米饭吃了会长胖吗 吃什么主食代替米饭能减肥

1 米饭吃了会长胖吗

米饭确实有可能会导致长胖。

因为米饭中含有的丰富碳水化合物是人体所需热量的主要来源，但是碳水又是人体所必需的营养成分，所以即使吃米饭会导致长胖也不能完全不摄入碳水。

2 吃什么主食代替米饭能减肥 燕麦粥

燕麦具有高蛋白低碳水化合物的特点，富含可溶性纤维和不溶性纤维，能大量吸收人体内的胆固醇并排出体外。而且燕麦含有高粘稠度的可溶性纤维，能延缓胃的排空，增加饱腹感，控制食欲。偶尔用燕麦粥代替白米饭做主食，有利于减肥。

土豆泥

很多人以为土豆是淀粉类食物，吃了容易肥胖。其实，土豆中的淀粉多是抗性淀粉，具有减肥效果。但是要注意土豆的烹饪方式，要避开煎炸的方式，最好用蒸煮的方式烹调，并且少放调料。

3 米饭怎么吃不会胖 用小型餐具

有些人进食量过大，并不是胃口有多大，而是心理因素导致的。往往在饥饿的状态下看到美食会有一种冲动，想要快速吃掉它，而其中，餐具也起到了一定推动作用，因此，建议大家换用小型餐具，这样所盛的食物也会减少，自然也就吃得少了。

吃米饭前先吃流食

提倡在吃饭前先吃流食，比如喝一杯清水，或喝一碗清淡营养的蔬菜汤。其主要目的是为了增强饱腹感，填补胃部空间，这样就能很轻松地控制正餐中的进食量，避免过量进食啦。另外，蔬菜汤中含有丰富纤维素，热量又低，不但管饱还能滋润肠道，预防便秘，从而不会担心小腹鼓胀的问题。

在米饭里加点豆

红豆、豌豆、黄豆等各种豆类不仅含有丰富的矿物质和微量元素，还含有大量的膳食纤维，同时还能提供丰富的蛋白质，可以显着提高饱腹感。由于人体对豆类的消化速度大大低于米饭和米粥，用大米和豆子一比一地配合，就可以使米饭和米粥的饱腹感明显上升。

米饭最后吃

米饭主要提供碳水化合物，容易引起血糖上升。特别空腹吃的时候，不但会无意识地吃多，还会使血糖快速上升，刺激人体分泌过多的胰岛素，从而促进体内脂肪的堆积，引起发胖。为了延缓血糖快速上升对机体的不良影响，可以选择把米饭放在最后吃，此时也不容易吃多，对控制体重也有帮助。

在夏天这个露肉的季节，相信许多朋友一定已经开始了减肥计划和减肥方法，但还是有许多人选择了节食减肥，不吃饭或者少吃饭。少摄入能量，就能少长些肉，这样听起来好像很有道理。但一些专家已经证明，这不仅不能让你减肥，还会让你越来越胖。

许多人还认为大米是导致我们发胖的罪魁祸首，所以许多人会选择每天吃绿色蔬菜或吃一点水果，但是你却不知道，水果中的糖只会让你越来越胖。蔬菜含有的蛋白质太少，这会影响你身体的正常运作。

事实上，大米不是让你成为变胖的罪魁祸首，因为大米是我们身体每天必须供应的，否则就会影响我们的 健康 。之所以你吃米饭会让你发胖的原因，是因为你没有掌握正确的方法来吃，今天，我们就一起来看看那些吃米饭也能减肥的小技巧。

想要 健康 的瘦下来，我们就需要将米饭和粗粮搭配起来一起吃，在大米中加入适量黑米或糙米可以增加你的饱腹感，因为粗粮中所含的膳食纤维不能被人体完全吸收，我们可以达到减肥的效果。

另一个技巧是吃米饭搭配蔬菜，每天只吃蔬菜会使我们缺乏大量营养，从而影响我们的 健康 ，吃米饭又会让我们发胖，最好的方法就是把两者结合起来，这样蔬菜中的膳食纤维素可以增加我们的饱腹感，加上一些大米的能量，就可以让我们 健康 地瘦下来。

就减肥而言，最重要的是饮食和锻炼相结合，所以现在我们再一起学习一些简单的健身动作吧。

1、腹式呼吸：你只需要躺在床上或地板上，一只手放在腹部，一只手放在胸部。深呼吸，让空气流过你的鼻子和胸部，最后到腹部；放在腹部上的手的高度应该高于胸部，然后收紧腹部，让刚才吸的气出去。

