脂肪肝吃什么食物好？

脂肪肝患者该如何饮食？1、限制淀粉摄入量高淀粉、高胆固醇和高脂肪饮食能为身体提供足够热量，但无法完全被消耗，多余的热量转化成脂肪堆积，从而诱发脂肪肝。所以应调整好饮食，严格控制每天总热量摄入。2、补充足够的蛋白质蛋白质能促进肝细胞修复和再生，防止肝细胞再次受损，所以应着重补充蛋白质，如豆类、奶类、蛋类和瘦肉以及鱼肉等。3、补充维生素各种维生素和微量元素都能促进肝脏正常代谢，提高肝脏代谢和解毒功能，帮助改善肝功能，可以从新鲜蔬果和五谷杂粮中获取。脂肪肝吃什么好？1、豆制品豆制品是脂肪肝饮食治疗的首选食物，包括豆浆、豆腐、豆芽等。现代营养学研究证明，豆制品不仅含有丰富的营养，还有降低血脂的作用。如果每日摄入30~50克大豆蛋白，能显着降低血清总胆固醇、低密度脂蛋白、及甘油三脂水平，而不影响高密度脂蛋白胆固醇水平。2、枸杞枸杞不仅有护肝补肾、养血明目、防老抗衰等保健养生功效，还有护肝及防治脂肪肝的养生作用。这是因为枸杞中含有一种有效成分——甜茶碱，能防止肝脏内过多的脂肪贮存，有防治脂肪肝的作用。因此，慢性肝病患者，尤其是脂肪肝病人，不妨经常食用枸杞。3、山楂山楂入胃后，能增强酶的作用，促进肉食消化，有助于胆固醇转化，它含有熊果酸，能降低动物脂肪在血管壁的沉积。对于脂肪肝或是肥胖者来说吃些山楂、山楂片、山楂丸或用山楂泡水喝等，均可消食去脂，是很好的保肝食品，因此，常食山楂对于轻度脂肪肝大有益处。4、绿茶绿茶提取物茶多酚可降低肝组织中过氧化脂质含量，降低血浆中总胆固醇、三酰甘油水平，对脂肪肝有一定的防治作用。5、胡萝卜胡萝卜所含的胡萝卜素有很好的抗氧化作用，可以减少体内脂肪的存在，并对肝脏有一定的滋补效果；所含的膳食纤维能加强肠道蠕动，减少体内毒素的存在。它们都能够有效预防病菌对肝脏的损伤，进而有效防治脂肪肝。6、银耳银耳含丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维、微量元素、胶质及对人体十分有益的银耳多糖。银耳多糖不仅能改善人的肝、肾功能，还能降低血清胆固醇、甘油三酯，促进肝脏蛋白质的合成，增强人体的免疫力。7、大蒜大蒜的呛鼻气味是蒜素带来的，多项研究证实，蒜素可维持巨噬细胞的活性、增加杀病菌能力及促进淋巴细胞增生，并且可以避免腹部脂肪的堆积，同时增强肝脏中解毒酶的活性。大蒜最好捣碎成泥，放10~15分钟后再吃，这样有利于蒜素的生成。8、西红柿西红柿含有丰富的胡萝卜素，B、C、P族维生素，具有健脾消食、清热解毒、凉血平肝等功效，可降低血中胆固醇含量，经常食用对脂肪肝、高脂血症的患者很有益处

评论

轻度脂肪肝患者每天所摄入的总能量应该控制在每日每公斤标准体重20—25千卡左右，不宜吃得太饱和太油腻，避免摄入脂肪过多。

平时可以多吃些绿色蔬菜类食物，以及多吃点富含维生素和无机盐的食物。饮食的同时，还应该多运动，消耗体内的脂肪，不愿运动的人，则需要佐以

豫农的益肝搽

来代替运动消耗体内的脂肪。中药可以吃一些清肝利胆的药物治疗。谢谢。

现在人们患上脂肪肝的发病率是在越来越高了，因为现在很多人都不注意自己的饮食，不规范自己的作息规律，所以很容易患上脂肪肝。脂肪肝对于人们的身体健康有着很大的伤害，所以在生活中我们应该要注意预防。那么脂肪肝可以吃什么？脂肪肝应该如何预防？

1、脂肪肝可以吃什么

脂肪肝患者应少食酒、动物油、动物内脏、煎炸食品等，上述食品容易加重肝脏负担，继而使肝区疼痛等症状增加，可以选择山楂、燕麦、玉米、无花果等食物，尤其是山楂，其含有的萜类及黄酮类等成分，具有显著的扩张血管及降压作用，调节血脂及胆固醇含量的功能。活调理没有显著效果的，应该选择药物进行治疗。脂肪肝以中药长期调理为最佳治疗方法。中药适宜选择降低血脂，防止胆固醇在肝内沉积，保肝护肝的药物，如葵花护肝片。西药常选用保护肝细胞、去脂及抗氧化剂等，如熊去氧胆酸、水飞蓟素、还原型谷胱甘肽等。

