好处:补充必须的糖分
坏处:破坏牙齿;增肥;加重糖尿病
建议:不要多吃,尤其糖尿病人,最好不吃;饭后吃,因为饥饿时候吃,糖很容易转化成脂肪堆积;吃完记得刷牙;最好含着吃,不要咀嚼吃
很多人其实都喜欢吃糖,适量的吃糖对身体是有好处的,因为人体是需要一定的糖分的,糖分能补充身体所需的能量,但是很多人不知道应该摄取多少糖分算正常,下面我们会简单介绍一下怎么吃糖更健康,那糖分摄入多少合适?怎么健康吃糖?
1、健康吃糖有诀窍
人体真的需要糖吗?很多甜食中都会使用糖,食品的甜度该如何拿捏,以及该如何使用健康糖分,常让民众雾煞煞!营养师张湘宁指出,世界卫生组织近来将每天糖摄取量从原本总热量10%减至5%,包括食品或饮品制程中额外添加的糖分,以及喝咖啡等饮料另加的糖分,但水果等所含的天然糖分则不包括在内。也就是说,以成年人每天摄取2000大卡计算,其中糖摄取量不可超过25克:若摄取过多,就会增加罹患蛀牙、肥胖和心血管疾病的风险。
营养素醣类主要提供热量,来源包含单醣,如:葡萄糖、果糖、半乳糖;以及双醣,如:乳糖、蔗糖、麦芽糖;其他醣类来源还有多醣类、淀粉类,以及食品中添加的糖。其中人体真正需要的糖其实是葡萄糖,可以转换成能量物质「三磷酸腺苷ATP」,提供身体机能运作和活动,就好比手机要充电才能使用。
天然糖分可提供热量还有其他营养素
日常饮食中很难直接摄取到葡萄糖,主要都是由五_杂粮类的主食,摄取碳水化合物,也就是醣类,再经过肠胃消化分解后,才能变成小分子的葡萄糖,进入人体血液循环中使用。另外,像是蜂蜜、麦芽糖以及蔗糖,也可提供葡萄糖来源。
不过,蔗糖属于精致糖,营养价值较蜂蜜、黑糖等天然糖分低,而手摇杯内常见的高果糖玉米糖浆属于人工精致糖,长期食用对人体健康有害,不但会刺激食欲产生甜食成瘾性,更会导致代谢紊乱,增加罹患肥胖、脂肪肝及心血管疾病的风险。
选择哪种天然糖份来源较好
食品若要增添甜味,要选择哪种天然糖份来源较好?像是蜂蜜、黑糖等未经过完全精致化的糖,会保留许多其他的营养素。以蜂蜜为例,不只提供葡萄糖及果糖,还含有各种维生素、矿物质、胺基酸,多酚类,以及黄酮类等抗氧化、抗菌成分,对人体有很好的保健功效。尤其每天喝一杯蜂蜜水,长期下来对便秘、喉咙痛、慢性支气管炎,具有改善的保健功效。
糖分一天的摄入量是多少
虽然天然糖分营养价值较高,但仍不可过量摄取,建议女生一天不可摄取超过100大卡的外加糖量,约25克相当于5茶匙,男生则不可超过150大卡,约375克相当于75茶匙,以免增加肥胖的风险。
2、吃糖对身体的伤害
1糖“吃掉”胶原蛋白
如果糖分摄取过量,无法完全被消化代谢,一部分糖就会附着在真皮层的蛋白质上,使蛋白质变质,这过程被称为“醣化作用”。那么久而久之,负责维持肌肤弹力的胶原蛋白首先受害。当你的脸蛋上缺乏胶原蛋白,皱纹和黑眼圈重袭而来,你能接受这样的自己么?
2吃糖阻碍美白进程
在黑色素的生成过程中,酪氨酸酶遇到醣便会活化生成黑色素,摄入糖分等于为黑色素的形成增加“动力”。那些看起来包装华丽精致的糖果,却要成为阻碍你美白大计的绊脚石!
3吃糖过度易引起缺钙
大量吃糖,还会过多地消耗体内的钙,造成骨骼脱钙,导致骨质疏松和易发生骨折。由此可见,经常吃甜食对女性的坏处多多,因此女性在日常的饮食中要多吃富含维生素和矿物质的蔬菜水果,富含优质蛋白的奶类、豆类、鱼类等。
很多人在生活中其实早已不知不觉摄入了过多糖分,在无形中,“甜食综合症”也会附上身哦!
