怎么增重增肥？

研究表明消瘦的主要原因：1）食欲差，挑食厌食，长期不想吃饭，消化不好。2）能吃能睡，胃肠道吸收功能差，服用各种补品或营养品均无济于事，对营养物质吸收利用不好，3）发育迟缓，对各种营养物质的吸收与消化不彻底。4）长期睡眠不好，身体得不到充分的休息，体能消耗过大。体形消瘦的人多属阴虚。促进肌体正常发育代谢，使机体全面强壮起来须从根本上彻底解除消瘦的形成原因。如果你没有病，尤其是没有导致消瘦的疾病,例如肠道寄生虫、长期活动性结核病、贫血、糖尿病、甲亢、恶性肿瘤、垂体功能减弱症和某些代谢性疾病等疾病，那么：1要调整脾胃功能，中医认为脾主运化，食物要消化好，并且吸收好。能补脾气的山药、鲫鱼、红枣、莲子、大枣、南瓜、胡萝卜、小米，它们能通过强健脾气使脾经所到之处都能气血充盈，不仅是乳房，还有循行过的面部。所以一个脾气强健的人，肯定是线条紧致，气色很好的。最好请中医给开个药方；2人们常说“马无夜草不肥”，人体的生物钟运行显示21点后人体各器官功能已基本处于微弱状态，这正是积累脂肪的时刻。每天吃夜宵，以高热量的食物为主，蛋白质不会使人发胖，糖类才会使人发胖。注意不要吃冷藏过的米饭。正常晚餐所吃下的东西需要5个小时才能被完全消化掉，这多余的热量，日积月累会造成皮下脂肪堆积，肥胖也就降临了。3平时吃些零食，香能舒脾。吃香的：炸鸡腿、炸薯条，喝可乐啤酒等。吃山楂，猪肚等助消化吸收的。好的脾胃功能是根本。适当的体育锻炼，有助于全身各器官的功能改善。附：15种高热量的食物：全麦苏打饼506 大卡罐装果汁：255大卡(一罐) 薯片：548 大卡，巧克力：586 大卡，普通可乐：168卡，啤酒：147卡(一罐) 热狗肠：307 大卡，曲奇饼：546 大卡，白砂糖：400 大卡，烧鸡：218 大卡，牛角面包：375 大卡，栗子肉：212 大卡，罐装咖啡：127卡(一罐)，腐竹：457千卡(以上固体食物都是以100克的含量)

一个人要维持目前的体重，每天每公斤体重必须吃进30至35大卡的热量。一个50公斤的人，每天吃进1500大卡至2000大卡，体重就会维持现状。如每天多吃了二百伍十大卡而维持一个月，就会长肥一公斤。相反每天少吃了二百伍十大卡而维持一个月，则可减肥一公斤；每天少吃了一千大卡而维持一个周，同样也可减肥一公斤。也就是每七千大卡热量可换一公斤肉肉。

研究肥胖症的学者认为，最安全的减肥速度是每周减肥不要超过一公斤。肥胖的人如把食物减半，大约就可每天减去近一千大卡热量，这样每周就能减一公斤。但如果您本来吃的不多，您可不能硬是减少一千大卡热量，节食减肥期间每天所摄取的食物热量不能低於一千大卡。

人体生理上每天至少需要一千大卡的食物热量，才能从事安全而有效的运转，否则，心肌和血管平滑肌的蛋白质会逐渐流失而造成心脏血管疾病，严重时会死亡，国外常有报道因每日摄入总热量低於五百大卡而死亡的。另外，每天低于一千大卡的食物热量如维持很久，会因人体细胞由於长期营养不足而转变成癌细胞，种下数十年后得癌的不幸结局，这一点是一般人所未曾想到的。长期营养不良是得癌症的主要原因之一。

算一下你维持现在体重每天需要摄入多少热量:

年龄 男 (体重单位为公斤) 女 (体重单位为公斤)

