人体的基本组成单位是细胞，脂肪组织和肌肉组织都是由细胞组成。先说肌肉，肌肉中的肌细胞在出生前其数量已经基本稳定（虽然现在已经有研究表明肌细胞也可以分裂增殖，但也是在特殊情况下有限的增殖），肌肉的体积增长主要依靠肌肉细胞体积的增大而增大。肌肉细胞内主要成分时多种肌蛋白。脂肪组织内主要是脂肪细胞，而脂肪主要存在于脂肪细胞内。合理的运动会消耗体内的脂肪，但是肌肉的增长依靠的是运动的同时合理补充蛋白质（脂肪是无法转化成蛋白质的），食用的蛋白质消化为氨基酸吸收后，被肌肉细胞利用合成人体自身的肌肉组织。
所有一切以锻炼身体为目的，从而获得获得一个更好的体型，能够提升身体机能的所有运动，我们都可以把他叫做健身，但是虽然都是健身，我们会发现，各种类型的健身活动，所获得的肌肉和身材区别都非常大，几乎没有一个人的身形和肌肉是一致，除了基因本身的缘故之外，更多的原因是因为运动类型的不同。
相信很多人在脑海里都会有这么一种刻板的印象，那就是经常跑步的人，他们的身形和肌肉一般都比较瘦小，而像大力士比赛中的大力士一般看起来都非常强壮，而健身健体的人，他们的肌肉围度更大，肌肉线条更加明显，虽然很多人知道其中的一些原理，但是却说上具体的原因。那么为什么都是健身，每个人练出来的身材和肌肉都不一样呢？
一、训练方式的不同
首先我们要知道，我们人体肌肉的增长，是不同的肌肉增长效果，因为训练方式的不同，增长的肌肉也会尽不相同。像跑步所能锻炼到的肌肉就是属于毛细血管和慢肌纤维，简单一点说就是，就是像跑步练出来那种精瘦型的身形，就是因为跑步时会锻炼到毛细血管和慢肌纤维，毛细血管和慢肌纤维的生长主要是为了提供身体供氧能力，增加身体的供氧能力，但是对于肌肉体积的增长几乎是微乎其微的，毕竟血管增长能增长多大嘛，而且慢肌纤维的体积也比较小。
而像健身的力量训练，就是锻炼到人体的快肌纤维和肌质（浆），肌质（浆）的增长主要是来源于大强度的无氧训练，主要增大是体积而不是力量，而快肌纤维的增长主要是来源于大强度的力量训练，主要增加的是体积和力量，然后我们做一个归纳就是快肌纤维和肌质（浆）的来源是大强度的无氧力量训练。
二、饮食造成的差异
像很多对于健身不懂的人，都会觉得蛋白粉这个东西，其实就是增肌的神药，觉得健身者之所以肌肉围度那么多，有很大的因素是来源于蛋白粉的效应，像其他的健身训练者，例如说长跑运动员，他们的饮食肯定和健身增肌者的饮食又很大的差异，但是饮食其实并不是造成身体肌肉差异的主要原因，就算是长跑运动员，他们日常的饮食中也会有大量的蛋白质。
这里之所以饮食造成的身形和肌肉差距，主要是指那些健身者，因缺少足够的能量和蛋白质，身体越练越瘦、越练越虚的情况，穷文富武的说法一直存在，健身训练，不管是哪种训练方式，如果不能保证身体的营养所需，只会让你的身体越来越虚。
你觉得是跑步练出来的肌肉好看，还是健身力量训练练出来的肌肉好看
肌纤维
大重量，低次数，进行无氧运动，肌肉长的快
饮食 ： 你可能拥有世界上最壮观的腹肌，但如果它们被脂肪覆盖着，就没有人能知道。记住，没有食物肌肉不会增长，但过多的食物将增加脂肪。如果你努力并持续练了一年多的腹肌却仍看不到它们。那你就应该检讨自己的饮食了。
频率 ： 我隔天练一次腹肌。尽管多数人每周只练三次。
