(1)肉牛的日粮与全价日粮日粮是指1头牛一昼夜所采食的各种饲料的总量,其中包括精饲料、粗饲料、青绿饲料及饲料添加剂等。全价日粮或平衡日粮是指根据肉牛饲养标准和饲料营养 价值表,选用多种饲料,按照一定的比例互相搭配而成的日粮,且其中能量、蛋白质等各种营养物质的数量和比例能够满足一定体重阶段预计日增重的需要量。
(2)日粮配合方法一般日粮配合方法有方形法、试差法和计算机专用程序优化饲料配制方法等。现以实例的方式把简单、实用的试差法具体介绍如下。实例体重300千克、预期日增重为10千克的生长育肥牛,其日粮采用青贮玉米、玉米、麦麸、棉子饼、磷酸氢钙、石粉等配制。
第一步:查肉牛饲养标准,得到体重为300千克的生长育肥牛日增重10千克所需的各种养分
第三步:自定精、粗饲料用量的比例。若自定日粮中精料占 50%、粗料占50%,由于肉牛的营养需要为每日每头711千克干物质,所以每日每头由粗料即青贮玉米提供的干物质的质量为 711千克×50%=356千克,折合成原料为356千克÷227%= 1568千克。这样就可以算出由青贮玉米所提供的养分量和尚缺的养分量 这样尚差的部分即为干物质355千克、肉牛能量单位 318RND,综合净能2551兆焦,粗蛋白质5358克、钙1634克、磷 774克。
第四步:试定各种饲料用量和养分含量
第五步:判断与调整。从表34可以看出,干物质含量基本合适,但能量偏高、蛋白质含量偏低,应相应减少能量和增加蛋白质饲料用量(,干物质尚差044千克,这样在生产中可增加青贮饲料的喂量。日粮的能量和蛋白质含量都能基本达到要求,再看钙、磷水平,钙磷的余缺用矿物质来调整,本例中磷已能够满足,不必要考虑补钙又补磷的饲料,用石粉来补钙即可。
石粉用量为1149克÷38%=3024克,即003千克。混合精料中应加1%~2%的食盐,约合005千克。这样就可得到本例的饲料配方:青贮玉米1568千克,玉米19千克、麦麸10千克、棉子饼06千克、食盐005千克、石粉003千克。混合精料的百分比组成:玉米5307%、麦麸2793%、棉子饼1676%、食盐140%、石粉084%。
1、瘤胃素
是一种生物性的化合物,能促进肉牛增重的饲料添加剂。目前使用的制剂为瘤胃素钠,每千克饲料添加55毫克~33毫克。每头牛日喂50毫克~360毫克。
2、碳酸氢钠
又称小苏打,是奶牛常用的缓冲化合物添加剂。奶牛泌乳期,每头奶牛日粮中添加10克碳酸氢钠,试验组牛比对照组牛每头多产奶2千克~3千克,奶的质量亦提高。
3、醋酸钠
将制剂醋酸钠按1升奶加30克~35克的比例,与精饲料或甘草粉混合后饲喂奶牛,可使每头牛日产奶提高07千克~12千克,含脂率提高016%~021%。
4、多犊锭
这种添加剂对奶牛、肉牛犊牛有明显的促进生长作用,并能提高奶牛发情受胎率及种公牛的精液品质和奶牛产奶量。其使用量为每吨配合料添加100克~150克,也可按每头牛每日每千克体重2毫克~6毫克添加。添加时应与精料拌匀,现拌现喂。
5、刺五加
主要应用刺五加浸出液,在泌乳牛饮水中添加,剂量为每千克体重01毫克。
6、丙酸钠
是一种适用于小公牛的能量添加剂。日粮中添加丙酸钠(占饲料量的3%),可提高牛的能量营养水平,日增重可达1200克~1300克,小公牛15月龄~16月龄体重可达490千克。
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