根据个人差异,体重,运动强度和持续时间不同,所需的蛋白质的量也不同。比如做案头工作人的推荐摄取量是体重×1克,但激烈运动时的推荐摄取量是体重×2克。为了有效地产生肌肉蛋白质,一次摄取的蛋白质以20克最适。有的研究显示即使摄取更多也不能产生更多肌肉蛋白质。因此比如体重60公斤的人激烈运动时,把120克蛋白质分成6次摄取时最适合于有效地产生肌肉蛋白质。
老人总好说“多吃点儿,吃的多才能长得壮”,是这样吗 ?
蛋白质特殊的结构和多样性,使得蛋白质成为人体组织的组织成分,赋予骨骼,皮肤,肌腱和其他形状和强度。同时可以作为酶,激素,抗体,帮助分子转运,调节体液和电解质平衡,促进血液凝固,帮助调节基因表达等。
所以说没有蛋白质就没有生命。
但无论是来自于谷类,蔬菜,牛肉,鱼或奶酪的蛋白质进入人体后都会被分解为氨基酸,在人体内重新被组合成特定的人体的蛋白质。
那多吃含蛋白质多的食物是不是我们就可以长得更壮?还真不是。
蛋白质在身体内的合成,受基因的控制。想简单通过多吃富含蛋白质的食物,来使得身体合成更多的肌肉组织,增加肌肉的强度是不可能的,但可以通过刻苦锻炼,触发基因组建更多运动所需的肌肉组织。
锻炼可以激发细胞发出信号,使DNA合成更多的运动所需的肌肉蛋白。
而在锻炼之后,吃点富含蛋白质的食物,能够刺激肌肉蛋白质的合成,使自己的肌肉组织更多,更强壮。
我们知道蛋白质是由氨基酸构成的,构成人体内细胞的氨基酸,常用的有20种左右,必须从饮食中获得的成人有8种,新生儿9种,他们像构成单词的字母,而合成蛋白质就像用字母拼写单词一样,在机体内合成蛋白质需要充足的氨基酸构件,一旦某个氨基酸缺乏就会使蛋白质无法合成。
所以摄入蛋白质时应注意食物蛋白质中氨基酸的组成。
多吃氨基酸组成齐全的优质蛋白质。如鱼,肉,禽,奶酪,鸡蛋,牛奶和豆制品。
对于单个儿氨基酸缺乏的食物注意蛋白质的互补性。如豆科植物含有较丰富的异亮氨酸和赖氨酸,但缺乏蛋氨酸和色氨酸,而谷物在这方面正好与豆科植物恰恰相反,因此他们的互补效果就很好。
当饮食摄入蛋白质不够时,身体会放慢蛋白质合成,同时增加组织蛋白质的降解来释放用于合成其他更重要蛋白质所需的氨基酸。如此就会出现:儿童生长缓慢,脑肾功能损伤,免疫防御变弱,以及消化道的营养素吸收减少等。
过量同样会对 健康 造成风险,大量的氮被代谢和排出体外会加重肾脏的负担,特别是对那些肾功能衰弱的人。
很多人认为一部分肌肉男都是吃蛋白质吃出来的!一般他们认为那种形状比较好,块头比较大的肌肉都是蛋白质养出来的,真的是这样的吗?只有拥有这样肌肉的人才会真的明白,只吃不练也是白搭!
就算你不练,吃再多的蛋白质最后也是徒增你的肾脏的负担而已,并不是吃很多的蛋白质就是好事,就算是健身也要控制好这个量,所以不一定是多吃蛋白质就是好事,物极必反就是这个道理,但是在不懂的情况下也不要乱说,肌肉真的不是吃蛋白质就能够长出来的!
我们首先来说一下肌肉的生长原理:肌肉不是脂肪,脂肪是只要你吃的多一点热量就会慢慢的积累最后转化为脂肪了,虽然肌肉的成分就是大量的蛋白质,但是不是吃蛋白质就长肌肉的,蛋白质只是一种辅助作用,还是要好好的练才行!