数量 ： 虽然许多人一次做上百个仰卧起坐，但我建议你挑选2一4个对你最有效的练习，只做三组，每组30一50次，每一组部应达到完全力竭。我的腹肌训练从未超过15分钟。
重量 ： 腹肌训练时使用的重量越大，动作不正规的可能性就越大，而且还会使腰部变厚。那种认为增加重量可燃烧更多脂肪的观点是错误的。所以，建议你用紧张和控制来代替负重，用你的意念而下是外在的重量去绷紧和刺激腹肌。
持续紧张 ： 练腹肌时，应在整个一组中保持腹肌持续紧张，不论是在动作的开头还是末尾，都不要让它们松弛。总是达到彻底力竭 每一组都应达到彻底力竭，不要计算次数，要持续不断地做，直到你再也不能收缩腹肌为止。不必完全伸直 练腹肌时。不要把背拱起而是胸部应稍内含。以便把张力集中于腹部。上体伸得越直，臀部参与用力越多，这不但减少了腹肌的受力，而且增加了下背部拉伤的危险。
训练动作 ：我一般只用三个练习。并通过经常改变它们的顺序来避免单调。下面就是我最喜欢的三个练习：
仰卧起坐 ： 平躺地上，小腿搁在长凳上。然后收缩肩膀，在上腹部创造一个弧形，就好象要向前滚翻一样。做动作时我不把头伸得大靠前，以致触到了腿，因为这意味着背部将离开地面，这样臀部便开始分担本应由腹部进行的工作了。下降时，我让肩膀缓慢地回到地面，始终不松弛腹肌。许多人做这个练习时喜欢把手抱在脑袋后面，但多数情况下，他们所做的只是把头向前拉。
我习惯把拳头放在面前。
悬垂举腿 ： 做这个动作时首先应注意避免摇摆，应把身体绷紧，控制动作速度。为了刺激肋间肌，我的双膝左右转动，这也锻炼了腹斜肌。正确举腿的要点是臀部略向前伸。如果只是简单地举腿”当然很舒服，但那只是刺激臀部而不是腹肌。按我的方法做，练习非常艰苦，但将完全刺激你的腹部。动作速度因人而异，但应确保放腿过程缓慢。以防止摇摆。记住：你的目标是练腹肌。而不是用你能做的任何方式把腿抬起。如果你发现完全伸直双腿做这个动作有困难，可屈膝做。到腹肌变得有力时，再逐渐伸直双腿做。 坐姿抬腿： 这个动作能更好地刺激腹肌下部。坐在长凳的边缘，腿向前下方伸出，身体向后倾斜10度左右，抓住凳的边缘以保持身体平衡。膝盖不要弯曲，向上举腿。直到脚尖与双眼平行，然后控制着控制和紧张在整个动作中至关重要，稍微的疏忽都可能导致下背部损伤。随着腹肌越来越疲劳，可逐渐弯屈膝盖，直到彻底力竭。许多人喜欢平躺在长凳上做这个动作，那样会引起臀部与腹部反少腹部的弧形张力，把更多的张力集中到臀部而不是腹肌下部。
漂亮的腹肌取决于三个要素 ：
合理的饮食、有氧训练和经常的腹肌训练。把三者和谐地组合起来，你才能拥有梦寐以求的腹肌
原址：http://wwwyelgcom/ArticleShowasparticleid=554
历届奥林匹亚先生都无一例外地拥有超凡脱俗的背部，不但宽厚巨大，而且棱角分明。他们在背部雕琢上花费了大量的心血。
精雕背部并不意味不需要大重量的复合动作训练。背部是巨大、复杂的部位，你需要使它像一台起重机，不断拉起你认为几乎是不可能的重量，使背部的所有肌肉像一块单独的肌肉那样工作。这样练的目的是为了增大肌肉的体积、
宽度和厚度，但仅有这三点还达不到奥林匹亚先生的水平。也许你的背部比其它选手都宽厚，但若它不能蠕动，没有分离度，无法突然呈现菱形肌、大圆肌等小肌群，就没有人会注意它。——谁都能在大重量训练中发展肌肉体积，而唯有大块头兼备这些美妙的细节才是真正的高手。