10-17岁 (175×体重+651)×活动系数

(122×体重+746)×活动系数

18-29岁 (153×体重+679)×活动系数

(147×体重+496)×活动系数

30-59岁 (116×体重+879)×活动系数

(87×体重+829)×活动系数

60岁-

(135×体重+487)×活动系数 (105×体重+596)×活动系数

劳动强度 男子活动系数 女子活动系数

轻度 155 156

中度 178 164

重度 210 182

如:一位体重47公斤,年龄25岁的女士,工作是文秘(轻度劳动),她维持现今体重每天要摄入的热量

(147×47公斤+496)×156=1852大卡

由于有的人经常使用不健康的减肥品或经常节食，他的代谢水平可能会比常人低，也就是他不用摄入这么多的热量就可以维持现有体重，所以请不要随便使用不健康的减肥方法。营养是人体摄取、消化食物，或者是食物中对人体有用的成份，用来促进人体及人体细胞的生长、再生、修补与新陈代谢，一般常见的五大营养素为：蛋白质、糖、脂肪、矿物质、维生素。

1．蛋白质：人体的细胞是由蛋白质所组成的，蛋白质在人体中功用是维持及修补身体的组织、肌肉组织构造，也是构成免疫系统抗体的成份，且在新陈代谢中扮演重要的角色。

2．糖：碳水化合物是人体主要的能量来源，每克产生四卡能量以供给细胞、神经系统与脑部主要能量来源，双糖最主要存于谷类与小麦产品中的淀粉，单糖则存天然水果中。

3．脂肪：脂肪每克能产生九卡热量，有支援与分隔身体主要器官的功能。拷贝本站内容请标明摘自雅酷时尚（时装）在线

4．矿物质：担任人体中各种化学反应催化剂，主要矿物质有： 钙、镁、磷、钾、钠，微量矿物质：铜、锌、锰、碘、矽、铁。

5．维生素：维生素是人体维持正常新陈代谢的营养素，节食时最好每天补充一颗A到Z的复合维生素和矿物质，饭后比空腹有效。

一些人为了迅速减轻体重,采取了少吃甚至不吃膳食的方法除个别肥胖者有医嘱外,这种饥饿疗法是不可取的因为除纯糖制品,烹调油,酒属于纯热量食品外,自然界的食物都含有多种人体必需的营养素长时间的忍饥挨饿,虽可以暂时减轻了体重,但同时会造成多种营养物质供给不足,导致营养不良,这种减肥方法的结果是体重减轻,身体体质下降,免疫功能降低,同样会发生多种疾病,影响健康 据报导,美国进行过一项有关热量摄入和免疫系统关系的研究,10名超重的妇女参加了这项试验研究人员把受试者每日热量摄取减少到其原来水平的50%,每日约1300千卡三个月后,10名妇女表面健康没有大的变化,但试验前后24项免疫系统功能指标的对比表明,这些受试者血液中抵抗肿瘤和病毒的细胞数量下降了30-50%,免疫系统血清蛋白总量下降了10-15%另外盲目减肥产生病态心理,造成厌食症,殆误发育与健康的例子也屡见不鲜所以唯有讲究平衡,才是减肥者的正确途径

另外,家庭膳食安排过程中,以下方法有利于减肥

1同种类食物,减肥者应选择热量低的食用如同是肉类,水产品如鱼,蟹肉,海参,海蜇等水生动物热量低于其它肉类同是禽类,飞禽比家禽热量低,柴鸡比肉鸡热量低同是畜肉,瘦肉(如里脊)比肥肉(如五花)热量低同是奶制品,脱脂奶比全脂奶热量低同是蔬菜,绿叶菜比块根类菜热量低

2讲究烹调方法,降低膳食热量同种原料,烹调方法不同,做出的食品热量高低也不同研究证明采用清蒸,糟溜,滑溜,,爆炒,氽,煮,拌,卤,炝等烹调方法,使用的烹调油少,所以热量较低煎炸,油焖,干烧,干烤等烹调方法使用烹调油多,热量较高

