早餐适合吃什么粥

喝粥对人体的好处粥熬好后，上面浮着一层细腻、黏稠、形如膏油的物质，中医里叫做“米油”，俗称粥油。很多人对它不以为然，其实，它具有很强的滋补作用，可以和参汤媲美。通常所说的粥油是由小米或大米熬粥后所得的

喝粥的7大好处：1、容易消化白米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用，熬煮软熟的稀饭入口即化，下肚后非常容易消化，很适合肠胃不适的人食用。

2、增强食欲，补充体力生病时食欲不振，清粥搭配一些色泽鲜艳又开胃的事物，例如梅干、甜姜、小菜等，既能促进食欲，又为虚弱的病人补充体力。

3、防止便秘现代人饮食精致又缺乏运动，多有便秘症状。稀饭含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止饥之外，还能为身体补充水分，有效防止便秘。

4、预防感冒天冷时，清早起床喝上一碗热粥，可以帮助保暖、增加身体御寒能力，能预防受寒感冒。

5、防止喉咙干涩对于喉咙不适、发言疼痛的人，温热的粥汁能滋润喉咙，有效缓解不适感。

6、调养肠胃肠胃功能较弱或溃疡患者，平日应少食多餐、细嚼慢咽，很适合喝稀饭调养肠胃。

7、延年益寿喝粥可以延年益寿，五谷杂粮熬煮成粥，含有更丰富的营养素与膳食纤维，对于年长、牙齿松动的人或病人，多喝粥可防小病，更是保健养生的最佳良方。

红豆八宝粥的功效与作用

红豆八宝粥的功效与作用，生活中常吃的食物的功效和作用我们都有所了解，不同的使用方法对人体产生的作用也不一样，吃法也是多种多样的，我和大家一起来看看红豆八宝粥的功效与作用的相关资料。

红豆八宝粥的功效与作用1

红豆八宝粥是以包含红豆、大枣以内的八中食物熬料而成的粥。做为生活起居中普遍的滋补养生粥，红豆八宝粥的作用与粳米，小米，红豆，大枣，高梁米，玉米糁等食物的营养成分和功效紧密联系。因此红豆八宝粥被普遍应用于健脾胃益胃、消肿祛毒、消肿去斑、益气补血、美白皮肤抗皱。而这种作用通常跟女性朋友更切合，此外，红豆八宝粥低脂肪的特性有利于女士消肿排水管道，从而完成减肥瘦腿等目地。

1、女人吃八宝粥有什么好处

八宝粥对女人的好处主要糯米和薏米、小米、赤小豆、花生和桂圆、红枣、莲子、渌豆的功效有密切联系。比如水红枣可以帮助女人补血。另外，通过八种食物的烹饪后，八宝粥里的蛋白质、糖分，满足身体的能量需求，矿物质、微量元素、维生素等帮助维持生命活动的正常进行，而且钾、镁、钠等可以帮助女性维持年轻。八宝粥最好还是在家里熬制，如果购买瓶装的八宝粥，往往还有不少的添加剂，外面餐馆的八宝粥又无法确保卫生，吃了非但没有好处，反而还会造成诸多的副作用。

2、坐月子的时候可以喝八宝粥吗？

事实上，很多人都担心，在坐月子期间，有些什么东西是不能吃的，而到底吃些什么才能对孩子有帮助呢。事实上，坐月子的时候是可以吃八宝粥的，因为八宝粥是由粗粮制成的，因此对孕妇和孩子都没有什么影响，但是最好不要吃太多，因为吃多了粗粮，很可能会导致宝宝的肠胃接受不了，造成消化不良的症状。但是，适当的吃一些会对孕妇的肠胃比较好，容易促进消化。

红豆八宝粥的功效与作用2

1、利湿，消肿，健脾养胃

薏米红豆粥是治湿浊最好是的药。薏仁米，能够 治湿痹，利胃肠，去水肿，健脾胃益胃，久服益身养血。红豆，在中药材里称做为“红小豆”，也是有显著的利湿，消肿，健脾养胃之作用，因为它是鲜红色的，鲜红色深入人心，因而它还能补心。

