一条四斤多的鲤鱼能有多少克鱼籽

答：一条鱼有籽大约有300克左右。

我的答案是300克左右，是因为我前天在水产市场买一条近5斤的鲤鱼，结果修鱼时有一肚子的鱼卵，将近300克。我之所以买鲤鱼主要是图一个实惠。在我们这里多数人不爱吃鲤鱼，原因是说鲤鱼是发物，也没有鲫鱼营养，所以鲤鱼价格在河鲜里面最便宜，是我们普通阶层最合适的选择。

鱼籽，是鱼籽腌渍或干产品的通称。用大麻哈鱼卵生产加工做成的称之为红鱼籽，用鲟鳇鱼卵做成的为墨鱼籽，也有鲐鱼籽、黄鱼籽等。鱼籽服用时加调料和适当的水搅拌成粘稠后蒸、炒，也可做凉拌菜。鱼籽的蛋白质含量高，人体脂肪多，吃完有益于推动生长发育、增强抵抗力等，但老年人不应多食，过多服用也无利于消化吸收。

1服用时加调料和适当的水搅拌成粘稠后蒸、炒，也可做凉拌菜。

2红烧鱼子要挑选老嫩适度的鱼籽来做才行，很嫩了做出去的菜鱼籽的口味不够，营养成分也没有好，太老的鱼籽烧出不能，口味咬不烂，易烧散不好看。

3一般烹制时合适挑选口味较浓的作法，那样能够 除去鱼籽独有的腥味儿。

鱼籽的营养价值及功效

1鱼籽尽管不大，但吃下去难以消化吸收，烹煮也难以烧烂熟，吃完后非常容易消化不良，导致腹泻。鱼籽，要是我们在烹制的全过程中煮开煮透，吃的情况下不必吃得过多，不但不容易影响大脑发育，还会继续协助提升智商发展趋势和人体。

2一些鱼籽，如河豚鱼子有害，干万不可以服用。石斑鱼鱼籽也有害，误吞会造成 呕吐、腹痛、腹泻、呼吸不畅，比较严重的会导致瘫痪。

3并不一定的鱼籽都一样的美味，一般地而言鱼类中鲫鱼子、草鱼子是较为理想化的，鲤鱼子、鲶鱼子、才鱼籽就差多了。有的鱼籽在有的时节也有小量的内毒素如石斑鱼等，这种鱼的鱼籽就更不好吃了。

1鱼籽是一种营养丰富的食品，在其中有很多的蛋白、钙、磷、铁、维他命和维生素b2，也颇具胆固醇，是人类人的大脑和骨髓的优良补充剂、滋生剂。

鱼籽的营养价值及功效

2鱼籽中聚磷酸盐的均值成分做到了46%以上，是人的大脑及骨髓的优良养生食材。

3卵中维生素D、B、D的成分也很丰富多彩、而维生素D能够 避免 眼病，维生素b2可预防脚气和发育不全，维他命D可预防佝偻病。

4鱼籽中带有的丰富多彩的蛋白和钙、磷、铁等矿物，及其很多的脑磷脂一类营养成分。这种营养元素对身体，尤其是对少年儿童发肓极其重要，也是我们平时饮食中较为非常容易欠缺的。

鲫鱼鱼籽很适合配合辣椒、蒜末、生姜等材料进行翻炒制作。这样做出来的鱼籽可以说是非常的好吃。需要准备的材料有鲫鱼籽400g、小葱10g、大蒜25g、花椒15g、辣椒15g、生姜15g以及适量的食用油、食盐、生抽酱油、料酒。想更好的了解鲫鱼鱼籽怎么做好吃的可以接着往下看。

鲫鱼鱼籽怎么做好吃

1、将新鲜鲫鱼籽清理干净备用，将小葱、辣椒、生姜切碎，大蒜剥皮后切成蒜末。

2、将花椒切成长条状，将鲫鱼籽加入少许盐腌制半小时。

3、在锅中倒进适量食用油加热，然后倒入花椒、辣椒、生姜、蒜末爆香。

4、倒入鲫鱼籽，开小火煎到两面微黄后调入料酒，加入适量食盐和少许冷水，炖煮10分钟，最后加入葱花即可。

吃鲫鱼籽有什么好处吗

可以吃。小孩子正处在身体发育、脑力发育等的高峰期，所以适当的吃一些鱼籽的话，对于促进孩子身体发育、智力发育等具有很好的作用，还具有改善孩子记忆力的功效。所以各位家长不妨适当的给孩子吃一些鱼籽。

鱼籽是一种不容易消化的食物，所以对于那些消化系统还不完善的婴幼儿来说，最好给他们少吃一点，另外，鱼籽不容易消化，所以不要一次给孩子吃太多，以免造成孩子消化不良，这样就得不偿失了。

：

鲫鱼籽，鲫鱼的卵经适当加工而成的菜品。鲫鱼有很强的繁殖能力，一般1岁的鱼就能繁殖，而我们吃的都是大于1岁的鱼，所以容易获得鲫鱼籽。与平常所说的鱼籽，相区别。平素所说的主要有用大麻哈鱼卵加工制成的红鱼籽，和用鲟鳇鱼卵制成的墨鱼籽，此两种鱼籽价格昂贵。

鱼籽有很高的营养价值，含有卵清蛋白、球蛋白、卵类粘蛋白和鱼卵鳞蛋白等人体所需的营养成分，而且味道鲜美。鲇鱼、河豚鱼等少数鱼的卵有毒应忌吃。

从营养的角度来说，孩子吃些鱼籽是无妨的。但要注意老人尽可能少吃，因鱼子富含胆固醇，老人多吃无益。孩子吃鱼籽是不会变笨的，有些老年人，说小朋友吃鱼籽会不识数，会变笨是没有科学道理的。同时鱼籽中又含有多种维生素。因此，多吃鱼籽，不仅有利于促进发育、增强体质、健脑等作用，而且还可以起到乌发的作用，使人焕发青春。

参考资料：

词条 鲫鱼籽