长期吃山楂对身体有哪些好处？有副作用吗？

长期吃山楂对身体有哪些好处？有副作用吗？

经常食用山楂会有哪些好处呢？

首先，山楂的味道非常的酸爽，可以更好地促进消化，以及对于胃口不好的人，都是一个非常不错的选择，同时，告诉大家一个非常好的食疗办法，就是在我们炖肉的时候，放上适量的山楂，还可以起到很好的解腻以及助消化的作用，对于消化功能比较弱的小孩以及老年人都是一个非常不错的选择。

但是这里要注意的是，也正是因为山楂具有很好的促进消化的作用，所以，建议大家做好在饭后的时候去食用，尽量不要选择在空腹的时候去食用，这样山楂中含有的鞣酸，可能会跟机体中所含有的蛋白质发生反应，甚至是增加胃结石的概率。

其次，山楂中含有黄酮类物质，这种营养物质是一种生物活性比较强的成分，对于延缓衰老有一定的帮助，研究上还发现，每天适量的食用富含黄酮类的食物，对于预防心血管疾病有很好的帮助作用。

最后，山楂还有一个非常特别的称号，就是人们把山楂叫作“果胶之王”，顾名思义，这说明山楂中含有的果胶成分非常的多，一个山楂中的成分能够占到3%-6%，对于缓解便秘这种病症是非常有帮助的。

但在食用的时候，也要注意的是，我们日常食用的山楂其中所含有的糖分比较高，如冰糖葫芦、山楂片等用山楂制作成的小吃，为了掩盖住山楂特别的酸，就会增加一些糖分、甜味剂，食用后，还容易增加肥胖、高血脂等疾病的危险。

因此，为了大家更好的能够吸收山楂中的营养成分，最好选择纯天然的山楂，如果觉得十分酸的话，可以作为调味的一种食材，运用到烹饪当中，这样还可以在一定程度上减少食用盐的食物量哦。

山楂片的功效与作用和副作用

　山楂片的功效与作用和副作用，在生活当中，相信很多小伙伴都喜欢吃山楂片，们喜欢把山楂去掉里面的果核以后切成片晒干，晒干以后的山楂片可以入药，下面我整理了山楂片的功效与作用和副作用。

山楂片的功效与作用和副作用1

　 山楂片泡水的功效

　 1、开胃消食

　山楂片泡水喝就有开胃消食的重要作用，因为山楂片中不但含有大量的有机酸和果酸，它还含有丰富的活性莓，人们用它泡水喝，以后能把这些有效营养尽快吸收，可促进胃液，唾液，肠液等多种消化液分泌，并能加快肠胃对食物的消化与吸收，他对人类经常出现的食欲不振和消化不良都有特别好的缓解作用。

　 2、活血化瘀

　山楂片泡水喝还具有活血化瘀的重要作用，它能加快人体内淤血消散，并能让人体因淤血阻滞导致的疼痛明显好转，另外女人在生小孩以后出现恶露不净时，多用山楂片泡水喝就能让身体内的恶露尽快排出，能让他们的子宫尽快恢复正常。

　 3、减肥瘦身

　山楂片泡水喝还能减肥瘦身，因为山楂片中含有的酸性成分和活性莓能加快人体内多余脂肪分解和代谢，并能抑制人体对脂肪的吸收，它能让人类体重明显减轻，会让人类身材越来越苗条，平时人们用它泡水喝，可预防身体肥胖，也能让人类超标的体重慢慢降下来。

　 山楂片怎么泡水好

　山楂片泡水的方法比较简单，每次可以取5~10片山楂片，直接放在干净玻璃杯中，加入几块冰糖冲入沸水浸泡，也可以把它与枸杞子和叶等多种食材搭配在一起泡水喝，这样会让它降脂减肥的功效更为出色。

山楂片的功效与作用和副作用2

　 山楂片的功效与作用

　 1、降血压

　山楂片内含黄酮、三萜酸、熊果酸等有效成份，对高血压有明显降压作用，适宜高血压人群食用。

　 2、促进消化

　山楂片含维生素C、维生素B、胡萝卜素及多种有机酸，口服能增加胃中消化酶的分泌，所含蛋白酶、脂肪酸，可促进肉食分解消化，适宜消化不良、积食者食用。

　 3、保护血管

　山楂片具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低胆固醇、软化血管的作用，能保护血管、防治心血管疾病。

　 4、防癌抗癌

　亚硝胺、黄曲霉素均可诱发消化道癌症的发生，山楂片中所含有的牡荆素不仅能阻断亚硝胺的合成，还可抑制黄曲霉素的致癌作用。

　 5、提高免疫力

　山楂片中含醋酸奈脂酶，能有效提高T淋巴细胞转化率和血清溶菌酶含量a-ANAE，可提高免疫力、增强抗病能力。

　 6、抗衰老

　山楂片所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。

山楂片的功效与作用和副作用3

　 1、山楂片的功效与作用

　山楂大家都知道吧，冰糖葫芦不就是用山楂做成的吗？还有山楂树之恋当中的山楂也是我们所要讲的山楂。山楂是可以食用的水果，它的作用很大，而且它还是一种药材。那干山楂的功效与作用有哪些？