另外,一些口味浓重的菜如:鱼香味型,糖醋味型,家常味型或加明油的菜热量也高肥胖者宜选用使菜肴热量低的烹调方法,并采用植物油烹调菜肴如同样是里脊肉,冬菇,冬笋,柿椒,红椒为原料制成清炒五彩里脊粒,并用生菜叶包着食用,比烹制成软炸里脊肉热能低多了同样是鸡蛋和韭菜,烹制成水炒鸡蛋就比韭菜摊鸡蛋热量低得多白萝卜丝烧鲫鱼比红烧鲫鱼的热量低煮元宵,煮水饺比炸元宵,锅贴所含热量低

3主食品粗细搭配粗杂粮中含有更丰富的B 族维生素,矿物质和膳食纤维,有利于生理功能的调节和新陈代谢一些杂粮如燕麦,荞麦,玉米都具有降脂降压,清热通便,防治代谢性疾病等食养食疗作用 膳食安排中经常食用粗杂粮,如玉米面发糕,荞麦面条,高梁米粥,燕麦卷菜,对减肥有宜

4多吃蔬菜和水果 蔬菜类食物,尤其是绿叶蔬菜，是矿物质和维生素的宝库其中维生素C和胡萝卜素含量突出,这二种营养素对维持健康很重要,可以增强人体抗氧化能力,提高抗病能力果蔬含水量高,体积大,且热量低另外果蔬中还含有丰富的膳食纤维,研究表明膳食纤维有明显的去脂降糖,助消化,通便功能,能有效减肥和防治代谢性疾病 肥胖者每日应吃500克以上的蔬菜,其中250克应选时令绿色叶菜, 另外注意瓜类和食用菌藻类食物的应用肥胖者一般 “饭量”大,减肥过程中要把 “饭量”逐渐减少至正常量,开始减肥时会不习惯,觉得胃肠空空,吃蔬菜如黄瓜,西红柿,菜瓜,萝卜等,可以缓解因减肥而产生的 “饥饿感”

5食用有利于减肥的食物研究证明,自然界中有多种食物是具有减肥降脂功能的肥胖者在膳食安排时,应该注重这类食物的应用如黄瓜、冬瓜、白萝卜、韭菜、葱头、菠菜、绿豆芽菜、茼蒿、香菇、黑木耳、海带、山楂、豆腐、酸奶、海蜇、兔肉、玉米、燕麦、红薯、醋、茶、魔芋等

6慎用高热量、高胆固醇食物，少吃和不吃高热量,高胆固醇食物是肥胖者配膳的重要原则 日常生活中忌食纯糖、巧克力、糖果、甜饮料、甜点、冰淇淋,少吃花生、松籽、蜂蜜、肥肉、黄油、内脏、动物脑、鱼籽、动物脂对肥胖者是必要的 减肥是用科学的方法改变生活习惯的过程，让健康的饮食与日常的运动成为您的习惯，这是减肥成功并且不反弹的关键中的关键。

1勿忘早餐：吃早餐可使代谢早一点开始。

2散步提点重物，负重一磅走路：每分钟可多消耗3卡路的热量。

3站着打电话：这样比坐着打，每分钟可多消耗几卡路的热量。

4离开办公桌：上班的时候，也可找机会多消耗热量，比如去另一层楼的洗手间。

5站起来跳舞：跟着音乐节拍跳舞-随便什么音乐-可消耗与跳舞健身操同样多的热量。

6宁坐则坐：坐着读书或是看电视，比斜着看要多消耗5%的热量。

7少穿不便行动的裙子与鞋，这会成为你懒惰运动的理由。上下班能走则走，能骑自行车就骑自行车，没有办法才考虑乘车，如是坐公交车，一定要记得把座位让给更需要的人，这样也可以多消耗热量，您不用花钱又可做善事，还能减肥，何乐而不为呢？

9让自己成为一个环保主义者，凡是注意环保的人一定会消耗更多的热量，既能提升个人综合素质，又能多消耗热量的事您不想吗？

10如您想乘电梯到10楼，但在9楼时电梯打开了，您是等它关门后再乘一层呢还是你也走出电梯，自己走一层？答案当然是自己走一层更好，自己走一层与等电梯关门再乘一层所花的时间是差不多的。