2、泡沫轴臀部放松：你可以面朝地板，在大腿靠近侧边的地方来回滚动泡沫轴，或者躺在地板上将滚筒放在臀部下方进行拉伸。

吃米饭能使身体变壮,不会发胖

谁说吃白米饭就会发福呢！其实，白米饭与肥胖不是划等号的！白米饭分解后的碳水化合物能够被身体立即的消化、吸收、转变成有用葡萄糖，可以被身体当成燃料直接使用。

身体所需的三大营养素

一、碳水化合物的功效

碳水化合物又可称为醣类，消化最快最容易被人体吸收，可以供应活动能量的主要来源。而醣类在人体能够充份的被燃烧，产生二氧化碳与水份，不会产生其它的物质，所以，是人体所需的三大营养素最适当的能量。

二、蛋白质的功效

蛋白质对于人体的功效在于制造肉、血、增加皮肤的光泽弹性、头发乌黑亮丽等，但是如果饮食当中只摄取蛋白质，反而会造成蛋白质无法有效发挥自己原有的功效，只能提供单纯的燃料，当成身体基本运作的能量。

三、脂肪的功效

脂肪可以分成动物性脂肪或植物性脂肪两种，但是脂肪却比碳水化合物和蛋白质足足多了二倍以上的卡路里。一般脂肪经由人体吸收后一样可以从体内产生碳水化合物。

蛋白质与脂肪成为替代品的方法及缺点一般，只要身体在没有任何碳水化合物的情况下，蛋白质与脂肪的存在就会被当成碳水化合物的替代品。而且，蛋白质与脂肪在分解成有用的能量之前，又必须经由肝脏、肾脏的充份配合，才能产生可以运用的能量，容易造成身体多余的负担。

节食者注意事项

千万不要因为节食产生了饮食不均的情形，忽略有用的白米饭，过量的摄取蛋白质与脂肪，容易造成身体消化能量的过程产生了问题，因此才会产生愈减愈肥或是腿部粗大、肥胖等问题。

想要改善此困扰，一定要替自己重新订定一套新的饮食守则，仅管是减肥期间，千万别只吃单样营养素的食物，避免有营养不均衡的困扰，导到身体不健康或是愈减愈的情形发生。

巧吃米饭：

重点一：用小碗吃

即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。

重点二：牢记米饭的热能

根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。

多余的热能如何消耗——杜仲茶：因为杜仲所含成分可促进新陈代谢和热量消耗，而使体重下降。除此之外还有预防衰老、强身健体的作用。

节食减肥十大禁忌需注意——不要回避面食或谷类食品。谷类食品或面包的纤维绝不会令你发胖，它们会像新鲜蔬菜的纤维那样在胃里膨胀，吸收血液中的脂肪成分并疏通肠胃。

重点三：在饭中加料

在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。

蔬菜的10个错误吃法——不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱。因为，胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵素，会把萝卜中的维生素C完全破坏掉。

重点四：掺入食物纤维丰富的小麦、小米等

做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。

糙米、薏仁、燕麦在煮之前先泡水，主要是为了让它煮起来更Q，即使煮米，在煮之前最好能泡上五至十分钟，口感会很大不同。而好的牛排，不需要特别腌渍，只要抹点盐、黑胡椒下去煎，就能吃出牛肉本身的甜味。(yanling)

米饭和面条都是长期以来，我们国人的主食，也是我们几乎每天都要吃的食物。

作为主食，它的最大功效是消化最快，最容易被人体吸收，可以供应活动能量的主要来源；同时可以补充气血，促进血液循环，以及健胃养脾等。

但是主食摄入太多，也有很多危害，比如会引起糖尿病，加速衰老，高血压，代谢性疾病等等。当然，还会令人发胖。

不过，适量的碳水还是非常需要摄入的，毕竟它包含多种营养元素。那么对于我们来说，米饭和面条，哪个更加容易发胖呢？

首先给结论——面食更让人发胖！

今天就来对比下它们。

热量

每100克生面条的热量是348大卡，每100克生大米的热量是347大卡。每100克熟面条的热量是110大卡，每100克熟大米的热量是116大卡。

其实这样看来，同分量的面条和米饭，其实热量是差不多的。

超级淀粉

淀粉形式分为两种，一种是直链淀粉，一种是支链淀粉。

此处本来该有教科书一般的解释。但是怕大家看着心累，观音就简单解释下这二者之间的区别。

直链淀粉：很难被胃和小肠分解吸收，在人体内被利用的方式几乎和纤维素类似，是由大肠内的一些细菌进行发酵降解，促进人体的消化，降低血糖峰值，降低胆固醇。简单说，不容易刺激胰岛素，不容易发胖。