　干山楂当然就是将山楂通过曝晒等方面制成的。它不但可以食用，而且还可以药用。还可以制成像山楂皮，果丹皮等成品，具有着降血脂，降血压，以及帮助消化的功效。下面就具体的来了解一下干山楂的功效与作用。

　一、山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。

　二、山楂酸还有强心作用，对老年性心脏病也有益处。

　三、它能开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂。

　四、山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效。

　五、山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原。

　六、山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。

　七、山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。

　了解到干山楂的功效与作用，对于消化不良的，有高血脂，高血压等情况的患者，都可以利用干山楂泡水喝，另外可以用干山楂与茶叶或是草决明子，菊花等一起泡水喝，能够起到润肠，降血脂，降血压等效果，适用于高血压冠心病患者饮用。

　 2、山楂泡水喝的功效

　山楂含有丰富的营养物质以及极高的药用价值，众所周知的`服用山楂的好处就是增加食欲，并且还能够很好的提高睡眠质量，并且还具有预防动脉粥样硬化的作用，能够很好的促进身体健康。

　 第一：防治心脑血管疾病

　现代医学研究发现，山楂中含有一种名字叫做黄酮类的有效物质，这种物质能够很好的防治心脑血管疾病。这种物质在进入身体之后能够很好的扩张血管大小，这样血管的活力获得很好的改善，血流量也大量的增加，这样血压以及胆固醇的值就会下降，这样身体自然而然就更加的强壮。

　 第二：活血化瘀

　山楂泡水喝对于身体还能够起到活血化瘀的作用，特别适合一些属于血瘀型痛经的病人。很多女性在月经期间容易出现痛经的情况，例如小腹疼痛或者是月经量不顺畅等等。服用山楂水之后能够很好的降低出现痛经的可能。

　 第三：防治癌症

　山楂水经常服用还具有防治癌症的作用，这是因为山楂中含有牡荆素，这个化合物对于癌症具有很好的防治作用。如果身体中所含有的亚硝胺以及黄曲霉素增加，那么患有癌症的可能性就会大大的增加，而山楂中所含有的牡荆素能够很好的阻断身体中的亚硝胺合成，起到很好的防治癌症作用。

　 第四：促进脂肪类食物消化

　山楂中含有的解脂酶对于脂肪类的食物具有很好的消化作用，有效的促进身体中胃液的分泌，这样就极大的提高了消化能力。所以说，将山楂泡水喝具有很好的健胃消食、开胃的作用。只有身体中的消化能力好了，那么吸收能力才能够提高，这样身体才会越来越好。专家告诉我们，现在市面上大多数的消化药中都是含有山楂成分的。

　 第五：防治动脉硬化

　经常服用山楂水能够非常有效的降低身体中的甘油三酯以及血清胆固醇的含量，这样身体患有动脉硬化的可能性就会大大的降低。除此之外，山楂在进入身体之后能够很好的增强心肌收缩力，这样血液流量就会大大的增加，一些心绞痛的可能性就会大大的降低。

吃山楂的好处与坏处

　吃山楂的好处与坏处？在日常生活中，山楂是一种很常见的水果，很多人都喜欢吃的，因为吃山楂对人们的身体是有好处的，但是也会存在一定的坏处，下面我给大家分享吃山楂的好处与坏处，一起来了解一下吧。

吃山楂的好处与坏处1

　 吃山楂的好处

　 开胃消食

　山楂微酸，入脾、胃经，有健脾开胃的功效，且含有多种有机酸、维生素C可以提高胃蛋白酶的活性，增加胃消化酶分泌，促进蛋白质分解消化，其所含的脂肪酶能促进脂肪分解，起到消积食、促消化、增强食欲的作用，适用于肉食积滞。

　 清肠排毒

　山楂中含有比较丰富的果胶，能够帮助吸附肠道细菌和毒素，而且吃山楂能够起到刺激肠胃蠕动的作用，帮助把毒素排出体外从而起到清肠排毒的作用。

　 美容养颜

　山楂中的黄酮类物质和维生素C的含量都是比较丰富的，维生素C对于美容的效果自然不必说，而黄酮类物质是抑制体内自由基生成的'重要物质之一，适量食用山楂能够帮助美白，起到美容养颜的效果。

