瘦的人都有怎样的饮食习惯？

1、吃好早餐。早餐是开启一天新陈代谢的钥匙。营养师推荐理想早餐：牛奶+谷类(面包、馒头、麦片等)+一份水果或蔬菜+一个鸡蛋。

2、每天25~30克的纤维。纤维不能被人体消耗吸收，但在体内停留时间长，能制造饱腹感，降低进食的欲望、全麦、豆类、坚果和干果都是高纤维食品。

3、早上吃纤维：比如在早餐中加入水果、蔬菜，有助于控制下午的食欲。

4、不要吃得太少。挨饿的身体会自动储存脂肪。要想减肥，正确的方法是：频繁而又健康地吃。

5、每天两次加餐。推荐加餐：牛奶、酸奶、水果、坚果。加餐的时间：上午10点左右、下午3点左右。

6、每天3两主食。碳水化合物是身体的燃料，拒绝主食，意味着迅速反弹。

7、利用晚餐去水肿。晚餐吃去水肿的食物，能帮助劳累了一天的我们排除毒素，蔬菜中可以去水肿的有苦瓜、冬瓜等，主食则可以吃一些绿豆汤、薏米仁粥等等。

8、每天蔬果1斤4两：蔬菜500克，水果200克。水果含有一定的糖分，减肥期间切忌以水果代替蔬菜。

9、每日摄取1000毫克的钙。在热量消耗相同的情况下，平均每天摄取1000~1500毫克的钙较每天摄取600毫克钙，三个月平均可以多减掉27公斤的体重。

10、每天吃奶制品250克。食用更多低脂奶制品的人，体内的脂肪含量比一般人少。

11、每周吃鱼4次。鱼肉中的欧米加-3脂肪酸有助于脂肪分解。

12、每次取一份食物。每次打开冰箱只取出1份食物，比如一个酸奶或一小块巧克力、那种把整盒都端出来，吃剩下后再放回去的想法，往往造成全部吃掉什么也剩不下的结果。

13、不要在冰箱或是食品柜前吃东西。走到另一个房间，坐下来慢慢享用你拿到的这份美味。

我们经常会觉得瘦子会很怕冷，而胖子不怕冷，其实这样只是一般的情况，也不能以偏概全，因为人怕冷和体质有很大的关系，有的瘦子体质比较好，也是不怕冷的，而有些胖子是虚胖，到了冬天也会怕冷。接下来一起来揭晓一下吧！。

1、胖人比瘦人怕冷？

我开始注意到这个问题，是因为办公室的一个资深胖子，注意，不是那种结实的壮，而是松软喧乎的胖。每天5月份刚过，他就在办公室嚷着要开空调，到7、8月份，他就把空调霸道地开到18摄氏度，其他人体谅他这么胖，也就不计较了。可是10月刚过，他就开始羽绒服加身，天天盼着暖气到来。真的让人不可理解，脂肪的功能之一不就是御寒吗？似乎效果不佳啊，到底是怎么回事呢？这背后一定有隐情，查阅了相关资料，恍然大悟，和大家分享下控制人体体温的奥妙吧！

2、人体的体温调控系统

人的体温恒定是机体进行新陈代谢和正常生命活动的基础条件，在环境温度变化的情况下，人体经体内的体温调节系统，通过产热和散热的动态平衡来维持体温的相对恒定，并且能保持高于环境温度的体温，以适应环境温度的变化；就像不熄灭的“炉火”，由“火”所产生热，热不断产生也不断散发。体温在一昼夜之中，呈周期性波动，清晨2-6时体温最低，午后1-6时最高，而每日温度的波动一般不超过1℃。而且在环境为23℃时测定，足皮温为27℃，手皮温度为30℃，躯干为32℃，额部为33℃-34℃，四肢末梢皮肤温度最低，越接近躯干，头部温度越高。如果精确地量一下，肝脏的温度为38℃左右，全身最高。脑产热较多，温度也接近38℃。

