吃薯类有利于减肥吗？正确的吃红薯方式是什么？

很多人喜欢吃红薯，因为蒸的时候红薯又软又香。许多人还喜欢用红薯做红薯饼或烤红薯，非常美味。很多人都说红薯是宝，不仅红薯的叶子可以作为蔬菜食用，地下的红薯果实吃后对身体也很有好处。

吃红薯到底是减肥还是养肉不同的烹饪方式会导致完全相反的结果甘薯虽好吃,但有一些人不知道减肥到底是在吃红薯或长肉,因为红薯很甜,糖的感觉,但也有一些人说后甘薯吃容易消化,所以越想减肥的人就越困惑，红薯是要减肥还是要增重蒸红薯帮你减肥!虽然红薯蒸熟后会有很多汁液流出，而这些汁液流出的样子与糖水非常相似，但红薯终究是一种减肥食品。因为红薯是一个非常容易消化食物,常吃红薯,可以使他们的肠胃消化蠕动能力变得更好,这将消耗一些能量在体内,身体的一些废物和垃圾的身体更快,所以吃完红薯是减肥。

吃红薯到底是减肥还是养肉不同的烹饪方式会导致完全相反的结果但是在吃红薯的时候，我们也需要注意，尽量不要吃炸红薯，炸红薯吃后是增肥的食物，不仅不会减肥，还会长肉。经常有一些摊位上面卖烤地瓜烤地瓜,事实上,也是一种致癌食品,常吃烤地瓜对身体是非常不好的,我们要尽量吃红薯蒸,味道也非常甜蜜和温柔,但也很胖减少食物。

吃红薯到底是减肥还是养肉不同的烹饪方式会导致完全相反的结果如果你在家种植红薯,你可以挖出来一个月吃之前,这红薯会更甜,因为在这个月的时间,将软甜土豆,蒸红薯会品尝很多不同的新挖红薯,并将甜柔。而且红薯也是很容易保存的食物，三四个月后也不会变质，但在储存红薯时，最好储存在通风处，这样可以保存更久。如果把甘薯放在一些潮湿、寒冷的地方，甘薯很可能会发芽。如果红薯发芽了，尽量不要吃。如果红薯发霉了，就不能吃了。想减肥的人可以多吃些红薯，但不要整天吃，虽然它们容易消化，也容易放屁，因为它们在肠道内促进消化。

　　红薯生长后期的管理也是很关键的，应该要怎样管理呢那么下面一起来看看我为大家精心推荐的红薯生长后期管理技术，希望能够对您有所帮助。

　　红薯生长后期管理技术

　红薯生长后期巧施肥

　在红薯生长后期，合理施肥可以防止植株早衰，保持叶片的同化能力，促使养分向块根输送，从而提高产量。

　叶面喷肥红薯进入生长后期以后，根系的吸收能力减弱，可分类进行叶面喷肥。对长势弱的丘陵坡地、平原沙地或有早衰趋势的田块可喷施05%的尿素液;对长势偏旺、肥力水平较高的田块可喷施02%的磷酸二氢钾溶液或2%～3%的过磷酸钙浸出液;对一般田块可喷施04%～05%的尿素和磷酸二氢钾混合液，每隔7～10天喷施1次，共喷2～3次，每次每亩喷施肥液70～100公斤，喷施时间以晴天傍晚为宜。

　肥水灌缝用3%～5%的硫酸钾溶液或10%～20%的草木灰浸出液顺垄灌缝施入，每亩用肥液100～150公斤。对于有早衰趋势的田块，可用2%的三元复合肥溶液追施。

　红薯软腐病如何防治

　一、适时收获，避免机械伤害。夏薯要在 霜降 前后收完，秋薯要在 立冬 前收完，要选晴天收获，挖薯时尽量减少或避免产生伤口。

　二、精选健薯，做到安全入窖。在红薯入窖前要精选，淘汰病、残、烂薯，水气晾干后入窖，尽量用新窖。旧窖用前要把窖内旧土铲除露出新土，也可每平方米用硫黄15克进行熏蒸消毒杀菌。