　 减肥瘦身

　山楂中含有的脂肪酶，能够促进脂肪的分解消化，而且食用山楂能够促进食物消化，避免食物脂肪堆积，在一定程度上是能够帮助减肥瘦身的。

　 缓解痛经

　山楂性温，味酸，具有活血化瘀的功效，对于女性因血瘀而引起的痛经有一定的缓解作用。

　 防癌抗癌

　山楂中含有一种牡荆素的化合物，具有防癌抗癌的作用。实验研究表明山楂的提取液是可以阻断亚硝胺的合成和抑制黄曲霉素的致癌作用的，而亚硝胺和黄曲霉素都是能诱发消化道癌症的发生和加重的。

　 保护心脏

　吃山楂的好处还体现在降血脂、降血压、强心方面，适量的食用山楂是能帮助降低血清胆固醇和甘油三酯，还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管等起到强心作用。因此吃山楂是有比较好的保护心脏和心血管的作用。

　 吃山楂有什么坏处

　 导致胃部疾病

　山楂中含有大量的有机酸、果酸、枸缘酸、山楂酸等，如果大量食用或是空腹吃山楂，会使得胃酸分泌过多，刺激胃黏膜，从而引起反胃吐酸、胃胀、胃痛等症状。

　而且因为生山楂中含有的鞣酸和胃酸结合是容易形成胃石的，比较难消化掉。如果长时间都不能消化掉的话，会引起胃溃疡、胃出血甚至是胃穿孔的情况发生。

　 损伤牙齿

　山楂味微酸，其中含有的酸性物质对于牙齿会有一定的腐蚀性，长期大量食用山楂能腐蚀牙齿的珐琅质，引起龋齿，加重牙病。特别是处于换牙期的儿童，如果经常大量食用，对牙齿的生长不利。在食用后要注意及时漱口或刷牙，避免牙齿的损伤。

吃山楂的好处与坏处2

　 山楂的营养价值

　 1、强心，降血压，降血脂

　有研究表明，山楂能防治心血管疾病，降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化；山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量等，起到强心和预防心绞痛的作用。此外，山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。因此，高血脂、高血压及冠心病患者，每日可取生山楂15～30克，水煎代茶饮。

　 2、治疗痛经、月经不调

　山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛经患者的食疗佳品。血淤型痛经患者常表现为行经第1～2天或经前1～2天发生小腹疼痛，待经血排出流畅时，疼痛逐渐减轻或消失，且经血颜色暗，伴有血块。

　有这样症状的患者可取完整带核鲜山楂1000克，洗净后加入适量水，温火熬煮至山楂烂熟，加入红糖250克，再熬煮10分钟，待其成为稀糊状即可饮用。

　此法也适合月经不调、中医辨证为血淤者。我提醒：有些痛经症状不同，有时也可能是疾病引起，因此在服用山楂的时候，最好向专业医生咨询一下。

　 3、开胃

　山楂健胃消食的功效应该是大家都比较了解的，不仅很多人会食用山楂消食，而且山楂也是很多消食药物的主要成分哦。食用山楂能够帮助我们促进胃部的消化功能，提升新陈代谢的能力。另外山楂的消食效果对于肉食食用过多的人来说最为显着哦！

　 4、可治疗腹泻

　山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。

　 5、抗衰老

　山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。

　 6、活血化瘀

　山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效。

　 7、促进子宫的复原

　山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原。

　 山楂的药用作用

　 1、声带息肉：

　焦山楂30克（鲜山楂60克)，用水浸泡后，加水适量煎煮2次，去渣取汁，合并煎液约1500毫升。使用时将药液稍加热，少量多次含漱于咽喉部，缓缓咽下，每日1剂。治疗期间切勿大声喊叫，禁声2周。

　 2、高血压、高血脂：

　山楂、白菊花各10克，决明子15克，水煎代茶饮，每日1剂。

　 3、鼻窦炎：

　山楂9克，辛夷10克，苍耳子8克，甘草6克，开水冲泡代茶频饮，每日1剂。

　 4、消化不良：

　焦山楂、麦芽各10克，研末加适量红糖，温开水冲服，每日3次。

　 5、腹泻：

　取山楂、五味子各适量，将其炒焦研细末，红糖水送服，每次10克，每日3次。

　 6、治一切食积：

　山楂四两，白术四两，神曲二两。上为末，蒸饼丸，梧于大，服七十丸，白汤下。（《丹溪心法》)

　 7、治食肉不消：

　山楂肉四两，水煮食之，并饮其汁。（《简便单方》)

　 8、治诸滞腹痛：

　山楂一味煎汤饮。（《方脉正宗》)

　 9、治痢疾赤白相兼：

　山楂肉不拘多少，炒研为末，每服一、二钱，红痢蜜拌，白痢红白糖拌，红白相兼，蜜砂糖各半拌匀，白汤调，空心下。（《医钞类编》)

