吃什么对头发生长有好处？

·富含欧米加3和6基脂肪酸（EFAs）的食物。缺乏主要油脂会表现为头发脱落、丧失活力、头皮屑过多和断发。以上症状的出现是因为EFA是人体细胞中的关键成分，而且人体需要它们来负责荷尔蒙的平衡以及神经细胞的绝缘。多油的鱼类（例如金枪鱼、鲭鱼和大马哈鱼）含有欧米加3；胡桃以及黑绿叶类蔬菜也含有此类脂肪酸。而欧米加6则可以在坚果和种子（特别是亚麻子）、芝麻油以及樱草油里找到。

　　·富含维生素B的食物。它们不仅能使欧米加油脂在人体中进行转换，还能为头发提供蛋白质。黑面包、黑米、燕麦和蛋类都含油维生素B。

　　·富含维生素A的食物。黑绿叶蔬菜和锌（豆类以及贝类当中都含有锌）都有助于去除头屑，对头发的生长也起着至关紧要的作用。

　　·富含维生素C和贝塔胡罗卜素的食物，像是柑橘类水果和胡萝卜。这些食物都有助于保护头发和促进头发的生长。

　　·富含维生素E的食物（例如鳄梨、花生酱），能够让头发散发迷人光泽。

饮食中注意选择有益于生发的食物：

(1)宜补充植物蛋白，多食大豆、黑芝麻、玉米等食品

(2)宜补充铁质，多食黄豆、黑豆、蛋类、禽类、带鱼、虾、熟花生、菠菜、鲤鱼、香蕉、

胡萝卜、马铃薯等。

(3)宜食含碘高的食物。

(4)宜多食碱性物质，如新鲜蔬菜、水果。

(5)宜多食维生素E丰富的食物，如芹菜、苋菜、菠菜、枸杞菜、芥菜、金针菜、黑芝麻等。

(6)宜多吃含粘蛋白的骨胶质多的食物，如牛骨汤、排骨汤等。

饮食中避免和忌食下列食物：

(1)烟、酒及辛辣刺激食物，如葱、蒜、韭菜、姜、花椒、辣椒、桂皮等。

(2)忌油腻、燥热食物(肥肉、油炸食品)。

(3)忌过食糖和脂肪丰富的食物，如肝类、肉类、洋葱等酸性食物

对头发生长有益的食物

　　头发主要成份是角蛋白，含有多种胺基酸及几十种微量元素，若缺铁和蛋白质头发就会变黄及分叉；缺植物油、维生素A、蛋白质和碘时，头发会发干、无光泽及容易折断；缺维生素B群时会出现脂漏性皮炎及头发脱落现象。

　　所以应多食下列食物：

　　1宜多吃含硫蛋白质：鸡蛋、牛奶、瘦肉、豆类、鱼贝、酵母等。

　　2宜多食蔬菜、水果：内含有许多构成发质所必需的微量元素。

　　3宜多食维生素B6、E：维生素B6及E有预防白发和促进头发生长的作用，例如麦片、花生、豆类、香蕉、酵母、蜂蜜、蛋类及猪肝。

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有利于头发生长的食物：

　　绿色蔬菜：菠菜、韭菜、芹菜、圆辣椒、绿芦笋等，绿色蔬菜能美化皮肤，有助于黑色素的运动，使头发永葆黑色，并且，由于这些蔬菜中含有丰富的纤维质，能不断增加头发的数量。

