什么食物含有饱和脂肪最多？

肥肉（鱼肉除外）、奶油、奶酪、黄油、鱼子、火腿、腊肉、腊肠、香肠、火腿肠、熏肉、烤鸭、烧鸡、午餐肉、肉类罐头（鱼肉罐头除外）、鸡皮、肉皮（鱼皮除外）、动物内脏（特别是肠子）等食物中脂肪（主要成分为饱和脂肪酸）含量非常高。

一般较多见的有辛酸、癸酸、月桂酸、豆蔻酸、软脂酸、硬脂酸、花生酸等。此类脂肪酸多含于牛、羊、猪等动物的脂肪中，有少数植物如椰子油、可可油、棕榈油等中也多含此类脂肪酸  。

扩展资料：

1、一般来说，动物性脂肪如牛油、奶油和猪油比植物性脂肪含饱和脂肪酸多。但也不是绝对的，如椰子油、可可油、棕榈油中也含有丰富的饱和脂肪酸。动物性食物以畜肉类含脂肪最丰富，且多为饱和脂肪酸。

2、猪油、黄油等少用，最好不用，可用植物油代替部分动物油；花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多，尽量不吃或少吃，或减少油类摄入。蛋黄和动物内脏，如肝、脑、。肾等含胆固醇相当高，应尽量少用或不用，忌食最好。应少吃油炸食品。

3、饱和脂肪酸摄入量过高是导致血胆固醇、三酰甘油、LDL-C升高的主要原因，继发引起动脉管腔狭窄，形成动脉粥样硬化，增加患冠心病的风险。

参考资料：

-饱和脂肪酸

　　脂肪也有好坏之分，例如富含不饱和脂肪酸、OMEGA-3脂肪酸，就对人体大

　　有益处，可以多吃。

　　核桃中富含多种不饱和脂肪酸，经常吃核桃，能使高密度脂蛋白水平上升，将胆固醇运送至肝脏进行代谢排出体外，从而防止胆固醇形成，继而会防止由胆固醇高而引起的一系列疾病。

　　奶酪中的脂肪能更好地促进身体对其他食物中的钙成分吸收，一片优质纯奶酪中富含的钙质、蛋白质和维生素A甚至能和一杯牛奶相媲美

　　三文鱼是脂肪型鱼类，其中含有大量有益心血管健康的OMEGA-3脂肪酸。多食用可以有效的预防心血管疾病的发生。

　　杏仁中富含单一不饱和脂肪酸和亚油酸，它们都能有效降低人体内的胆固醇水平。此外，杏仁中还含有大量矿物质锌和少量钠。

　　开心果中富含不饱和脂肪酸、胡萝卜素、过氧化物以及酶等物质，适当食用能保证大脑血流量，令人精神抖擞、容光焕发。

　　花生含有能降低引致心脏病的甘油三酯，并含有丰富的HDL和营养，用花生来代替薯片、爆米花等零食，能帮助增进心脏健康。

　　巧克力中含有的特殊脂肪能为你提供大量的抗氧化成分，有延缓衰老的作用，这对于爱甜食的女性来说，真是个好消息。

　　以上这些食物，都属于是高脂肪的食物，但是大家却不必要担心它们会给人的健康造成任何威胁，相反，多吃它们，对人体却是很有益！

　　希望能帮到你

长脂肪食物：

1、奶酪

一块奶酪片需要耗费一整杯牛奶才能制成。因而，奶酪里包含了一杯牛奶的所有营养：维生素、矿物质、蛋白质以及健康脂肪(对人体健康尤为重要)。 奶酪含有大量钙、维生素B12、磷、硒以及脂肪酸，它跟人体健康的各个方面息息相关。

2、全蛋

对于大多数人而言，膳食胆固醇并不会影响血液中的胆固醇，因此，高胆固醇含量的蛋黄并不会降低全蛋的健康值。 虽然全蛋的脂肪含量高，但它是地球上营养密度最高的食物之一。

3、多脂鱼

鲑鱼、鳟鱼、鲭鱼、沙丁鱼及鲱鱼等多脂鱼富含有利心脏健康的Ω- 3脂肪酸、高质蛋白质及各种重要营养。 

扩展资料：

清除脂肪食物：

1、西红柿

西红柿本身具有止渴生津、健胃消食、清热解毒、降低血压之功效。而且西红柿易使人有饱肚感，食物纤维在肠内可以吸附多余的脂肪，将脂肪和大便一同排出。西红柿含有丰富的维他命B群，能促进脂肪的代谢。在饭前吃西红柿，有助脂肪燃烧。