　 10、治肠风：

　酸枣并肉核烧灰，米饮调下。（《百一选方》)6。治老人腰痛及腿痛：棠梂子、鹿茸（炙)等分。为末，蜜丸梧子大，每服百丸，日二服。（《纲目》)

　 11、治寒湿气小腹疼，外肾偏大肿痛：

　茴香、柿楂子。上等分为细末，每服一钱或二钱，盐、酒调，空心热服。（《百一选方》)8。治产妇恶露不尽，腹中疼痛，或儿枕作痛：山楂百十个，打碎煎汤，入砂糖少许，空心温服。（朱震亨)

　 12、白领亚健康：

　山楂，枸杞各15克。以沸水冲泡2小时。频频饮用，每日数次。能健脑益肾。

　 13、冻疮：

　取鲜山楂适量，将其去核捣烂，敷于患处，纱布包裹固定。尤适用于冻疮未溃者，一般3天即可痊愈；对皮肤溃烂者，2～3天换药1次，一般7天即可痊愈。

　 14、感冒、鼻窦炎：

　山楂9克，甘草6克，胖大海2个，开水冲泡代茶频饮，每日1剂。

　 15、冠心病：

　生山楂片、桃仁、红花、郁金各15克，开水冲泡，加盖焖30分钟后服用，每日数次。

　 山楂罐头的做法

　1、山楂洗净，去掉山楂花嘴，用笔帽从花嘴处往前捅，去掉山楂核

　2、锅内放清水，放入白糖、冰糖，大火烧开，转中火煮一会儿。（喜欢山楂水多的可以多放些，喜欢稠稠的就少放些水，冰糖根据自己喜欢的甜度添加）

　3、汤汁稍微浓稠时，加入山楂，煮10分钟即可，山楂不能煮得很久哦，煮得太久容易开裂。山楂煮熟后，加入了白糖和冰糖，变得软糯酸甜醇厚，口感更适口，再也不那么酸得了。放进一干净的瓶子里面，盖紧盖子，保存一段时间，想什么时候吃就什么时候吃。

问题一：新鲜山楂怎么吃减肥 鲜山楂能减肥吗 怎么吃效果最好

鲜山楂不同于干山楂以及山楂药剂，鲜山楂是从树上刚刚摘下来不久还没有变质腐烂味道鲜美的一种可口果子，对于人体有非常之多的良效，比如健脾开胃，降脂降糖等作用。备受百姓的喜爱。那么，鲜山楂能减肥吗，怎么吃效果最好

鲜山楂不同于干山楂以及山楂药剂，鲜山楂是从树上刚刚摘下来不久还没有变质腐烂味道鲜美的一种可口果子，对于人体有非常之多的良效，比如健脾开胃，降脂降糖等作用。备受百姓的喜爱。那么，鲜山楂能减肥吗，怎么吃效果最好

鲜山楂含山楂酸等多种有机酸，味酸甘，并含解脂酶，入胃后，能增强酶的作用，促进肉食消化，有助于胆固醇转化，所以，对于吃肉或油腻物后感到饱胀的人，吃些山楂、山楂片、山楂水或山楂丸等，均可消食，为老年人的保键食品，山楂还可利胆汁，促进胃液分泌。

山楂是相当好的减肥食品。中医里认为山楂开胃消食，健脾益气，消脂去水。这些都是减肥必要的关键词啊。山楂酸甜可口的味道也容易被MM们接受，这个夏天不妨试试多吃点山楂来减肥吧。

鲜山楂向来都以消脂清肝利口而被中医用来治疗单纯性肥胖。在夏天，山楂更是无敌的减肥食物，效果好到你不信。下面给大家介绍最适合的鲜山楂的几种吃法：

1、山楂汤

原料：山楂500克，白糖100克。制法：以水清洗山楂，去蒂、籽用水煮，山楂烂熟放入白糖，饮其汤。

2、山楂茶

原料：山楂500克，干荷叶200克，薏苡仁200克，甘草100克。制法：将以上几味共研细末，分为10包，每日取一包沸水冲泡，代茶饮，茶淡为度。

3、山楂银菊饮

原料：山楂、银花、菊花各10克。制法：将山楂拍碎，与银花、菊花共同放杯中代茶冲饮，为1日量。

问题二：山楂怎么吃才会有减肥作用， 山楂对减肥有非常好的效果，真正能起到减肥作用的是山楂的水果，却不是市面上的山楂片和山楂膏。那么山楂怎么吃减肥呢

山楂怎么吃减肥山楂粥

首先我们要在水果店买到新鲜的山楂果，然后将山楂和薏苡仁磨成粉，中间可加入别的瘦身食材，磨好粉后，我们可以将它们打包成一小包一小包的。只需要每天把粉末倒入茶杯里，再加上适量的沸水即可。注意，每天只能喝一次，切不可太多。这样的山楂粥不仅酸酸甜甜还能够健胃消食，同时也是减肥的良药呢。

