明明很瘦，为什么还会有高血脂？原因出在哪里？

人们并不能够根据胖瘦去判断一个人是否会有高血脂，高血脂会受到各种因素的影响，即使是平时看起来非常瘦的人，也有可能会有高血脂的烦恼。高血脂不仅会受到肥胖因素的影响，还会受到遗传因素、热量摄入以及其他疾病的影响。遗传因素可能会让人们有高血脂，如果人们的家庭中有人患过高血脂，那么就需要注意自己的身体状况，年轻人的新陈代谢通常是比较好的，因此血脂就会比较低。

中老年人的体质是不太好的，因此就很容易受到各种因素影响，如果家庭中有人患有高血脂，那么自身患高血脂的几率也会比较大。随着生活越来越好，人们的饮食情况也越来越丰富，许多人对油腻的食物以及油炸的食物非常喜欢，在平时也从来不忌口，因此就会摄入过多的热量。如果人们在平时并没有通过运动来消耗这些热量，就可能会造成高血脂，与饮食习惯有着非常大的关系。

如果人们的血脂并没有达到一个标准的状态，并不一定是有饮食造成的，也可能是其他因素所导致，比如人们患有一些其他类型的疾病，比如高血压、糖尿病等，都有可能会造成血脂异常。人们如果不想要让血脂过高，那么就需要在平时有一个良好的习惯，需要注意休息，避免情绪激动，需要让自己的情绪保持健康，要避免劳累，需要学会给自己放假，并不能够给自己过多的负担。

人们在平时需要坚持锻炼，在饮食方面要保持清淡，并不能够吃得过饱，吃饭时要以低脂肪、低盐的食物为主。人们要有体检的习惯，需要定期的检查自己的肝功能以及心脏功能，需要对血脂进行化验，需要定期的测量血压。人们在平时需要注意自己的体重情况，在平时要避免吃油腻的食物，并不能够总是喝酒，要限制饮酒的次数。人们要有约束能力，并不能够肆无忌惮的去放纵自己。

瘦人也会出现胆固醇增高的症状，所以与平时饮食不当有一定的关系。对于这类人群在平时上多，经常进食肥甘厚味性食物，喜欢吸烟饮酒，还见于长期熬夜，精神压力较大的患者。患有胆固醇增高的患者，应注意合理营养饮食，多吃蔬菜水果类的食物，避免进食高胆固醇食物，患者应适当的多喝一些豆浆，牛奶等食物。要忌食油腻性大的食物，患者应合理营养饮食，注意休息。

胆固醇高的低龄化趋势，与压力大、易紧张等不无关系，这些精神因素也是胆固醇水平升高的原因。从动脉粥样硬化的发生来说，二十几岁的青年就会发生，但要真正发展为动脉血管硬化阻塞心脏血管，甚至发生心梗，可能至少还要20多年的时间。一些“瘦人”虽然体形不胖，但种种原因也会导致其胆固醇偏高。比如精神压力过大、爱吃高蛋白、高脂肪的甜食等，就是其中原因。长时间的精神压力可引起胆固醇升高。

很多人错误的认为胆固醇高是因为身体脂肪太多，都是胖人的专利。但是最新研究表明，瘦人也容易高胆固醇。原因是瘦人以为自己本身身体单薄，不喜欢运动，虽然本身脂肪不多，但是胆固醇却是不会改变的。体型偏瘦，但没有运动习惯的人，虽然脂肪没有胖的人多，但血液中的胆固醇含量却没有改变，心脏病等疾病的发病风险与胖人无异。其原因是心脏病与胆固醇含量紧密相连，尤其当低密度胆固醇脂蛋白含量高时，容易促使动脉硬化。

人很瘦而胆固醇还高，这是由于胆固醇代谢相关。胆固醇高除了进食过多以外，还与体内胆固醇的合成有关，与胆固醇的消耗有关。对于很瘦的人，如果进食过多的脂质成分的食物，胆固醇水平有可能升高。另外，对于进食脂质成分过多的患者，其胆固醇水平增高，但是同时伴随消耗性疾病，如结核、肿瘤等疾病时，往往也可出现人消瘦，但是血浆中胆固醇升高的现象。胆固醇升高与体内酶的代谢相关，与家族遗传有一定的关系。部分家族性高胆固醇血症患者可出现血脂升高，但是体重不升的现象。

很多人都认为只有大胖子才会得高血脂，得高血脂的原因就是肉吃太多了。

很多中年人开始注重养生，为了避免得上高血脂，甚至开始只吃素食。

退休后的张姐就是其中一员，她一直认为自己的饮食非常健康，首先她已经吃素好几年了，而且为了避免吃素导致的营养不良。

她还自配了营养品，她精心挑选出核桃、芝麻、杏仁、红枣等坚果，将这些坚果磨成粉，每天用开水冲泡上喝上一大碗，一点糖都不加，全是健康的食品，吃起来又香又顶饿。

后来单位组织了一次退休员工体检，没想到张姐竟然也被查出甘油三酯偏高，这让她惊讶不已，这么健康的饮食习惯自己为什么也会得高血脂呢？

经过咨询医生后，她才知道原来得病的原因就是因为她自认为健康的“素食”。

鉴于坚果所含油脂太高，医生建议张姐不要再吃她自配的营养品了。

其实高血脂和人的胖瘦，吃不吃肉关系不大，饮食错误，哪怕一点肉都不吃，即使是个瘦子，也照样会得高血脂。

为什么有些人天天吃素，也会得高血脂？

素食是指不吃动物性食物的膳食方式，素食以谷物，豆类，蔬菜，水果为主，素食中膳食纤维含量高，还含有植物化合物等营养成分，适量食用可以起到降血脂，预防心血管疾病的作用。