　三、加强管理，降湿、保温和通风。

　(一)贮藏前期，即入窖后30天内，这段时间的主要工作是通风、保温和散湿，温度控制在15℃以下，湿度控制在90%～95%。利用通风孔或门窗，有条件的利用排风扇，加强通风。如果白天温度高，可以采取晚上打开、白天关闭的 方法 ;以后随着温度的逐渐下降，通风孔可以日开夜闭，待窖温稳定在15℃以下时可不再通风。

　(二)贮藏中期，即前期过后到 立春 的这段时间，窖温降低，是薯块最容易受冷害的时期，保温防寒是这段时期的工作重点，使窖温不低于10℃，最好控制在12℃～14℃。封闭通风孔或门窗，加厚窖外保温层，薯堆上覆盖草垫或软草。

　(三)贮藏后期，即开春以后(3月份)外界气温逐渐升高，要经常检查窖温，保持在10℃～14℃，中午温度过高及时放风，傍晚及时关闭风口，使窖温保持在适宜范围之内。

　红薯地下害虫毒杀两法

　红薯受地下害虫为害，会布满虫口虫道，不能加工和食用，并加快腐烂，造成减产。生产中，可及时采取下列方法进行毒杀防治，以提高产量和品质。

　一、喷乐斯本。在红薯生长发育期间，每10-15天叶面喷洒一次1000倍乐斯本水溶液，均匀喷湿所有的叶片，以开始有水珠顺着茎叶流向根部为宜，连续喷洒3-5次。乐斯本是种渗透性很强的杀虫剂，它会通过藤蔓传导到地下部，将地下害虫杀死，保护地下薯块。

　二、淋茶麸液。在红薯迅速膨大期间，每7-10天，根部淋施一次40-50倍茶麸水溶液，连续淋施2-3次，每次每平方米淋10-15千克。茶麸液能够将地下害虫杀死，并能及时补充优质的有机肥料，促进薯块膨大，增加淀粉积累，明显提高产量和改善品质。

红薯后期的管理技术要点

　1、膨大肥放好。膨大肥可以在红薯的膨大期起到很好的作用，膨大肥不能过量也不能放的过少，每亩施过磷酸钙15公斤、硫酸铵10公斤，还可喷03%的磷酸二氢钾和1%的尿素溶液。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 2、卷叶蛾的防治。卷叶蛾是红薯最大的敌人，直接会影响红薯的产量，甚至卷叶蛾能够把红薯叶吃光，可在幼虫3龄期前尚未卷叶时，喷洒32%杀灭毙乳油3200倍液进行防治。每隔三天到五天喷洒一次。

　3、严禁翻蔓。红薯在封垅后要严禁翻蔓，因为翻蔓不仅损伤叶片，影响叶片的光合作用，降低养分的积累，而且还会造成茎蔓损伤，影响薯块增重，所以生产上禁止在薯块膨大期翻蔓。

　4、抗旱排涝。红薯生长后期，如出现秋旱，会对薯块增重造成障碍，应及时浇水抗旱，保证薯块发育对水分的需要。但收获前半个月要停止浇水，如遇降雨较多，应注意疏通排水沟系，防止田间渍水造成薯块含水量过高，影响薯块的品质和安全贮藏。

　5、适时收获 。红薯的块根无明显成熟期，平均气温下降到15℃时块根停止膨大，为收挖适时，最晚不应低于12℃。过晚会使块根遭受低温冷害，降低红薯品质和耐贮能力。一般在10月下旬收挖为宜，作种薯者必须在霜降前10天～15天收获入窖。

红薯管理方法

　1、选用良种。大力推广鄂薯一号和鄂薯二号。上述两个品种耐肥、抗旱、结薯早，薯块膨大快且持续时间长，同时高抗黑斑病和根腐病，产量潜力大，品质优，鲜吃食味性好，加工淀粉含量高。积极引进开发水果薯、饮料薯、药用薯等特用型红薯。

