中风后应该吃点什么补？

分类: 医疗健康

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中风后遗症食疗方

shiliao 2004-12-23 17:34:00

(1)三味粟米粥：取荆芥穗、薄荷叶各50克，豆豉150克，水煎取汁，去渣后入粟米(色白者 佳)150克，酌加清水共煨粥。每日1次，空腹服。适用于中风后言语蹇涩、精神昏愦者。

(2)羊脂葱白粥：取葱白、姜汁、花椒、豆豉、粳米各10克，羊脂油适量，加水共煨粥。每 日1次，连服10日。用于预防偏瘫。

(3)五汁童便饮：取姜汁、藕汁、梨汁、萝卜汁、白糖水、童便各等量，入瓶混匀，用炭火 煎煮片刻即成。每日1次，空腹服12毫升，温开水送下。适用于本病之筋骨软弱、气血不足 者。

(4) 大枣粳米粥：以黄芪、生姜各15克，桂枝、白芍各10克，加水浓煎取汁，去渣。取粳米1 00克，红枣4枚加水煨粥。粥成后倒入药汁，调匀即可。每日1次。可益气通脉、温经和血， 用治中风后遗症。

(5)豆淋酒：取小黑豆适量炒焦，冲入热黄酒50毫升。趁热服。服后温覆取微汗。用治中风 后遗症以及产后中风、四肢麻木等。

(6)蚯蚓散：取活蚯蚓60克置新瓦上，文火焙干研末后装入胶囊。日服2次，每服2粒。适用 于脑血栓形成，脑梗塞，偏瘫者。

(7)羊肚山药汤：取羊肚1具，去筋膜后洗净切片，加水煮烂后下入鲜山药200克，煮至汤汁 浓稠，代粥服。适用于中风后体质虚弱者。

(8)乌鸡汤：取乌骨母鸡1只，去毛及肠杂，洗净切块后加入清水、黄酒等量，文火煨炖至 骨酥肉烂时即成。食肉饮汤，数日食毕。适用于中风后言语蹇涩、行走不便者。高血压患者 需同服降压药，密切观察血压变化。

(9)黑豆汤：取大粒黑豆500克，加水入砂锅中煮至汤汁浓稠即成。每日3次，每服15毫升， 含服、缓咽。适用于言语蹇涩者。

(10)蓖麻油饮：取蓖麻油500毫升，加入黄酒100毫升，混匀后静置1日。每日1次。用沸水烫 温后慢慢饮服，每服15毫升。用治偏瘫。

(11)四味粳米粥：取天麻9克(以布包好)，枸杞15克，红枣7枚，人参3克，加水烧沸后用文 火煎煮约20分钟。去天麻、枣核，下入粳米50～100克共煨粥。每日2次。用治中风后偏瘫伴 高血压者。

(12)蒸羊头：取白羊头1具，入屉蒸熟后取肉切片，和以调料即可取食。空腹分次食用。适 用于中风头晕、手足无力、体瘦弱者。

(13)大豆独活酒：取独活60克，白酒1000毫升，煎取酒汁500毫升。另将大豆30克爆炒，趁 热急投酒中。120分钟后去渣即成。饭前温服20毫升。用治中风后舌强不语。

(14)栗子桂圆粥：栗子10个(去壳用肉)，桂圆肉15克，粳米50克，白糖少许。先将栗子切成 碎块，与米同煮成粥，将熟时放桂圆肉，食用时加白糖少许。可做早餐，或不拘时食用。补 肾，强筋，通脉。可辅治中风后遗症。

(15)枸杞羊肾粥：枸杞子30克，羊肾1个，羊肉50克，粳米50克，葱、五香粉适量。将羊肾 、羊肉片与枸杞子并入佐料先煮20分钟，下米熬成粥即可。晨起做早餐食用。益气、补虚、 通脉。可辅治中风后遗症。

(16)荆芥粟米粥：荆芥穗、薄荷叶各50克，豆豉、粟米各150克。先煮荆芥穗、薄荷叶、豆 豉，去渣取汁备用。再将粟米加入药汁内，加适量清水，煮成粥即可。每日1次，空腹食。 益肾祛风。可辅治中风之言语蹇涩、精神昏愦、口眼歪斜等症。

(17)地龙桃花饼：干地龙30克，红花、赤芍、桃仁各20克，当归50克，黄芪100克，川芎10 克，玉米粉400克，面粉100克，白糖适量。将干地龙以酒浸去腥味，烘干研粉；红花、赤芍 、当归、黄芪、川芎水煎2次，取汁备用。再将玉米粉、面粉、地龙粉、白糖混匀，用药汁 调，制饼20个；桃仁去皮尖，打碎，略炒，匀放于饼上，入笼蒸熟(或烘箱烤熟)。当主食食 用。益气活血，化瘀通络。适用于中风后遗症、气虚血瘀、脉络瘀阻而偏枯不用、肢体痿软 无力、舌质紫暗，或有瘀斑、脉细而涩等症。

