石花粉是什么东西

石花粉，又名石凉粉、冰茶爽，是一种著名的汉族小吃。类似果冻但因为是天然植物做出来的，所以比果冻更健康。该食物深受客家人的喜爱，老少皆宜。

石花粉，又名石凉粉、冰茶爽，是一种著名的汉族小吃。类似果冻但因为是天然植物做出来的，所以比果冻更健康。该食物深受客家人的喜爱，老少皆宜。

这两种食物不一样，区别如下：

1、制作原料的不同：石花粉是用石花籽制作而成的，而冰粉是用冰粉树做的。

2、味道的不同：石花粉一般有比较轻微的腥味，而对于冰粉的话没有什么味道。

3、口感不同：一般情况下，石花粉吃起来有点黏稠的感觉，而冰粉吃起来非常的爽滑。

琼脂粉。琼脂粉不化糖，琼脂粉的作用都是延缓糖化的，延缓糖化可以使琼脂粉不受水分中的糖含量影响从而更快凝固。由于琼脂粉有更好的抗糖化不受液体里糖含量多少的影响，所以琼脂粉凝固的更好。石花膏粉是制作石花膏的一种原料，石花膏可用石花草熬制或石花粉煮成，石花膏的凝固主要视熬制的粘稠度来定，如果熬制的稠一些就凝固的快，熬制的稀一些就凝固的慢。