减肥吃什么肉最好 吃肉减肥法具体食谱

导读：很多人认为减肥就不能吃肉，其实这个观点是错误的，只要你方法正确吃肉也是能减肥的。下面一起来看看减肥吃什么肉最好？吃肉减肥法具体食谱。

减肥吃什么肉最好

适合减肥吃的肉有牛肉、兔肉、鱼肉、鸡肉和瘦猪肉等。

牛肉

在减肥的时候，我们可以吃一些牛肉，因为牛肉的营养价值非常高，牛肉的营养价值仅次于兔肉，也是适合于胖人食用的肉类。每百克牛肉含蛋白质20克以上，牛肉蛋白质所含的必需氨基酸较多，而且含脂肪和胆固醇较低，因此，特别适合胖人和高血压、血管硬化、冠心病和糖尿病病人适量食用。

兔肉

兔肉当中含有的蛋白质非常多，含有的脂肪非常少，适合减肥的人吃，兔肉与一般畜肉的成分有所不同，其特点是：含蛋白质较多，每百克兔肉中含蛋白质215克，含脂肪少，每百克仅含脂肪04克;含有丰富的卵磷脂;含胆固醇较少，每百克含胆固醇只有83毫克。由于兔肉含蛋白质较多，营养价值较高，含脂肪较少，是胖人比较理想的肉食。

鱼肉

鱼肉含有的不饱和脂肪酸比较多，能够帮助我们降低胆固醇，一般畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸，而鱼的脂肪却含有多种不饱和脂肪酸，具有很好的降胆固醇作用。所以，胖人吃鱼肉较好，既能避免肥胖，又能防止动脉硬化和冠心病的发生。

鸡肉

每100克鸡肉含蛋白质高达233克，脂肪含量只有12克，比各种畜肉低得多。所以，适当吃些鸡肉，不但有益于人体健康，也不会引起肥胖。

瘦猪肉

瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可高达29克，每100克脂肪含量为6克，但经煮炖后，脂肪含量还会降低，因此，也较适合胖人食用。

吃肉减肥法具体食谱

香炸吉列猪排

材料

猪腿肉100克、盐和胡椒粉少许、面粉适量、蛋液适量、面包糠1勺、意大利脱脂干酪2勺、橄榄油适量。

烹调方法

1、将猪腿肉放入保鲜袋中，用木棒轻轻敲打，将肉质打软打薄，然后取出，用盐和胡椒粉调味腌制。

2、然后依次地用面粉、蛋液蘸满腌制好的猪腿肉，然后撒上面包糠和脱脂干酪。

3、在平底锅中倒入橄榄油热锅，将猪腿肉放到油中炸至金黄即可。

千层肉酱奶汁烤菜

材料

牛肉碎100克、洋葱碎40克、芹菜叶碎2勺、蒜末1茶匙、水煮番茄100克、红酒100毫升、鸡粉半茶匙、草本香料半茶匙、盐和胡椒粉适量、鳄梨半个、茄子1根、比萨用芝士50克、橄榄油1茶匙。

烹调方法

1、在锅中倒入橄榄油加热，放入牛肉碎、洋葱碎、芹菜肉碎和蒜末爆炒，然后加入水煮番茄、红酒、鸡粉、草本香料，用大火爆炒，令水分蒸发，然后放点盐和胡椒粉调味。

2、将鳄梨去核切薄片。

3、在耐热容器中倒入一层肉酱，铺上鳄梨片，然后再铺上一层肉酱，重复好几次，令肉酱和鳄梨交替地一层一层重叠，最后在表面铺上比萨用的芝士，放入烤箱中，用200℃加热10分钟即可。

白汁杂菌烩鸡排

材料

鸡腿肉1块、橄榄油1勺、洋葱片1/4个、蒜丝半片、白葡萄酒100毫升、鸡粉半茶匙、菌菇类食材100克、鲜奶油50毫升、牛油5克、盐和胡椒粉少许、芹菜叶碎适量。

烹调方法

1、将鸡腿肉的多余脂肪和皮去掉，用盐和胡椒粉腌制。

2、用橄榄油热锅，将腌制好的鸡排放入平底锅中，将两面都煎一下，然后放入洋葱片和蒜丝，用中火煮一下。

3、然后往锅里放鲜奶油和牛油，充分混合，然后关掉火，撒点盐和胡椒粉调味，最后用芹菜叶碎装饰。

香辣虾

材料

虾、黄瓜、黄豆芽、芹菜、葱、姜、蒜、芝麻、花椒、麻椒、大茴、香叶、豆瓣酱、食盐。

烹调方法

1、黄瓜切成宽条，葱切段、姜切片，大蒜用刀拍扁，芹菜去叶，切成长条，放开水里焯一下，捞出放凉水里冰着。

2、锅内加足量的食用油，烧温热，下入大虾炸制，用漏勺敲打虾，有酥脆的感觉时，捞出沥油备用。

3、锅内留油，下入花椒、麻椒和大茴煸炒出香味，下入大蒜和豆瓣酱炒香，加入姜片、葱段和辣椒翻炒，加入黄豆芽翻炒入味，加入芹菜段翻炒，下入大虾，黄瓜容易熟，在起锅的时候，加入黄瓜条，利用菜的余温汤熟。