11少食多餐：含有同样热量的食物，一天分一两次吃比分多次吃容易发胖，但一定要注意不要让自己挨饿，挨饿是会降低新陈代谢的。

12少吃脂肪：您的身体消耗脂肪所需热量，远小于消化碳水化合物所需热量，一般您每多摄入一公斤脂肪，人体就可以把这一公斤全部转化为您身上的脂肪。

12如您没有足够的营养知识，千万不要盲目靠节食减肥：营养不均衡会使身体自动放慢代谢速度。食减肥的好处是见效快，但节食减肥期间，人体每烧去三分脂肪，就会同时分解一分肌肉，故不但肥肉少了，肌肉也会减少。肌肉减少会削弱器官机能而对健康不利。运动减肥的好处是能强心、强肌、壮骨、维持全身血管的弹性、强化全身器官的生机和强化面对逆境的毅力，缺点是见效慢。而一面节食，一面运动，既能烧掉肥肉又能留住肌肉，运动是预防肌肉流失的重要生活习惯之一，而且减肥速度也快多了。★拷贝本站内容请标明摘自《雅寇营养减肥网》并加上链接

运动的前段大约五分钟先烧淀粉，运动持续越久会烧掉越多的脂肪，只要持续半小时至一小时，所消耗热量的五成，就由燃烧脂肪来供应，如不节食，即使一小时的有氧运动，只能烧掉食物里的淀粉和脂肪，烧不到人体内积存的脂肪，对减肥仍然无益；节食后，一小时的有氧运动才有机会烧到体内的肥油。

美国运动科学家认为，最有效的减肥运动第一是慢跑，第二是骑单车，第三是打手球，而这些都是连续性有氧运动(指利用氧气燃烧体内脂肪的运动)。连续性运动的价值在於维持节食的减肥效果，减肥成功后，节食和运动必须成为生活习惯的一部分，才能一生保持好身材，任何时候中辍，都容易再长胖。慢食减肥。食物进入体内，血糖会升高，当血糖升高到一定水平时，大脑食欲中枢就会发出停止进食信号；往往已吃了过多的食物，从而因食物过多的食物而致肥胖。

（2）早食减肥，饥饿之前吃些东西以控制胰岛素的分泌。正餐之前进食，可以使人的正餐时食欲大减，从而减少食物的摄入。

（3）分食减肥，在一餐中不能同吃某食物。例如：人们在吃高蛋白、高脂肪的荤时，可以食用一些蔬菜，但不可喝啤酒食米面、马铃薯等碳水分化合物食品。

（4）冬瓜jianfei。肥胖者大多有过多水分，冬瓜可以利尿。每天用冬瓜适量烧汤喝。冬季无冬瓜，可以每日用冬瓜皮50克煎汤饮用。

（5）用脑减肥。前苏联一位生理学家研究指出，哪怕是最简单的脑力劳动也可引起身体消耗大量的能量。脑力劳动的强度越大，消耗营养物质越多。利用这一原理，产生了用脑减肥法。就是说身体肥胖的的人可以通过脑力劳动来使身体变瘦。 具体的做法是让肥胖的人多用脑子，如读书看报、绘画绣花、练习写作、演算数学、学习技术、研究学问每天有一定的时间让大脑紧张起来，不要饱食终日，无所用心。这样即使能使工作水平有所提高，又能达到减肥的目的可谓一举两得

（6）按摩减肥。按摩能促进身体热能的消耗，对减肥有显着的效果，特别是腹部按摩法，对腹部减肥很有。其方法是以肚脐为中心，在腹部打一个问号，沿问号按摩，先右侧，后左侧，各按摩三十～五十下，每天按摩一次。这种按摩腹部法，除能减重外，更可因大量消耗能量，而促进肠蠕动，增加排便次数，减少肠道对营养的吸收，使多馀的食物营养及时从肠道排出。这种不须花钱即能减重方式，最大要诀在於需有一颗能持之以恒的决心切忌快速减肥：