少量吃或者偶尔吃不会产生太大影响,长期大量食用会使人体增肥。
水果糖是以白砂糖,淀粉糖浆,柠檬酸,水果香精,食用色素为原料,调配而成的一种糖果。
糖并不是导致疾病的罪魁祸首,根据流行病学的研究结果表明,糖的摄入量与肥胖的发生率没有直接关系,脂肪的摄入才与肥胖有密切关系,糖尿病与吃糖多少更没有关系,因为糖尿病是由于胰岛的功能受损才引起的。吃糖与血脂升高也没有直接关系,应该说,影响血脂变化的主要膳食因素是饱和脂肪酸,蔗糖或果糖的摄入量很高时,才可能引起血脂升高,这是由于果糖在肝脏中的独特代谢途径所致,因此,在一般摄入量情况下,糖不引起血脂升高。
糖更非龋齿的始作俑者。众所周知,英国一直保持着较高的食糖人均消费量,但龋齿发生率却较低,相比之下,在食品店糖果消费量低的我国,龋齿发病率却很高。人们认为常吃糖容易导致龋齿,是因为糖长期存在于空腔中,可以成为引起龊齿的细菌培养基,如果吃完糖以后,采用漱口或其他办法及时清除口腔中的糖,就不会引起龋齿。
喜欢吃糖是人的本能反应,研究表明甜味有助于缓解压力,帮助激活人体内的开心细胞。这是因为糖富含碳水化合物,这种物质可以使神经系统兴奋,令我们感觉快乐。吃糖会长胖吗?身体变胖不是糖的错。 最大的误会!身体变胖不是糖的错 糖是身体最好的能量储存站,人体活动需要的能量70%由糖提供,1克葡萄糖在体内能产生4千卡能量。 有人说吃糖会变胖,这么说来更应该担心脂肪才是,每匙糖含热量16卡,而每匙脂类食物含热量100卡,显然摄入脂肪比摄入糖更容易在体内累积热量。其实,变胖不是糖、也不是脂肪的错,如果身体摄入能量大于消耗能量,即使吃热量值低的食物,还是会胖。 怎么吃糖不会胖 一天不超过40克 糖在我们的食品中应用很广,对于喜欢吃甜点、零食、饮料的女性来说,很容易吃糖过量。营养学家们推荐,每日摄入白糖总量大约为30~40克,即不要超过每日摄入总碳水化合物的10%。这相当于100克黑巧克力或400毫升橙汁。 吃糖不要一口气即使吃40克以内的糖,也不要一次吃完。因为在一个时间内全部摄入的话,糖在体内用不完,还是可能会囤积下来。 而且几乎所有甜味食品中,都含有大量用白糖或糖浆做成的甜味剂,如果上午吃完了一天中应该摄入的糖,很难保证下午的某种食品中就没有糖。 如果利用“一次性吃完”来控制摄糖量,结果很可能会变成摄入过多。正确的方式是想吃甜食的时候,永远只取最小一份。 吃糖不要一口气即使吃40克以内的糖,也不要一次吃完。因为在一个时间内全部摄入的话,糖在体内用不完,还是可能会囤积下来。 而且几乎所有甜味食品中,都含有大量用白糖或糖浆做成的甜味剂,如果上午吃完了一天中应该摄入的糖,很难保证下午的某种食品中就没有糖。如果利用“一次性吃完”来控制摄糖量,结果很可能会变成摄入过多。正确的方式是想吃甜食的时候,永远只取最小一份。 什么时候吃糖不会胖?吃糖最佳吉时 炖补品时:要加冰糖。中医认为冰糖可以润肺,在做滋补、润泽的汤品时,最好放一些,不过应该在炖好了即将关火时,最后加入冰糖,效果更好。 女性补益时:要加红糖。中医认为红糖具有养血、补血的作用。血虚的女性(表现为月经量少、脸色苍白)或产后新妈,可将核桃、芝麻、阿胶、红糖、枣熬成膏,每日服用。经期疼痛的女性,可以在月经第一、二天服用红糖姜汤,有很好的治疗效果。 没吃早饭时:如果起床晚了,没顾上吃早饭,临近中午就会感到昏昏沉沉、注意力不能集中、思维能力下降,这时如果吃点甜食,就能快速恢复大脑功能。 疲劳时:吃糖是效果第一的好方法,例如下午茶吃巧克力点心。巧克力中含有“可可多酚”,能促使心、脑血管扩张,改善血液循环,增加血流量,从而为身体提供能量,缓解疲劳。最好吃黑巧克力,它富含镁离子,同时具有安神、抗抑郁的作用。 运动前后:运动医学研究证实,如果在剧烈运动前补充少量含糖饮料,可以帮助运动员提高成绩,运动之后及时补糖,则可以消除疲劳。 释放压力时:当我们感觉压力时,可以通过适当吃糖来缓解情绪,激活体内的“开心细胞”。为了避免走向情绪化吃甜食的另一个极端,营养专家建议我们,感觉压力的时候最好吃一些低糖量的水果,例如西瓜、菠萝、桃子,缓解压力的同时又不会造成新的心理负担。
