过午不食法的正确做法

过午不食法其实是一种美国减肥医师提出的减肥方法，也有人称为和尚减肥法，下面一起来看看过午不食法的正确做法！

正确做法 1、过午不食

就是在中饭之后，坚决杜绝任何进食，以及任何含糖饮料，让身体有一个较长的时间来消化已有热量。切记，这个世界上没有减肥食品，只要吃进去的东西都会长肉，都有热量。当然，晚上实在肚子饿了可以喝一杯脱脂牛奶，奶制品在胃里停留时间比较长，既助眠又美肤。

2、早餐午餐要正常吃

过午不食减肥法并不是完全的节食减肥法，早餐午餐还是要正常吃，尤其是早餐营养要搭配好，但不要过量。要用过午不食减肥方法的姐妹们千万不要打折扣，记得中午之后就封口。早餐和午餐都正常吃，不过量就行，晚上一杯脱脂奶，绝对有成效！但是这种方法不是一般人能够承受的，需要有毅力。

3、但午饭要尽量少吃

如果刚开始你受不了一下减少很多食量，可以少吃一点主食。在最初减肥的2-3天，实在是忍受不了饥饿，所以午饭会吃点米饭。后面慢慢适应之后就直接断了主食，以汤水、水果为主。即使是吃菜也是以少油少盐的青菜为主，鱼类最好用清蒸。

4、每天早饭前喝一大杯温盐水

每天早上在早饭前喝一大杯温水，里面可以加点盐；一天喝水的量也别少过8杯，喝茶可以选择上午和下午喝，这样有助于肠胃消化，又增加饱腹感。

另外选择一些可以帮助排油减肥的茶饮会更好，像荷叶茶、玫瑰花草茶等这些草本植物，这些茶不但增强身体肠道蠕动、改善便秘，同时还可以提神醒脑，而且长期的饮用也不会有副作用的产生。

一周食谱 周一

早餐：半个葡萄柚、一片烤面包、咖啡或茶一杯。

午餐：综合冷盘、番茄、咖啡

周二

早餐：半个葡萄柚、一片烤面包、咖啡或茶一杯。

午餐：水果色拉、不论加多少种水果都可以。咖啡或茶一杯。

周三

早餐：半个葡萄柚、一片烤面包、咖啡或茶一杯。

午餐：鲔鱼或其它鱼色拉，柠檬汁或醋佐料，葡萄柚或西瓜，咖啡或茶一杯。

周四

早餐：半个葡萄柚、一片烤面包、咖啡或茶一杯。

详文参考：http://ww午餐：两个蛋，番茄，一片烤面包，咖啡或茶一杯。

午餐：两个蛋，番茄，一片烤面包，咖啡或茶一杯。

周五

早餐：半个葡萄柚、一片烤面包、咖啡或茶一杯。

午餐：综合奶酪片、蔬菜、一片烤面包，咖啡或茶一杯。

周六

早餐：半个葡萄柚、一片烤面包、咖啡或茶一杯。

午餐：水果色拉、咖啡或茶一杯。

周日

早餐：半个葡萄柚、一片烤面包、咖啡或茶一杯。

午餐：冷或热火鸡或鸡肉，蕃茄、胡萝卜、包心菜或花椰菜，葡萄柚或应市的水果，咖啡或茶一杯。

减肥原理 Monk减肥法午后两点起禁食延长空腹期

DrAlbston发现，吃了食物后的3~4小时后称为「饱食期」，饱食期之后12~16小时为「空腹前期」，48小时后则进入「空腹期」。当身体进入空腹前期时，血糖会开始缓缓下降，使升糖激素与肾上腺素开始分泌造成脂肪分解，这时候的减肥效果最好，不过，进入空腹期时，就会开始消耗蛋白质，因此，和尚减肥法重点在于每天两点后就不吃东西，借以延长空腹前期的时间，使脂肪分解达到减肥作用。

Monk减肥法少吃碳水化合物拒绝复胖

此外，DrAlbston也发现，以往很多人拒食淀粉类食物，认为过多的碳水化合物会转化成脂肪，不过，最新研究显示，过多碳水化合物并不会转化成脂肪，而是阻碍脂肪燃烧，破坏脑下垂体体重调节中枢，让人容易发胖。因此主张减少碳水化合物摄取，使遭到破坏的脑下垂体体重调节中枢慢慢恢复，转换成不容易腹胖的体质。

