高血压患者能吃鸡蛋吗？

一、鸡蛋的营养功效

1、提高注意力，增强记忆力

鸡蛋中有丰富的固醇和微量元素还有多种维生素，这些都是对大脑有益的营养成分，还含有丰富的胆碱，有助于记忆力的提高并提高注意力，所以学生和脑力工作者最好每天都吃鸡蛋。

2、保护肝脏

鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强机体的代谢功能和免疫功能。

3、补充营养

鸡蛋有着丰富的优质蛋白质，而且好消化吸收，所以适宜作为一种营养食物，身体不适，或者术后，小孩和老年人都适宜吃鸡蛋。

二、那么高血压患者能吃鸡蛋吗？

血压高是可以适当吃鸡蛋的，一般每天吃一个就可以了，由于蛋黄里边含有较多含量的胆固醇，因此可以吃鸡蛋，少吃蛋黄。

三、高血压患者怎么吃鸡蛋好？

建议高血压、高脂血症的人群的胆固醇摄入量控制在200毫克以内，每天吃一个鸡蛋或隔天吃1个为宜，最好选择水煮蛋或蛋羹类。最好不要选择煎炸的方式，以免摄入更多的油脂。

四、鸡蛋吃得越多越好吗？

鸡蛋虽好，但在吃的数量上还应讲究科学。据近期调查表明：在一些城市职工中，有些从事脑力劳动或轻体力劳动的青年人，为增加营养，一天要吃5～6个鸡蛋；有的中、小学生每天早餐吃3个鸡蛋，午、晚餐也吃1～2个。

在一些农村里，产妇每天要吃10～15个，月子里竟吃300～450个。他们认为："鸡蛋有营养，多吃补身体。"其实不然，吃得太多，反而会给身体带来一些不良影响。

首先，鸡蛋中含有大量胆固醇，吃鸡蛋过多，会使胆固醇的摄入量大大增加，造成血胆固醇含量过高，引起动脉粥样硬化和心、脑血管疾病的发生。

以产妇为例，一个鸡蛋约含胆固醇250毫克，10个鸡蛋约含2500毫克胆固醇。这个量，是正常摄入量的近10倍。加之，鸡蛋中富含的脂肪属饱和脂肪酸，摄入过多，必然会使血清胆固醇急剧上升，并能促使动脉粥样硬化和心脑血管病的发生。其次，多吃鸡蛋容易造成营养过剩、导致肥胖。因此鸡蛋不是吃得越多越好，适当便可。

五、高血压病人应注意的饮食习惯

1、首先要控制能量的摄入，提倡吃复合糖类、如淀粉、玉米、少吃葡萄糖、果糖及蔗糖，这类糖属于单糖，易引起血脂升高。

2、限制脂肪的摄入，烹调时，选用植物油，可多吃海鱼，海鱼含有不饱和脂肪酸，能使胆固醇氧化，从而降低血浆胆固醇，还可延长血小板的凝聚，抑制血栓形成，防止高血压并发症有一定的作用。

3、多吃含钾、钙丰富而含钠低的食品，如土豆、茄子、海带、莴笋。含钙高的食品：牛奶、酸牛奶、虾皮。少吃肉汤类，因为肉汤中含氮浸出物增加，能够促进体内尿酸增加，加重心、肝、肾脏的负担。

4、限制盐的摄入量，适当的减少钠盐的摄入有助于降低血压，减少体内的钠水潴留。

很多人说高血压患者不能吃鸡蛋，主要因为鸡蛋当中的一些物质会加速心脏的负担，从而会导致心脏出现一些并发症；但是鸡蛋当中的营养物质对于血压其实没有太大影响，只要适量、靠谱食用反而还对一些慢性疾病有着积极的作用，靠吃鸡蛋来补充营养物质是非常不错的一件事情。

鸡蛋，其中的营养物质对于血压来说，影响其实并不是很大：

首先，鸡蛋中含有丰富的蛋白质物质；其次，鸡蛋当中含有胆固醇，每百克中大约含有560毫克；鸡蛋中还含有丰富的维生素A，对于保护视力、保护上皮细胞方面有着比较积极的作用；另外鸡蛋中还含有丰富的卵磷脂物质，它的作用比较重要，主要起到乳化胆固醇，使胆固醇顺利通过血管壁，帮助胆固醇代谢，从而起到保护血管的作用。

所以，如果你患的是单纯性高血压，并没有伴有“血脂异常”，这样的高血压患者完全没有必要控制鸡蛋的摄入，优质蛋白质对于身体的作用还是非常大的；对于患有高血脂、动脉硬化＋高血压的人群，鸡蛋也可以吃，但是要靠谱吃，一是要限量，建议这样的人群每周可以吃2次全蛋，如果有更严重的患者建议可以不吃蛋黄，吃蛋清就可以了。

高血压患者是可吃鸡蛋的，这个影响不大。关键还需正规治疗，患了高血压首先建议低盐饮食，低脂肪饮食。

关键还需正规治疗，患了高血压首先建议低盐饮食，低脂肪饮食。一定要禁烟，酒,避免情绪激动。如果有高血脂必须同时治疗啊。这些都需要注意啊，否则降压效果不好。

在日常生活中，我们不仅吃鸡蛋，而且当身体弱时，有必要补充营养，鸡蛋成为食物的首选。但有人说它不适合吃鸡蛋。这是真的吗？南方医科大学营养部副主任斯蒂门纳告诉家庭医生在线编辑，疾病可以根据疾病类型吃鸡蛋，常见的寒冷和高血压患者没问题。