希望采纳
会,少吃。
其实身体增重和发胖重要是身体中的脂肪堆积,食物包括糖在被吃进人的身体后,一定量的物质被身体内的脏器和血液等吸收和转化,剩余的部分则堆积。当然也不是就禁止吃糖,如果吃糖时还吃一些减肥的东西并适当运动就可以了。尤其需要注意绝对不可以吃完糖后就睡眠,这会加速脂肪的堆积。
一些物品有利于防止身体发胖(酸奶、葡萄、苹果、大蒜、韭菜、洋葱、蘑菇、冬瓜、胡萝卜、海带、燕麦、玉米)
每一个小孩子都喜欢吃糖,并且有很多大人也喜欢吃,对孩子来说每天适量的摄入一些糖分,是对身体有好处的,可以维持机体的生命活动。但是任何食物大量的吃都是不好的,应该要有一个度,并且孩子过多的吃糖会引发龋齿,肥胖,增加生病的几率等等,因此在日常生活中,家长一定要控制孩子摄入的糖分。
其实除了糖果之外,有很多食物里也含有大量的糖分,比如奶油蛋糕,果汁,碳酸饮料,巧克力,曲奇饼干等等,这些食物在制作的时候,都会加入大量的糖分,因此过多的使用这些食物,对孩子身体也是不好的。
并且孩子使用过多的糖分,也会容易引起皮肤感染,因为如果孩子的血糖浓度过高,很容易导致葡萄球菌感染和大量繁殖。如果孩子有着皮肤感染的症状,家长又没有控制孩子的糖分摄入,就很容易增重,孩子的病情很有可能会出现溃烂,复发,生脓的情况。并且还会容易让孩子患上糖尿病,影响孩子的一生。
所以在日常生活中,家长一定要给孩子制定一个要求,比如在睡觉之前不能吃糖,要做好口腔清洁,这样不但能预防口臭,龋齿的情况,还有利于孩子身体发育。并且一定要控制孩子的零食摄入,因为很多零食都是含糖量比较高,或者膨化食品这些食物都会影响孩子的身体发育。
如果在饭前使用过多的零食,还容易影响孩子的食欲,久而久之,就会导致孩子出现营养不良的情况。如果作为父母也喜欢吃甜食,那么就需要给孩子做一个榜样,主动停掉或者控制甜食的摄入量,让孩子知道,过多的食用甜食是对身体不健康的,要利用正确的方法引导孩子,不能过于强硬。
增肥方法:
中国医学认为,体病多因脾胃功能低下,气血不足所致。脾为后天之本,气血生化之源。脾胃健,气血盛,则肌肉丰腴,肢体强劲。反之,则身体消瘦,肢软乏力。医治体瘦先要排除因甲亢、肝病、肾病以及肿瘤等多种慢性病。然后采用中药治疗,会有很好的效果
瘦弱测试
一个人是胖是瘦不是凭眼睛看就能测算的,可以根据以下公式算出自己是否瘦弱了点:用身高的厘米数减去100后乘以09,得出的答案就是本人标准体重。如个人身高180厘米,标准体重就是(180-100)×09=72公斤,低于或高于标准体重10%都属于正常现象。如果你的实际体重低于标准体重10%以上,就要考虑自己是否偏瘦了。
特别提醒
一般情况下,体重过轻与遗传因素有关系,同时,一些情绪容易亢奋的人,由于内分泌的影响就可以加速热量的消耗。有些人容易紧张,结果可能是漏掉一餐或者食欲不振,一次损失上千卡热量自然不在话下,这样肯定不会胖。
如果发现自己的体重过轻,身体过瘦,首先要查一下是不是疾病的潜在影响。如甲状腺、糖尿病、肾上腺、消化系统疾病等,都容易造成体重过轻。排除了疾病的情况,才可以实施增肥计划。
