吃鱼有什么好处?

现代医学和营养的研究结果表明……多食鱼可令你聪明、健康与长寿,在海鱼的肝油和体油中含有非常宝贵的高度不饱和脂肪酸，是陆地上的动植物所不具有的。这种名叫DHA的成分，是大脑所需要的营养物质，可以说从胎儿起，经过婴幼儿以至青少年时期，在整个人的生命活动过程，DHA对人的聪明智慧和记忆力思考力都是十分重要的推动力。

鱼类中含有丰富的高度不饱和脂肪酸对降低血脂有良好的作用。 鱼油中的\'DHA与EPA" 只存在于海产的鱼类和贝类之中，在陆地上的动物植物界迄今尚未找到它俩的芳踪。至于淡水鱼类体中所含多是16或18个碳的不饱和脂肪酸，两者相比，后者自然不免就相形见绌了。在海洋鱼类中，沙丁鱼、鲭鱼、鲐鱼、秋刀鱼、（shen〖鱼参〗）鱼、鲑鱼等的鱼油中均是DHA与EPA的丰富来源，也就是说能常食这些鱼是对健康更为有益的。另外是远在万里之外的南极磷虾，其体内所含的EPA更是首屈一指的。

已经证实，DHA是人的大脑脂肪中的主要成分，是大脑营养所不可缺少的高度不饱和脂肪酸，它对于脑细胞，特别是脑的神经传导，和突触的生长发育有重大作用。当缺乏DHA时，脑细胞膜的形成会出现故障，并可能引起脑细胞的死亡。脑细胞突触的延伸和新突触的长出，也可能因DHA缺乏而受阻，脑细胞的网状组织会被破坏，信息不能顺利传递，对人的智力、记忆、思维能力等一系列活动也难以正常进行。

此外，最近还有关于对老年人，要注意提供富含DHA的鱼类食物或服用鱼油制剂（请注意，此处所指并非通常所用含维生素A、D的鱼肝油制剂），有助于对老年性痴呆症的防治。

EPA降血脂的优异作用是已被肯定的，能显著降低总胆固醇和甘油三酯，并提高高密度脂蛋白胆固醇水平，且可减少胆固醇及其酯在动脉壁上的沉积。我国生产的浓鱼油降脂丸（含EPA及DHA70％以上），不仅对高脂血症患者有良好降脂功效，对抑制血小板聚集及延缓血栓形成也作用显著。这是由于EPA可竞争性的抑制血栓素A（，2）的合成及干扰前列腺素的合成，使血小板活性降低。

含DHA和EPA的鱼油制剂，国外还有报告可用于治疗哮喘、银屑并高血压、减轻关节压痛、辅助治疗偏头痛等，均收到一定效果。另外有人将鱼油与月见草油制成复方制剂，对降脂降压减肥收效更佳，故被认为可能成为有益于老年健康的抗衰老药剂。

为此，在人们的日常饮食中，有意识的多进食海洋鱼类，中、老年人还可结合本身的健康情况适量服用含DHA和EPA的鱼油制剂，是有利于健康与长寿的。

鱼类的可食部分是鱼肌，含有较多的优质蛋白质，其必需的氨基酸的含量及其相互间的比值都和人体需要的值相近，尤其是与儿童需要的值相近。其中含有的钙磷也有助于儿童的骨骼生长和大脑的发育。

石首鱼科 Sciaenidae   拟石首鱼属 Sciaenops    鱼类

下图为 美国红鱼   学名

眼斑拟石首鱼 Sciaenops Ocellatus，又称红鼓鱼、斑点尾鲈、大西洋红鲈、海峡鲈、黑斑红鲈

呈纷锤形，侧扁，背部略微隆起，以背鳍起点处最高。头中等大小，口裂较大，呈端位。齿细小，紧密排列，较尖锐。鼻孔两对，后一对呈椭圆形，略大。眼上侧位，后缘与口裂末端平齐，中等大小，分布于头两侧。前鳃盖后缘为锯齿状，后鳃盖边缘有两个尖齿的突起。梯鳞，侧线明显，背部呈浅黑色，鳞片有银色光泽。腹部中部白色，两侧呈粉红色。尾鳍呈黑色，最显著的特征是尾基部侧线上方有一黑色圆斑。