增肌练习会让你的每一个肌纤维膨胀,最后出现撕裂,然后补充蛋白质来修复,增加体积,最后也就是我们所说的长肌肉了,所以没有前者的刺激,就算是补充了后者也是没有用的!
不过补充蛋白质可以帮助减脂,大部分的人只知道在减脂的时候要少吃一点,但是这样会很饿,蛋白质含量高一点的食物可以让你有一种饱腹感,特别想牛肉这样的食物,脂肪含量很低,所以可以放心的吃,当然我说的是那种真的牛肉不是市面上那种合成牛肉,不练光补充蛋白质可以减脂这个倒是真的!
其次就算是增肌也不能够一股脑的吃,要根据自己的训练量和体重来计算,一般来说
2g
每公斤,这样是最科学的补充蛋白质的计算量,同时还要多补充一些青菜进行综合一下,这个主要是因为蛋白质是酸性的食物。
所以想要酸碱结合就要吃一点蔬菜进行补充综合,也是防止消化不良的一种方法,有的人其实吃多了蛋白质导致拉肚子这也是有的,主要还是没有进行酸碱结合最后导致的。
总的来说没有平白无故的肌肉,也没有平白就长的脂肪,都是因为自己的习惯还有努力得来的,当然脂肪是因为自己的懒和不规律导致的,肌肉的生长还是要自己一点点的努力得来的,这个不是天生的,也不是父母给的,所以别天真了,光吃蛋白质是长不了肌肉的,吃肉也不一定长肉,好好的练才是硬道理!
问题一:蛋白质过高是什么意思 导致总蛋白高的原因比较多,有生理性的和病理性的,需要结合既往病史、临床表现、问诊内容和相关检查,综合判断病因,然后再针对病因进行治疗,才能有效。你好,临床上总蛋白偏高的原因主要表现两种类型:2,非正常性升高,这多是因为身体器官病理性的变化所引起的如慢性肝脏疾病,自身免疫性疾病,慢性炎症感染,m球蛋白血症等都可能导致总蛋白偏高特别是自身免疫性慢性肝炎,慢性活动性肝炎,肝硬化,慢性酒精性肝病时总蛋白偏高往往预示着病症正在不断恶化总蛋白偏高首先确定是因为白蛋白高引起的还是因为球蛋白高引起的,注意定时复查肝功,如果的确是因为器官病理性变化引起,就需要尽快进行治疗,千万不能拖延祝你健康!
问题二:高蛋白质高低蛋白质高什么意思 验血指标中有:高密度脂蛋白、低密度脂蛋白、甘油三酯和胆固醇等几项。
高密度脂蛋白现在作为动脉硬化预防因子而受到重视。高密度脂蛋白运载周围组织中的胆固醇,再转化为胆汁酸或直接通过胆汁从肠道排出,动脉造影证明高密度脂蛋白胆固醇含量与动脉管腔狭窄程度呈显著的负相关。所以高密度脂蛋白是一种抗动脉粥样硬化的血浆脂蛋白,是冠心病的保护因子。俗称“血管清道夫”。
问题三:血红蛋白偏高是什么意思 血红蛋白是血常规中的一项指标,红细胞内含大量血红蛋白(Hb),红细胞的机能主要由血红蛋白完成。血红蛋白除作为血液缓冲物质而发挥作用外,其主要功能在于携带氧气(O2)和二氧化碳(CO2)。
红细胞和血红蛋白增多是什么意思?