4、盛出，撒上芝麻即可。

水煮鱼

材料

草鱼、黄豆芽、鸡蛋清、姜、蒜、郫县豆瓣酱、辣椒若干、花椒、盐、淀粉、料酒。

烹调方法

1、将草鱼去腮、内脏处理干净，切下头、尾留用，沿中间鱼骨将鱼肉片成两片，鱼皮朝下，斜刀切除鱼身的大刺片，再切成薄厚适中的鱼片。

2、姜、蒜切片，干辣椒掰成小段，鱼片中倒入一个蛋清，加盐、料酒、淀粉抓匀后腌制20分钟。

3、黄豆芽掐根部，洗净备用， 黄豆芽入加入少许盐的清水中煮至软、至熟捞出，铺在装水煮鱼的容器底部。

4、锅置火上倒入油，下花椒慢炸约2分钟，倒入干辣椒和豆瓣酱，炒出香味和红油，待辣椒变色，捞出一半的花椒、辣椒待用。

5、将蒜片和姜倒入锅中，炒出香味。倒入鱼头、尾、鱼骨炒匀，加入、热水，没过鱼即可，水沸后，将鱼片一片片放入锅中，并用筷子轻轻搅散，煮到鱼片变色至熟，约1~2分钟，即可，将锅中的鱼片、鱼汤倒入铺好豆芽的碗中，将事先盛出的花椒、辣椒铺于碗中，淋入热油即可。

很多在在减肥的时候喜欢节食减肥，每天只吃一些蔬菜其他的什么都不吃，其实这样是错误的我们人体每天都要摄入一部分的肉食才能维持身体需要的能量，那么究竟减肥期间吃什么肉比较好呢？我们一起来看看吧。

减肥可以吃什么肉 

1、鸡肉

每百克鸡肉含蛋白质高达233克，脂肪含量只有12克，比各种畜肉低得多。所以，适当吃些鸡肉，不但有益于人体健康，也不会引起肥胖。

2、鱼肉

一般畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸，而鱼的脂肪却含有多种不饱和脂肪酸，具有很好的降胆固醇作用。所以，胖人吃鱼肉较好，既能避免肥胖，又能防止动脉硬化和冠心病的发生。

3、牛肉

牛肉的营养价值仅次于兔肉，也是适合于胖人食用的肉类。每百克牛肉含蛋白质20克以上，牛肉蛋白质所含的必需氨基酸较多，而且含脂肪和胆固醇较低，因此，特别适合胖人和高血压、血管硬化、冠心病和糖尿病病人适量食用。

4、兔肉

兔肉与一般畜肉的成分有所不同， 其特点是：含蛋白质较多，每百克兔肉中含蛋白质215克;含脂肪少，每百克仅含脂肪04克;含有丰富的卵磷脂;含胆固醇较少，每百克含胆固醇只有83毫克。由于兔肉含蛋白质较多，营养价值较高，含脂肪较少，是胖人比较理想的肉食。

减肥吃什么肉好

1、优选鱼虾水产类

通常情况下，鱼虾类更适合减脂人群。它们都是典型的高蛋白低脂肪食物，补充充足营养素的同时，还不容易长肉。而且不少研究发现，常吃鱼能减低心脑血管疾病的发病率。

2、红色畜肉

畜肉类脂肪含量主要取决于肥与瘦，不妨能通过肉眼来辨别，白色部分(肥肉)越多脂肪含量越高，红色部分(瘦肉)越多则脂肪含量越低。所以，选择红色的畜肉食用更助于控制能量助减肥。

3、去皮禽肉

禽肉，比如鸡、鸭、鹅、鹌鹑等脂肪含量相对畜肉要低，且饱和脂肪酸和胆固醇含量也低。鸡翅不是好的选择，含有较多脂肪哦~此外，鸡皮鸭皮含有较多脂肪，建议减重人群选择去皮后的禽肉，会减少一部分脂肪的摄入量。

减肥期间吃肉注意

1、肉的烹饪方法

减肥的人是需要控制对食用油的摄入量的，所以对于想要吃肉的减肥者来说，就需要注意肉的烹饪方式。一般通过蒸煮方式制作出来的瘦肉，减肥者是可以适当食用的，但是借助油煎油炸、烧烤等方式制作出现的肉类菜品，减肥者就需要做到不吃。