洋葱：洋葱所含的烯丙二硫化物和硫氨基酸，不仅具有杀菌功能，还可降低人体血脂，防止动脉硬化;可激活纤维蛋白的活性成分，能有效地防止血管内血栓的形成;前列腺素A对人体也有较好的降压作用。

海带：海带含丰富的牛磺酸，可降低血及胆汗中的胆固醇;食物纤维褐藻酸，可以抑制胆固醇的吸收，促进其排泄。

燕麦：燕麦含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素，可降低血清胆固酸、甘油三酯。

甘薯：甘薯能中和体内因过多食用肉食和蛋类所产生的守多的酸，保持人体酸碱平衡。甘薯含有较多的纤维素，能吸收胃肠中较多的水分，润滑消化道，起通便作用，并可将肠道内过多的脂肪、糖、毒素排出体外，起到降脂作用。

大蒜：大蒜含硫化物的混合物，可减少血中胆固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白含量。

苹果：苹果含有丰富的钾，可排出体内多余的钾盐，维持正常的血压。

牛奶：牛奶因含有较多的钙质，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，可减少人体内胆固醇的吸收。

玉米：玉米含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。

这些食物可以大大缓解脂肪肝的病情，平时多吃一些，同时要少吃过于油腻的食物，保持身体的健康。

2、脂肪肝应该如何预防

(1)戒酒保肝

长期饮酒及酗酒，脂肪酸最易堆积于肝脏，造成酒精性脂肪肝。因为95%的酒精是在肝脏解毒代谢，过度的消耗会引起肝细胞坏死。

长期饮酒及酗酒，脂肪酸最易堆积于肝脏

西方人若每天喝酒80克以上，5年的时间就可以出现酒精性脂肪肝或肝炎，10年的时间就可导致酒精性肝硬化;而咱们中国人酒精代谢能力低，平均每天饮酒50克，就可导致相同的结果。所以，喜欢喝酒的人要注意了，每天喝酒不可超过1两(50克)，绝对不可酗酒。

(2)减轻体重

对肥胖相关性脂肪肝，重点是减肥。减肥还可以改善与肥胖相伴的糖尿病、高脂血症，并使脂肪肝消退。一般减轻10%的体重，就可以使脂肪肝引起的转氨酶增高恢复正常。

但需注意的是，如果体重骤减(如在1个月内减少体重5千克)，则会导致机体脂肪动员，进入肝脏，并刺激胰岛素分泌增多，结果反而更易引起脂肪肝，或使原有脂肪肝进一步加重。

所以，减肥疗法需在医生指导下进行，特别是伴有糖尿病、心肾疾病及肝损害明显的病人更要注意。

(4)治疗原发病

糖尿病患者脂肪肝的患病率，是非糖尿病患者脂肪肝患病率的3倍。原因主要是糖尿病患者胰岛素分泌相对或绝对不足，血糖升高，糖、脂肪、蛋白质三大物质代谢不正常，机体利用糖障碍，

导致脂肪异化增加，蛋白质代谢负平衡，脂肪在肝中沉积。糖尿病得到治疗，脂肪肝自会好转;高脂血症若能得到有效控制，也有防治脂肪肝的作用。

患了脂肪肝，要多吃护肝减脂的食物，那么你知道脂肪肝吃什么好呢？豆制品、枸杞、山楂、绿茶、胡萝卜等食物对脂肪肝有治疗作用。具体脂肪肝吃什么好？

脂肪肝吃什么好？

1、豆制品

豆制品是脂肪肝饮食治疗的首选食物，包括豆浆、豆腐、豆芽等。现代营养学研究证明，豆制品不仅含有丰富的营养，还有降低血脂的作用。如果每日摄入30~50克大豆蛋白，能显着降低血清总胆固醇、低密度脂蛋白、及甘油三脂水平，而不影响高密度脂蛋白胆固醇水平。

2、枸杞

枸杞不仅有护肝补肾、养血明目、防老抗衰等保健养生功效，还有护肝及防治脂肪肝的养生作用。这是因为枸杞中含有一种有效成分——甜茶碱，能防止肝脏内过多的脂肪贮存，有防治脂肪肝的作用。因此，慢性肝病患者，尤其是脂肪肝病人，不妨经常食用枸杞。

3、山楂

山楂入胃后，能增强酶的作用，促进肉食消化，有助于胆固醇转化，它含有熊果酸，能降低动物脂肪在血管壁的沉积。对于脂肪肝或是肥胖者来说吃些山楂、山楂片、山楂丸或用山楂泡水喝等，均可消食去脂，是很好的保肝食品，因此，常食山楂对于轻度脂肪肝大有益处。