(18)北芪炖南蛇肉：黄芪60克，南蛇肉200克，生姜3片。将蛇肉洗净，与黄芪、生姜共炖汤 ，加油、盐调味即可。饮汤食肉。益气通络。适用于气虚血瘀、脉络闭阻、口眼歪斜、口角 流涎、语言不利、半身不遂、肢体麻木等症。

(19)天麻焖鸡块：母鸡1只(约重1500克)，天麻15克，水发冬菇50克，鸡汤500毫升，调料适 量。将天麻洗净，切薄片，放碗内，上屉蒸10分钟取出；鸡去骨，切成3厘米见方的块，用 油氽一下，捞出备用。将葱、姜用油煸出香味，加入鸡汤和调料，倒入鸡块，文火焖40分钟 ；入天麻片，5分钟后淀粉勾芡，淋上鸡油即可。佐餐食。平肝熄风，养血安神。适用于肝 阳上亢之眩晕头痛，风湿痹着之肢体麻木、酸痛，中风瘫痪等症。

(20)天麻炖猪脑：天麻10克，猪脑1个，食盐适量。天麻浸软切片，同猪脑加水共煮1小时， 食盐调味即可。肉、汤、药俱食。祛风止痛，滋养通脉。适用于头疼痛之症。现多用于神经 性偏头痛、肝阴虚型高血压、动脉硬化及脑血管意外所致半身不遂等症。

(21)九龙根炖肉：九龙根(龙须藤根)30克，黄酒250克，猪精瘦肉500克，生姜、葱、食盐、 味精各适量。先将九龙根捣碎，研末，将猪精瘦肉洗净，切块，入砂锅，下九龙根末、黄酒 、生姜、葱等，搅匀，置火上煮熟，熟后加食盐、味精少许调味即可。以3～5天为一疗程， 日服2次，分早、晚温热服食。猪肉和汤同食。祛风湿，行气血，解郁积，壮筋骨，补脾益 胃。主治中风偏瘫。

(22)石风丹炖牛肉：石风丹9～15克，红活麻、红牛膝各12克，牛肉500克，葱、生姜、胡椒 粉、精盐等各适量。将前味洗净，碎细，同装入纱布袋中，扎紧口；牛肉洗净，切片，与纱 布袋一起放入砂锅里，摆上葱节、姜片，加清水适量，用武火烧沸，改文火炖至牛肉熟，拣 去葱节、姜片和纱布药袋，调入胡椒粉、精盐即可。佐餐食。祛风除湿，养血舒筋。主治风 湿麻痹、半身不遂等症。

(23)龟血炖冰糖：拳大乌龟3只，冰糖适量。每次用3只乌龟取血，加清水及冰糖适量，放锅 中隔水炖熟。每日1次，7次为1疗程。滋阴养血，通脉。可辅治中风后遗症之半身不遂、肢 体麻痹等。

(24)牛筋当归汤：牛蹄筋50克，当归50克，葱、生姜、精盐、味精等各适量。将牛蹄筋剔除 杂肉，同当归一起放砂锅，摆上葱节、姜片，注入清水适量，置文火上炖之，待蹄筋酥烂后 ，拣去当归、葱节、姜片，加入精盐、味精调好味即可服食。食筋饮汤，每日1剂，1次食完 ，以15天为一疗程。养血活络，补肝强筋。主治中风后遗症、风湿性关节炎而见关节屈伸不 利者。

(25)独活乌豆汤：独活15～20克，乌豆100克，米酒少许。将独活、乌豆加清水3～4碗煎汤 ，煎成1碗汤，去渣取汁。每日1～2次，加米酒温服。祛风，通经活血。可辅治中风瘫痪、 肢体强直、失语。

(26)羊乳饮：羊奶250毫升，竹沥水15毫升，蜂蜜20克，韭菜汁10毫升。将羊奶煮沸后，加 竹沥水、蜂蜜、韭菜汁，再煮沸。代茶饮。豁痰涎，化瘀血。适用于中风痰壅，瘀血所致之 噎膈、返胃等症。

(27)豉粥：豆豉10克，荆芥6克，薄荷6克，葱白4克，生姜10克，盐少许，羊髓50克，粳米1 00克。先煎荆芥、豆豉、葱白、生姜，后下薄荷，去渣取汁备用。将汁加入清水，并入米、 羊髓煮粥，待熟，加盐调味即可食。空腹食。祛风，通络。适用于中风手足不遂、口眼歪斜 、言语蹇涩、精神昏闷者。