2、吃肉的时间

虽然减肥者是可以吃一些动物身上的瘦肉的，但是也需要注意下吃饭的时间，如果是在晚餐之时，那么最好不要去吃肉，毕竟肉类食物相对于蔬菜类食物来说，是不容易被消化的，而人体在晚餐之后，消化和吸收的能力还会变弱，所以吃过多的肉类食物就可能会引发食物在体内各处器官上堆积，从而就会影响人们的体重。

减肥吃肉小常识

吃瘦肉不会胖，吃肥肉会胖。一般在减肥时候，大家都会避免吃高热量和高脂肪的食物，不过对于一些肥肉很多人在生活中都很少吃，更不要说减肥时期了。减肥时候我们可以吃瘦肉，一般100克就可以提供20克的蛋白质，如果不吃的话，我们很可能蛋白质摄入不足影响减肥，到后期还可能出现暴饮暴食的情况。如果是在运动之后，那么一定要补充营养，比如说吃些瘦肉来补充蛋白质，此时也可以帮助我们身体更好地吸收。

减肥，是要减掉身体不必要的脂肪，提升身体的新陈代谢，自然，减肥期内控制饮食是十分关键的。可是减肥，不等于不吃肉，反过来，减肥也需要适当吃肉、恰当吃肉反倒有益于减肥。最美味猪瘦肉，不必吃肥肉。猪瘦肉带有蛋白成份多，及其矿物成份，是较好的动物蛋白质的由来。而赘肉，主要成分是脂肪。大家减肥，便是要减掉身体过多的脂肪，提升肌肉组织的成分。

赘肉带有较多的脂肪，较为无法消化吸收，且会给予大量的发热量。配搭蔬菜吃。不必只吃肉类，配搭多一点的蔬菜吃，蔬菜带有较多的膳食纤维，可以促消化。吃完肉类食品，最美味些蔬菜，以解油腻。肉制品当然可以吃得哦，尤其是鸡脯肉，瘦牛肉，清水煮鱼等！吃肉的情况下尽可能下午吃，晚饭少吃！吃肉主要是别吃油腻感的肉就可以了！减肥要吃肉，不可以少吃肉，要不然蛋白没法获得填补。

可是应当吃啥肉很有注重，第一是猪瘦肉，最好鸡胸脯和牛肉，蛋白质含量高，脂肪成分低。第二是不必煎炸，炸鸡就不要吃完，最好是水焯，还可以全无油熏制。鱼类和鲜虾可以替换全是不错的蛋白填补，尽可能水焯或是清蒸的，清炖得话少放点盐别加糖。减脂期间最好吃牛肉和鸡脯肉，这二种肉较大的益处是全是高蛋白食物、低脂肪。

次之是牛肉可以先腌渍，最煎着吃，鸡脯肉可以加香辛料水煮开后再拌凉菜着吃。全是比较健康的吃法。对于吃是多少，这要按照你的活动量来更改了，总而言之较多八九成饱就成。假如吃牛肉和鸡脯肉，提议你做些肌肉训练，要不这么多的蛋白就耗费了，太遗憾了。此外，做肌肉训练可以提升你的脂肪率，提升你的基础代谢，也特别有利于减肥。

序言：在减肥的时候，很多人害怕摄入过多的脂肪，不敢吃肉，其实在减肥的时候大家是可以吃的。我们可以选择鸡胸肉，同时牛肉的效果也是非常不错的。我们在减肥的时候，一定要合理的控制自己的饮食，以清淡饮食为主，同时进行适量的运动，这样才能够达到更好的效果。我们不要控制自己的食欲，其实如果一直控制的话，那么是非常容易反弹的。大家在减肥的时候，一定要循序渐进的进行，只有这样，才能够更好的坚持下去。

一、可以吃肉

在减肥的时候，非常的痛苦，因为要和自己喜欢吃的食物说再见。那么小编建议大家一定要调节好自己的情绪，如果想要让身体恢复到一个正常的水平，那么就需要好好的控制自己。我们在减肥的时候，是要摄入一定肉的，不要只吃蔬菜，这样是非常容易导致营养不良，影响到身体健康的。特别是对于一些女性来说，如果不吃碳水化合物，就会影响到生理期。我们在吃肉的时候，一定要做得清淡一些，有一些肉的脂肪含量是非常高的，那么大家可以少吃一些，我们尽量选择脂肪含量不太高的肉，比如说鸡胸肉。

二、可以吃的肉类

很多人都非常喜欢吃肉，如果不让吃肉的话，感觉非常的痛苦。那么小编建议大家可以适当的吃一些肉，在减肥的时候，牛肉非常好，因为牛肉的营养价值很高，适合任何年龄段的人群使用。但是不能够吃太多，一旦控制不住的话，那么大家就很容易吃多，这样就会影响到减肥的效果。同时可以吃一些瘦猪肉，瘦猪肉的纤维非常的细软，并且肌肉组织中的肌间脂肪含量也是非常多的，比较适合减肥的人群食用。