吃牛杂能长肌肉吗?

增肌一半靠吃一半靠练，缺一不可。而在吃的方面需要补充蛋白质的摄入，因为增肌需要的主要就是蛋白质了。由于牛杂蛋白质较高，营养丰富。且很容易被胃肠吸收，所以牛杂对于增肌是有一定的帮助的。另外要注意的是，运动和进食的时间要间隔30分钟到1个小时左右，不然容易消化不良。

牛骨髓油是指牛腿骨、脊椎骨空心部分的油脂。

自古以来就有:“骨髓可以补骨髓,壮筋骨,延年益寿”的记载。牛骨髓味辛、性温,归肝、肾经;功能温补祛寒,强筋健骨;用于风寒湿痹,筋骨疼痛,腰膝软弱滋肺补肾，填精益髓。

主治肾精不足，虚劳赢瘦，骨痿无力等；肺肾阴虚，多喘多咳，口渴多饮，皮肤干燥，手足皲裂等。现代分析表明牦牛骨含有钙、铜、锌等多种元素和骨胶肽、多糖等,其促进骨骼发育和骨伤愈合的成分含量比一般食草动物骨骼高。

扩展资料

牛骨髓含有丰富的蛋白质、Ca、P、Fe、Zn、Cu,以及软骨素、卵磷脂、多种维生素等营养成分,营养价值极高。牦牛骨髓中还含有多种氨基酸，包括人体内不能合成的必需氨基酸，具有补充机体营养成份和提高免疫力的作用。

特别是其中含有人脑中不可缺少的磷脂质、磷蛋白与防止人体老化的骨胶朊和软骨素，而且钙磷比例合理,易于人体的消化吸收。对儿童可预防幼儿佝偻病,促进骨骼和大脑发育;对成人有预防骨质疏松、牙齿松动、降低血脂、软化血管、增强造血机能等多种功效。

参考资料 —牦牛骨髓

吃是健身的基本，我们健身房的教练都给我说健身是3分练7分吃，肌肉增长的过程是拉断，修复，增肌。拉断就是指你的体育锻炼,而修复就是肌肉的恢复，恢复后肌肉就会更强壮有韧性。这是一个循环,当运动后感觉肌肉涨，那并不是肌肉的增长而是充血，肌肉会在2-4天左右增长。而这就需要的是营养的摄入！！！如果只是过量的运动而不能保持能量摄入会导致精神萎靡，抵抗力下降等。 一般健身后要进行的主要是蛋白质摄入,牛肉鸡蛋是最常见和方便的，不过牛肉吸收较慢。建议运动后以最快速度补充能量，半小时内吃点鸡蛋嘛的消化快的高蛋白食物，效果很明显。 运动前应该多补充碳水化合物，也就是能量，这些东西最好能从面食中获取,如果运动量大碳水化合物跟不上会导致低血糖。牛奶也很不错哦，可以再运动时喝，也是高蛋白。 还有就是少食多餐，可以把一顿饭分成多次吃,这样可以让肠胃中保持有食物,加快新陈代谢，能更好的恢复 我们健身房教练都是一边练一边补带着蛋白粉当水喝 现在有和很多大品牌的健身类药物补品，但是建议如果不是专业吃这健身行饭的还是少吃这些补品，虽然效果很好但是多少对肾脏都会有压力，多多少少会有些危害的。 还有！鸡蛋一天不能吃太多，蛋黄虽然蛋白含量很高但胆固醇更高，吃的太多会对身体不好，建议一天吃两个或两个以内的蛋黄，要是有条件多吃点蛋白也行那玩意没多少胆固醇，但是蛋白质含量也很高。 还有就是少食多餐,让肠胃中充满食物，这样可以加快新陈代谢,更好的回复和补充能量。

健身前：

人体运动的能量主要是由糖原供应。对于健身前糖原的补充，我们提倡在健身前进食富含碳水化合物的食物，在这里米饭是首选，原因是米饭在体内消化缓慢，容易吸收，且血糖反应平缓，使能量供应能维持更长的时间，其效果优于其它的碳水化合物，如面包、土豆等。

切忌空腹吃甜食，虽然甜食可以使体内血糖迅速升高，这时，机体会释放胰岛素使血糖转变为糖原，从而使血糖恢复正常。若空腹吃甜食，则会使胰岛素过度释放，使血糖快速下降，甚至形成低血糖，从而迫使机体释放第种中激素-肾上腺素，以使血糖恢复正常。这两种激素的作用会使人头晕、头痛、出汗、浑身无力。

健身后：

对于有增长肌肉需要的人来说，健身后进食高蛋白是必不可少的，蛋白质进入体内被吸收分解成氨基酸，而氨基酸正是构筑肌肉的基本原料。

科学研究表明，负重训练也能促进生长激素的分泌。因为负重训练的用力对肌纤维所造成的细微损伤能激发体内的修复机能，促使生长激素的分泌和氨基酸的合成。负重训练后，生长激素的分泌大约能维持两小时左右。饭后的一个小时内又是蛋白质吸收的高峰阶段。训练后进食高蛋白食品，就可使由于负重训练而引起的生长激素分泌高峰与蛋白质吸收的高峰一致，因而更有利于肌肉生长。而睡眠时肌肉组织的静止状态又可使上述效果得到进一步的强化，从而收到事半功倍的训练效果。

　　许多健美冠军成功地运用了这一策略，他们一天健身两次，即健身、午饭、午睡和健身、晚饭、晚睡。这样，他们在一天之内就为生长激素的分泌和肌肉生长提供了两次机会，难怪能获得成功