山楂怎么吃减肥泡茶喝

取山楂和金银花以及菊花各适量，将一颗颗的山楂拍碎或者切成小块，然后将它们放入茶杯里泡水喝就行。山楂消食减肥，金银花清火去热，菊花能够平肝明目。因此，这款茶水不但有利于我们的瘦身，还能预防和治疗各种疾病。

问题三：山楂怎么吃才能减肥 减肥不能盲目，要减肥，首先要搞清楚自己的肥胖是水肿型的还是脂肪型的，如果是局部的话，又可以分成脂肪型的、肌肉型的、水肿型的。

判断方法：1、想知道自己是否水肿，有一个最简单的方法：早上起床后双手握拳，如果感到手指与手指之间有肿胀感或是肌肉阻碍，那么很不幸，你今天水肿了。

2、用手捏自己腰上的肉，感觉软的是水肿型肥胖，感觉硬一点是脂肪型肥胖

如果是肌肉型的，平时是否很喜欢运动，很喜欢长时间的走路，导致肌肉发达。如果是水肿型的，关键在于消肿，平时多喝红豆薏仁粥，主要表现症状，食欲一般，但手脚无力；不喜欢运动；吃完饭浑身发软想躺下；嘴里发粘；尿不通；易坏肚子；早晨起来时眼睛浮肿等。四肢沉重、腹部常会有饱涨感，而且手脚肿肿的，尤其是大腿、臀部及腹部。

如果是脂肪型的,在平常的日常生活中也要注意，从饮食上注意清淡，不吃油腻辛辣的食物，多糖多盐的零食也不行。最好的减肥方法就是运动加节食，而不是吃药、绝食，伤人伤身易反弹，减肥成功后，至少需要3个月保持体型不变，身体会记住此时的体型，保持适量的运动，很重要，减肥应该分为两阶段，第一阶段减肥，第二阶段保持，往往让身体保持细胞记住这个体型更难。

以下为具体行为步骤

一、减肥阶段（运动+节食，保持40分钟以上）

1、定目标，日日称体重

一切减肥动作都应以健康为目的，同时应订立一些确实可达的减肥目标，可以循序渐进，对自己渐渐提高要求，切不可过分好高骛远，否则容易令人气馁而最终减肥失败。一般来说，可给自己订立的目标是每周减肥一至两斤便可，每周减肥超过五斤则伤身，而且体重也容易回升。

2、良好的新饮食习惯

要建立良好的新饮食习惯，如果你更适合一日三餐、四餐等少食多餐的方式来减肥，则应有规律地保持这种饮食习惯。另外，睡前不吃消夜的饮食习惯的确帮了不少人瘦身。细嚼慢咽、少吃零食和甜点，米饭、面等主食的摄取减少，也是万试万灵的健康减肥饮食方式。

3、运动适度，懒人选被动运动

快步走、晨跑、健身操、韵律舞蹈或散步、游泳，这些运动都有利保持身材。运动必须持之以恒，不可半途而废，即使不能每日锻炼，但每周能有几次最好能保持并延续下去。其次要保证“适度”。所谓“适度运动”，指的是最好能做到稍微流汗，一次运动量以十五分钟至三十分钟为宜。

二、保持阶段

1、保持健康的作息时间

减肥成功后，不要延续以往颠三倒四，暗无天日的作息方式，尽量确保每天能够睡足8小时，着力提高自己的睡眠质量，这样才会让身体的自我修复力得到稳固。

2、保持严格的忌口习惯

在饮食上，要注意忌口，不要为了舌尖上的美味，胡吃海塞，放纵自己的口腹之欲，让自己在一堆垃圾食品中，塞成了个胖子。

3、保持每天的健康运动

每天抽出半个小时做个简单的有氧运动，可以是散步、骑自行车、跳绳，通过锻炼，不仅可以保持身材，还可以让精神面貌焕然一新。

4、保持每八杯白开水

每天要喝饱喝足8杯水，让身体的循环更加健康，同时也有利于有害物质的排出，减少得各种结石的可能性。

5、保持自我暗示的习惯

每天临睡前，在脑海中想想自己身材完美无缺的样子，加强自我暗示，这样有助于身材的进一步巩固，防止反弹。

真正成功的减肥应该是减肥+保持，周期至少6个月，欲速则不达，方法大家都会，重要的是衡心和毅力。

问题四：吃山楂片可以减肥吗 山楂片又称为山楂饼，是以优质山楂为主要材料，经过选料、清洗、蒸熟、打浆、成型、烘干、包装等多道工序精制而成。 山楂片的最基本形状及为山楂片。衍生品有山楂条，夹心山楂片，果味山楂片、铁山楂、果丹皮，