专家：获得这两种类型的疾病不适合吃鸡蛋

在许多人的心中，鸡蛋是一种老年人，但有些人认为，一旦病人才慢慢冷，它不再适合吃鸡蛋。斯坦纳教授认为，比较这两个陈述，而且他们不吃鸡蛋，但他们需要考虑疾病的类型。

“对于寒冷的咳嗽，只要它不是胃肠道的寒冷，就没有消化的问题，没问题。同样，鸡蛋不是患有高血压患者的禁忌症，并且具有研究，高血压患者吃蛋A天没有加剧其心血管问题，但建议在烹饪时制作盐。“

当然，斯坦纳教授强调，并非所有患者都可以吃蛋补充营养，就像胃肠道疾病和患者需要限制脂肪和胆固醇的患者，“如果有胃肠疾病，如腹泻等，此时等等，就有在脂肪上吸收脂肪的问题。如果你吃鸡蛋，可能会加剧这种情况。对于需要限制脂肪和胆固醇的一些疾病，例如胰腺炎，胆囊炎，胆石病和高胆固醇血症等。鸡蛋，鸡蛋不合适。“

高血压膳食预防措施：

1，饮食应该是光

素食方法可以降低高血压的血压，高血压患者应该多吃粗粮，杂粮，新鲜蔬菜，鲜蔬菜，鲜蔬菜和水果，大豆产品，瘦肉，鱼，鸡肉等，吃较少的动物油和油腻的食物，吃糖，浓缩茶，咖啡等刺激性食物。

2，仅限盐

对照钠盐摄入是有利的，有利的是减少和稳定血压，并减少饮食中的烹饪盐，每人每天不应超过6g。多吃含钾，富含钠和低钠，富含食物：土豆，芋头，茄子，莴苣，海带，甜瓜，西瓜，柑橘类等。白牛奶，酸奶，虾皮，芝麻酱，绿色蔬菜等

3，戒烟和饮酒

烟雾，酒精是高血压的危险因素，嗜好和葡萄酒的人更有可能发生高血压心血管和脑血管病变，烟雾，酒精可以减少高血压患者的吸毒敏感性。

4，应控制饮食

一天时间三餐，不要暴饮暴食，吃八点。高血压患者应该吃一些减少饮食中的血压的食物，如黑色真菌，蹲下，芹菜，葫芦，绿豆，西瓜，莲花等。

5，吃不少蛋早餐

蛋中含有的胆固醇相对较高，并且不适合高血压患者。其中，蛋黄中含有的胆固醇是蛋白质的2000倍，所以即使鸡蛋少吃蛋黄。

6，多吃豆子

无论是红豆，绿豆，大豆，黑豆，芸豆，只要含钾非常丰富，豆腐在大豆产品中更丰富的钙和镁，所以豆腐是一种高血压患者吃每天。成人200〜300克/天是对的。红豆，绿豆，芸豆，米，燕麦片，小米，玉米等，制成谷物米饭，八个宝藏粥，红豆汤，绿豆汤等，非常好。

高血压患者能吃鸡蛋，但是要少吃。鸡蛋是营养丰富的食物，其蛋清是优质蛋白质的来源，还含有重要的电解质和维生素，对我们的营养补充非常有益。高血压患者的饮食要求是低盐、低脂、清淡饮食。同时，建议补充足够的优质蛋白质，多吃新鲜蔬菜和水果。有人可能会担心，虽然蛋清是优质蛋白，但蛋黄中含有胆固醇，所以不是低脂饮食。其实所谓的低脂并不代表完全不吃脂肪。

我们建议少油烹饪，体内的脂质不仅有害，而且有用。脂质是我们细胞膜的重要组成部分，尤其是脑细胞的脂质含量更高，所以人体每天都需要补充一定量的胆固醇。和蛋黄一样，虽然胆固醇含量比普通食物高，但高血压患者每天吃一个也是可以的。它还可以降低心血管疾病的风险，所以高血压患者可以吃鸡蛋。但是吃饭的时候，控制鸡蛋的数量，一天就一个鸡蛋。

多吃新鲜蔬菜和水果。另外，鸡蛋不能和柿子一起吃，因为容易产生鞣酸钙等不易消化的物质。如果患者只是单纯的高血压疾病，此时可以正常食用鸡蛋，可以为身体补充营养。如果高血压患者伴有高脂血症，此时应避免过量摄入鸡蛋，因为鸡蛋的蛋黄中含有较多的胆固醇成分，可能导致血脂升高，进而导致脑血管疾病、冠心病、动脉粥样硬化等。因此，高血压患者可以吃鸡蛋，但不宜喝鸡汤。

鸡汤的营养比鸡肉少得多。鸡汤会升高胆固醇，进而升高血压。高血压患者应注意合理饮食，避免因饮食引起的不适。鸡蛋蛋白和蛋黄的营养成分不同。蛋白质的营养成分主要是优质蛋白，而蛋黄的胆固醇含量很高。因此，高血压患者如果担心，只能吃蛋白质而不是蛋黄。喜欢蛋黄少吃，否则可能会对胆固醇水平产生不良影响。