4、绿茶

绿茶提取物茶多酚可降低肝组织中过氧化脂质含量，降低血浆中总胆固醇、三酰甘油水平，对脂肪肝有一定的防治作用。

5、胡萝卜

胡萝卜所含的胡萝卜素有很好的抗氧化作用，可以减少体内脂肪的存在，并对肝脏有一定的滋补效果；所含的膳食纤维能加强肠道蠕动，减少体内毒素的存在。它们都能够有效预防病菌对肝脏的损伤，进而有效防治脂肪肝。

6、银耳

银耳含丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维、微量元素、胶质及对人体十分有益的银耳多糖。银耳多糖不仅能改善人的肝、肾功能，还能降低血清胆固醇、甘油三酯，促进肝脏蛋白质的合成，增强人体的免疫力。

7、大蒜

大蒜的呛鼻气味是蒜素带来的，多项研究证实，蒜素可维持巨噬细胞的活性、增加杀病菌能力及促进淋巴细胞增生，并且可以避免腹部脂肪的堆积，同时增强肝脏中解毒酶的活性。大蒜最好捣碎成泥，放10~15分钟后再吃，这样有利于蒜素的生成。

8、西红柿

西红柿含有丰富的胡萝卜素，B、C、P族维生素，具有健脾消食、清热解毒、凉血平肝等功效，可降低血中胆固醇含量，经常食用对脂肪肝、高脂血症的患者很有益处。

9、奇异果

奇异果含有丰富的维生素A、C、E、B群、蛋白质、钙、铁、镁、膳食纤维、叶酸等，且每颗奇异果的热量仅有60大卡，与相同份量的水果相较热量明显较低，脂肪肝患者可以多多食用。

10、燕麦

燕麦含有极丰富的亚油酸，占全部不饱和脂肪酸的35%-52%。维生素E含量也很丰富，而且燕麦中含有皂甙素，可以降低血浆胆固醇的浓度。燕麦粉可降肝甘油三酯、胆固醇的含量。燕麦降低肝中脂质而对肝重无明显作用，其降脂作用可能与其所含的不饱和甘油酸有关。燕麦精及其冲剂，对肝甘油三脂、胆固醇的含量升高，有明显抑制作用，而燕麦粉则无抑制效果。

11、洋葱

洋葱内含烯丙基二硫化物和硫氨基酸，不仅具有杀菌的功能，还可调节人体血脂，抵抗动脉粥样硬化；还含有能激活纤维蛋白的活性成分，可有效地防止血管内血栓的形成；含有前列腺素A，有良好的降血压作用。常吃洋葱，可防治脂肪肝、心脑血管病的发生。

12、柠檬

日本三重大学的研究人员发现，柠檬中可能含有一种能够预防脂肪肝的成分，可以遏制人体肝脏细胞中的脂肪蓄积。此外，柠檬还有助肝脏排毒，通过促进胆汁生成而净化肝脏，同时有助控制胆汁过量，减少体内有害黏液生成，帮助溶解胆结石。柠檬口感较酸，可用来泡水喝。

13、海带

海带含有丰富的牛磺酸，可降压降脂、防治胆结石、预防动脉粥样硬化，很好的保护肝脏、动脉血管。海带不含脂肪，对高脂血症、肥胖症、脂肪肝等具有一定的疗效和预防作用。

14、冬瓜

中医认为冬瓜有清热利湿、利尿的作用，可以带走你身体中的热量和一些代谢产物。所以希望大家多吃冬瓜，尤其是脂肪肝的患者，多吃冬瓜，清热利湿，对于湿热造成的脂肪肝会起到辅助治疗的作用。

首先，找出病因，有的放矢采取措施。如长期大量饮酒者应戒酒。营养过剩、肥胖者应严格控制饮食，使体能恢复正常。有脂肪肝的糖尿病人应积极有效地控制血糖。营养不良性脂肪肝患者应适当增加营养，特别是蛋白质和维生素的摄入。总之，去除病因才有利于治愈脂肪肝。 其次，调整饮食结构，提倡高蛋白质、高维生素、低糖、低脂肪饮食。不吃或少吃动物性脂肪、甜食(包括含糖饮料)。多吃青菜、水果和富含纤维素的食物，以及高蛋白质的瘦肉、河鱼、豆制品等，不吃零食，睡前不加餐。 还有，适当增加运动，促进体内脂肪消耗。每天跑步，每小时至少6公里才能达到消脂效果。仰卧起坐或健身器械锻炼都是很有益的。