雪山楂等。山楂片和山楂果丹皮是最普通，最流行的品种。亦可入药，入药归脾、胃、肝经，有消食化积、活血散瘀的功效。

食品简介

一说到山楂，人们首先想到山楂片它能助消化。其实，山楂除了消食外，还有很多功效。前不久，天津环境医学研究所有关人员对国内常见的30种水果的抗氧化活性进行测定后，认为山楂的抗衰老作用位居群果之首。

山楂片是一种休闲食品，饭前吃开胃，饭后吃消食，但不论怎么吃，都不要过量。

山楂片是一种以山楂为原料制成的食品，有健脾开胃的效果。产品为圆形薄片，色泽鲜艳，厚薄均匀，质酥适度。含糖量为85%，还原糖含量为9%，总酸为15%，还含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷铁和维生素C等营养成分，食后有生津开胃、助消化、降血压血脂等功效。

营养成分

含糖类、蛋白质、脂肪、维生素C、胡萝卜素、淀粉、苹果酸、枸橼酸、钙和铁等物质，具有降血脂、血压、强心和抗心律不齐等作用。山楂内的黄酮类化合物牡荆素，是一种抗癌作用较强的药物，山楂提取物对癌细胞体内生长、增殖和浸润转移均有一定的抑制作用。

生产制作

山楂片是精选山楂，白砂糖为主要原料，过去，由于受采收质量，包装条件， 运输环节等限制，烂果多，一时加工不了，损耗大。为解决上述问题，需要对山楂进行脱水加工。当今企业往往采用现代化设备，运用先进科学工艺精制，产品呈山楂果原色，组织细腻，吃略有疏松，具山楂原果风味，酸甜适口，典型性强，质量指标应符合标准，卫生指标应符合中华人民共和国国家标准GB14884的规定。

食用指南

一般人皆山楂片可食用。儿童、老年人、消化不良尤其适合食用。伤风感冒、消化不 良、食欲不振、儿童软骨缺钙症、儿童缺铁性贫血者可多食山楂片。每次20~30克。

中医认为，山楂只消不补，脾胃须弱者不宜多食。健康的人食用山楂也应有所节制，尤其是儿童，正处于牙齿更替时期，长时间贪食山楂或山楂片、山楂糕等，对牙齿生长不利。

另外，山楂片、果丹皮含有大量糖分、儿童进食过多会使血糖保持在较高水平，没有饥饿感，影响进食，长期大量食用会导致营养不良、贫血等。糖尿病患者不宜食用，可适当食用山楂鲜果。食用后要注意及时漱口刷牙，以防伤害牙齿。

主要功效

食疗作用

山楂片含多种维生素、酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸等，还含有黄铜类、内酯、 糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。中医认为，山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。主治饮食积滞、胸膈痞满、疝气血淤闭经等症。山楂中含有山萜类及黄铜类等药物成分，具有显著的扩张血管及降压作用，有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能。每100克山楂片含热量38911千焦耳（93千卡），粗纤维20克，蛋白质08克，脂肪02克，碳水化合物221克。山楂能“消肉食积”，现代研究证明，山楂片有明显的助消化作用，尤其是消肉食积。山楂不仅能促进消化，尚有减肥，降低血脂的作用。

医学效用

防癌、抗癌： 近年研究发现，山楂中含有一种叫牡荆素的化合物，具有抗癌的作用。亚硝胺、黄曲霉素均可诱发消化道癌症的发生或加重，而实验研究表明，山楂提取液不仅能阻断亚硝胺的合山楂片成，还可抑制黄曲霉素的致癌作用。所以，消化道癌症的高危人群应经常食用山楂，对于已经患有癌症的>>

问题五：减肥可以吃山楂片吗 有助于减肥吗 山楂片里有糖分的啊 而且你减肥的时候肯定是控制食欲的 本来对胃就有伤害 你吃酸的东西 胃会更不舒服的

问题六：吃山楂能不能减肥？ 以下是我本人减肥的亲身体会： 我认为，减肥效果最好、最快、最根本、最健康、最安全、最环保、最彻底、最无伤害、最无任何副作用的办法就是合理控制饮食：