2、祛湿健脾

薏仁米红豆的功效关键便是去湿气，可以去除身体的体内湿气，特别适合夏天及湿寒较重的人服用。能当饭吃，是祛湿健脾的上品。

3、提高肾脏功能，清热解毒有利排尿

薏仁米和红豆能提高肾脏功能，并有清热解毒有利排尿功效，因而对水肿患者也是有功效；经当代药理学科学研究证实，薏仁米有抗癌的功效，其防癌的成分中包含硒元素，能合理抑止癌细胞的增殖，可用以胃癌、子宫颈癌的辅助医治；

4、营养成分秀发、防止掉发

薏米红豆具备营养成分秀发、防止掉发，并使秀发光洁绵软的功效。使皮肤光洁，降低皱褶，清除黑色素黑斑的作用。对脸部粉刺及皮肤不光滑有显著的功效，此外，它还对紫外光有吸收力，其提炼出物添加护肤品中还可做到防晒隔离和遮挡紫外线的实际效果。

5、防癌

红豆薏仁八宝粥中的檽米、薏仁米和红豆上都有一些纯天然的硒存有，这类物质进到身体之后能够 合理抑止肿瘤细胞的转化成，对人类的多种多样癌症都是有一定的防止功效，此外薏仁米也有一定的健脾除湿作用，它对痰热引起的肺癌防止功效更为显著。

6、防止脚气

红豆薏仁八宝粥中的薏仁米和红豆全是高营养成分的食物，他们所带有的营养元素能够 立即功效于人类的秀发，对脱发和掉头发和秀发早白都是有非常好的抑制效果，此外薏仁米八宝粥中的维生素b2成分也很高，大家服用之后对缺乏这类维他命引起的脚气有一定的防止功效。

小米粥是非常好的滋补食品。肠胃不好，身体虚弱的朋友，平时可以喝一些小米粥，可以有效的改善肠胃和身体状况。平时身体虚弱的朋友可以多喝点小米粥。可以在小米粥里放一些豆类，比如小米粥和红豆、绿豆、黄豆、黑豆等豆类。一起熬粥就很好了。豆类的营养元素特别全面，可以补充身体所需的营养。在米粥中加入蔬菜，不仅营养丰富，而且容易消化。菠菜之类的小米粥很适合老人或者小孩，而苦菜小米粥虽然味道比较苦，但是很辣。夏天天气热的时候，大家可以吃一些苦味的蔬菜小米粥来降火。经常用脑的朋友可以放一些花生、核桃、芝麻等干果在里面。这些成分可以消除大脑疲劳。口味偏后的朋友可以在小米粥里加一些自己喜欢吃的水果。

用百合和小米煮粥比较好。百合含有丰富的蛋白质、维生素、钙、镁、磷等营养物质。由于秋季气候干燥，空气中水分不足，人们经常口鼻干燥。百合粥具有润肺止咳、清心安神的功效，对于经常失眠的人来说，晚餐喝小米粥有助于睡眠。

桂圆和小米也有很好的煮粥效果。桂圆可以补充蛋白质和维生素，促进血液循环和保持年轻，并有助于减肥。小米粥加桂圆可以补血养心，安神益智。尤其是老年人，经常喝小米桂圆粥，可以滋阴强身，对治疗肾阴亏损有很好的效果。

薄荷有非常凉爽的效果，尤其是在这个炎热的夏天。每天吃一些薄荷有非常好的解暑作用，也有非常好的清热解毒作用。对上火引起的咽喉肿痛有非常好的效果，所以夏天吃薄荷是非常好的。而且用薄荷和小米煮成粥后，会散发出清香，让人食欲大开。再加上小米的养胃作用，非常适合那些胃口不好，心烦气闷的人在夏天吃。

