牛一天吃多少饲料能长多重

大部分的牛,正常的一般20斤左右的青草,干草15斤左右。

提供充足的营养需要

四步法

第一步：肉牛体重在225（或250）千克前主要是骨骼生长和骨架开张，要求有很高的粗蛋白质和血钙浓度以及其它已知和未知营养因子。骨重约占体重三分之一，有硕大的骨架体型才有后期迅猛的日增重，因此建议使用推荐配方中的一号配方和一号预混料，精料推荐最为体重的1---11%，按精粗4：6饲喂。

第二步：肉牛体重在250---350千克之间，采食骨架开张迅速，骨重增加约占体重增加四分之一左右，肌肉和其它体组织更是旺盛的生长期，因此建议使用配方中的二号配方和二号预混料，精粗推荐量为体重的11---12%，精粗4：6饲喂。

第三步：肉牛体重在350---500千克之间，肉牛体重达到350千克，此时骨架基本成型，这个阶段主要是肌肉的生长，此时肌肉的增长速度占体重的三分之二。因此建议使用推荐配方中的三号配方和二号预混料，精粗推荐量为体重的13---14%，精粗6：4饲喂至425千克。

第四步：425千克后，肉牛的脂肪沉淀速度最快，此时体脂占酮体近30%，肉牛所需的增重净能或综合净能都很高。因此建议用三号配方，体重增加没25千克，精粗增加01%，精粗7：3饲喂至500千克。之后精粗8：2形成漂亮的大理石纹即出栏。

1、一般在第2年秋末冬初即犊牛生后15周岁、体重达到300kg左右时出栏比较合适。这时牛的增重速度较快，肉质细嫩，育肥消耗的饲料少，饲养成本低，适合在广大农牧区推广。

2、出栏的架子牛再经过3到4个月的强度育肥，在20岁左右体重达到500kg时屠宰，对养牛户和消费者都有利。

3、一般阉牛或母牛当开始育肥年龄较大时，则育肥期宜短，如24月龄开始育肥，经过3个月左右育肥饲养即可出栏屠宰，而当18月龄或更小开始育肥时，则经8个月左右的育肥期。

4、公牛育肥开始年龄为12个月龄左右时，可经6-8个月的育肥期，而当公牛15-18个月龄开始育肥时，则宜经4-6月的育肥期后，出栏屠宰出栏。

5、屠宰年龄的大小直接关系着肉的品质和肉价高低，肥育时间过长消耗精料多，成本加大、屠宰年龄过大的牛、其肉肌纤维变粗变硬。

1、肉牛增重方法是个综合性很强的问题，具体的要根据牛的生长发育状况和对营养的需求程度。因此，应按育肥牛的年龄选择相应的育肥方式。

2、催肥肉牛，需要良好的反刍动物添加剂，有效提高饲料转化率，降低饲料浪费。臀肌、背肌、腿肌开始增宽增厚，瘦肉率增加。

冬季是育肥肉牛的季节，冬季育肥肉牛的要点有什么？

1、疾病预防

进牛前对牛舍开展一次全方位消毒杀菌，乡村土砖房旧舍，可以用石灰粉溶剂将墙壁擦抹一遍，路面垫推新土，再用石灰粉溶剂消毒杀菌一次；进牛后对牛舍每日清扫一次，确保槽净舍净。与此同时常常观察牛的动态性、精神实质、吃料、饮水、反刍动物，发现问题妥善处理。肥育前依据当地病疫时兴状况注入一次疫苗。

2、留意隔热保温

牛舍隔热保温功能好些，不漏水、不通风、路面不湿冷、日常保洁。室内温度维持在10-18℃为宜。

3、用新思维

为让牛吃饱了吃好，务必有效配搭精饲料。其日粮为：干草青5kg，青储玉米秸秆8kg，酒槽10kg，玉米面粉3kg，豆饼05公斤，尿素溶液100克，食用盐50克。并且还需要保证用心饲喂。每日喂3次，即早上6时、下午12时、中午6时各喂1次。尽量少给勤添，既让其吃饱了又不余料。

4、供足饮水

冬天牛以吃干饲草为主导，因此要提供足够的饮水。饮水不够，不仅危害牛吃料，也危害牛对饲料厂的消化系统和运用，使牛的被毛、皮肤干，没精打采。提供的水需日常保洁，温度要适合(20℃上下)。