1.相对性增多:由于某些原因使血浆中水分丢失,血液浓缩,使红细胞和血红蛋白含量相对增多。如连续剧烈呕吐、大面积烧伤、严重腹泻、大量出汗等;另见于慢性肾上腺皮质功能减退、尿崩症、甲状腺功能亢进等。
2.绝对性增多:由各种原因引起血液中红细胞和血红蛋白绝对值增多,多与机体循环及组织缺氧、血中促红细胞生成素水平升高、骨髓加速释放红细胞有关。
(1)生理性增多:见于高原居民、胎儿和新生儿、剧烈劳动、恐惧、冷水浴等。
(2)病理性增多:由于促红细胞生成素代偿性增多所致,见于严重的先天性及后天性心肺疾病和血管畸形,如法洛四联症、紫绀型先天性心脏病、阻塞性肺气肿、肺源性心脏病、肺动-静脉瘘以及携氧能力低的异常血红蛋白病等。
在另一些情况下,病人并无组织缺氧,促红细胞生成素的增多并非机体需要,红细胞和血红蛋白增多亦无代偿意义,见于某些肿瘤或肾脏疾病,如肾癌、肝细胞癌、肾胚胎瘤以及肾盂积水、多囊肾等。
问题四:低密度脂蛋白高是什么意思 你好:低密度脂蛋白(LDL)是由极低密度脂蛋白(VLDL)转变而来的。LDL的主要功能是把胆固醇运输到全身各处细胞,但主要是运输到肝脏合成胆酸。每种脂蛋白都携带有一定量的胆固醇,但体内携带胆固醇最多的脂蛋白是LDL。体内三分之二的LDL是通过受体介导途径吸收入肝和肝外组织,经代谢而清除的。而余下的三分之一是通过一条“清扫者”通路而被清除的,在这一非受体通路中,巨噬细胞与LDL结合,吸收LDL中的胆固醇,这样胆固醇就留在细胞内,变成“泡沫”细胞。因此,LDL能够进人动脉壁细胞,并带人胆固醇。故LDL水平过高能致动脉粥样硬化,使个体处于易患冠心病的危险中。祝早日康复!
问题五:什么东西蛋白质含量高 蛋白质只是每天的副食,不是每天热量的主要来源,却是构成人体器官、荷尔蒙和免疫物质的主要原料,故蛋白质不能减,每人每天蛋白质的需要量是80克左右,运动量大的人则多一些,如:健美运动员。
在动物蛋白中,牛奶、蛋类的蛋白质是所有蛋白质食物中品质最好的,其原因是最容易消化,氨基酸齐全,也不易引起痛风发作。
蛋黄蛋白质含量略高于蛋白,但一个蛋黄可含高达300毫克的胆固醇,即使是心厂没有病的人,也不宜多吃蛋黄,而蛋白的胆固醇含量是0;蛋黄含大量油脂,平时的蛋黄我们看不出有油脂,但你把蛋黄放在微波炉中一烤你就会发现能流出大量的油,在咸蛋的蛋黄中也可看得到蛋黄的油脂,蛋黄的热量是蛋白的6倍,所以蛋黄也是高热量食物,是减肥的人需要节食的食物。
牛奶除供应蛋白质外,更重要的是它还可提供丰富的钙质,可预防缺钙。脱脂奶粉的含钙量最高,油脂含量几乎没有,故脱脂奶粉泡成的牛奶,是成年人保持苗条身材的最佳蛋白质和钙的来源。
在植物蛋白中最好的是大豆蛋白,大豆中含35%的蛋白质,而且非常容易被吸收,因此大豆蛋白一直是素食主义者的最主要的蛋白质来源。豆制品可降胆固醇,还可抗癌,大豆蛋白含有丰富的异黄酮,异黄酮是一种类似荷尔蒙的化合物,可抑制因荷尔蒙失调所引发的肿瘤细胞的生长。另外,食用菌也是瘦身族的主要蛋白质来源。
问题六:什么是高蛋白食品 蛋白质是构成人体的重要物质,身体中各种组织――肌肉、骨骼、皮肤、神经等都含有蛋白质。
生长的物质基础是蛋白质,是酶的主要成分。
人体的60%以上是水分,去了水分之后,差不多有一半是由蛋白质构成的。
心肝肾肺等所有脏器的主要成分是蛋白质。
肌肉的主要成分是蛋白质。
骨头里面除去钙磷等矿物质,仍然含有大量蛋白质,让它保持韧性与活力。