身心愉快
瘦弱男女在饮食方面,有不少都存在挑食和偏食现象。因此,应改掉这些不良习惯,增加膳食的摄入量,膳食应丰富多样。多吃碳水化合物,面食最管用,此外,高蛋白食品、蔬菜和水果一样都不能少,平日里更要口不离那些健康的零食,如花生、奶糖等,喝完啤酒再喝点果汁也是不错的主意。
在摄入足够蛋白质的情况下,宜多进食一些含脂肪、碳水化合物(即淀粉、糖类等)较丰富的食物。这样,多余的能量就可以转化为脂肪储存于皮下,使瘦弱者体态健壮起来。胃肠功能较弱的瘦子,可选择鸡、鸭、鱼、羊的肝脏来食用,除此,鱼类也易消化和吸收。
饮食多样
要想增肥,首先应当做到科学增肥,为健康增肥。平衡饮食外,还应保持充足而良好的睡眠。人的睡眠若比较充足,胃口就比较好,而且也有利于对食物的消化和吸收。不少瘦人喜欢过夜生活,动不动就玩个通宵,第二天又要强打精神去上班,严重影响了睡眠的质量,这样下去不瘦才怪。
还要注意的是个人心理健康。工作中的紧张和压力、生活中一些小事的想不开、超出人体负荷的“疯狂”学习或工作等,都会使人愈加消瘦。相反,愉快的心理状态、和谐的人际关系则有助于增肥。
适当运动
对于那些长期坐办公室的瘦人来说,每天应抽出一定的时间来锻炼,这不仅有利于改善食欲,也能使肌肉强壮、体魄健美。人体的肌肉是“用进废退”,如果长期得不到锻炼,肌肉纤维就会相对萎缩,变得薄弱无力,人也就显得瘦弱。
在运动方式上,慢跑是个不错的选择,因为人在慢跑的时候肠胃蠕动次数明显增多,这样可以消耗人体能量,在进餐时胃口就好。一般来说,大运动量运动、短时间运动和快速爆发力运动都能起到增肥效果,也是欲减肥的人最应忌讳
附:食物增肥一方
山药粥
成分:山药、乳酪、白糖。
其制法可分为两种。一种是将鲜山药洗净,捣泥,待大米粥熟时加入拌匀,而后调入乳酪、白糖食用;另一方法是,将山药晒干研粉,每次取30克,加冷水调匀,置炉上,文火煮熟,不断搅拌,两三沸后取下,调入乳酪、白糖即可食用。
山药性味甘平,可补虚赢,长肌肉、润皮毛,为治消瘦、美容之妙品。乳酪可养肺润肤、养阴生津。两者合用,可健运脾胃,资助化源,故于虚瘦病人,效果甚佳。
常常听到体瘦者抱怨,现在减肥药满天飞,就是没有增肥药。其实,一般瘦弱欲增肥健身,无需求助于药物,只要恰当饮食,用食疗来调补,就能收良效。
体瘦之人,多有阴虚、血亏津少,故饮食上宜多食甘润生津之品,如牛奶、蜂蜜、鸡蛋、鳖(甲鱼)、海参、银耳等。常用有效食疗方有:核桃牛乳饮,蜂蜜饮料,海参膏,龟肉百合红枣汤,甲鱼滋肾羹,参麦甲鱼,银耳鸽蛋,百合鸡子黄汤等。
阴虚往往内心热,体瘦者多见烦躁易怒、口干咽痛、性欲亢进等虚热内生现象,故在滋养的同时,还要注意清虚火,可选食蛤蜊麦门冬汤、菊花肉片等。
1均衡的饮食
可以使用奶油或其它食用油、果酱、糖类等高油脂、高糖类食物来增加热量,虽然体重增加较为快速,但长期或过量食用,会破坏食欲,并可能带来慢性疾病危及健康。采用均衡饮食及渐进式的增加食量,避免强迫性的供给,破坏食欲。
2养成良好的饮食习惯
定时定量,少量多餐,细嚼慢咽。
3改变进餐的程序
先吃浓度高,营养密度高的食物,再吃其它食物。
4选择适度烹调的食物
选择经适度烹调的食物,如:蒸、炖、卤、炒、煮等,避免因油炸、煎、烤等导致食物坚硬,不易消化。
5保持心情愉快,布置良好的进餐环境,集中精神用餐。
紧张和焦虑不但影响食欲,肠胃道消化吸收功能也不好,代谢率提高相对地消耗较多的热量。
如果还是没有办法改善您颀长消瘦的身材时,建议您还是请专业的医师帮您一起找出为什么肉肉长不出来的原因,用一个健康的方式长健康的肉肉喔!
