精酿啤酒益生菌含量

每一百毫升富含十亿活体益生菌。

新加坡国立大学研制出的益生菌啤酒是每100毫升酒就含有十亿活体益生菌，有助于身体健康益生菌啤酒菌落含量是国际10倍，这种啤酒在口感上偏酸，保质期大约三个月。

益生菌能缓解肠胃不适，调节肠胃，是一种非常有益的营养成分，如果出现腹泻，便秘，恶心等症状，就可以通过口服益生菌，可以起到缓解，同时也能够促进人体的营养和吸收，提高身体免疫力。

1）高活体

干粉益生菌的菌种处于深度休眠状态，进入人体消化道后需要5个小时以上才能复活，经过10小时以上才能复壮扩增种群，因此这类益生菌很难在小肠部位定殖。而益生菌对免疫和代谢的影响主要通过对小肠部位的粘附而实现，所以干粉益生菌主要影响大肠功能，对便秘或部分腹泻有疗效，而对免疫疾病、代谢疾病、部分腹泻以及胃部疾病则难以发挥作用。

活体益生菌（液态活菌），进入人体消化道3~4小时即可自动繁殖，最大限度的干预消化道功能。

2）大剂量

干粉益生菌的含量通常只有1-5g,很难容纳足够数量益生菌，也不能复配足够剂量的益生元，更无法容纳发酵活性物。

而活体每瓶净含量高达60克，无论活菌数还是益生元的含量都是最丰富的，使得其对微生态系统的调节具有明显的效果。

3）种类丰富

目前可用于保健食品的益生菌菌种名单（9种）

两岐双岐杆菌 Bifidobacterium bifidum

婴儿双岐杆菌 B infantis

长双岐杆菌 B longum

短双岐杆菌 B breve

青春双岐杆菌 B adolescentis

保加利亚乳杆菌 Lactobacillus bulgaricus

嗜酸乳杆菌 L acidophilus

干酪乳杆菌干酪亚种 L Casei subsp casei

嗜热链球菌 Streptococcus thermophilus

国内目前用于药品的益生菌15种，截止2018年3月底，可用于食品菌种有35个种或亚种，6种为双歧杆菌属， 15种为乳杆菌属， 1种为链球菌属， 3种为乳球菌属、 1种为明串球菌属、 2种为丙酸杆菌属、 1种为克鲁维酵母属、 2种为片球菌属、 3种为葡萄球菌属和1种为芽胞杆菌属。

活体采用的益生菌菌种均符合上述名单的特异性菌株，并根据不同人群需要，在各系列产品中组合搭载不同菌株。目前总计用以下乳酸菌属的至少15-22个菌株在不同产品中组合，包括双歧杆菌Bifidobacterium、乳杆菌属 Lactobacillus、链球菌属 Streptococcus，……等等

4）冷链运输

事实上，无论活体（液态）益生菌还是干粉益生菌都需要低温保存。

但是干粉益生菌产品却被误认为可以常温储运。在非冷链储运过程中由于高温潮湿环境的影响，菌体仍然会失去活性，活菌数量急剧减少导致产品失效。

活体益生菌采用保温包装运输，在整个储运途中均要求低温储存，且产品中提供的养分足以让益生菌长时间的保持足够活菌数和活性。