血液、淋巴液、筋腱、皮肤、毛发、指甲的主要成分都是蛋白质。
消化道、呼吸道表面的那层粘膜也是蛋白质。
汗液、唾液、粘液里面含有蛋白质。
高蛋白质食物包括:
含蛋白质最多的食物是黄豆,每100克含363克;
含蛋白质最多的动物是鸡肉,每100克含233克;
含蛋白质多的食物包括:牲畜的奶,如牛奶、羊奶、马奶等;畜肉,如牛、羊、猪、狗肉等;禽肉,如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼鸟等;蛋类,如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑 蛋等及鱼、虾、蟹等;还有大豆类,包括黄豆、大青豆和黑豆等,其中以黄豆的营养价值最高,它是婴幼儿食品中优质的蛋白质来源;此外像芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等干果类的蛋白质的含量均较高。由于各种食物中氨基酸的含量、所含氨基酸的种类各异,且其他营养素(脂肪、糖、矿物质、维生素等)含量也不相同,因此,给婴儿添加辅食时,以上食品都是可供选择的,还可以根据当地的特产,因地制宜地为础儿提供蛋白质高的食物。
食物中以豆类、花生、肉类、乳类、蛋类、鱼虾类含蛋白质较高,而谷类含量较少,蔬菜水果中更少。人体对蛋白质的需要不仅取决于蛋白质的含量,而且还取决于蛋白质中所含必需氨基酸的种类及比例。由于动物蛋白质所含氨基酸的种类和比例较符合人体需要,所以动物性蛋白质比植物性蛋白质营养价值高。
在植物性食物中,米、面粉所含蛋白质缺少赖氨酸,豆类蛋白质则缺少蛋氨酸和胱氨酸,故食混合性食物可互相取长补短,大大提高混合蛋白质的利用率,若再适量补充动物性蛋白质,可大大提高膳食中蛋白质的营养价值。虽然人乳、牛乳、鸡蛋中的蛋白质含量较低,但它们所含的必需氨基酸量基本上与人体相符,所以营养价值较高,是膳食中最好的食品。
蛋白质是构成人体的重要物质,身体中各种组织――肌肉、骨骼、皮肤、神经等都含有蛋白质。生长的物质基础是蛋白质,因此,要多给小儿添加含蛋白质丰富 的食品。
含蛋白质多的食物包括:牲畜的奶,如牛奶、羊奶、马奶等;畜肉,如牛、羊、猪、狗肉等;禽给婴儿添加辅食时,以上食品都是可供选择的,还可以根据当地的特产,因地制宜地为小儿提供蛋白质高的食物。
以下是每一百克食物中蛋白质的含量:
燕麦 156
莲子 166
黄豆 363
蚕豆 282
猪肉(瘦) 167
猪心 191
猪肝 213
豆腐皮 505
猪肾 155
猪皮 264
花生 262
猪血 189
核桃 154
牛肉(瘦) 203
羊肉(瘦) 173
鲢鱼 170
兔肉 2l 2
鸡肉 233
鸡肝 182
鸭肉 165
海参(干) 765
鸡蛋 147
龙虾 164
蛋白质食品价格均较昂贵,家长可以利用几种廉价的食物混合在一起,提高蛋白质在身体里 的利用率,例如,单纯食用玉米的生物价值为60%、小麦为67%、黄豆为64%, 若把这三种食物,按比例混合后食用,则蛋白质的利用率可达77%。>>
问题七:尿蛋白偏高+-10是什么意思 你好,尿蛋白弱阳性意思。对于之前健康没有慢性疾病患者来讲,出现这样结果意义不大,建议患者多休息避免劳累注意清淡饮食有什么不适及时医院就诊。
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