但是完全吃素并不代表血脂不会升高了，这是因为大家通常只收藏素食本身，而忽略了食素的误区，从而引发了高血脂。

因为人们的血脂代谢能力不同，所以有些人天天吃肉血脂也不见升高，而有的人即使不沾丁点荤腥，也可能血脂还是高，所以不能一概而论。

吃素的误区：

1、主食吃得过多。

因为不吃肉，所以对于米面的摄入量就会加大，米面中碳水化合物含量非常高，吃得过多，就会在身体内转化成甘油三酯储存起来，久而久之，就会让血脂上升。

2、摄入总热量超标。

只吃素，就总感觉嘴馋，动不动就吃上点食物，哪怕吃得都是素食，也会让一天摄入的总热量超标。

3、选择食物错误。

虽然不吃肉，但有的人爱吃瓜子、花生、核桃、板栗等坚果，或是其他小零食，这类食物中的油脂含量高，个头又小，一不小心就会吃多，从而导致血脂升高。

4、错误的烹饪方式。

虽然不吃肉，但是吃素时，喜欢采用煎炸等烹饪方式，使得素菜中照样含有大量油脂，血脂自然就升高了。

长期吃素，还可能因为身体缺乏必要的营养，而导致血脂代谢紊乱。

尤其是本身已经有胰岛素抵抗了，脂肪代谢出现了失衡，还单纯不吃肉，会造成身体内维生素B族缺乏，从而让调节糖，脂的代谢发生紊乱，让血脂升高。

怎样吃才有利于降血脂呢？

高血脂病人不应该采用全素食的方式，更不能偏食，这样是有损身体健康的。

而是应该采取平衡的饮食方式，食物种类要齐全，比例要适当，保证身体可以获得各种营养元素。

饮食中要做到坚持低热量、低脂肪、低胆固醇、低糖和高纤维五个原则。

此外还要坚持合理运动，每天坚持半小时到一小时的有氧运动，每周做四到五次，帮助身体消耗多余的油脂。

如果在调整生活方式二到三个月后，检查发现血脂仍然很高，就应该经医生评估后，遵医嘱服用药物控制，不要自己随便购买药物和保健品来吃。

发布于：新疆

吃素食不一定能降血脂

人体影响血脂合成和代谢的因素相当复杂，特别是在机体已经出现胰岛素抵抗、脂肪代谢失衡的情况下，单纯控制肉类和胆固醇的摄入，可能造成代谢紊乱，进一步升高血脂。此外，人们靠纯吃素食来控制血脂的时候，往往会陷入以下误区：

主食过多。由于不能吃肉，就靠多吃米、面等主食来填饱肚子，人体摄入大量的碳水化合物转化生成甘油三酯，时间长了也会造成高血脂。

选择不当。虽然戒了荤腥，但很多人喜欢吃瓜子、板栗、花生、核桃等坚果和其他小零食，这些食物里本身脂肪含量高，有的是用煎炸等工艺加工而成，脂肪含量就更高了。

总热量超标。如果体内的“馋虫”总是蠢蠢欲动，一会儿吃一小口，即使完全素食，一天积累下来，摄入的总热量也可能超标。加上长期素食可能造成营养缺乏或失衡，出现糖、脂代谢紊乱也就不足为奇了。

高血脂饮食原则有哪些

在日常的饮食中，高血脂症患者应遵循少食用油、少高脂肪和高胆固醇食物、少甜食和饮料的饮食原则，这样才能科学控制血脂，保持代谢平衡。

避免食用动物油和人工油。烹饪时可将各种植物油交换食用，每日食用的油控制在25克以内（相当于每餐1勺）。尽量减少外出就餐和食用加工食品。动物内脏、鱼子、虾、蟹黄等胆固醇含量很高，肥肉、五花肉、排骨、鸡皮、鸭皮等脂肪含量很高，应不吃为上。蛋黄胆固醇含量也高，但蛋黄中的卵磷脂能促进胆固醇代谢，每周吃3个鸡蛋是合适的。此外，平时应尽量避免食用甜食、饮料和零食等。

多蔬果、多粗粮、多豆类。每餐保证半斤以上的蔬菜，每天2份（每份200克左右）水果。花生、瓜子等坚果脂肪含量高，应限量食用，每周两三次，每次食用半把左右即可。燕麦、小米、玉米、高粱等粗粮对降血脂很有帮助，建议每天用部分粗粮（80克以上）替代精米细面。黄豆及其制品可替代部分肉食来补充蛋白质，绿豆、红豆、扁豆等杂豆则可作为粗杂粮，替代部分精粮。

饮食平衡、食动平衡。普通人每天摄入的食物量应该是这样的：水1200ml，谷类250~400克，蔬菜300~500克，水果200~400克，畜禽肉类50~75克，鱼虾类50~100克，蛋类25~50克，鲜奶300克或相当量的奶制品，大豆30~50克或相当量的大豆制品，烹调油25~30克，盐6克。

而高血脂病人，应再略减少肉类、烹调油，谷类的一半应是粗粮，奶类选择低脂奶，多用鱼虾类替代畜禽肉类食物，每日饮水增加到1500ml或以上。若患者较为肥胖，还应根据营养师的建议进一步控制饮食。另外，专家建议，高血脂病人每日应运动半小时（或步行6000步）以上。如果体重超标，则建议运动量增加到45分钟或1个小时。