⒌、适量运动

运动场地要建在下风向阳处，运动场地内每只羊修建一个牛桩，肥育期内将牛头用僵绳固定不动于距桩35CM上下处，限定牛健身运动。

⒍、日光浴

每日饲喂后，气温好的时候要让牛心向阳光。一般冬天9点之后，4点之前都需要让架子牛日晒。

⒎、勤刷牛体

刷拭可以推动体表血液循环系统和维持体表清理，有益于基础代谢，推动增重。每日在牛日晒前，都需要对牛过去到后，按毛丛着生方位刷拭一遍。

⒏、适度出栏率

通过2-3个月肥育后，架子牛做到550kg以上，增重达150公斤以上，均值日增重达1-15kg时，再次喂养增重速率缓减，应适度出栏率。

从牧区或市场收购未经肥育的架子牛，在舍饲育肥场经过100~120天短期快速育肥，体重达450~500千克出栏，这种方式饲养期短，增重快，是一种高效肉牛育肥方式。

有机肉牛的快速育肥措施

1、饲料选择

肉牛想快速育肥，应确保饲料充足，并补喂精饲料，要求每100公斤体重每天消耗的日粮干物质含量不低于22-25公斤，并且要使用玉米、麦麸、植物油、豆饼、棉粕、小苏打配制成饲料，保证肉牛营养均衡，以增加适口性，使其容易消化吸收。

2、饮水清洁充足

始终保证饮水清洁充足，可以每天补充两次饮水，在饮水中可酌情添加食盐、人工盐或者小苏打等物质，冬春季节饮用温水。切忌饮用混有泥沙或冰块的冷水，严防久渴暴饮和饮用污水。

3、定期驱虫

为确肉牛的健康生长，应在每年春季进行驱虫。驱虫可用兽用敌百虫、抗虫灵、丙硫苯咪唑等药物，驱虫率可达90%-100%。

4、建好圈舍

为肉牛创造一个安静、舒适、清洁的生活环境，尽量减少应激反应，冬季尤其要做到防寒保暖，没有贼风；夏季则要防暑降温，没有蚊蝇。

5、打扫圈舍

牛舍需要每天打扫一次，尽量保持清洁、干燥、空气新鲜，每周还要向圈舍里喷洒生石灰进行消毒。

6、限制运动

限制运动是肉牛快速育肥的关键措施。在育肥期间，应适当减少肉牛的运动量，降低能量消耗，一般可实行一牛一桩的拴系喂养。

肉牛育肥几个月出栏

1、肉牛育肥多久出栏，需要根据养殖牛犊的月龄、重量、品种等多种因素来决定，一般6月龄肉牛育肥10-12个月出栏为宜，12月龄肉牛育肥8-9个月出栏为宜，24月龄肉牛育肥5-6个月出栏为宜。育肥期过长，饲料消耗量大，成本增高；育肥期过短，会使肌肉大理石花纹减少，肉质达不到品质要求。

2、肉牛的屠宰年龄，应以15-2岁较适宜，最迟不超过25岁。当发现肉牛瞟情良好，生长度速明显减慢时，即可考虑出栏。若市场价格看好，即迅速出售；若市场疲软，应结合实际情况进行综合分析，再决定是否继续饲养还是果断出栏，以期能够获得最大经济效益。

1．背景

当前我国牛肉销售市场上对质量较好的牛肉需求量越来越大，但是供应量远远不能满足要求。过去有人提出育肥100天出栏的建议，从增加育肥牛体重获得利润是可行的，可是这100天尚难达到改善牛肉品质的目标。根据作者的实践，体重400千克左右的肉牛经过180天的育肥，牛肉的品质基本能满足市场的要求。

2．育肥牛基本情况

年龄24月龄，性别为阉公牛，品种为杂交牛或纯种黄牛，架子牛体重350千克，育肥结束体重520千克左右。

3．育肥目标

以增加牛肉产量为主要目标。

4．饲养期方案

（1）育肥安排

1）育肥时间安排：

2）育肥季节安排：每年9～12月购进架子牛，第二年2～5月育肥结束。避开炎夏。

（2）日粮配方方案　推荐配方供参考（表4-9）。

表4-9　饲料配方表

表4-9　饲料配方表（续）-1

（3）饲料饲喂　日粮充分搅拌均匀后投喂；最好采用自由采食方案，围栏饲养、少给勤添、食槽始终保持有料，但不喂“懒槽”、夜间补喂料1次；拴系饲养采用定时饲喂方案时，每次喂料要有充分时间，每日喂料至少2次，先喂粗料、后喂精料。