F-F循环与脑下垂体体重调节中枢

以前，生化学家一直以为摄取过多的碳水化合物(糖类)会转化成脂肪，目前最新的研究显示，过多的碳水化合物并不会转化成脂肪，而是阻碍脂肪的燃烧。除此之外，会破坏脑下垂体体重调节中枢，使人容易复胖。若减少碳水化合物摄取一段时间，破坏的脑下垂体体重调节中枢会慢慢恢复，此时就不易复胖。

F-F循环(Feed-Fast cycle)又称饱食-空腹循环，当我们摄取后3~4小时称为饱食期，饱食期之后12~16小时称为空腹前期，

48小时进入空腹期。饱食期身体血糖上升造成胰岛素大量分泌(造成脂肪细胞脂肪堆积-肥激素) 。而在空腹前期，因血糖开始缓慢下降，使得升糖激素及肾上腺素开始分泌(造成脂肪细胞脂肪分解-瘦激素)。随着时间的延长瘦激素分泌越来越多，减重效果越好，但是不要进入空腹期不然蛋白质会开始耗损。

MONK减肥法的2点后不进食，就是利用延长F-F循环的空腹前期，使瘦激素作用的时间延长达到减重效果，另外减少碳水化合物的摄取，使破坏的脑下垂体体重调节中枢慢慢恢复，转化为不易复胖的体质。 

米饭

在正常食量下，米饭并非令人发胖的食品，米粥更是低能量食品。在减肥期间，米饭还是要正常食用，最好每天不少于2两。

很多人都认为，米饭会让人发胖。很多女士因为减肥而不敢吃米饭，或者每天只吃几口米饭，而用大量的菜或者零食来代替主食。殊不知，这样做会更加肥胖。湖北高新营养健康咨询工作室的营养师陈红认为，米饭不是发胖食品，想减肥不用刻意回避它。

米饭是中国人的传统主食，几千年来都是配菜的最好食品。米饭原料，也就是大米当中，含有近80%的淀粉，但脂肪含量极低。每100克熟米饭的热量降低到120千卡左右，只相当于一个半苹果所含热量。

如果把大米做成稠粥，则一份米要加5-6倍水，所含热量更低，除非在米饭中加入含油脂的配料，如炒米饭等。在正常食量下，米饭并非令人发胖的食品，米粥更是低能量食品。而且精米比粗米所含的热量更低。

不少减肥者对米饭刻意回避，常常在午餐、晚餐时，只吃菜不吃饭。陈红指出，这是一种极大的误区。菜里含有油脂，热量更高，长期这样，反而会引起肥胖。况且，有的人用面包、饼干、蛋糕之类，殊不知它们才是真正的高热量食品。

这三样可以吸掉脂肪

燕麦：

建议每天最好吃一杯半的燕麦。美国食品和药品管理局(FDA)批准，燕麦片包装上可标示“食用燕麦片是改善血脂的一种饮食方式，可减少冠心病的危险。”

燕麦中富含的水溶性纤维可以“阻止”肠道吸收过多的胆固醇，改变血液中脂肪酸浓度，降低“坏胆固醇”和三酸甘油酯。每天摄取水溶性纤维5-10克，就可使“坏”胆固醇的吸收率降低5%。其他富含水溶性纤维的食物还有：四季豆、苹果、桃子、瓜类、菇类、海带、黑白木耳、紫菜等。

坚果：

杏仁、花生、胡桃、腰果、栗子等坚果含有多不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇，还能维持动脉血管的健康和弹性。

发表在今年世界心脏病学会年会的一份研究报告指出，10个欧洲国家搜集了近40万人的资料分析后发现，坚果吃得越多的人，患冠心病的风险越低。每天吃13克坚果的人，得冠心病的风险比吃不到1克的人少四成。

但坚果唯一的缺点就是热量太高。专家建议不妨每周吃两次，每次吃8克，大约握在手心松松一把的量，即可获得丰富的不饱和脂肪酸和抗氧化剂。

黄豆：

黄豆饱和脂肪量低，不含胆固醇，用大豆蛋白取代动物蛋白，可降低血液中总胆固醇、“坏”胆固醇、三酸甘油酯，而又不影响“好”胆固醇的含量。

此外，黄豆所含的大豆异黄酮和纤维素也能降低胆固醇。每天摄取20-50克大豆蛋白质，约可降低4%—8%的“坏胆固醇”和三酸甘油酯。

除了黄豆，大豆蛋白质制品还有豆腐、豆浆等。要注意的是，加工过程会影响黄豆中异黄酮、纤维素含量。