(28) 复方黄芪粥：黄芪、生姜各15克，炒白芍、桂枝各10克，粳米15克，大枣4枚。前4味水 煎取汁，与粳米、大枣煮粥。每日1剂，1次服完。调和营卫，益气活血。适用于血痹、肢体 局部麻木不仁、不知痛痒、中风后遗症等。

中风食疗方

shiliao 2004-12-23 17:36:00

葛粉羹

特点 滋肝，祛风开窍。适用于中风、言语謇涩、神志昏聩、手足不遂、中老年人脑血管硬化及预防中风等。

原料

葛粉250克 荆芥穗50克 淡豆豉150克

制作过程

将葛粉捣碎成细粉末，再制成面条；把荆芥穗和淡豆豉用水煮六七沸，去渣取汁，再将葛粉面条放入淡豆豉汁中煮熟。

预防中风有9条

·中风预防及中风后的滋补调养

·中风饮食治疗

·中风的中医食疗

·中风后遗症食疗方

·中风的饮食保健

·中风的营养治疗

shiliao/2004/12-23/

1、中风与痫证　 痫证虽起病急骤，突然昏仆倒地，但神昏多为时短暂，移时自行苏醒，醒后如常人。中风昏仆倒地，神昏症状重，持续时间长，多难以自行苏醒，即使醒后也多留有口舌歪斜、半身不遂等症，且多发生在40岁以上的中老年人。痫证多伴有肢体抽搐，口吐白沫，四肢僵直，两手握拳，双目上视。一般无半身不遂，口舌歪斜等症，发病者，尤其是首次发病以儿童、青少年居多，并且有多次相似发作的病史可寻。应注意的是少数中风先兆发作的患者，与痫证的发作表现相似，若年龄在40岁以上，首次发作者，应注 意观察，并进行脑电图等检查，以资鉴别。

　　2、中风与厥证　厥证表现为突然昏仆，颜面苍白，不省人事，但其神昏时间短暂，常同时伴有四肢逆冷，一般移时苏醒，醒后无半身不遂、口舌歪斜、语言不利等表现。中风除有后遗症外，一般昏迷时间较厥证长。另外，厥证的气机逆乱为主要病理机制，中风以气血上冲于脑为主要病理环节。

　　3、中风与痉证　 痉证是以四肢抽搐、项背强直，甚至角弓反张为主症，病发亦可伴神昏，需与中风闭证相鉴别。痉证神昏多出现在抽搐之后;而中风闭证多起病即有神昏，而后出现抽搐。痉证抽搐时间长;中风病抽搐时间短。痉证无半身不遂、口舌歪斜等症;而中风则有。

　　4、中风与昏迷　昏迷是神志不清为特征的病证，表现为昏愦、神昏、不省人事，此与中风的中脏腑相似。但昏迷多由其他病证引起，常在中毒、时行热病、疫毒痢、消渴等病的严重阶段出现，苏醒后亦常有原发病存在，且无半身不遂、口舌歪斜等症，结合病史，不难与中风病相鉴别。

　　5、中风病后遗症半向不遂与痹证、痿证相鉴别　三者均可有肢体运动功能异常，其区别如下:

　（1）中风后遗症　 以半身不遂，偏废不用，患侧僵硬挛拘或痿软无力为主症，可伴有口舌歪斜、语言不利或不语，多有卒仆无知、眩晕、头痛史。

　（2）痹证　肢体关节、肌肉、筋骨疼痛、沉重、麻木，关节肿大屈伸不利，病变位置不对称，可上肢，可下肢，可单侧，可双侧。后期因疼痛不能运动，肢体废用，亦可见瘦削枯痿，起病多有明显感受寒凉、水湿等原因，病变与气候有明显关系。

　（3）痿证　肢体筋脉迟缓，软弱无力，多见下肢，呈对称性。日久不用，肌肉萎缩，肢体枯细，多先有肝肾亏损或感受外邪史;起病一般较中风为缓。《医学纲目·论中风》明确指出：“手足不遂者，在偏枯则手足为邪气阻塞脉道而然，在痿病，则阳明虚，宗筋纵，带脉不引而然也。痱病有言变志乱之证，痿病则无之也。痱病又名风痱，而内伤外感兼备，痿病独得于内伤也。痱病发于击仆之暴，痿病发于怠惰之渐也，凡此，皆明痱与痿，是两疾也。”

治痿独取阳明。阳明经多气多血，中风后期可针刺手阳明大肠经，和足阳明胃经。恢复气血，疏通经络。另外手部有一个穴位对手部屈伸不利效果特别好，叫中渚穴定位于手背部,相当于是第4掌指关节的后方,即在第4、5掌骨间的凹陷处，取穴时掌心向下，在手背部第4、5指指缝间掌指关节后可以触及到凹陷，即是该穴位。