这个粥，我从用qq空间以来，推荐了不止三次，在这里再推荐一次。

因为本人亲测有效！

2010年，在厂里工作，经常上夜班后，就会觉得胸闷，不舒服。去医院检查是T型图，心脏供血不足，因为不是很严重，医生也不建议吃药，就这么的一直拖着。直到2012年，艳芳介绍《不生病的纪律》这本书，看到了里面的食疗方法，吃了大概一个月这个粥，胸闷的感觉就没有了，再去医院检查，一切正常。

2015年，小麦同志也说，每晚到十二点左右，要是还没有睡着，就觉得心脏堵得慌，有时候都感觉不到自己的心跳了。后面吃：天王补心丸，加每天喝这个粥，不记得吃了多久，症状就消失了，反正药丸一盒也没吃完。

下面按照书本内容来向大家分享：

五行益寿养心粥专门针对心脑血管疾病，是作者张鹤瑶老师的恩师紫玄道人挖掘多部古籍医著并结合自己多年的临床经验精心搭配出来的。

五行益寿养心粥的配方及做法

通心（去核）红枣20枚，

通心（去芯）莲子20粒，

葡萄干30粒，

干黄豆30粒，

黑米适量（家里吃的人多，黑米就多放一些）。

由于葡萄干和红枣本身具有香甜之味，此粥不用放糖，一样甜润可口。上述这些材料在大型超市和米面豆专卖店都可以买到。

将以上五种食物浸泡一宿，共同煮烂后即可食用。工作忙，没时间煮粥的上班族可以把它们加工成粉末，每次用开水冲着吃，效果也一样。

此粥不受限制，可以每星期吃3-——5次，也可以平时全家人当正餐食用，养护自己和全家人的心脏。

五行益寿养心粥的秘密

五行益寿养心粥虽然材料简单，但说起配方里的这些成员，却个个都大有来头。

1大枣是补肺金的

《长沙药解》 称，它能生津润肺而除燥，养血滋肝而息风，疗脾胃衰弱。而民间一直有“一日吃三枣，终身不显老”的说法。

2莲子是祛心火的

《本草纲目》 说，常吃莲子可以补心火益肾水，安神去心慌心悸，止尿频和女性白带过多，美白肌肤，去眼袋，延缓衰老。

3葡萄干是补肝木中的气血的

《滇南本草》 著：葡萄色有绛，绿二种，绿者佳。服之轻身延年。老人大补气血，舒经活络。泡酒服之，治阴阳脱症，又治盗汗虚症。

4黄豆是补脾土的

《本草拾遗》 认为，黄豆磨成粉“久服好颜色，变白不老”。常吃黄豆可以预防冠心病、高血压、动脉硬化、老年痴呆症，还可以减肥，调理月经和白带，增强记忆力。

5黑米是补肾水的

黑米就更不用说了，民间一直有“逢黑必补”之说。《本草纲目》 记载：黑米滋阴补肾，明目活血，暖胃养肝，补肺缓筋，乌发养颜，延年益寿。由于黑米善补血，治疗贫血，因此也被 称为“补血米”。

常吃黑米能益心火补心血，保持心血管活力，治疗头晕目眩，腰膝酸软，夜盲症，耳鸣，令人面色红润，延年益寿。

这款粥非常简单，却能大补心血，还可以祛斑、祛痘，防止皱纹滋生，调理月经和白带，减肥通便。对于增强子宫和卵巢功能，防治子宫肌瘤、宫颈炎、卵巢萎缩、更年期提前等有很好的效果，特别适合上了岁数的女性朋友。所以我建议女儿们都 要经常给妈妈做五行益寿养心粥，通过自己的用心，让妈妈保持健康。