快速减肥成功后,很难维持减肥的效果,理由是快速减肥方法,不属於自然生活习惯。

饿的时候,就是身体燃烧脂肪的时候：

这时运动半至一小时,燃烧脂肪效果最佳,运动后要注意补充水分。

每餐慢吃细嚼：

这是满足食欲和减少食量的最佳方法。

切忌贪睡：

每天睡七小时足矣,睡眠时代谢率最低,能量消耗最少,胆固醇和脂肪的合成量大增,贪睡但是少吃也会长胖的主要成因。

糖分和油量够了就好：

减少每日糖分(饭面)和油脂的摄食量,是减肥的必要方法。

不喝炒菜汤：

此汤含油量高,易吸收,非常容易让人长胖。

休闲时间,少吃东西：

休闲时代谢率低,热量消耗少,食物热量应酌予减少。

不吃宵夜：

睡前进食,热量最容易转变成脂肪,在腹部堆积。

不吃剩菜剩饭：

为了不浪费,每次都把碗里和盘里的剩饭剩菜,送进肚里,不长胖也难。

每种食物都有缺点,多吃不但无益,反而有害：

体重愈重,食量愈大,各种食物的缺点, 表现的机会愈大,身体受害的机会愈多。地球上的生命,几乎都靠吞噬其他生命,才能 维持,形成了食物链,但没有一种生命,注定是其他生命的鱼肉,即连蔬果,都有毒害动物的天然化学物质,以求自保。

意志力较弱的胖子：

应善用他人之力,达到减肥的效果,例如找个可靠的减肥顾问,协助维持一生理想体重。

饭局可参加,但要慎选盘中物进食：

少脂肪和少淀粉的食物,还是可以吃。

限盐：

盐是最容易吸水的物质,口味重的人,一定要喝很多水,四杯水就有一公斤重,此 即有许多人说喝水也长胖的原因。其实,喝水是让人增重,不是让人长胖。故除去过多 的水分可减重。

限酒：

酒精是次高热量的食物,其热量仅次於脂肪。许多民意代表饭局多、喝酒多、 食物热量高,都有威重的外表。控制饮食中的热量摄取，是最方便且最有效的方法，但在开始减重计划前，应有”减肥宜循序渐进〃的心理准备，以免影响身体健康，以下是几个重点:

三顿正餐一定要吃，因为饿让人饥不择食，因而吃入大量高热量的点心或消夜。

改变进餐程序，先喝去油高汤，同时进食凉拌或水煮的叶菜、瓜类等热量较低的蔬菜，再小口小口地吃饭及肉类菜肴。专心、仔细地品味，保持高贵而优雅的用餐仪态。

控制食物采购及烹煮的量。每次采购的量要事先计画，每餐烹煮的食材也应定量；剩菜剩饭妥善理，千万别把自己当垃圾桶；换言之，宁可糟蹋食物，也不要糟蹋自己。

三餐后马上刷牙、补妆；减少再进食的冲动，保持容颜焕发。

每日观察体重、身材，在浴室或卧室中放体重计及可照全身的大镜子，随时注意体重起伏及身材变化，体重每减少叁至五公斤可自围记录之，并买件合身的衣服激励士气，也可以向周遭所有朋友宣布自己正在减中，藉大家的提醒而自我警惕。正确的健身步行应当是挺胸抬头，迈大步，每分钟大致走60～80米。上肢应随步子的节奏摆动，走的线要直，不要左弯右拐。每天步行半小时至1小时，强度以体质而异，一般以微微出汗为宜。只要坚持3周就可见到明显减肥效果。