1、控制热量与脂肪。要始终小心食物的热量，在膳食中应减少些肥肉，增加点鱼和家禽。

2、饮食要清淡。要少吃盐，咸的东西吃得越多，就越想吃。少吃那些经加工带有酱汁的食物，这些东西含有丰富的糖、盐和面粉，它会增加你的热量。

3、常吃蔬果。要适量吃些含纤维多的水果、蔬菜和全麦面包。

4、平衡膳食。每天按计划均衡安排自己的饮食，同时要注意定时、不可滥吃。要减慢吃饭的时间，吃顿饭的时间不少于20分钟。

5、热量负平衡。请减肥的原则：热量的摄取量必须少于你的消耗量。

6、意志决定减肥的效果与质量。

7、靠运动减肥，越减越肥

问题七：山楂和什么一起吃可以减肥 山楂有降脂减肥的功效---山楂10克，杭菊10克，决明子15克，稍煎后代茶饮，每日1次。

问题八：饭后吃山楂能减肥吗 饭后吃山楂能减肥吗

山楂有清脂和加速排解体内废物的功效。陈皮则可以改善消化不良，调气健脾。除了可以在药店或超市买到之外，这个季节也可以自己制作陈皮。荷叶有理脾调胃的功效，入茶当饮品也很适合减肥的人。干荷叶在中药店或超市的花草茶柜台有售，价格很便宜。薏米可以帮助排除体内废物，促进新陈代谢。用薏米入茶可清热，对面部粉刺和粗糙晦暗的皮肤有很好的改善作用。下面看一下山楂减肥茶的做法。

荷叶、山楂、薏米都有去脂减肥功效，节日期间免不了饭局，高脂高热的，没关系，饭后就来杯健康减肥茶吧~~!

原料：干荷叶一把(约10克) 干山楂20克(约15片) 薏米10克 陈皮10克 冰糖随意 清水700ml (此为一人量，孕妇禁服)

做法：

1)将干荷叶，干山楂，薏米和陈皮清洗一下，捞出放入锅中。

2)锅中倒入700ml清水，大火煮开后，转中火继续煮5分钟。

3)壶中放入冰糖，搁一个漏网，将煮好的茶水倒入壶中，搅拌至冰糖融化即可。

问题九：山楂泡水喝真的能减肥吗？？？ 八大秘招让你减肥不复胖

很多减肥中的女孩瘦的快，胖的也快。胖了减，减了又胖，反反复复，如何才能真正的瘦下来而不复胖呢？下面的八个减肥秘招帮你减肥不怕反弹，可不能错过喔！

一、吃坚果瘦得快。

五十二名过重男性及女性受试者进行“每日摄取一千卡减肥法”。二十四周后，每天吃杏仁果的受试者平均甩掉百分之十八的体重，以糖类为主食的受试者只甩掉了百分之十一。坚果组腰围缩小了百分之十四，糖类组只减了百分之九。这是因为杏仁果富含蛋白质，脂肪和纤维，能延长饱足感。而且坚果类的细胞壁比较粗糙，热量不容易完全吸收。建议餐间吃一点胡桃，核桃，原味花生等富含纤维的坚果，但切忌过量，别忘了坚果类的热量很高。

二、哄骗你的胃。

人每天摄取的食物“体积”是固定的，当食物压迫到胃的受器时，就会产生饱足感。一项研究偷偷地将披萨上的乳酪换成蔬菜，结果，受试者在完全没有感觉的状况下，一天就少摄取了五百四十四卡的热量。建议以富含水分的水果和蔬菜，取代等体积的高热量食材。例如每餐搭配一大盘不加酱的生菜沙拉，或将蔬果分量加倍，取代热量高但体积小的淀粉，油脂及肥肉。

三、早上吃蛋，整天不饿。

研究发现，早上吃两颗蛋加吐司的妇女，和吃面包夹起士的妇女相比，不但会更有饱足感，还会因此在接下来的一天中少吃两百七十四卡的热量，饱足感甚至会持续到第二天。这是因为蛋富含蛋白质，会比面包带来更大的饱足感。

四、吃好糖，燃脂快。

低糖食物可以维持低血糖值，提供饱足感，并缓和减肥带给身体的压力。一项研究让两组受试者分别进行低糖减肥法及低脂减肥法，两组人每日都摄取一千五百卡。十个星期后，都瘦了约十公斤。相较之下，低糖减肥者的代谢率较高，一天可以多燃烧八十卡的热量。如果这种吃法持续一年，低糖减肥者将比低脂减肥者多减三公斤半。此外，低糖减肥者比较不会饿，体内容易引发心脏病的三酸甘油酯和荤反应蛋白也较少。更棒的是，以水果，蔬菜，全麦等好糖代替苏打饼干，甜甜圈或马铃薯等精致糖类，就算摄取的热量相当，体重也不会增加。

另外吃亚尼活力纤也能为您减少热量吸收，减少食欲并且帮助增加新陈代谢并燃脂。一项为期一年的调查发现，受访者日常饮食的“升糖指数”平均每高十点，一年下来体重会多增四点四公斤。升糖指数又称胃肠值，表示食物提高血糖的程度。低胃肠值食物的另一个好处是通常体积较大，可以抑制食欲。建议多吃低糖食物来代替高糖食品。例如，以香蕉拌牛奶取代蓝莓蛋糕，或以番薯代替胃肠值八十五的马铃薯。吃饭时以蔬菜为主食，五谷当配菜，且谷类要越“糙”越好。选择橄榄油，牛油果，鱼油，坚果类等健康脂肪，摄取其中的ω-3脂肪酸并搭配适量蛋白质。