工艺：煮红豆八宝粥的制作材料：

主料：赤小豆150克

辅料：稻米100克，花生仁（生）50克，薏米30克，百合20克，莲子30克，核桃30克，枣（干）20克

调料：白砂糖100克

红豆八宝粥的做法： 1 将红豆、大米淘洗干净，放入锅内熬至半熟

2 放入用温水泡过的苡仁、百合、莲子、核桃仁、红枣等原料

3 再继续熬至浓稠，加入白糖搅匀即成。

红豆八宝粥的制作要诀：

1 粥熬好后，有时干果不软，吃起来顶嘴

2 因此熬制粥时，象莲米、花生之类的原料要先用开水泡发一定时间后，再下锅同熬。

 一般的有大米、花生、绿豆、红豆、莲子等。 其他还有自选辅料的扁豆、红枣、桂圆、山药、百合，枸杞子、薏米、小米、其他豆类、红枣等。

大豆100克，玉米100克，银耳50克，大枣9枚，香菇9个，莲子50克，枸杞子30克，以及蜂蜜适量。

制作方法：

1将银耳、香菇放入碗内，用开水浸泡，水冷却后将其蒂去掉、滤干。

2将大豆、玉米、大枣、莲子和枸杞子用冷水洗净，同银耳、香菇一齐放人砂锅中，加冷水文火煮沸，熬成粥状。

材料：糯米1汤匙、红豆1汤匙、绿豆1汤匙、葡萄干10粒

做法：1所有材料洗净。

2除葡萄干外，放入锅里，加1－2碗水慢炖。

原料：桂圆肉10克、银耳10克、玉竹15克、枸杞10克、莲子5粒、大枣5粒、葡萄干10克、粳米30克。

制作方法： 先将莲子和玉竹加热煮烂，然后把其它六味原料一起入锅，加热煮熟直 至变成粥状，即可食用了。

原料芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克、粳米150克

做法先取上述八药煎煮40分钟，再加入大米继续煮烂成粥。

原料：大豆100克，玉米100克，银耳50克，大枣9枚，香菇9个，莲子50克，枸杞子30克，以及蜂蜜适量。

制作方法：

1将银耳、香菇放人碗内，用开水浸泡，水冷却后将其蒂去掉、滤干。

2招大豆、玉米、大枣、莲子和枸杞子用冷水洗净，同银耳、香菇一齐放人砂锅中，加冷水文火煮沸，熬成粥状。

吃什么会变年轻

　吃什么会变年轻，女人都比较爱美，所以一直在追求美，而不少女孩子总是会因为很多的皮肤小问题影响面貌。有些会通过按摩来达到变年轻的目的。那么吃什么会变年轻？

吃什么会变年轻1

　樱桃的含铁量为苹果的20倍，梨的30倍，而铁是血液中血红素的重要成分，血液充足肌肤当然白里透红!樱桃也含有丰富的胡萝卜素，在体内可以转成维他命A，能使皮肤柔软细致，祛除粗糙皱纹。

　荔枝含维生素A、B1、C，还含有果胶、游离氨基酸、蛋白质以及铁、磷、钙等多种元素。荔枝有补肾、改善肝功能、加速毒素排除、促进细胞生成、使皮肤细嫩等作用，是排毒养颜的理想水果。

　柠檬是水果中的美容佳品，因含有丰富的维他命C、有机酸、矿物质等多种美白肌肤的营养物质。但是，柠檬酸味太重，可将其果汁挤出，直接入菜、或制成柠檬饮料。

　猕猴桃含有丰富的维他命C和维他命E，不仅能美白肌肤，还能提高肌肤的抗氧化能力，在有效增白皮肤，消除雀斑和暗疮的同时增强皮肤的抗衰老能力。此外猕猴桃还含有大量的可溶性纤维和矿物质，对肌肤健康很有好处。

　沙棘素有维生素C之王的美称，沙棘果汁的维生素C含量是猕猴桃的2-3倍。沙棘中还含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、亚油素、沙棘黄酮、超氧化物等活性物质和人体所需的各种氨基酸，堪称是肌肤的极品水果。

　苹果营养丰富，是一种广泛使用的天然美容水果。苹果中所含的大量水分和各种保湿因子对皮肤有保湿作用，维他命C能抑制皮肤中黑色素的沉着，常食苹果可淡化面部雀斑及黄褐斑。另外，苹果中所含的丰富果酸成分可以使毛孔通畅，有祛痘作用。

　白萝卜含有丰富的维生素C。维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐质沉积。因此，常食白萝卜可使皮肤白净细腻。