可以解释：

（1）备孕期女人清晨刚醒来时测基础体温

（2）下午是合适的锻炼时间

（3）室内温度过高会影响入睡

（4）人们常常摸额头看有没有发烧

3、影响体温变化的规律

情绪激动、精神紧张、进食等情况下，体温略有升高；使用麻醉药、抗惊厥药、新生儿、老年人的体温会相应的变低。在寒冷环境中，由于皮肤血管收缩，皮肤血流量减少，皮温会随之降低，体热散失减少。相反，炎热的夏天，皮肤血管扩张，皮肤血流量增加，皮温因而上升，散热增加。

注意，喝酒暖身只是暂时性的，毛细血管扩张引起体热外散而已，之后会感到更加寒冷。

人怕冷又怕热的原因（注意是“胖”不是“壮”）

4、怕热的原因

肥胖人的皮肤下有一层层散热的屏障(脂肪)，脂肪组织含水分少，血管分布少，不易传热，不利于体内热量的散发，因此，天气一热，肥胖者就会出现气喘嘘嘘，张口呼吸，借助肺的呼吸增加散热，由于满足不了生理需要，故胖人特别怕热。从体温变化的角度来说，体热的散发不良对身体是有害的，也就是说肥胖对人的健康是不利的。

因为皮下和内脏脂肪多，身体各部位肌肉含量少，水分和血管也相应少，肌肉不仅血管丰富，而且肌肉的主要成分是蛋白质和水，1克蛋白质结合约35克的水存在于肌肉组织中。丰富的血管和水分有利于体内营养物质和产热向全身送达。而胖人的脂肪组织虽然在一定程度上抵挡了外界寒冷的入侵，但是体内的热量却传达受阻，所以外界温度过低时，还是会感觉寒冷，尤其是皮肤和肢端，但是体热却散不出来，容易内热。

5、怕冷的原因

因为皮下和内脏脂肪多，身体各部位肌肉含量少，水分和血管也相应少，肌肉不仅血管丰富，而且肌肉的主要成分是蛋白质和水，1克蛋白质结合约35克的水存在于肌肉组织中。丰富的血管和水分有利于体内营养物质和产热向全身送达。而胖人的脂肪组织虽然在一定程度上抵挡了外界寒冷的入侵，但是体内的热量却传达受阻，所以外界温度过低时，还是会感觉寒冷，尤其是皮肤和肢端，但是体热却散不出来，容易内热。

或许有人要说，胖人那么多脂肪难道不能燃烧供热吗？然而事实真相是，无论是身体里的脂肪，还是吃进去食物里的脂肪，要燃烧供能，都需要“锅炉”，这个锅炉就是细胞里的线粒体，但是线粒体在肌肉细胞中密密麻麻分布，而人体脂肪细胞中却少得可怜。所以有燃料没有锅炉，还是不能生火。而冰块上盖着棉被一样是冷。当然，相比较脂肪和肌肉都很少的干瘦型的人，胖子的御寒能力可能还好强，毕竟人家好歹也穿了件棉袄。

本文无意诟病胖人，关于美丑也只是审美的事，可是为了健康，为了更好地适应四季的变更，真的该和脂肪打一场硬仗，尤其是内脏脂肪！

6、怕冷怎么办

1、加强营养

加强谐养、多食蛋白质含量丰富的食物，要补充足够的糖类、脂肪、维小素、矿物质和纤维素

适当多食柑橘、全麦饼干、各种水果、花生米、乳制品、豆浆、巧克力等食品

畏寒拍冷者多选样偏碱性食物和富含锌、铁、钙的食物，如虾、海参、核桃、糯米、韭菜、辣椒、牛肉、鸡肉、狗肉、羊肉

和鹿肉等。平常烹饪时，适当多加五香粉、八角、茴香、砂仁、生姜、葱等作料，以促进人体阳气外达。

2、药浴调理

利用中药的温经散寒的作用，借助药液的轻清之气，直透肌腠，调节脏腑功能，从而达到温阳散寒的作用。可用桂枝、麻黄、生姜各20克，苍术15克，共用纱布包好放在温度适宜的浴水肿，将全身浸泡其中，每次30分钟，可以芳香通透、温经散寒，对畏寒怕冷者有良效。