我知道我以残酷训练和使用巨大重量而闻名，但这不是我唯一的训练方式。每个部位我都有特大重量训练日，我也会在下次训练时减少重量，想方设法刺激那些在大重量练习中被错过的单个肌肉，直到它们说钢琴弦一样紧绷。
为了达到这种效果，我选了4个集中于专门肌肉而不把力量浪费在主要背部肌肉（已在大重量增块日练到了）的练习。这四个孤立练习并不轻松，与大重量练习相比，它甚至更能使人精疲力竭，因为必须在整个动作过程中保持肌肉紧张，直到这一区域的所有肌肉都感到烧灼为止。
为了能在每次训练中都达到最大烧灼感，我经常改变训练方式 ，总是选4个练习，但从未在一个训练循环中以同样的顺序做它们，有时我还会改变训练动作。至于组数，通常是第一个练习练4组，其它练习练3组，次数始终保持在每组12次。
下面就介绍一下我最喜欢的4个塑背练习，希望你读完每个部分后，闭上眼睛；用心思考这个动作练哪些部位，为什么有效。记住，光靠大重量的复合练习是无法练成世界冠军的。
宽握颈前引体向上
超大重量的划船和硬拉在任何背部训练计划中都是必不可少的，但这两个练习都无法带给你从背阔肌末端直到三角肌下方的凹凸分明、错落有致的“铠甲”，只有从上往下的下拉动作才能做到这一点。这就是我做这个练习的原因。我以较宽的握距握杠，腰部下悬挂重物，因为训练目的是刻划肌肉线条、提高肌肉分离度。上拉时想象背阔肌上部外侧的末端一直被拉到腰部，直到胸部触杠，然后缓慢下降，全过程保持肌肉收紧。如果这是第一个练习，则做4组，每组12—15次。如果不是第一个练习，则做3组，每组12次。
单臂哑铃划船
我使用200磅的哑铃，这听起来也许对达到最大浇地感是重了些，但我练这个动作已多年了 ，我能用200磅做非常严格的动作。单臂哑铃划船的好处是其动作的自由度使我能瞄准希望练的地方。 动作过程中要保持控制，不要急拉和猛放。下降时应尽可能低地下放哑铃，以便在背部施加良好的压力。上拉时只通过收缩背阔肌，避免用手臂和肩膀的力量，拉到哑铃触及胸部时为止。做3组，每组12次。
宽握T形杆下拉
我既做颈前下拉又做颈后下拉，颈前下拉偏在于菱形肌和上背部；颈后下拉偏重于上背部末端和下背部。不论颈前还是颈后下拉，我都缓慢地收紧肌肉，并确保不是用肩部和手臂的力量，保持动作平稳。做3组 ，每组12次。
坐姿滑轮划船
已做了两个从上往下拉的练习，又做了一个从前往后拉的练习（单臂哑铃划船），所以我要用另一个从前往后拉的练习来保持平衡。虽然由上往下拉能增宽背部，但它对提高背部力量和厚度效果不大，只有从前往后拉的动作才能做到这一点。我先尽可能地伸展手臂，直到感觉压力作用于腋窝处，然后把手柄拉到腹部。挺胸，使背部成轻微的拱型。始终保持向上的姿势至关重要，不要往前或往后倾斜。做3组，每组12次。
改变训练计划
对职业选手：经常改变训练的各个因素，如练习动作及其顺序等对职业选手来说十分重要。这是因为，首先，我们使用的是过度的大重量，肌肉需要更多恢复时间。但我们并不想停下来不练，通过改变练习组合、选用不同的练习或从不同的角度、使用轻重且、高次数等方式，我们仍能经常训练。第二，改变训练计划可使人保持新鲜感，使肌肉获得新的刺激而不断增长。
