生活在现代社会里,大家对于身体健康和饮食营养的关注度越来越高,益生菌成为了许多人认为非常健康的一种食品。但是,近来有网友质疑益生菌会导致体重增重,这真的是正确的吗?
什么是益生菌?益生菌就是“有益的细菌”,它们生长在肠道内,对身体健康有着积极的影响。益生菌可以帮助保持肠道内的菌群平衡,有助于防止有害细菌的生长,并促进消化和免疫系统的正常运作。此外,医学研究表明,益生菌还能缓解腹泻、支气管哮喘、铅毒性等疾病。
益生菌会让人变胖吗?在研究食物和身体的关系时,一个基本概念便是“热量”,通俗点说,就是吃进去的食物的能量。如果你吃进去的热量比你消耗的热量多,那么身体便会储存这些热量并转化为脂肪,造成体重增加。
需要注意的是,益生菌本身并不含热量。很多人认为益生菌含有高热量但缺乏科学证明,相反,不同种类的益生菌在肠道内对于人体的影响是不一样的。有些益生菌通过抑制人体对于食物的吸收增强人的饱腹感而减少了哪怕是每天的摄入热量,而另一些益生菌则促进了热量的吸收。
也就是说,益生菌本身不会直接导致体重增加。当然,如果你在食用含益生菌的食品的同时还增加了其他高热量的食物,那么很可能会因为热量摄入增加而导致体重增加。
如何正确食用益生菌?正确食用益生菌有利于促进身体健康。这里有几个小建议:
选择适合自己的益生菌,途径可以有医生、药剂师的建议等。确保食品中含有益生菌的量是充足的。一些常见的含益生菌的食品有酸奶、酸奶饮料、奶酪和发酵食品(如_筋、味噌等)。注意食品的营养摄入量。如果你要控制你的体重或你的营养摄入量,可以参考食用益生菌的份量和其他食品搭配。结论益生菌是一种非常健康的食品,有着积极的影响,它并不会直接导致体重增加。要想通过食用益生菌改善身体健康,正确的选择益生菌和合理的饮食搭配是很重要的。当然,在日常生活中还需要进行锻炼和保证充足的睡眠。
含益生菌多的食物有:奶酪、酪乳、红酒、豆豉、开心果、味噌、朝鲜泡菜、香蕉、蜂蜜、燕麦粥等。益生菌(Probiotics)一般被认为是食入后对宿主(如动物或人类)有正面效益的活性微生物。在医学上,目前科学证据无法显示益生菌的使用有助于改善免疫系统和肠道健康、缓解便秘及预防感冒等。其一般来说是安全的,但在极少数个案中可能造成不良反应,有研究人员认为抗生素治疗后服用益生菌会阻碍肠道微生物组的恢复。
1、酸奶、奶酪等奶类或奶制品酸奶:
大部分酸奶或酸奶制品一般只含有保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌两种菌,不含有活性益生菌,或是加入的益生菌被灭活。在酸奶中添加益生菌,可包括嗜酸乳杆菌、乳双歧杆菌、干酪乳杆菌、罗伊氏乳杆菌等菌种。虽然酸奶并不是益生菌的最好补充来源,但酸奶具有乳酸菌发酵过程中产生的一系列有益人体的代谢产物如维生素、酶,以及丰富的蛋白质和钙,也是非常值得吃的食物。
选购含活性益生菌的酸奶时需要注意这几点:
益生菌种类和活菌数量;生产日期或保质期;尽量选择原味低糖低脂酸奶;标示含有膳食纤维如低聚果糖、菊粉等益生元的酸奶则更好。
奶酪:
一些用发酵方法制成的奶酪中含有活性益生菌,奶酪中常用的益生菌有植物乳杆菌、双歧杆菌、丙酸杆菌等。一般发酵时间越长,奶酪中有益健康的益生菌代谢产物也就越多。平时可以适当多吃一些纯奶酪。
2、泡菜、味噌、豆豉等发酵食品平时也可适当吃一些用蔬菜、水和谷物等制成的发酵食品:
如泡菜、味噌、豆豉等。以发酵型的泡菜为例,它除了含有益生菌,还有一些有益的代谢产物,而且泡菜本身的膳食纤维和多种抗氧化剂有助于益生菌的生长繁殖。平时可以适当吃这类发酵食品,但不建议作为补充益生菌的主要途径。
3、益生菌饮料常见的益生菌饮料主要是指乳酸菌饮料,分为未杀菌乳酸菌饮料和杀菌乳酸菌饮料两种:
根据国家乳酸菌饮料卫生标准(GB16321-2003)的规定,前者出厂时每毫升含有的乳酸菌数量必须≥100万个(10的6次方)单位(cfu)。国家卫生部在2001年《益生菌类保健食品评审规定》中规定:不提倡以液态形式生产益生菌类保健食品活菌产品。因为在运输、销售、储藏过程中难以保证益生菌的存活率。建议购买时到正规超市、选择冷藏的(一般是未杀菌乳酸菌饮料)、接近生产日期、低糖低能量的乳酸菌饮料。
益生菌增肌粉和增肌粉的主要区别在于它们的成分和作用。
1 成分:益生菌增肌粉的主要成分包括益生菌、蛋白质、维生素等。其中,益生菌有助于维护肠道健康,促进营养物质的吸收和利用,增强免疫系统功能。而增肌粉的主要成分则是蛋白质,旨在提供大量的优质蛋白质,以促进肌肉的生长和修复。
2 作用:益生菌增肌粉的作用主要体现在维护肠道健康、提供身体所需的蛋白质和维生素、帮助肌肉修复和生长等方面。而增肌粉则更专注于提供大量优质蛋白质,以促进肌肉的生长和修复。
总结来说,益生菌增肌粉在成分和作用上与增肌粉有明显的区别,前者更注重肠道健康和营养补充,后者则更专注于提供优质蛋白质。选择哪一种产品,应根据个人的身体情况和需求来决定。
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