3、足底敷贴振阳气

将炙甘草5克，肉桂、吴茱萸各3克，当归10克，一起研磨成细末，用生姜汁调成糊状，于睡觉前敷贴约双脚涌泉穴上，外用纱布固定，第二日起床后除去。可以温经通络、活血药驱寒，适用于阳气不足，冬季特别怕冷的人调理使用。

4、艾灸调理

取关元穴以艾条温和灸法进行艾灸。关元穴在肚脐下3寸处，将艾条的一端点燃，剧烈关元穴15-3厘米，每次艾灸10-20分钟，艾灸后适量饮水。可以提升人体阳气，冬季特别怕冷的人可以采用这种方法进行调理，持之以恒可以起到防寒保暖的作用。

5、足部按摩御寒冷

足部按摩疗通过按摩足部的特定部位，促进血液循环，改善血液供应，起到御寒的目的，采用摩擦脚心的方法，每晚上床前先用热水泡脚，然后擦干两脚，以左手按揉右脚的脚心100次左右，复一右手按揉左脚的脚心100次左右，至两脚心发热为止。

■增肥方法：

中国医学认为，体病多因脾胃功能低下，气血不足所致。脾为后天之本，气血生化之源。脾胃健，气血盛，则肌肉丰腴，肢体强劲。反之，则身体消瘦，肢软乏力。医治体瘦先要排除因甲亢、肝病、肾病以及肿瘤等多种慢性病。然后采用中药治疗，会有很好的效果

■瘦弱测试

一个人是胖是瘦不是凭眼睛看就能测算的，可以根据以下公式算出自己是否瘦弱了点：用身高的厘米数减去100后乘以09，得出的答案就是本人标准体重。如个人身高180厘米，标准体重就是（180-100）×09=72公斤，低于或高于标准体重10%都属于正常现象。如果你的实际体重低于标准体重10%以上，就要考虑自己是否偏瘦了。

■特别提醒

一般情况下，体重过轻与遗传因素有关系，同时，一些情绪容易亢奋的人，由于内分泌的影响就可以加速热量的消耗。有些人容易紧张，结果可能是漏掉一餐或者食欲不振，一次损失上千卡热量自然不在话下，这样肯定不会胖。

如果发现自己的体重过轻，身体过瘦，首先要查一下是不是疾病的潜在影响。如甲状腺、糖尿病、肾上腺、消化系统疾病等，都容易造成体重过轻。排除了疾病的情况，才可以实施增肥计划。

■身心愉快

瘦弱男女在饮食方面，有不少都存在挑食和偏食现象。因此，应改掉这些不良习惯，增加膳食的摄入量，膳食应丰富多样。多吃碳水化合物，面食最管用，此外，高蛋白食品、蔬菜和水果一样都不能少，平日里更要口不离那些健康的零食，如花生、奶糖等，喝完啤酒再喝点果汁也是不错的主意。

在摄入足够蛋白质的情况下，宜多进食一些含脂肪、碳水化合物（即淀粉、糖类等）较丰富的食物。这样，多余的能量就可以转化为脂肪储存于皮下，使瘦弱者体态健壮起来。胃肠功能较弱的瘦子，可选择鸡、鸭、鱼、羊的肝脏来食用，除此，鱼类也易消化和吸收。

■饮食多样

要想增肥，首先应当做到科学增肥，为健康增肥。平衡饮食外，还应保持充足而良好的睡眠。人的睡眠若比较充足，胃口就比较好，而且也有利于对食物的消化和吸收。不少瘦人喜欢过夜生活，动不动就玩个通宵，第二天又要强打精神去上班，严重影响了睡眠的质量，这样下去不瘦才怪。