　2、培育壮苗。推广薄膜覆盖酿热温床育苗技术。酿热物选择猪、牛栏粪与麦秸、稻草等配合使用，放入苗床内20cm厚，再盖5cm细土，然后将消过毒的种薯按大小分开排放，以头压尾，排放整齐，后浇足底水，用细土填满种薯空隙;随即覆膜，做到前期高温催芽，中期平温长苗，后期低温炼苗，苗龄30左右进行剪苗或拔苗，采苗后2天适当追施稀水粪，并加盖2—3cm营养土，以温小苗生长。

　3、科学施肥。掌握“农家肥为主，化肥为辅，底肥为主，追肥为辅”的施肥原则。试验表明，亩产3000公斤鲜薯需施优质农家肥3000公斤，过磷酸钙20~25公斤，硫酸钾10~15公斤，碳酸氢铵25公斤作底肥，追肥则以氮素肥为主。根据长势长相分期施用。一般栽后5~7天追施促苗肥，亩碳铵5~8公斤，30~40天后追壮株肥，亩碳铵80~100公斤;后期看苗追施促薯肥，亩施水粪10~15担。提倡根外喷肥，亩用尿素05公斤，磷酸二氢钾02公斤兑水30~40公斤在傍晚喷施。

　4、高垅密植。垅作 种植 能够加厚土层，增大土壤受光面积，昼夜温差大，扩大根系活动范围，有利于根系的吸收、同化物质的积累和运转。以及块根迅速膨大提高产量。一般垄高30~40cm，每垄栽插两行，夏秋薯亩栽5000株左右，采用斜插或平插，薯苗入土3~5cm，3个节，压土要紧实，以提高成苗率。

　5、加强管理。红薯栽好是基础，管好是关键。掌握红薯生长规律，做到促控结合，科学管理，其大田生长过程分三个时期：

　① 发根分枝结薯期，从栽插到有效薯数基本稳定，春薯约需45天，夏秋薯在35天左右。是长根、分枝培育壮苗时期，要及时查看、补苗、中耕松土，增温保墒，除草。施用提苗肥，打顶促分枝。

　②、蔓薯并长期，从结薯数基本稳定到茎叶生长达高峰，栽插后40~70天，是盛长茎叶，分枝薯块膨大的时期。要看苗追施促薯肥，以钾肥为主，配施适量氮肥，一般亩施草木灰100公斤或硫酸钾6公斤，尿素5公斤;防止陡长，对茎叶旺长，叶色浓绿，叶柄过长，毛根和柴根过多的陡长苗，采取提蔓，方法是将薯蔓轻轻提起，后放回原地，同时结合中耕，打蔓尖等 措施 ，降低田间湿度，改善通风条件，抑制茎叶生长，促进块根膨大，切忌翻蔓，翻蔓易损伤基叶，降低养分制造能力，打乱叶片均匀分布，减弱叶片光合效能，影响养分运转与积累常造成减产。

　③、薯块盛长期，从茎叶生长高峰直到成熟基叶生长渐慢，叶色转淡，继而停止生长。生长中心转为薯块盛长。对叶片发黄早衰田块，及时施用长蔓肥。一般的施粪水15-20担，方法顺垄顶裂缝浇灌。或用磷酸二氢钾200克加尿素500克兑水40公斤根外喷施2次。同时要清沟排渍，防止烂薯。

　6适时收获。红薯薯块生长的临界温度为15℃。9℃以下就会造成冻害，宜在气温降至于15℃左右开始收获。12℃左右收完。县适宜收获时期在立冬节以前。

麦收过后，不少农民在自家的地里种上了红薯。这几年，不知道是大家喜欢忆苦思甜，还是因为营养价值等原因，不仅是红薯本身，连以前没人吃的红薯叶子都被搬上了大家的餐桌。锄禾园我甚至在一些农贸市场里见到有些卖红薯叶子的小贩，把红薯叶卖到了2元钱，并且似乎生意还挺不错。