　如果我们存在脂肪肝的问题，那么需要小心了，这样的疾病对人体健康威胁是非常大的，所以说我们需要注意方法调整好，通过饮食来改善脂肪肝的问题很重要，那么具体脂肪肝的患者吃什么食物比较健康，下面就让我们一起跟着来看看具体怎么吃好。

脂肪肝吃什么好

　如果出现了脂肪肝的情况，对于豆制品来说很适合吃，因为豆制品是属于脂肪肝饮食治疗中最佳的食物选择，尤其是豆浆、豆腐、豆芽等食物都是不能错过的。因为在豆制品中，不仅是含有丰富营养的，同时还可以有降低血脂的功效存在。而且是可以显着的降低血清总胆固醇的，同时还可以减少低密度脂蛋白以及甘油三脂在我们体内的水平。

　脂肪肝的患者吃枸杞很不错，因为枸杞不仅能过过有护肝补肾、养血明目的功效，同时防老抗衰这样的养生功效也很出色，同时因为枸杞可以有护肝以及防治脂肪肝的作用，所以说脂肪肝的患者很适合吃枸杞，主要是因为在枸杞中含有一种非常有效的成分，甜茶碱的存在，这是能帮助我们防止肝脏中过多脂肪贮存的情况，这样就可以有防治脂肪肝的功效存在。所以对于慢性肝病的患者来说，特别是对于脂肪肝病人来说，是可以经常食用枸杞的。

　绿茶同样是脂肪肝的患者很适合吃的，因为茶多酚是可以帮助我们保护肝脏的，尤其是可以降低肝组织中，过氧化脂质的含量，同时对于降低血浆中的总胆固醇，还有三酰甘油的水平都有好处，可以对脂肪肝有很不错的防治作用。

　胡萝卜也是脂肪肝很适合吃的，因为其中所含的胡萝卜素特别丰富，可以有很强的抗氧化作用存在，而且还可以帮助我们有效的减少体内脂肪，同时对于肝脏来说，是有一定滋补效果存在的，再加上其中含有的膳食纤维是可以有效加强肠道蠕动的，同时对我们减少体内毒素也有好处。所以说是可以有效的帮助我们预防病菌对于肝脏的损伤，还可以有效的防治脂肪肝问题。

脂肪肝吃什么水果好

　脂肪肝吃水果也很不错，首先可以吃的就是山楂了，在山楂入胃之后可以增强酶的作用，这样对于促进肉食的消化有好处，还可以帮助促进胆固醇的转化，同时山楂中是含有熊果酸的存在，这种物质可以降低动物脂肪在我们血管壁出现沉积的情况。所以脂肪肝吃山楂很不错，消食去脂的效果很强，属于一种很好的保肝食品，所以说我们经常吃山楂，可以对轻度脂肪肝有很大的帮助。

　而且奇异果对脂肪肝来说也是很适合吃的，因为在奇异果中，含有丰富的维生素A、C、E、B群的存在，同时蛋白质、钙、铁、镁、膳食纤维、叶酸等各类营养物质都很丰富，而且奇异果的热量很低，所以脂肪肝的患者是很适合吃的，而且是可以多吃的。

　柠檬同样是脂肪肝的患者很适合的，因为在柠檬中含有一种成分，是能够起到预防脂肪肝的效果，还可以有效的遏制人体的肝脏细胞中，脂肪出现蓄积的情况产生。再加上柠檬是有助于我们肝脏排毒的，是可以促进胆汁的生成，达到净化肝脏的效果，是可以帮助我们控制胆汁过量问题的，还可以有效的减少体内有害黏液的生成，从而帮助我们溶解胆结石的问题。因为柠檬的口感比较酸，是可以用来泡水喝的。

脂肪肝食谱推荐

　脂肪肝患者吃冬瓜粥特别适合，在把新鲜冬瓜100克洗净之后切成小片，然后和淘洗过的粳米100克，一起放入到沙锅中，加上适量的水之后，煮熬成粥就可以吃了。

　而芹菜炒香菇也是脂肪肝的患者很适合的，需要把芹菜择去叶、根之后洗净切段，然后用盐渍10分钟，再用清水漂洗，沥干，而水发香菇需要切片，然后把干淀粉、醋、味精，加水之后兑成芡汁备用，在炒锅中加入菜油，烧到冒烟无泡沫的时候，就可以放入芹菜继续煸炒上2～3分钟，然后再投入其中香菇片，迅速炒匀之后加酱油，然后炒1分钟之后，淋入芡汁速炒起锅就可以吃了。

　上面给大家介绍了脂肪肝的饮食选择，脂肪肝的患者这样吃是比较好的选择，因为这些食物对肝脏健康有帮助，还可以缓解和改善脂肪肝的问题，所以说如果出现了脂肪肝的问题，那么就要这样吃才行，对于脂肪肝的人群来说是很适合吃的。