如果你已经决定把步行列如自己的健身方案，那还有几种步行锻炼方法供你参考：

1．普通散步法

用慢速和中速行走，每次30-60分钟，每日2-3次。适宜在风景秀丽的地方休闲。

2．快速步行法（推荐！）

每小时步行5-7公里，每次锻炼30-60分钟。步行时心率控制在每分钟120次以下，这样可振奋精神。

3．定量步行法

包括在平地和坡地上步行。例如在3度斜坡上步行100米，渐渐增至在5度斜坡上行走15分钟，再在平地上行走15分钟。

4．摆臂散步法

散步时两臂有节奏地向前后摆动，可增进肩带胸廓的活动，适用于有呼吸系统疾病的人。

5．摩腹散步法

一边散步，一边按摩腹部，这对有消化不良和胃肠疾病的人很有益处。

千卡=大卡

1千卡=1000卡

1千焦=1000焦耳

1千卡1大卡1卡路里＝1000卡

1千卡/1大卡/1卡路里（kcal）=4184千焦（kJ）

1卡＝4182焦耳

试过很多靠谱不靠谱的减肥方法，也反弹过，虽然现在是在健身房进行系统的训练，不过看在曾经同样焦虑的份儿上，提供几个参考方法，有些可能并非是科学的方法，只是身边有朋友们试过觉得效果不错。相比于想靠食物控制减肥的人，个人还是很支持系统健身科学减肥的!

1、跳操减肥

不管是insanity还是hiit还是郑多燕，必须坚持跳下来!不能一个礼拜跳一次，跳10分钟就放弃了，那样绝对没用。个人推荐insanity，每天都不一样，是一个系列的教程。附图是跳过insanity的人的瘦身情况图~

在这一个月期间必须注意饮食哦!没有不让你吃，但是必须健康饮食，晚饭19点以前结束，16点以后不要吃水果，补充脱脂牛奶鸡蛋白和粗粮，炒菜的话要少油少盐。胡吃海塞减不下来的。

2、哥本哈根减肥法

手机直接下载哥本哈根减肥法的app，开始按照上面的食谱吃，上面没写的千万别吃，然后用app记录每天的饮食情况，很多本来体重蛮重的朋友试过后确实13天之后体重减轻不少。如果偷懒自己不想准备这些食材，我看淘宝上也有卖。

备注：本方法仅适合想猛瘦但是没有配合锻炼的人，如果你平常有一定的运动量，请不要尝试这个方法，因为能量供给会跟不上你的消耗。另外本身就挺瘦还喊减肥的用本方法也效果一般。

3、运动减肥：

找个健身房报名，报20节私教课，告诉教练你这一个月的需求，每天30分钟以上有氧训练，隔天进行力量训练，严格控制饮食，很快见效的，也许不是减掉10斤，但是视觉上绝对能让你秒杀众人。

4、学习减肥：

报一个photoshop学习班，或者下载所有网上评价好的照相app，熟练应用这些，到时你发出来的瘦20斤都可以。

减肥是考验意志力的事情，各位加油!

1、农林牧渔：蔬菜及制品，水果及制品，可可及制品，棉类，麻类，含油子仁，果仁，籽，食用菌，烟草，农副产品加工，木材加工，家具制造机械。

2、医药卫生：保健用品，减肥增重产品，个人保养，药材，中药饮片，康复产品，制药设备，医疗器械制造设备，计生用品，其他。

3、建筑建材：房地产，市政工程：市政道路建设，市政公用设施建设，自来水输水工程，集中供暖，供气工程，工程承包，建筑装潢设计。

4、化工：无机化工原料，有机化工原料，食品添加剂，饲料添加剂，化学试剂，催化剂及化学助剂，日用化学品。

5、水利水电：水利、火力发电设备，水利、防洪工程及用品，河道疏浚工程，大坝、水库、闸门、泻洪工程，农田水利工程，江河、湖泊治理工程，电力工程，电力、太阳能及再生能源，其他水利水电设备，其他水利水电设施。

6、交通运输：轮胎，汽车：轿车，越野汽车，吉普车，卡车，载客汽车，旅行面包车，公共汽车地，微型客车，其它载客汽车，专用汽车，工程汽车，工具汽车，消防车，警车，救护车，通讯和广播用车船只，飞机。

7、电脑：计算机，消耗品，插卡类，主机配件，电脑外设，机箱，UPS与电源，网络设备，配件，电脑，电子记事簿，笔记本电脑，服务器，工作站，二手电脑及用品。

8、软件：网络工程，电脑相关用品，电脑产品制造设备，软件开发，其他。

9、机械及工业制品：仪器，仪表，行业专用机械及设备，磨具，磨料，通用零部件，焊接、切割设备与材料。

10、工具：五金工具，气动工具，电动工具，减速机，变速机，泵及真空设备，液压机械及部件，风机，排风设备，节能装置，电线电缆，机械设计加工，家电制造设备，量器量具。