红薯的买卖好了，自然农民种植红薯也就上劲了。种过红薯的农民都知道，种红薯之前有着翻秧的传统，就是在红薯的秧苗长得盖满地面的时候，农民就要把红薯的秧苗翻一翻。多少年传下来的做法就是这样做的。所以农民也没有怀疑过这么做到底对不对，科学与否的问题。

其实红薯秧苗如果不去翻的话，就会长得很旺盛，很多的须根也会扎进土中，这些根会很消耗营养，让红薯徒长，所谓的徒长也就是秧子越来越密，越来越多的叶子，但是结的红薯却不多，并且红薯超级小。

而农民认为，翻秧，就能让秧苗的生长变慢，地下根部的营养就会更充足，这样能让红薯结的更多，也会让红薯变得更大一些。听起来好像很有道理的样子，但是专家却有着不一样的看法。专家认为不提倡对红薯翻秧。他们认为：翻秧之后的红薯，是以损伤茎叶为代价的，这样也同时让光合作用受到牵连，起码会减弱养分的积累，是会连带影响红薯块的增重的。

另外，有的专家还指出，在生育期内的红薯不要急于去翻秧。针对于翻秧的红薯，造成红薯减产将会达到20-25%，甚至会高达30%。

回到翻秧这个问题的最初，农民为啥要翻秧？原因就是不让红薯出现旺长。那么如何控制红薯的旺长呢？应该这样做！

对于长势旺的红薯地，要用打蔓尖或轻提秧的方法控旺。这样可以抑制纤维根的生成。另外，还能用喷控旺剂的方法来实现控旺的目的。方法如下：

对于有旺长苗头的红薯地，在秧子长到有35厘米高的时候，用5%烯效唑可湿性粉剂20-30克，兑水30公斤喷施1次。然后等到红薯封垄之前，红薯蔓长到50厘米的时候，再喷一回，就能有效控制红薯的旺长了。

如果没能控制好，可以在红薯蔓长到50厘米到70厘米的时候，每亩每隔两周喷一次15%多效唑100克，兑水15公斤叶面喷雾。连续喷2-3次，也能起到控旺的效果。

红薯控旺是保证高产的手段，但是这仅是手段，要搞好施肥才是提高产量的最靠谱的方法。

首先，在分枝结薯期，这时候的红薯根块开始逐渐膨大，这是需要肥料的时候，每亩可施硫酸钾10公斤左右，一定要做好追肥。

其次，一般到了8月的下旬，在红薯的根块膨大期出现裂缝的时候，要灌施氮肥和钾肥，这时候用3%～5%的硫酸钾或15%～20%的草木灰浸出液或者1%的磷酸二氢钾肥液，每亩100-150公斤，或者也可以每亩追肥硫酸铵4-5公斤兑水500公斤。

再次，有人说，以前什么都不管，也不施肥的时候，红薯的产量也不低啊。不过有一点改变了，那时候您可是在地里时不时的施一些粪便这种生物有机肥啊。现在有机肥不多见了，其实最好的肥料还是有机肥，实在不行，草木灰也是好东西。但现在农村搞养殖也被限制，这些以前常见的东西，现在都很难看到了。

最后，要着重说一下，红薯施肥需要的主要是氮磷钾，尤其是钾肥。氮磷钾肥的配合比例是2:1:4，这也可以看做块茎类作物的共同特点。并且补充钾肥的时候一定要少用氯化钾，因为红薯对氯元素很敏感！

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　第一餐：早餐

　由于一夜没有食物供应，身体急需热量，尤其是碳水化合物，以便为头几个小时的工作提供能量。复合碳水化合物(如燕麦片，糙米饭，红薯，玉米等)“燃烧”得很缓慢，能持久地提供能量，是较好的选择。

