生长激素的产生

参考食物：鸡蛋、大豆、黑麦、全麦、糙米、鱼类与奶制品

苏氨酸

功能：

·是协助蛋白质被人体吸收、利用所不可缺少的氨基酸

·防止肝脏中脂肪的累积

·促进抗体的产生，增强免疫系统

参考食物：肉类等

蛋氨酸

功能：

·帮助分解脂肪，能预防脂肪肝、心血管疾病和肾脏疾病的发生

·将有害物质如铅等重金属除去

·防止肌肉软弱无力

· 治疗风湿热和怀孕时的毒血症

·一种有利的抗氧化剂

参考食物：大豆、其它豆类、鱼类、大蒜、肉类、洋葱和酸奶

色氨酸

功能：

·有助于减轻焦躁不安感

·促进睡眠

·可控制酒精中毒

氨基酸为人体提供了修复和重建骨骼肌及结缔组织的能力，虽然所有必需氨基酸（EAA）对于这项功能都很重要，但其中亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸可以调节蛋白质代谢、神经功能以及血糖、胰岛素。推荐你彼心的复合氨基酸，我健身吃了一年半了，效果很不错。

氨基酸是蛋白质的组成物，蛋白质组成细胞，肌肉细胞形成肌肉。不过也不用刻意的摄入氨基酸，这玩意没法也没法刻意，多吃点肉就好。

肌酸是一种类似于糖的储存热量的东西（通俗的讲），与肌肉增长完全没关系。

氨基酸的食用方法

　　支链氨基酸有很多可以服用的时间，比如力量训练开始的时候，马上就要做有氧运动的时候，以及健身活动结束的时候，还有很多人选择在睡觉之前。

　　不用精确到具体多少分钟，因为支链氨基酸不是需要计算峰值作用的补剂，它可以被储存在身体里。力量训练开始前，换完衣服吃几个支链氨基酸，可以减缓疲劳的产生，补充运动中损耗的支链氨基酸。。在马上就要跑步前补充，同样减少疲劳感，并且减少肌肉的损失，，在所有训练结束之后马上服用可以减低体内皮质醇，防止皮质醇损害身体肌肉，还能促进身体肌肉的恢复和合成。在睡前服用可以促进肌肉恢复和合成。　　 如果是为了防止减脂期间的肌肉流失所以想吃支链氨基酸，但是如果你的肌肉量没有达到一定程度，并不需要担心有氧造成的肌肉流失，因为你可以流失的肌肉量有限。刚开始健身1~2年之内，肌肉总量都很有限，没有必要担心有氧造成肌肉流失。服用支链氨基酸更多的是帮助你促进肌肉生长，促进身体恢复。

　　支链氨基酸必须要吃足够的量效果才比较明显。如果每次摄入量少于3克。再加上吸收率的问题，很难保证它能起什么作用，所以瓶装的支链氨基酸很不抗吃的，根据含量不同，每次要吃几粒甚至10多粒。

接触健身后，我们会听过一些补剂的名字，最常见的如蛋白粉、左旋肉碱，有时会弄不清其作用以及自己需要哪些。

既然是补剂，它一定是作为身体的补充、补给，前提建立在良好的饮食和睡眠之上，锦上添花。

今天我们简单了解7种常见补剂，根据自己的需求选择