　胡萝卜被誉为“皮肤食品”，能润泽肌肤。另外，胡萝卜含有丰富的果胶物质，可与汞结合，使人体里的有害成分得以排除，肌肤看起来更加细腻红润。

　蘑菇营养丰富，富含蛋白质和维生素，脂肪低，无胆固醇。食用蘑菇会使女性雌激素分泌更旺盛，能防老抗衰，使肌肤艳丽。

　豆芽可以防止雀斑、黑斑，使皮肤变白。

　黄瓜含有大量的维生素和游离氨基酸，还有丰富的果酸，能清洁美白肌肤，消除晒伤和雀斑，缓解皮肤过敏，是传统的养颜圣品。

　番茄里含有丰富的番茄红素，它是同类营养素中最强有力的抗氧化剂。

吃什么会变年轻2

　 女性每天吃什么保持年轻

　 1、西红柿

　西红柿相信大家也是非常的了解的，可以说在水果和蔬菜中，西红柿是维生素c含量最高的一种，所以每天至少保证吃一个西红柿，可以满足一天所需的维生素c。

　 2、酸奶

　酸奶作为日常生活中经常出现的一种饮品，是非常受大家的喜欢的，并且从补钙角度看，女性是最容易缺钙的群体之一。而牛奶的补钙效果优于任何一种食物，特别是酸奶，更容易被人体吸收。所以，女人应每天保证喝一杯酸奶。

　 3、醋

　说道很多的女性会以为是喝醋，其实不是这样的，我们可以在化妆台上放一碟醋。每次在洗手之后先敷一层醋，保留20分钟后再洗净，可以使手部的皮肤柔白细嫩。如果你家的自来水水质较硬，可以在每天的洗脸水中稍微放一点醋，以起到养颜的`作用。

　 4、白开水

　充足的水分是健康和美容的保障。特别是女性，缺水会使她们的身体过早衰老，使皮肤因“缩水”而失去光泽。但由于女人的代谢比男人要慢，消耗也比男人要少，女人往往比男人喝水要少，这就会使身体和皮肤的问题同时出现。

　女人要做的，就是至少早晚各喝一杯白开水。早上的一杯可以清洁肠道，补充夜间失去的水分，晚上的一杯则能保证一夜之间血液不至于因缺水而过于黏稠。血液黏稠会加快大脑的缺氧、色素的沉积，使衰老提前来临。因此，每晚饮水的作用不能低估。

　 5、茶叶

　女人是一定要喝茶的，如果胃没有毛病，绿茶和乌龙茶最好。特别是那些想要减肥的女性，茶是最天然、最有效的减肥剂，再没有什么比茶叶更能消除肠道脂肪的了。

吃什么会变年轻3

　 一、养气补血

　古人常用“面若桃花”来形容女人的美貌，面色的润泽反映了其内在气血的充盈程度。好气色的女人即使不化妆，也会有超尘脱俗的气质，由里及表的美会让女人如花般持续长久地盛开。

　 枣

　红枣是自古以来补气养血的最佳食物之一。其性温味甘，有健脾补血的功效，长期食用可使面部红润、驻颜美容。红枣可以熬粥、做糕点、煮汤、泡茶等。一次吃3―5颗为宜，不要超过10颗，血糖高、便秘的女性要少吃。

　 桂圆、枸杞

　桂圆是补血益心的佳果，春天也是补血养生的最佳时期。将2―5颗桂圆和米一起，小火熬上几十分钟，长期食用能使女人气血充足、容光焕发。枸杞也能极好滋补，5―8颗枸杞用热水泡茶，能养肝、抗衰老、防皱纹。

　 动物肝脏

　中医认为，春季是最适合养肝的时节，此时多加调养，气色想不好都难。动物肝脏含有丰富的铁，是最理想的补血食物之一。可以卤制、爆炒、煮汤，建议和绿色蔬菜搭配。年轻女性一周吃2―3次即可，每次10―30克，50岁以上的女性最好少吃。