此鱼肉质极佳，色白味甜，蒸熏烤炸，俱合其宜。一些传统烹调方式源于新奥尔良地区。而路易斯安那的一些特色佳肴，更少不了美国红鱼作原料。最著名的当数黑熏红鱼先将鱼排涂上一种特殊的香料，继以猛火烤之。1980年代，此道名菜从新奥尔良流行至遍及全美。

据中国科学家的报道，美国红鱼肌肉中脂类含量低，属高蛋白低脂肪、低比能值鱼类。肌肉氨基酸含量同其他经济鱼类相比，属中等水平。必需氨基酸的含量低且缺含硫氨基酸,为非完全蛋白。其呈味氨基酸百分含量较其他鱼类高。

台湾是在1987年由水试所引进鱼卵，1989年繁殖成功后，开始推广到民间养殖。但由于宗教放生的行为，自1998年起即已在台湾彰化一带的西海岸所钓获，正式成为台湾海水鱼的外来种，可能会对台湾海洋生态造成不利的影响。 该鱼是美国和墨西哥的重要垂钓和捕捞对象。其肉味鲜美，适于清蒸和烧烤，烧烤的红鱼排风靡美国。亦成为美国的重要养殖鱼类。目前在我国已普遍开展养殖，前景广阔。

鱼际肌有大鱼际和小鱼际。

大鱼际是指手部肌肉外侧群的四块肌肉：拇短展肌、拇短屈肌、拇对掌肌、拇收肌；

小鱼际是指手掌小指侧的3块肌肉：小指展肌、小指短屈肌、小指対掌肌。

扩展资料：

保健

两手对搓大鱼际

每日搓搓大鱼际，对防治感冒大有益处，而且对咽痛、 打喷嚏、流清涕、鼻塞、咳嗽等症状，也有缓解作用。

方法很简单，对搓两手大鱼际，直到搓热为止。一只手固定，转另一只手的大鱼际，像搓花生米皮 一样，两手上下交替。两个大鱼际向相反方向对搓，大约搓2～3 分钟，整个手掌便会发热。这样做可促进血液循环，强化身体新陈代谢，所以能增强体质，防治感冒、咽痛等。据网友推荐，左手大鱼际的穴位叫心疲穴，可以治疗心闷。

参考资料：

满意答案拾壹仴湁ㄖ6级2010-07-05对于小鱼际萎缩是尺神经损伤的表现，尺神经传导输入有问题，你可以多活动一下手指、腕关节，以防进一步萎缩， 追问： 那还能恢复原状吗？ 回答： 神经修复是很缓慢的，经常活动一下手 腕部关节 防止肌肉更加萎缩 追问： 我的意思主要是它还能不能恢复到原来正常时的状态 回答： 这就需要很长的时间了，等你神经恢复后肌肉也会慢慢恢复的，但期间要多活动，但是否能回到以前 那就要看你的具体损伤情况了 追问： 不是说神经恢复要六个月的时间吗，现在四个月了，还是和刚摔伤时差不多，只是刚摔伤时很麻，现在只有刺激它才有麻的感觉 回答： 神经修复每天生长只有一毫米，根据损伤程度，修复时间也会不同的 追问： 那平时除了锻炼外，饮食上要怎样，医生叫我补充维B，还有其他要补充的吗

海洋世界中有很多神秘的海洋动物还不为人知，它们往往居住在深海，很少出现在人们面前。丑到哭的水滴鱼和浑身透明的海洋动物，它们虽然生活在海里，但和我们平时见到的鲨鱼贝壳不同，一起来解开它们的神秘面纱吧。

一、深海安康鱼

和一般的海洋动物不同，深海安康鱼因为肌肉松弛，所以一般都贴着海底爬行，长相极其丑陋，但却味道鲜美。深海安康鱼最大可长达90厘米，重达20斤，捕食方式也十分特别，自带钓鱼竿鱼饵，并且背上还长着发光器，在深海中尤为明亮

