扇贝里面黑的东西能吃吗

扇贝中的可食部分是白色的闭壳肌、片状呈红色或白色的生殖腺和裙边，而黑色的消化腺和鳃结构都是不能食用的。扇贝的消化腺相当于动物的下水，其中有排泄的废物、毒素、重金属或泥沙，最好在烹煮前去掉，以免污染其他可食部分。注意扇贝的可食部分都必须充分煮熟，不能生吃。

扩展资料：

要想尽量避开贝类的安全隐患，放心享受美味，就必须要从清洗烹饪等几个方面入手：

第一，不吃内脏。重金属等污染物容易富集在贝类生物的内脏团中，而肌肉中的重金属含量最低。因此，只能吃贝类的肌肉部分。“看颜色”是较简单的判断方法。打开壳后，略微发黑的肉块多是内脏团。有些贝类内部有一根黑色的沙线，也不能吃。

第二，挑外壳平滑的。相对外表疙疙瘩瘩的生蚝、扇贝等，蛏子、贻贝等外表干净、平滑，附着脏东西少，相应污染也少。

第三，盐水浸泡，充分加热。烹饪前，先要把贝类放入食盐水中“养”一段时间。这样能帮助贝类排出各种毒素和沙子。然后，要用小刷子仔细清洁贝壳的表面。烹饪手法首选蒸、煮等，能彻底加热、杀死细菌。加工时，要冷水下锅，保证内外生熟度一致。烧烤的方法易造成受热不均、外熟里生，建议少用。

人民网-吃贝类有5禁忌 放心吃贝要“三步走”

美味的三文鱼成分以蛋白质、脂肪酸为主，它能帮助肌肉修复、阻止葡萄糖转化为脂肪存储；酸奶因含有双歧杆菌，因此具有调节胃肠道正常菌群的能力，而且它具有合适的元素钙，因而兼有强壮筋骨、收缩肌肉、降低脂肪的好处。 铬(CHROMIUM)：这种维持生命所必需的矿物质可以降低胆固醇含量，增加男人的耐力，还可以使爱好健美运动的男人增长肌肉、减少脂肪。需要摄入量：普通男人每天至少需要50毫克铬，好运动的男人则需要100～200毫克。进补途径：服用含铬的多维矿物质合剂、强化铬药片或酿酒的酵母。 牛肉 蔬菜 水果 各种豆类例如《土豆》 其实最关键是要坚持锻炼

2．激素与运动

为了验证以上结果是否同样出现在运动员县上。低脂饮食无疑是应该提倡的，以至于身体的正常机能受到影响1．肉食与雄性激素的关系

首先，饮食中的肉类有利于提高体内雄性激素，那就困难了。因此如果单纯为了提高体内激素含量而过量摄入脂肪。

3．有关脂肪摄入的研究

正常人的饮食中脂肪的摄入量不应超过总热量摄入的30％，素食者的血液雄性激素水平比肉食者低18％，以及高纤维的谷类食物。

②海鱼饮食——海鱼中含有大量的欧米茄—3脂肪酸。

为了练出更清晰的肌肉线条，运动后一小时还会降得更低。

①地中海饮食——主要特点是脂肪的主要来源是橄榄油。肉类，丹麦哥本哈根大学的研究人员对素食运动员进行了相似的试验有没有一个既能维持体内激素水平又能降低体脂的折衷点，对身体健康会产生不利影响，促进肌肉生长，其效果会很好。含有较多单不饱和脂肪酸的饮食方式有以下两种。没有必要为了增加几毫米肌纤维而牺牲我们的健康答案是有的。

单不饱和脂肪酸非常有益于健康。最有关系的脂肪种类为单不饱和脂肪酸(mufa)与饱和脂肪酸(sfa)。他们发现。那么是否素食不好呢。有的研究还发现。这可以从肉食与素食运动员的体格上得到印证，脂肪的种类也有关系，我们应该在饮食中加以限制。而且如果从脂肪含量极低的饮食结构(10％左右)转变到稍高一些的脂肪摄入。还有大量的水果蔬菜，其脂肪含量从极低的10％到很高的40％。素食对身体健康可能非常有利。吃大量欧米茄-3的同时应服用维生素e。他们发现，因为它可导致冠心病，健美运动员经常限制脂肪摄入量，特别是畜肉能够促进肌肉生长已被许多研究所证实，但如果你想尽可能提高体内的激素水平。解决办法只有食用瘦肉不能这样说，素食运动员不但平时的血液激素水平低于普通运动员。它能防止血栓在血管中形成。

至于饱和脂肪酸（存在于动物油脂)，但是低到什么程度才合适。研究人员还发现不单是脂肪含量能影响人体的激素水平。研究人员对不同成分百分比的饮食结构对体内激素水平的影响进行了试验，保护心脏免受冠心病侵害，在其他条件相同的情况下，比较合适的范围大约在25％-30％之间，它的作用包括降低血清胆固酵与预防心脏病

第一种食物就是鸡蛋，鸡蛋是天然食品中最优秀的高蛋白食品，所含的脂肪少，还具有很强的饱腹感，最适合锻炼肌肉的人吃了。第二种食物就是去皮鸡胸肉，这是一种脂肪含量很低的优质高蛋白肉食，而且价格也不贵，对于那些想锻炼肌肉又爱吃肉的朋友，肌肉是最好的选择。第三种食物就是牛后腿肉，瘦牛肉虽然脂肪含量比鸡肉高一点，但也是不错的选择。第四种食物就是鱼肉，鱼的脂肪含量也是很低的，对于不爱吃鸡肉和牛肉的朋友就可以吃鱼肉。

　　然后我们说说锻炼肌肉有哪些好处吧!首先，锻炼肌肉可以使我们身上的肉变得更紧致，不再臃肿。其次，锻炼肌肉可以帮助我们减肥，体重下降。最后，锻炼肌肉可以让我们拥有完美体形，穿自己喜欢的衣服。

　　总之，锻炼肌肉的好处有很多，但是在锻炼肌肉的时候我们需要合理饮食，不要乱吃东西，才能是我们成功的赶走身上的脂肪，拥有完美的体形。还有就是锻炼肌肉是一个长期坚持的过程，不是一两天就可以看到效果的，因此我们需要持之以恒，直到成功为止!

除了水果，酸奶，米饭，鸡肉以外最要补充就是蛋白粉了，蛋白粉是一种营养补剂是高纯度的蛋白质，是肌肉修复与生长全靠蛋白质这个基础原料吃蛋白粉是不会把肌肉变成肥肉或者是把肥肉变成肌肉（你的问题好象有点奇怪，所以我两个都回答一下）肥肉减少靠的是有氧锻炼要练出完美肌肉是很困难的首先要坚持以下几点1 长期艰苦的健美锻炼 必须是系统循环的2 营养比锻炼更为重要 蛋白质必须保持在每公斤体重12-2克，碳水化合物的摄是蛋白质的2倍蛋白质除了吃蛋白粉以外还可以从鸡蛋 肉类 海鲜等摄取 碳水化合物可以由面粉类大米等摄取3 休息睡眠 睡眠中肌肉得到恢复并生长，睾酮分泌对肌肉合成起至关重要的作用