　当然,你还需要摄入蛋白质来保持血液中持续的氨基酸流，这有助于防止肌肉产生分解代谢。这一餐应提供大约50克蛋白质(牛奶或者鸡蛋都可以)。

　第二餐：上午的小吃

　早餐后约3个小时就是再次进食的时间了。这是一天中较小的餐次之一，只需使身体在上午的剩余时间得到能量供应和保持血液中持续的氢基酸流。

　氢基酸来自蛋白质，这一餐的蛋白质可选择鸡胸脯肉，或高蛋白粉。还可摄入一些碳水化合物，如水果。水果也是纤维素。应注意几点，而这通常是多数健美运动员的饮食所缺乏的。

　第三餐：午餐

　午餐的重点是蛋白质，同样包括复合碳水化合物和蔬莱。蛋白质食物如牛肉、鲑鱼之类，是增肌阶段的上好选择，因为它们除含蛋白质外还能提供额外的热量(脂肪)。而鲑鱼和其它鱼类所含的脂肪都是健康的脂肪。

　至于碳水化合物，你可选择任何想吃的复合碳水化合物，如土豆、米饭和面食。

　第四餐：训练前

　同上午的小吃一样，这一餐的主要目的是保证血液中持续的氨基酸流。它应该在训练前至少一小时前摄入。在增肌阶段，你可选择一种蛋白质饮料(如盒装牛奶)，外加一些碳水化合物。如果在偏瘦阶段，可以直接用碳水饮料。

　第五餐：训练后及晚餐

　这一餐包括两部分，首先是训练后30分钟左右摄入的蛋白饮料。不论你是试图增大肌肉块还是减少体脂，这时都应摄入简单碳水化合物来补充训练中消耗的糖元储备。理想的方式是按1：2的比例摄入蛋白质和碳水化合物。摄入25一30克蛋白质较理想，因为你既要保证克分的氨基酸重建肌肉,加湿器价格，又不能因蛋白质摄入过多而减缓简单碳水化合物的吸收速度。

　这一餐的第二部分是在小吃后一小时左右摄入，由固体食物组成，应包括一种复合碳水化合物(如米饭、土豆)及优质蛋白质(如牛排);还要吃大量的蔬菜。

　第六餐：深夜小吃

　这一餐最重要的部分是蛋白质，以确保睡觉时给身体提供氨基酸。如果想吃，也可摄入少量的碳水化合物。当然，多数健美运动员晚上总是完全避免碳水化合物，因为在休息时它们更容易转化成脂肪。

增肌增重食物

　●牛肉

　●鸡肉和火鸡肉

　平均来说，一份170g的去皮鸡胸肉约含有40g的蛋白质和2g的脂肪。而火鸡胸肉的营养密度又更高了，同样份量的火鸡胸肉约含有42g的蛋白质和1g的脂肪。你每天可以放心地摄取最多4份的鸡胸肉或火鸡胸肉，除了肌肉质量的增加外，无需担心额外的负担。

　●鸡蛋

　鸡蛋已经被认为是”完美食物”，它是高质量蛋白质的来源之一，同时也含有需多的维生素及矿物质。

　●金枪鱼

　当说到增肌时所需的优质蛋白质来源，还有许多种鱼类可供选择，而金枪鱼是最佳的选择。每一份一份170g的金枪鱼约含有44g的蛋白质和极少的脂肪。

　●牛奶

　乳制品含有消化速度较慢的蛋白质，因此能提供身体稳定的胺基酸长达数小时。一杯227g的脱脂牛奶除了含有8g的蛋白质以外，还富含维生素D和钙质，这两种重要的成份有助于维持骨骼健康、肌肉力量、肌肉生长。

　●糙米

　由于糙米有米糠的包覆，使糙米在体内的消化吸收速度较慢，因此能够提供稳定的糖份做为你训练时的能量来源。建议每日可摄取1-2杯的糙米。

　●地瓜

　地瓜是另一种消化速度较慢的碳水化合物来源同时也含有大量的营养素。一杯切成丁状的地瓜含有超过每日营养建议摄取量25%的维生素C和磷。

　●坚果和种子

　尽管坚果及种子类食物含有大量的脂肪，但多数是有益于健康的不饱和脂肪，而且多数的坚果营养密度极高，含有有益健康的抗氧化物质及蛋白质。坚果种类有：杏仁、榛果、山核桃、松子、开心果和核桃。