还要注意的是个人心理健康。工作中的紧张和压力、生活中一些小事的想不开、超出人体负荷的“疯狂”学习或工作等，都会使人愈加消瘦。相反，愉快的心理状态、和谐的人际关系则有助于增肥。

■适当运动

对于那些长期坐办公室的瘦人来说，每天应抽出一定的时间来锻炼，这不仅有利于改善食欲，也能使肌肉强壮、体魄健美。人体的肌肉是“用进废退”，如果长期得不到锻炼，肌肉纤维就会相对萎缩，变得薄弱无力，人也就显得瘦弱。

在运动方式上，慢跑是个不错的选择，因为人在慢跑的时候肠胃蠕动次数明显增多，这样可以消耗人体能量，在进餐时胃口就好。一般来说，大运动量运动、短时间运动和快速爆发力运动都能起到增肥效果，也是欲减肥的人最应忌讳的。

★★★附：食物增肥一方

山药粥

成分：山药、乳酪、白糖。

其制法可分为两种。一种是将鲜山药洗净，捣泥，待大米粥熟时加入拌匀，而后调入乳酪、白糖食用；另一方法是，将山药晒干研粉，每次取30克，加冷水调匀，置炉上，文火煮熟，不断搅拌，两三沸后取下，调入乳酪、白糖即可食用。

山药性味甘平，可补虚赢，长肌肉、润皮毛，为治消瘦、美容之妙品。乳酪可养肺润肤、养阴生津。两者合用，可健运脾胃，资助化源，故于虚瘦病人，效果甚佳。

常常听到体瘦者抱怨，现在减肥药满天飞，就是没有增肥药。其实，一般瘦弱欲增肥健身，无需求助于药物，只要恰当饮食，用食疗来调补，就能收良效。

体瘦之人，多有阴虚、血亏津少，故饮食上宜多食甘润生津之品，如牛奶、蜂蜜、鸡蛋、鳖（甲鱼）、海参、银耳等。常用有效食疗方有：核桃牛乳饮，蜂蜜饮料，海参膏，龟肉百合红枣汤，甲鱼滋肾羹，参麦甲鱼，银耳鸽蛋，百合鸡子黄汤等。

阴虚往往内心热，体瘦者多见烦躁易怒、口干咽痛、性欲亢进等虚热内生现象，故在滋养的同时，还要注意清虚火，可选食蛤蜊麦门冬汤、菊花肉片等。

1均衡的饮食

可以使用奶油或其它食用油、果酱、糖类等高油脂、高糖类食物来增加热量，虽然体重增加较为快速，但长期或过量食用，会破坏食欲，并可能带来慢性疾病危及健康。采用均衡饮食及渐进式的增加食量，避免强迫性的供给，破坏食欲。

2养成良好的饮食习惯

定时定量，少量多餐，细嚼慢咽。

3改变进餐的程序

先吃浓度高，营养密度高的食物，再吃其它食物。

4选择适度烹调的食物

选择经适度烹调的食物，如：蒸、炖、卤、炒、煮等，避免因油炸、煎、烤等导致食物坚硬，不易消化。

5保持心情愉快，布置良好的进餐环境，集中精神用餐。

紧张和焦虑不但影响食欲，肠胃道消化吸收功能也不好，代谢率提高相对地消耗较多的热量。

如果还是没有办法改善您颀长消瘦的身材时，建议您还是请专业的医师帮您一起找出为什么肉肉长不出来的原因，用一个健康的方式长健康的肉肉喔！

增肥可以考虑牛奶、杏仁、芝麻、腰果等食物，您可以将杏仁和芝麻粉加入牛奶来喝，腰果则可以当作零食来吃，如此会有不错的效果。

在社会的人口分布结构中，体重不足也是很常见的一个族群。只是目前社会一片减重风潮之下，那些体重过轻的人，反而是一般人羡慕的对象。可是，实际上体重不足者很容易发生营养不良、容易疲倦、抑郁、肌肉耗损等症状。严重者更会出现免疫力变差、容易生病，尤其对于患有慢性病的老人，还会增加并发症、愈后不良的机率。