　 二、爱护乳房

　乳房是女人独有的财富，不仅是女人的魅力之源，更为哺育下一代做着丰硕贡献。从青春期开始，女人就要小心呵护乳房，30岁后更应时刻关注乳房健康。

　 豆浆

　豆浆中的大豆异黄酮能够调节雌激素水平，保护乳房。每天喝一杯豆浆会对乳房健康十分有益。

　 蘑菇

　蘑菇中含有人体必需的氨基酸、硒和丰富的维生素D，能增强人体免疫力，保护乳房健康。

　 红薯

　红薯是种超级抗癌食物，它含有一种特殊成分，可以防癌、延缓衰老。美国科学家研究发现，这种成分对于预防乳腺癌和结肠癌尤其有效。

腐竹炒木耳

食物：黑木耳适当、腐竹适当、1根儿红萝卜、1根儿青瓜、2个辣椒、淀粉水、1勺生抽酱油、小勺白醋、1勺耗油、1勺糖、1勺盐、少量清水

做法：1、黑木耳和腐竹大家最好提前先泡透，凉水；2小时差不多就，那样腐竹不仅不会有硬心都不会烂；

2、然后我们准备1根儿胡萝卜和1根儿青瓜，去皮后去头去尾，随后横着切成段儿儿，最终切成片状儿，再切2个辣椒，火锅配菜就做好准备；

3、然后大家另提前准备一个碗，碗里加一勺木薯淀粉、小半碗清水，翻拌调为淀粉水，另一个碗里加一勺生抽酱油、小勺白醋、一勺耗油、一勺糖、一勺盐、少许清水，拌匀储备用；

4、现今腐竹和黑木耳也泡好啦，我们首先把下面的水份挤出；

5、出锅滚油，下蒜泥葱段炒香儿，并把黑木耳和腐竹加进来一起煸炒，火锅配菜里边的红萝卜没那么容易熟，大家也先加进来一起炒2min，炒成红萝卜稍微有一点变软了把炒好的料汁倒进来。

鸡丝炒百合

食物：鸡脯肉、红青黄三种颜色的甜椒、百合花、姜、葱

做法：1、精心准备的鸡脯肉切成片再切成丝，装进碗里，放入盐、鸡精粉、水淀粉、植物油翻拌，腌渍10min至其进味预留；

2、红青黄3种色的甜椒各选一半切成丝；

3、锅里引入适当清水烧开，放入百合花煮约30秒，三十秒后捞起摆盘预留；

4、用食油出锅，放入姜片、冬茹、甜椒丝，进行爆香，倒进腌制好的鸡肉丝炒到掉色，然后放入焯焯水的百合花炒匀；

5、添加盐、鸡精粉、米酒，炒匀调料，关火后盛出来摆盘就可以享受。

摘要：春季养生宜吃什么粥？养生粥可以滋补身体，但喝粥也是有讲究的，粥大家当然会喝，但粥要喝得好才能起到养生的作用，春季养生喝什么粥好？下面，为您推荐几款春季养生粥的做法与功效。春季养生粥春季养生宜吃什么粥春季养生粥的做法大全

春季养生粥的做法大全

春季养生宜吃什么粥

1、黑米粥

做法：黑米80克，大米20克、红枣40克，枸杞子5克。白糖5克。黑米淘洗干净，浸泡5小时；大米洗净，浸泡30分钟；红枣洗净、去核；枸杞子洗净。锅置火上，放入黑米、大米、红枣和适量清水，大火煮沸后转入小火熬煮成粥，再加入枸杞子煮5分钟，用白糖调味即可。

功效：黑米性平味甘，含15种氨基酸及多种维生素，能益肝补脾，养胃滋肾，为进补佳粮。此粥适用于肝肾虚损，妇女产后体虚。

2、红枣粥

做法：薏米50克，红枣10枚，糯米100克，红糖适量。将薏米、糯米分别淘洗干净，用清水浸泡4小时，捞出沥干；红枣洗净沥干。把薏米、糯米一起放入锅内，倒入适量（800毫升）清水，先用大火煮开后转至小火，再加入红枣，熬至米粒糊化成粥状，即可盛出食用，依照个人偏好可加红糖。