11、轻工食品：饮料，酒类，茶叶及制品，咖啡，可可及制品，水产及制品，禽畜肉及制品，罐头食品，速冻食品，方便食品，休闲食品，食用油，调味品，糕饼面包，面条，粉丝，香烟，食品添加剂。

12、服装纺织：服饰，服装辅料，帽子，鞋及鞋材，针织服装，梭织服装，品牌服装，男装，女装，婴儿服装，儿童服装，婚纱，礼服，工作服，制服，特制服装，牛仔服装，丝绸服装，皮革，毛皮服装，羊毛，羊绒衫，羽绒服装，防寒服。

扩展资料：

分类：

保险业、采矿、能源、餐饮、宾馆、电讯业、房地产、服务、服装业、公益组织、广告业、航空航天、化学、健康、保健、建筑业、教育、培训、计算机、金属冶炼、警察、消防、军人、会计、美容、媒体、出版、木材。

造纸、零售、批发、农业、旅游业、司法、律师、司机、体育运动、学术研究、演艺、医疗服务、艺术、设计、银行、金融、因特网、音乐舞蹈、邮政快递、运输业、政府机关、机械制造、咨询。

参考资料：

--行业分类

土豆究竟是增肥还是减肥，这要看如何吃？如果烹调不当把土豆做成炸薯片、炸薯条，热量能达到两百千卡以上，必定是增肥无疑。但是如果把它替代一部分主食吃会有减肥的效果，首先土豆的热量非常低，一百克土豆是一百克粮食的五分之一到六分之一的热量，也就是说土豆的热量比粮食少很多，如果用它替代一部分主食就不容易引起发胖。

土豆又称土豆和山药蛋。对大多数人来说，土豆很好吃。土豆炖牛肉、酸辣土豆丝、土豆烧鸡、土豆片等，让人落伍三尺。在我的生活中，人们经常问我吃土豆是减肥还是增重？因为有人说土豆淀粉含量高，容易让人发胖，而有人认为土豆可以减肥。这个问题真的困扰着许多朋友。让我揭开云层，为你看今天的早晨。吃土豆，到底是减肥还是增重？

土豆是发胖还是减肥取决于你怎么吃？如果烹调不当，把土豆做成薯片、薯条，热度能达到200千卡以上，一定会发胖。但如果更换部分主食，会有减肥的效果。首先，土豆的热量很低。100克土豆是100克谷物热量的五分之一到六分之一。换句话说，土豆的热量远低于谷物。如果用它代替一些主食，不容易引起肥胖。其次，土豆含有丰富的膳食纤维，远远高于精米和白面。膳食纤维被认为是一种明显的减肥元素，可以改善消化。同时，丰富的膳食纤维能增强人体的饱腹感，减少其他食物的摄入。膳食纤维还有助于促进肠道蠕动，扩大粪便体积，有利于排出体内垃圾。土豆的甜味能满足人们的味蕾。另外，吃土豆时不必担心脂肪过剩，因为土豆只含01%的脂肪，这是很多饥饿食物所无法企及的。每天吃一些土豆，可以减少脂肪的摄入，逐步代谢体内多余的脂肪，从而达到减肥的效果。

其实，小土豆也含有很多营养成分。与水稻、小麦、玉米、大豆并称为世界五大粮食作物。在法国，土豆被称为地下苹果，在欧美享有第二种面包的称号。然而，美国营养学家断言，每天只吃全脂牛奶和土豆，就能满足人体所有的营养需求。由此可见，土豆的营养价值并不一般。

因此，土豆可以代替部分食物，作为主食有利于控制体重。建议煮土豆、蒸土豆泥或加少量油的炸土豆饼是减肥的首选。不过，不建议长期将土豆作为唯一或主要食物，因为无论是日常饮食还是减肥期间，食物多样性是首要的饮食原则。