二、水滴鱼

水滴鱼是一种超深海海洋动物，主要生存在1000-1200米的深海中，都丑成一坨翔（屎）了，浑身都是“脂肪”，就没有一处是“肌肉”，水滴鱼甚至就连吃东西都是靠吞食的，因为它没有咬肌，根本就咬不动猎物，那么水滴鱼能吃吗

三、僧帽水母

僧帽水母因为样子特别像和尚的帽子，所以才被叫做这个名字。虽然外形看起来很有趣的，但僧帽水母是海洋动物中最毒的水母。僧帽水母的毒素烈度不亚于世界上任何一种毒蛇，也有许多倍僧帽水母蜇伤后的严重案例

四、人齿鱼

据说在亚马逊河流中存在着一种人齿鱼，被称为是世界上最奇葩的鱼，它长着一嘴跟人类特别相似的牙齿，这种人齿鱼竟然喜欢攻击男人的睾丸，并且喜欢一口吞食。让人慢慢地痛苦而亡，不过这种海洋动物对女性不感兴趣 上一页 0 /3 下一页

手掌部位、大拇指一侧的肌肉合称为鱼际肌，相对的小拇指一侧的称为小鱼际肌。

人的手掌正面拇指根部，下至掌跟，伸开手掌时明显突起的部位，医学上称其为大鱼际。大鱼际肌肉丰富，伸开手掌时明显突起，占手掌很大面积，大鱼际与呼吸器官关系密切。

鱼际肌位于人体手拇指本节（第一掌指关节）后凹陷处，约当第一掌骨中点桡侧，赤白肉际处。

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对搓两手大鱼际，直到搓热为止。一只手固定，转另一只手的大鱼际，像搓花生米皮 一样，两手上下交替。两个大鱼际向相反方向对搓，大约搓2～3 分钟，整个 手掌便会发热。这样做可促进血液循环，强化身体新陈代谢，所以能增强体质。

沉肩，垂肘，腕关节放松，呈微屈或水平状，拇指内收，四指伸直，用大鱼际附着于治疗部位，稍微用力下压以肘关节为支点，前臂做主动转动，并带动该处的皮下组织一起揉动。

通常，鱼是我们餐桌上的佳肴。每当逢年过节，或招待亲朋好友，或假日改善伙食时，餐桌上总会少不了鱼。鱼肉鲜嫩可口，营养丰富，容易消化，具有一些畜肉所比不上的优点，因而成为人们非常喜爱的副食之一。然而，鱼肉可以防治疾病方面的好处却是鲜为人知。根据近年来的研究表明，鱼是对人类健康极为有利的食物，尤其是对于预防冠心病的发生和冠心病病人来说，更是如此。 最近，国外有一份研究报告，公布了动脉粥样硬化和冠心病的发病情况，欧洲和美国人的发病最高，亚洲的日本人的发病率较低，而北极的爱斯基摩人几乎不患动脉粥样硬化和冠心病。 医学家们的研究发现，这三个地区的人饮食中最为显著的差别是：爱斯基摩人吃鱼量最多，日本次之，欧美人吃鱼量较少。据资料公布：爱斯基摩人平均每天吃鱼400克，日本人平均每天吃鱼200克，欧美人平均每天吃鱼100克。又以日本为例：日本冲绳岛的居民患冠心病的人数要比日本本上居民少得多，而他们每天的吃鱼量却比日本本土居民的吃鱼量要多一倍。专家们发现，每日三餐中鱼吃得越多，得冠心病的机会就越少。 那么，为什么鱼类食品可以减少冠心病的发病率呢？科学家们对鱼肉进行成分分析和研究后发现，鱼类的脂肪里富含一种有独特作用的必须脂肪酸--N-脂酸。必需脂肪酸是人体内不能合成，全靠有关食物供给，而人体的结构和功又不能缺少的一种脂肪酸。鱼类脂肪中N-3脂酸的含量之高是其他食物所无法与媲美的，它在预防动脉粥样硬化和冠心病方面的作用十分突出，可称得上是降脂的明星。因此在日常饮食中适当增加一些鱼类，多吃一些鱼类食品是十分必要和有利的。尤其是对于冠心病病人和中老年人来说，为了您的健康，多吃一些鱼吧。