功效：红枣补气血，益肝健脾和胃，温补阳气。此春季养生粥适用于脾胃虚弱所致纳呆便溏、气血不足、血小板减少、贫血、慢性肝炎、营养不良等。

3、牛奶粥

做法：鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量。先将大米煮成半熟，去米汤，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖搅拌，充分溶解即成。

功效：可补虚损，健脾胃，润五脏。适用于虚弱劳损、气血不足、病后虚赢、年老体弱、营养不良等症。

4、胡桃粥

做法：将胡桃夹开把瓤取出，泡在水里，将其薄皮剥去并捣碎。将红枣去核并用水浸泡后捣碎。将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。煮好后用盐或糖调味即可。

功效：核桃仁中不仅含有钙、铁、磷等元素，还含有锌、锰、铬等人体不可缺乏的矿物质。多种维生素及蛋白质、矿物质，都是有利于容貌健美的营养物质。而核桃仁所富含的植物脂肪中的亚油酸，更被视为滋味润肌肤的美容剂，它可以令皮肤滋润光滑，富于弹性。

5、杏仁粥

做法：杏仁（去皮）20个左右，大米50克。粥快熟时加入杏仁继续煮至熟，然后加少许白糖或食盐。

功效：可止咳定喘、祛痰润燥。此药膳还有养心安神的功效，有失眠、烦躁症状的朋友不妨试一试。

春天吃什么粥养生教你13种养生粥

6、梅花粥

做法：先取梅花5-7朵，洗干净，然后将100克米放进锅中煮熟，加入梅花和适量白糖，煮沸即可。

功效：这款梅花粥具有舒肝明目，健脾开胃的效果，适合肝痛胃痛、属于不振、头晕目眩的人群，是开胃的一种好食品。在春季食用非常好。

7、菊花粥

做法：菊花50克，粳米100克，冰糖适量。先将菊花煎汤，再将粳米同煮成粥，待粥将成时，加冰糖融化。

功效：中老年人在春季食用些菊花粥，不仅可治风热头痛，眩晕耳鸣，而且久服还能使人肢体轻松，耳聪目明，延缓机体衰老。

8、胡萝卜粥

做法：胡萝卜一根，粳米100克。将胡萝卜用素油煸炒，与粳米一起煮粥。

功效：胡萝卜含有胡萝卜素，人体摄入后可转化为维生素A，适用于皮肤干燥、口唇干裂者食用。

9、芹菜粥

做法：大米250克，加适量水，煮至半熟状，再加入洗净切碎的连根芹菜120克，煮粥至熟食用。

功效：春季肝阳易动，常使人肝火上升，出现头痛眩晕等症。病患者或中老年人，常吃些芹菜粥，对降低血压、减少烦躁有一定好处。

10、菠菜粥

做法：先将粳米洗净入锅加水，上火煮，将菠菜切碎备用。待粥快煮熟时加入菠菜及食盐、葱、生姜、香菜等调味品，再煮片刻即可。

功效：菠菜粥清淡易消化，具有疏肝养血、润肠明目的作用，适合所有人服用，尤其适合于年老体弱、血虚肠枯而习惯性便秘及视力下降的人群服食。

11、百合枸杞粥

做法：取百合20~30克、枸杞10克、猪肉片或肉末适量，放入大米粥里煮熟透即可。

功效：这款粥适合有阴虚表现的人，如容易心烦、口渴、睡觉爱出汗、舌红苔少等。其中，百合是润肺佳品，常用于治疗肺燥或肺热咳嗽等症，还能清心除烦、宁心安神；枸杞则有补肝肾、益精气、祛风治虚等功效。两者合用，可谓强强联合。

12、玫瑰花粥

做法：白米1杯，新鲜玫瑰花，1朵鸡汤8杯，蜂蜜适量。白米洗净沥干，玫瑰花洗净剥瓣备用。鸡汤加热煮沸，放入白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮30分钟，加入玫瑰花瓣续煮3分钟即可。碗内加入蜂蜜，加入滚烫的稠粥拌匀即可食用。