　　豆类：大豆可起到增加头发的光泽，弹力和滑润等作用，防止分叉或断裂。

　　海藻类：海菜、海带、裙带菜等含有丰富的钙、钾、碘等物质。能促进脑神经细胞的新陈代谢，还可预防白发。

1鸡肉：让秀发告别干枯分叉

家禽类的肉质含有丰富的蛋白质，这些高品质的蛋白质能够被身体更有效地吸收和利用。

蛋白质可以补充头发的主要成分角蛋白。

角蛋白可以强壮发根，修复因缺乏营养所致的头发分叉、填补发芯空洞。

缺乏蛋白质，或摄入低质量蛋白质，会导致头发干枯，分叉，失去光泽。

鸡肉所含的锌，铁，维生素B都是头发强韧健康的保证。

瘦牛肉也是优秀蛋白质的一个来源。

2蓝莓：为头皮输送营养

野生蓝莓维生素C含量居果中之首，每100g种含有维生素C 213mg，是苹果的倍。

每100g普通蓝莓也含有97mg维生素c。

血液的状况越好，就越能有效地向头皮输送营养，这一切都有赖于维生素C的帮助。

维生素C对于帮助头皮血液校花和小血管供血给毛囊有着至关重要的作用。

除了蓝莓，猕猴桃，甜土豆，西红柿，草莓中的维生素C含量也很丰富。

3菠菜：延缓头发老化

菠菜是维生素A和维生素C的最佳来源。

维生素C是公认的抗氧化营养素，可以轻松地打败自由基，它还具有维持皮脂腺正常分泌的功能，有助于发囊产生皮脂，使头发更加坚韧光亮，并有效延缓头发老化。

菠菜含有丰富的胡萝卜素，蛋白质，铁，钙等物质，都有助于秀发健康。

如果不喜欢吃菠菜，那么绿花椰菜，唐莴苣也是很好的选择。

4三文鱼：为秀发提供足够的脂肪酸

维生素D和蛋白质是秀发强韧的关键。

三文鱼这种美味的深海鱼类不但富含维生素D和蛋白质，而且三文鱼还含有大量的Omega-3脂肪酸，这种脂肪酸可以说是真正的护发明星。

人体本身不能合成促进头发生长的脂肪酸，必须依赖食物公园，而大约3%的毛干组织由这些脂肪酸组成。

Omega-3脂肪酸同时存在于头皮的细胞膜和保持头皮，头发水分的天然油脂中。

你还可以通过食用鲱鱼，沙丁鱼，鲑鱼，鲭鱼，鳄梨，南瓜籽来获取必要的脂肪酸。

每日食用1~2匙富含Omega-3脂肪酸的亚麻籽对头发同样具有保护作用。

4牡蛎：让秀发更强韧

牡蛎中富含的锌使它备了护发的作用，缺锌会导致脱发，睫毛脱落，头皮干燥，变薄，头皮屑。

大约30克的牡蛎可以满足成人一天所需的锌元素。

除此以外，牡蛎中还含有优秀蛋白质。

蛋白质摄入不足会导致头发生长速度跟不上其自然脱落的速度，且越来越干枯，易断，脆弱。

除了牡蛎之外，坚果，牛肉，鸡蛋也能给身体提供足够的锌元素。

5低脂酸奶：促进头发生长

低脂酸奶富含的钙是促进头发生长的重要物质，钙摄取不足会导致头发变得粗糙干燥。

低脂酸奶中的乳清蛋白和酪蛋白都是高质量的蛋白质。

低脂酸奶还富含维生素B5（也就是泛酸，大部分护发产品中都可以看到），维生素B5可预防头发变灰白和脱发。

此外，奶酪，低脂奶酪，脱脂牛奶也能对秀发产生同样的滋养效果。

6鸡蛋：缓解头发脱落

无论你喜欢煎蛋，煮蛋，还是蒸蛋，只要是鸡蛋都能提供优质的蛋白质。

鸡蛋富含四种人体关键的矿物元素：锌，硒，铁，硫磺。

铁对于头发来说格外重要，它可以帮助细胞把氧运送到发囊。

缺铁是女性脱发的主要原因。

鸡肉，鱼肉，猪肉，牛肉等肉类也能为身体带来良好的铁元素贮备。

7甘薯：缓解头皮发痒

人体可以将甘薯中富含的β-胡萝卜素转换为维生素A。

维生素A能够保护和分泌头皮健康必须的天然油脂，促进头皮上皮脂的健康生长。

缺乏维生素A会导致头皮发痒，以及恼人的头屑。

胡萝卜，哈密瓜，芒果，南瓜，杏都含有丰富的β-胡萝卜素。

8核桃：保护秀发不被日晒伤害

核桃是坚果中唯一含有丰富Omega-3脂肪酸的。

同时，因为头发总是暴露在日晒之下，核桃中含有大量的生物素和维生素E可以有效阻止细胞DNA受损。

生物素可以生成角蛋白，能够预防头发变灰白和脱发。

维生素E则有助于头皮循环和头发生长。

核桃中所含的矿物质铜，可以有效地帮助秀发保持发色饱满，有光泽，并能防止脱发。

在烹调时，用核桃油代替菜籽油和橄榄油是为秀发补充营养的最简单的方法。

9扁豆：预防头发过早变白

豆科植物含有丰富的蛋白质，铁，锌，生物素。

矿物质摄入不足会影响头发生长，因为微量元素是人体组织细胞和皮肤毛发中黑色素代谢的基本物质，缺乏这些物质会导致头发过早变白。

美国营养协会建议成年人每周食用3~4杯扁豆。

常吃豆类食品，可以改善头发干黄，扁塌，暗哑，令秀发蓬松有质感，散发健康亮泽。

黄豆，四季豆也是很好的选择。

头发是需要营养物质进行维护和保养的。那么，首先多吃黑豆、黑米、黑芝麻、核桃对头发很好，可以缓解脱发的作用。

其次，多吃一些富含维生素和蛋白质的食物，比如苹果、梨子、葡萄，这些对于头发也很好。

最后，要保持良好的生活习惯和饮食习惯，三餐规律，尽量不要熬夜，不要焦虑，提高睡眠质量，对于头发也是有很好帮助的。