五、勤做运动练肌肉。

研究发现，一星期运动五次，每次持续五十至六十分钟的女性，六个月之内就能减掉百分之十五（平均达十点五公斤）的体重。而且，持续这样运动的女性，往后的六个月都没有复胖。但运动最大的优点还是在于健康。持续运动的人，即使体重过重，罹患心脏病的机率也比较低。肌力训练还可以预防老年时肌肉松弛及新陈代谢率降低。除了有氧运动外，最好也做一些肌力训练，应针对上半身及下半身不同部位选择六至八种肌力训练。设定的重量以可以重复八至十二次为上限。不喜欢重量训练的人，可以试试以彼拉提斯，游泳或健身瑜伽来雕塑，紧实你的肌肉。充足睡眠跟瑜伽有什么共通点？答案是塑腰。人处在压力下时，腹部脂肪细胞会吸收较多油脂。

六、多吃瘦肉。

少吃淀粉质，多吃蛋白质，腰就会变细。原因在于蛋白质会降低可体松的分泌。可体松又称焦虑激素，它会命令身体在腹部储存脂肪。因此，可体松分泌>>

山楂是非常受大家喜欢的食物，也是非常适合我们吃的食物，很多人还会吃山楂减肥，那么山楂怎么吃减肥最好呢？下面我们一起来看看吧！

山楂减肥吗

很多人都会问山楂可减肥吗？吃山楂水果可以减肥。山楂所含的解脂酶能够促进油性食物消化，同时健脾消积，具有不错的减肥功效。

山楂内酸性物质山楂内含有的绿原酸、咖啡酸等酸性物质，这样丰富的酸性物质摄取入体内可以增加身体内的酸性成分，让身体内的胃液分泌不断增多，这样就可以促进身体内的新陈代谢速度，消耗体内多余的脂肪成分，从而达到良好的减肥瘦身目的。

山楂的解脂酶山楂内含有的解脂酶可以让脂肪快速地分解消耗，这样就可以促进身体内脂肪类食物的消化功能，将体内的脂肪从人体中有效地消耗殆尽。

山楂的黄酮类等物质山楂还含有丰富的黄酮类、内酯等物质，这些物质同样可以促进胃液的分泌数量和增加胃部酶素的消化功能，这样就可以达到降血脂、清脂减肥的目的。

注意：吃山楂能减肥，但是这里的山楂指的是山楂水果，而不是经过加工之后的山楂片、山楂糕之类的，这些零食在加工过程中加入了大量的糖，使得含糖和热量非常高，吃过了容易胖，所以，减肥人士一定要注意咯。山楂能减肥，是因为山楂里所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化，能够清除体内多余脂肪的功效和作用，如果每天坚持食用对减肥瘦身也有很好的效果。

山楂减肥法

材料：山楂500克，干荷叶200克，薏苡仁200克，甘草100克。

做法：将以上几味共研细末，分为10包，每日取一包沸水冲泡，代茶饮，茶淡为度。

山楂银菊饮

材料：山楂、银花、菊花各10克。

做法：将山楂拍碎，与银花、菊花共同放杯中代茶冲饮，为1日量。

山楂瓜皮饮

材料：山楂20克，冬瓜皮30克，首乌、槐树角各10克。

做法：将以上几味共同入锅中煎煮20分钟，滤汁饮用。

山楂消脂茶

材料：山楂20克，泽泻、莱菔子、麦芽、茶叶、藿香、赤大豆、云茯苓、草决明、陈皮、六神曲、夏枯草各7克。

做法：将以上各味入砂锅中加水煎熬，滤汁饮用，为一日量。

山楂怎么喝减肥最快

1、山楂片泡水。可以在网上选购晒干的山楂片，每天用适量的山楂片和开水放水杯里泡着喝，特别是对于上班族来说，这个最方便了，山楂不要多次泡水哦，最多泡两次就可以了。

2、山楂磨成粉末，泡水喝。山楂磨成粉末，也可以加入其它有助于消化的甘草等材料，一起磨成粉末，每天泡水喝。

3、山楂泡茶喝。山楂加入陈皮，一起泡水，只和水，不吃山楂，所以山楂可以泡久一些也没关系。最好是可以用100度的开水。

4、山楂与银耳一起煮着喝。用适量的银耳，清洗干净，加入山楂，一起放电饭锅里炖，大概炖一个小时左右，银耳的胶被熬出来，山楂也煮的入味，加入适量的冰糖，就可以喝 了。

5、山楂与金银花泡水喝。山楂有助于消化，金银花也有助于明目、健脾，每天泡一次即可。

6、山楂糖水。山楂去掉中间的核，直接放进锅里熬，把山楂炖到烂，大概一个小时，熬好后加入白糖，就可以食用。