功效：常食玫瑰花粥，可悦人容颜，使皮肤细腻有致，还可治疗肝气郁结引起的胃痛，对情绪方面还有镇静、安抚、抗忧郁的功效。

13、猪肝绿豆粥

做法：新鲜猪肝100克，绿豆60克，大米100克，食盐、味精各适量。先将绿豆、湛江大米洗净同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后再加调味品。

功效：此粥补肝养血、清热明目、美容润肤，可使人容光焕发，特别适合面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。

以上介绍了13种适合春季养生的粥品，但你还要注意，以上的养生粥并非人人都适合，不同的人要根据自己的体质、地域、季节等选择适合自己的养生粥。到底煮养生粥要注意什么呢？想要粥做得好吃，煮粥有什么窍门呢？下面小编为您介绍。

煮养生粥要注意三个方面

首先，吃粥需因人、因时、因地制宜。因人者，除了老、幼、孕产妇、重病和虚极的人，不论粥中如何搭配药食，都不建议每天单食粥饭。尤其对于年轻人，虽说古人认为粥“莫言淡薄少滋味，淡薄之中滋味长”，但粥饭滋味淡薄也是客观事实，不能投年轻人的口味所好，久食反为其所不喜。

不同体质者还可食用特色粥，如阳虚者宜食羊肉粥、干姜粥等以温阳；阴虚者当食沙参粥、玉竹粥等以补阴。因时者，不同的季节，粥中食材的搭配有不同的重点。唐代医学家王冰说“春宜凉，夏宜寒，秋宜温，冬宜热，此时之宜”，可参！因地者，南甜北咸，大抵南方属火，宜凉性粥食；北方属水，宜温性粥食。

其次，煮粥也要讲搭配。现代人煮粥，喜欢在粥中配用一些药物，那么就要注意药食的搭配。作为养生应用的粥食，应该以米、豆等食物为主，以药物为辅。养生粥有别于药粥，后者重在治疗，因此偶尔可以多放药物，平时仅以米粥和胃即可；养生粥在于长久食用，缓缓滋养，因此药物种类和用量宜少，甚至不用药物。而对于老年人来说，粥反是很好的养生常食之物，所以《老老恒言》中曹庭栋有言：“粥能益人，老年尤宜。”

再次，养生粥中勿用峻烈之药。清朝宫绣在《本草求真》中认为：“米虽常食之物，服之不甚有益，而一参以药投，则其力甚巨，未可等为泛常而忽视之。”也就是说，米粥虽然补泻作用十分微弱，若在米粥中加入人参，却会大大加强人参的效果。这本是好事，然而也说明米粥与药物之间存在着我们尚不能完全了解和掌握的关系。

煮粥的小窍门

但想要粥煮的好吃可不是容易的事，下面小编为您介绍煮粥的小窍门，五个要点帮你煮出美味的养生粥：

1、米要提前泡：在煮粥前，米至少要泡半小时，冷水即可。尤其是薏米，下锅之前一定要泡至发亮。

2、原料要处理：莲子要先去掉苦的芯子，再泡水；生的杏仁、核桃仁最好先水泡剥皮去苦味后下锅；从超市买来的干银耳泡的时间最长，要3个小时以上。

3、一次性把水加足：掌握好水、米的比例，不要中途添水，否则粥会变稀，在粘稠度和浓郁香味上大打折扣。

4、煮豆粥时先放豆：待豆子开锅兑入几次凉水，豆子“激”几次容易开花，之后再放米。

5、煮粥过程需搅拌：搅拌也是有技巧的，开水下锅，搅拌几下；接着盖上锅盖，小火熬制20分钟，再不停搅拌，大概持续10分钟左右；搅拌时顺着一个方向搅拌，直到粥出现很自然的粘稠状。

“春天喝粥，胜似补药”。孙思邈在《千金方》中指出，春天饮食应“省酸增甘，以养脾气”。因此我们在煮粥时候，最好选择一些山药、大枣等甘味的辅料，待粥熬成后，还可以调入蜂蜜、红糖等。