对初学者：情况正好相反，因为你既没有因大重量训练而疲劳，也没有适应训练。换句话说，你而要更大重量和更多练习。所以，在开始的6个月，建议你不要改变训练计划，唯一的改变应该是提高次数和重量，保持同样的练习和顺序；直到完全掌握它们。当特定的而不是辅助的肌肉首先达到疲劳时，说明你已掌握这个动作了。
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运动的承担者肌肉组织由特殊分化的肌细胞组成。人体有3种肌肉组织，即骨骼肌、心肌和平滑肌。肌细胞也称为肌纤维，能收缩和舒张，产生运动，如肢体的各种运动、胃肠的蠕动和心脏的搏动。
肌肉主要由称作肌动蛋白和肌球蛋白的两种蛋白质组成。它们是肌纤维的组成部分，肌纤维是肌肉的收缩成分。
人体的各种运动，体内各脏器的活动，都是由肌肉运动完成的。肌肉是由特殊分化的肌细胞构成的组织，其特征是能将化学能转变为机械能，使肌纤维缩短，产生收缩，以保证机体的各种运动。一个人全身共有250块肌肉，每块肌肉大小不一，形状不同，收缩性能各具特色。在神经元控制下，一些肌肉能够按照我们的意识产生收缩和舒张，我们进行的各项运动都是通过肌肉的收缩和舒张来实现的，如手拿东西或迈腿走路等。然而，另一些肌肉，如心肌或胃肠道平滑肌，不能按照我们的意识去收缩，它们受植物神经系统的控制和支配。
根据肌肉的运动功能和运动形式，大自然将我们的肌肉分为3类。第一类是附着在骨骼上的骨骼肌，又称横纹肌。这种肌肉受神经支配，可以随人的意识而运动，故又称作随意肌。
机体的姿势维持、空间的移动、复杂的动作以及呼吸运动等，都是通过骨骼肌的运动来实现的。平时所说的肌肉就是指骨骼肌。全身的骨骼肌约有600多块，占体重的40%。
随意肌的运动受意识控制，我们可以有意识地控制随意肌的收缩和舒张来完成我们的活动。但是，随意肌的运动是有限的，比如，我们难以张开双臂，化作翅膀飞上蓝天，大自然不赋予人类这种功能。大自然对它创造的所有动物的活动都有限制，人类也不例外，肌肉的运动能力不应超越它的遗传限制。第二类是广泛分布于内脏器官和血管壁上的平滑肌，平滑肌收缩缓慢，具有很大伸展力，不受意识支配。第三类是构成心肌壁的心肌。肌肉运动依靠肌纤维的收缩作用，而肌肉本身具有利用营养物质合成肌蛋白的本领，肌蛋白分解释放出来的能量就成为肌纤维收缩的动力。
而根据肌内的颜色，科学家将肌肉分为白肌和红肌。白肌的血管数目少，肌红蛋白含量低，呈白色，故名白肌。白肌内脂肪或葡萄糖储量较少。奥林匹克短跑运动员100米决赛成绩取决于白肌，白肌也称快跑肌，例如：当您飞速跑出房门，您利用的就是白肌的收缩功能。火鸡肉大多呈白色，火鸡拥有丰富的白肌，故火鸡能够做瞬间快速飞行，如火鸡在受到一只狐狸攻击时，为了避难，它必须快速飞走。进行短期快速运动或发挥爆发力时，要靠白肌的潜能。但白肌易于出现疲劳，野鸭的肌肉是黑色的，主要由红肌纤维组成。红肌纤维能够通过储备脂肪和葡萄糖储藏能量，而且，红肌内也储存肌红蛋白，为长距离运动提供必要的氧分。马拉松运动员和长距离游泳健将，通过训练可让红肌的数量达到80%，甚至90%。通过训练可以调整红肌与白肌数量之比。您如何训练长跑和游泳并不重要，重要的是要训练肌肉。通过训练可使您的肌肉像火鸡一样或像野鸭一样，两种肌型对您来说都了不起。
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