增肥可以考虑牛奶、杏仁、芝麻、腰果等食物,您可以将杏仁和芝麻粉加入牛奶来喝,腰果则可以当作零食来吃,如此会有不错的效果。
在社会的人口分布结构中,体重不足也是很常见的一个族群。只是目前社会一片减重风潮之下,那些体重过轻的人,反而是一般人羡慕的对象。可是,实际上体重不足者很容易发生营养不良、容易疲倦、抑郁、肌肉耗损等症状。严重者更会出现免疫力变差、容易生病,尤其对于患有慢性病的老人,还会增加并发症、愈后不良的机率。
增重不增肥
在学理上增肥与增重的意义并不一样。因为“增肥”顾名思义是增加身体组织的脂肪比例,而“增重”除了脂肪的增加之外,应还涵盖肌肉组织的成长。我想您要问的应该是“增重”而非“增肥”吧?!
人体的重量,大致上是来自于骨骼、肌肉、脂肪、水分以及其他内脏器官,有意义的“增重”应著重在肌肉、脂肪的比例增加。那么,我们要如何来进行身体的改造工程呢?答案仍然是“饮食”与“运动”!
饮食篇
饮食方面,高蛋白质、高热量饮食,是增重的不二法门。浓缩的蛋白质与高热量食物,例如重乳酪蛋糕、小西点、小蛋糕等等,少量多餐、餐后适时补充帮助消化的木瓜酵素或综合酵素,以增加食物的消化吸收利用率。
蛋白质的选择
选择优良的蛋白质来源,例如鸡蛋、牛奶、肉类、家禽类等,应占每日蛋白质总量的一半以上。植物性蛋白质则以分离萃取的黄豆蛋白粉末,效果会比较好,因为少了阻碍吸收的植物纤维。至于吃肉或喝牛奶那一种方法较好?讲求效率的人,可以尝试喝高蛋白奶粉(例如三多奶蛋白),会比喝一般鲜奶、吃肉的蛋白质摄取量来的高,吸收利用率也比较好。
醣类的选择
醣类的摄取也是重要的一环,选择淀粉质较高的食物,例如白土司、馒头、白饭、地瓜、芋头、南瓜等。烹调时可以芶芡、羹汤、浓汤的型式,或在汤或果汁、牛奶中,加一些麦芽糊精(一般所谓的玉米水解淀粉,可直接加入食物中食用),增加热量的摄取。
脂肪的选择
油脂部分,可适量使用吸收利用率较佳的中链脂肪酸(MCT),以增加浓缩热量的摄取。纯的中链脂肪酸(MCT)因不含“必须脂肪酸”,需搭配一般油脂使用。建议可选用已混合必须脂肪酸的中链脂肪酸产品(例如:三多高热能),避免必须脂肪酸的缺乏。一般建议中链脂肪酸占总油脂使用量,以不超过60%为原则。
运动篇
欲增重者的运动,以“重量训练”为主要方式,而非减重者所强调的“有氧运动”。因为“有氧运动”是促进能量消耗的,而“重量训练”则是用来增加肌肉比例的。借助哑铃、杠铃与训练器材的使用,配合大肌肉群的完全收缩与放松,可以达到肌肉的建造工程。
那什么叫大肌肉群呢?就是我们所谓的胸肌、腹肌、背肌、腿肌、二头及三头肌(手臂)。经由重量训练与饮食补充,可使大肌肉群成长,相对的便会累积一些体重。
目前在美国,已经在尝试对老人加以适当的重量训练,配合增重食品补充,来增加肌肉比例,以改善营养不良、容易疲倦、抑郁、肌肉耗损、免疫力变差、容易生病等症状。对于患有慢性病的老人,也会减少并发症、愈后不良的机率。
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