（4）饮水充足　最好采用自来水饮水槽；采用定时饲喂方案时，每天饮水至少3次（特别强调冬季饮水）。

（5）常年饲喂青贮饲料　有条件的养牛户应采用全株玉米青贮饲料，育肥牛至少常年喂黄贮玉米。

（6）饲养时间较短，要求有较高增重。

（7）干粗饲料质量较好。

（8）催肥期日粮中使用小苏打预防饲料酸中毒，喂量为精饲料量的1%～2%。

5．产品方案（育肥牛胴体等级标准）

一、体重的增长

增重受遗传和饲养两方面的影响，增重的遗传力较强，据估计断奶后增重速度的遗传力约50%—60%，是选种的重要指标。营养水平对肉牛生长发育影响也很大，营养水平低，就不可能发挥遗传潜力，使生长受阻。在满足营养需要的前提条件下，牛的体重呈渐进直线式曲线增长。

在充分饲养的条件下，12月龄以前的生长速度很快，以后明显变慢，近成熟时生长速度很慢。由于生长快的牛在饲料利用效率方面比生长慢的牛要高（用于维持需要的饲料，日增重080kg的犊牛为47%，日增重11kg的犊牛只有38%）在生产实践中应注意：

1、在牛强烈生长时期（12月龄前）应充分饲养，以发挥增重效益。

2、在体重达到体成熟（成年体重的70%左右）即行屠宰是充分利用了牛一生中生长速度最快的阶段，这是最经济的。初生重与遗传、孕牛管理、妊娠期长短有直接关系，初生重与增重、断奶重均呈正相关，是选种的主要指标，但初生重高导致难产率的提高，所以断奶重便成为选种的主要指标。

二、牛体组织的生长

牛体组织的生长直接影响到体重、外貌和肉的品质，现着重介绍肌肉、脂肪、骨组织的生长特点：

1、肌肉、脂肪、骨的一般生长形式

肌肉。肌肉生长的速度和时期与肌肉的功能和使用情况有密切关系，如桡骨伸张肌为分布在膝盖骨的主要肌肉，其功能主要是保证犊牛哺乳活动和运动，因而出生前生长快，出生后生长缓慢。腹外斜肌为腹壁外的肌肉随消化道的发育加快生长速度，并有粗饲料比例高的日粮较高粗饲料低的日粮生长快的情况。而颈夹板肌在公牛进入性成熟后生长很快，母年和阉牛在各个时期都是匀速生长。

脂肪。生长速度在初生到一岁间比较缓慢，以后加快，其生长速度加快的顺序为：网油—板油—皮下脂肪—纤维束间脂肪。因而要使肉质变嫩，适口性增强，国外一般到体重再无法增加时即屠宰。

骨。初生犊牛骨已能负担体重，四肢骨的相对长度比成年牛高，以保证出生后跟随母牛哺乳，出生后骨的增长一直保持平缓增长。

由上可见牛体组织占胴体的比例，随年龄的增长有很大变化。肌肉在胴体中的比例先增加而后下降，脂肪比例持续增加，骨的比例持续下降。

2、牛体组织在生长中的变化

成熟性不同的牛体组织在生长中的变化 早熟品种在体重较轻时，就能达到成熟年龄的体组织比例，因而有较早的肥育年龄。晚熟品种则相反。例如早熟的安格斯牛断奶后饲养153天胴体脂肪比例较晚熟的品种夏洛来牛断奶后饲养190天时还要多。

不同性别牛的体组织变化 公牛肌肉较多，脂肪较少，脂肪生成较晚，骨稍重，前躯肌肉发达。阉牛肌肉较少，脂肪较多，脂肪生成较早，骨轻，前躯肌肉较差。阉牛和公牛相比，不仅胴体脂肪比例高：内脏脂肪比例（阉牛占活重75%，公牛占活重509%），皮下脂肪和肌肉间脂肪比例（阉牛占活得426%，公牛占活重282%）也高。

