天天吃土豆会减肥吗？有什么依据呢？

马铃薯是一种淀粉含量高的“伪蔬菜”，之所以被称为伪蔬菜，是因为马铃薯属于一种薯类食品，不是蔬菜而是粗粮。100克土豆的热量为173千卡，但其脂肪含量较少，富含纤维素、钾，以及少量的蛋白质，可以调节血压，还可以帮你健脾、润肠，有益健康。

土豆作为主食，让你吃得越来越瘦土豆中的淀粉也是抗性淀粉，不容易被身体消化，有强烈的饱腹感，可以提高胰岛素敏感性，降低食欲。在减肥过程中，土豆可以作为主食来帮助减肥。国外有一位肥胖患者，尝试了土豆减肥法来减肥，平时三顿饭饿的时候多吃土豆，当贪吃的时候，多喝水，适当补充一些维生素，一年来体重从151公斤降了98公斤，体重减轻了53公斤。

但如果你把土豆和米饭等主食一起当做蔬菜吃，你就会摄入过多的碳水化合物，体重的减轻就会转化为体重的增长。然而，如果你吃土豆而不是米饭，你会发现饥饿的时间变长了，血糖指数变慢了，减肥的效率不知不觉地提高了。此外，做土豆也要注意正确的方法，干锅炸薯片、炸薯丝这样的菜肴，热量也不低。如果你把土豆做成薯片、炸薯条，在炸土豆的过程中会导致土豆的热量飙升，变得高脂肪、高碳水化合物，体重减轻也会变成脂肪增加。而100克薯片的热量为495卡路里，薯片的脂肪含量也达到了35%，是一种典型的高脂肪零食。

有人说，吃土豆会让你发胖，不是食物本身热量高，而是烹饪方法不对，导致低脂食物变成高脂食物。因此，如果你想通过吃土豆来减肥，在烹饪土豆的时候，你应该选择蒸或煮，或者你可以选择冷的，但你应该避免添加过多的调味品，否则热量会飙升。吃土豆时，应减少其他主食碳水化合物的摄入量，如各种米饭、馒头、面条、面包、糙米、豆类等应相应减少，碳水化合物的摄入量每天不应超过250克。当然，减肥不能简单地吃土豆，我们可以搭配一些高纤的蔬菜水果，用适量的高蛋白食物，比如煮鸡蛋、牛奶、蒸鱼等食物。

　　是可以的。淀粉的主要作用就是为人体提供能量，避免热量摄入过多，减肥人群大多对淀粉避而远之。土豆作为一种典型的淀粉食物，遭到不少减肥人士的“排斥”。但其实，土豆所含淀粉大多是抗性淀粉，并不会令人发胖，反而是减肥的有力助手。

　　土豆不仅是低热量食物，且脂肪含量极低，是所有充饥食物中含量最少的，这对控制日常饮食中脂肪总量的摄入非常有益。而且，土豆的含水量很高，每百克高达786克，配合膳食纤维，食后令人产生饱腹感，可以避免摄入过量，这是控制体重的关键要素。另外，土豆所含淀粉多为抗性淀粉，能降血脂，缓解便秘情况。从这些层面分析，土豆并非人们所想那样会令人发胖。

　　吃的方式不对，土豆也可能增肥

　　土豆本身并不会令人发胖，但是如果进食方式不对，土豆有可能从原来的减肥帮手变为减肥杀手。

　　1土豆当菜吃不能减肥

　　中国的饮食中，习惯把土豆当成一种“蔬菜”摆上桌面。土豆的吸油能力很强，如果把土豆当成“蔬菜”来煎炒，无形中增加了土豆的能量。并且土豆本身中所含的能量、淀粉比一般的蔬菜要高。如果用土豆当菜，能量就会比吃其它叶菜、瓜茄类蔬菜要多，不利于控制体重。

　　2长期吃土豆不能减肥

　　土豆的营养特点更接近于我们所吃的主食中的粮食，100克土豆所含的能量大约相当于25克粮食，如果用它来代替部分主食就不容易引起肥胖。但是，长期以土豆作为主要食物的做法并不十分可取。这样会食物太单调，难以获得身体所需的全部营养。另外在减肥过程中，要多喝水，加速新陈代谢，尽快排出身体毒素，才能美美的瘦下去。

　　3吃土豆不宜过量

　　土豆是薯类家族的重要成员。薯类薯类是健康饮食的重要部分，适当增加薯类的摄入对人体健康有益。但是不宜吃太多，每周吃5次左右，每次摄入50到100克。薯类最好采用蒸、煮、烤的方式，可以保留较多营养。

　　土豆也叫马铃薯，是很常见的一种食材类型，而且营养物质丰富，他可以有促进食欲的作用，还可以有促进消化的作用。土豆有减肥消脂的作用你知道吗，下面就来看看土豆的一些减肥的小常识吧，让你更多的去了解他。

　　近年来越来越多的研究表明，马铃薯不但可作为主食，甚至可能成为未来健康主食的倡导者。这是因为马铃薯含水量较高，淀粉含量只有20%左右，能量比米、面低，并且富含产生饱腹感的柔软膳食纤维，有利于减肥瘦身。

　　与精米、白面相比，马铃薯是一种碱性食品，有利于维持人体酸碱平衡。马铃薯钾、镁、维生素C含量比米、面高，一个中等大小的马铃薯能够提供人体日常所需维生素C的45%，高于等重量的苹果，因此马铃薯也更适合高血压、糖尿病患者食用。马铃薯富含蛋白质，一个150克的马铃薯约含3克蛋白质，与100克牛奶近似。土豆具有很好的减肥瘦身的作用，而且还可以补充丰富的维生素和矿物质，对于提高免疫力有好处。含有的纤维素比较多，可以促进肠胃，具有缓解便秘的作用和效果，最好要注意的就是马铃薯不要油炸，这样会促进油脂的吸收，造成肥胖。

　　关于土豆减肥的一些小常识，相信大家也有了一些了解和认识了吧，经常吃些土豆的话可以有促进食欲的作用，还可以有补充能量的效果，对于减肥降脂也有好处，如果你也想减肥的话不妨试试这样的食物吧，可以起到很好的报价的作用。