支链淀粉：支链淀粉则相反，基本上在人体内都被分解为葡萄糖以及一些小分子的糖，然后很快被人体消化吸收。简单说，容易刺激胰岛素，容易发胖。

同时支链淀粉也分为——支链淀粉多的食物：糯米，面条，土豆，馒头。支链淀粉少的食物：藜麦，燕麦，全麦面包，黑麦面包等等。

总结：直链淀粉比支链淀粉好，因为它更不容易发胖。而选择支链淀粉食物时，也尽量选择支链淀粉少的食物。

而我们平时饮食中面条的支链淀粉含量比米饭高太多了，所以面条很容易比米饭长胖。

麸质

麸质是一种蛋白质的总称，它可以让小麦更加有弹性，提升面包和烘焙点心的松软度。广泛存在于小麦，大麦，燕麦，黑麦等谷物中。

像面食中为什么会含有筋道，因为那就是小麦粉洗掉淀粉之后留下的，就是麸质部分。

对于绝大多数人来说，这些蛋白质不会构成任何饮食问题。它们通常被人体所消化，并且是重要的氨基酸来源。

然而，它也存在一些健康问题。比如可能会导致如乳糜泻，意思就是吃了麸质食物导致消化系统紊乱，不消化，腹胀、腹泻、腹痛等等。

事实上绝大部分人都会遭到麸质的伤害，以下是《谷物大脑》中列出的麸质过敏迹象（当然，我们不能倒推有以下疾病的人就是麸质造成的）：

消化系统紊乱（胀气、腹胀、腹泻、便秘、绞痛等）、嗜糖、肠易激综合征、心脏病、骨痛/骨质缺乏/骨质疏松症、食物吸收不良、焦虑、恶心/呕吐、抑郁症、生长迟缓、注意缺陷多动障碍、荨麻疹/皮疹、不孕不育、脑雾、流产、神经系统障碍（痴呆症、阿尔茨海默病、精神分裂症）、自闭症、偏头痛、惊厥/癫痫、酗酒、共济失调/失去平衡、癌症、经常生病、帕金森氏症、胸痛、肌萎缩性侧索硬化症、乳糖不耐受、自身免疫性疾病（糖尿病、桥本甲状腺炎、类风湿关节炎等，仅举几例）。

除此之外，还容易加重胰岛素抵抗，容易长胖，肥胖。

序言：如果家长想要通过饮食来达到增重效果的话，平时可以选择多给宝宝喝一些牛奶，适当的给宝宝吃一些坚果类的食物，比如杏仁，腰果，核桃，开心果等食物。可以选择把杏仁和芝麻研磨成粉，加入到牛奶当中给宝宝饮用，这样是可以起到增重效果的。平时家长可以选择多给宝宝吃一些含有碳水化合物的食物，比如面食。适当的给宝宝吃一些新鲜的蔬菜和水果，平时可以选择多给宝宝吃一些含有蛋白质的食物，这样在宝宝的身体里也是可以转化为碳水化合物和脂肪的。

一、食物的选择

平时可以选择给宝宝吃一些淀粉类的食物，这样多余的能量就可以转化为脂肪储存在宝宝的身体里，对于身体瘦弱的宝宝来说，也是可以起到强身健体的效果。平时可以选择多给宝宝吃一些营养粥或者是面条之类的食物。

二、补充营养

如果宝宝的脾胃比较虚弱的话，给宝宝吃再多的食物，宝宝也是没有办法消化和吸收的，所以如果想要改善宝宝的体质，增加宝宝的体重，一定要调理宝宝的脾胃，通过饮食调理效果会更好一些。平时多给宝宝吃一些牛肉，鸡蛋，豆制品等食物，也可以选择在晚餐的时候给宝宝吃一些面食，这样才能够起到增重的作用，但是不要选择给宝宝吃没有营养刺激性强的食物，这样只会给宝宝的肠胃造成负担，是不利于宝宝消化和吸收的。

三、增重

平时可以选择带宝宝去户外进行体育锻炼，这样也能够增强宝宝的体质，在饮食方面一定要调整，多给宝宝吃一些营养丰富的食物，在给宝宝吃肉食和面食的过程中，适当的给宝宝吃一些粗粮，对宝宝的健康也有着一定的帮助，也要多给宝宝吃一些新鲜的蔬菜和水果。

正常一百克的米饭只有115大卡的热量，如果你一天只吃两碗米饭，菜也不是大油的，然后体重还是那么高，你应该考虑你的基础代谢了，基础代谢如果低下，你吃的越少就越低下，这是个恶性循环，体重依然不会减，但是精神状态去大不如前，均衡营养，超低热量才是王道，我用这种方式自己减了33斤

想增重最主要的是加强体育锻炼，但每天膳食也要均衡，长肌肉要多吃含蛋白质高的食物，比如瘦肉、黄豆等，但是运动直接消耗体内糖类，如不及时补充，会出现头晕、乏力等症状，而且糖类摄入不足，也会消耗体内蛋白质，并产生过多氮类废物，加重肾脏负担！米饭是糖类食物的最佳获取源，同时谷物类食物含丰富的维生素与纤维素，每天必须要保证足够的摄入量！只要营养均衡，多加锻炼，你就会长壮的！