3、体组织与屠宰率

体重与屠宰率在同一品种内，正常饲养条件下一定体重范围内，体重越大，屠宰率越高，因为体重越大则肌肉和脂肪越能得到充分生长，这也是国外肉牛育肥中饲养大体重肉牛的原因之一。

肥度与屠宰率 体重相同的情况下肥度越高屠宰率越高。

品种特性与屠宰率的关系 不同的品种牛的屠宰率各有差异，因此杂交后代的屠宰率也有所不同，如对几种肉用牛杂交后代测定：利杂一代为5315%，西杂二代5497%，秦杂一代516%，因此在饲养肉用杂种牛时应进行品种选择。

体重损失和恢复时体组织的变化 生产中经常见到，在粗放放牧饲养条件下冬季体重下降，青草期恢复体重继续增重。一般认为当体重损失时首先是脂肪减少，而后是肌肉，最后死亡。但事实并非如此，各体组织重量的下降大体是同时发生的，其中肌肉重量的损失比想象的要大，对生命较重的肌肉损失较少，不重要的肌肉损失较多。而当体重开始恢复时，肌肉组织的恢复最快，据测定，每增加1kg脂肪便增加3kg肌肉，但这时肌肉所含水分较多。因脂肪在生命活动中不占重要地位，所以恢复较慢。

肉牛的营养特点,肉牛的营养根据其生长规律，将整个生长过程分为两个时期，即生长期和肥育期，不同时期肉牛营养不同。　　 1．生长期 肉牛生长期又分为两个阶段，即初生到6月龄和7月龄到12月龄。生长期生长迅速，蛋白质代谢强度大，体内沉积蛋白质、水分、矿物质多，而脂肪沉积少。生长期由于营养水平高，各器官发育较快，应保证营养物质的充足供给,特别是蛋白质、矿物质和维生素。一般该期日粮粗蛋白质含量为14％～19％，总可消化养分为68％～70％，精饲料采食量控制在体重的12％～15％，粗饲料自由采食,日增重07～08kg。研究表明，当肉牛体重超过200kg时，需要的能量应以蛋白质的数量和合成菌体蛋白质的结果来决定。随日粮能量提高(由251MJ／kg提高到460MJ／kg)，体重为100～275kg牛体内日沉积氮量从14g增加到43g，说明菌体蛋白质合成需要能量。研究发现，对体重130～270kg去势牛的增重以及饲料利用率而言，过瘤胃蛋白质的数量不是制约因素。增加饲料中过瘤胃蛋白质数量，并不能提高肉牛的育肥成绩。玉米青贮对于生长期阉牛而言是比较好的饲料。苜蓿对肉牛大理石花纹肉的形成有利，但可增加脂肪的沉积。2．肥育期 肉牛肥育期分为肥育前期(13～18月龄)和肥育后期(18～24月龄)。此期营养特点是低蛋白质高能量，以满足肌间脂肪的沉积，形成大理石花纹肉的需要。肥育前期，限制饲养使肌肉最大限度生长，精料控制在体重的17％～18％，粗饲料自由采食，一般占总采食量的57％～49％，青贮料占日采食量的28％～24％，日增重达09～10kg。在肥育后期肉牛日粮中添加粗饲料的研究发现，当日粮中含30％青秸秆时，对生产无影响，如秸秆含量超过45％一50％时，生产性能降低，屠宰期延长和屠宰成绩降低。而有研究表明，在此期喂给低品质粗饲料(日粮中麦秆占62％～76％)组成的日粮中添加2％～4％的脂肪，可提高采食量和消化能摄人量，不影响养分的消化率；但当脂肪添加量超过63％时，干物质和有机物的总能量消化率和酸性洗涤纤维的消化率都下降。肥育后期，所有饲料均自由采食，特别应增加精料喂给，此期精料采食量一般占体重的18％左右，粗饲料采食量占日采食量的346％～310％，日增重07～08kg，以便改善大理石状，改进牛肉品质，生产高档牛肉。 肉牛生长快，营养需要高，矿物质、维生素和微量元素的营养对肉牛来说也很重要。如微量元素，尽管需要量极低，但在动物体内的生理功能是不可代替的。研究表明，肉牛微量元素缺乏，轻者生长受阻、骨骼畸形和繁殖机碍等，严重者会引起死亡