2、菠菜

半碗菠菜只有二十六卡路里，菠菜含丰富的钾、维他命A和C，而作为深绿色蔬菜，也拥有丰富的铁质，对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润。

参考资料：

人民网-外媒盘点7种有益健康的高脂肪食物

参考资料：

人民网-9种食物帮你“清除”脂肪 吃好又减肥

吃什么容易增加脂肪

　吃什么容易增加脂肪，人体过于瘦让人看上去总感觉不太健康，而且还会影响外在美观，缺少脂肪也会有不良影响。过于消瘦的人都很想让自己多长一点脂肪，下面来看看吃什么容易增加脂肪。

吃什么容易增加脂肪1

　 1、土豆、蛋黄

　很多人都非常喜欢土豆和蛋黄这种食物。但是，你是否知道半个土豆就含有180卡路里和12克脂肪，一个蛋黄含有150卡路里和8克脂肪。

　 2、烧烤时的高脂肉类

　要要保持好身材的话，最好少吃大牛排、牛肋骨和汉堡。因为这些食物最能扼杀你身材，猪肋骨和牛肋骨是最应该警惕的肉类，因为含有的脂肪量最高。500克的牛排就等于是1540卡路里了和124克脂肪。远离肋骨肉和其他可以看出白花花肥肉的其他肉类。最好选择猪肉的腰部嫩肉和无骨去皮鸡肉。

　 3、甜的和咸的零食

　女生在闲的时候多有好吃零食的习惯，无事吃点零食是很好的事情，但是不要一天都吃个不停。

　 4、热狗、香肠

　一个普通的热狗含有280卡路里、15克脂肪和1250毫克钠。香肠中的3/4热量都来自脂肪。有些比较健康的香肠可能含脂肪量会比较少，但是它还是含有极高的钠。

　 5、雪糕

　雪糕是女孩们的最爱，但是你是否知道一杯雪糕含有380卡路里和22克脂肪，假如是巧克力蛋糕的话，卡路里就变成是720了。所以在购买雪糕的时候，注意标签，选择水果口味的或者是淡奶油味道的雪糕，你摄入的卡路里就变成了150。

　 6、沙拉配料

　很多人会认为沙拉吃了不会长肉，其实这想法是错误的。沙拉的营养价值也很高哦。但是，假如你的沙拉含有高卡路里的配料，它就成为让你发胖的食物了。高卡路里的配料包括了奶油、炸鸡肉、熏肉和油炸面包碎。半杯奶油就含有228卡路里和18克脂肪，3小块炸鸡肉就含有350卡路里和19克脂肪。这样，一顿沙拉下来，你就增加了1100卡路里。

　 7、炸鸡

　在去吃KFC的时候，很多人都会选择一桶炸鸡翅，尤其是很多人聚会时候的`必选食物，但是当你吃起来就停不了的时候就需要小心自己的体重了。KFC的全家桶的一块鸡翅就含有360卡路里和21克脂肪，你可以选择去皮无骨鸡肉。想减肥MM可选后者含有167卡路里和7克脂肪。

吃什么容易增加脂肪2

　 新陈代谢慢瘦不下吃什么

　 冬瓜

　冬瓜中含有丰富的植物多糖、蛋白质和钙、铁、磷等矿物质，能够促进机体代谢。中医认为，冬瓜味甘性微寒，有利尿消肿之效，所以可以帮助消除浮肿，紧实身体线条。

　推荐食谱：海米冬瓜汤

　 木瓜

　木瓜中的多元维生素和矿物质含量很高，也正因为如此它本身就有很好的新陈代谢促进作用，可以帮助加速淋巴循环。

　木瓜里面的酵素成分还能分解蛋白质，抑制脂肪堆积，从两方面保持下半身的轮廓不走形。

　推荐食谱：银耳木瓜甜汤

　 柚子

　柚子里面不仅含有丰富的有机酸、植物多糖、维生素C和矿物质，还含有挥发性芳樟醇。

　有机酸和多种维生素能在体内促进新陈代谢，帮助利水去湿，芳樟醇则可以通过呼吸系统直接刺激大脑，进一步加速新陈代谢和淋巴循环。

　推荐食谱：蜂蜜柚子茶

　 5种食物帮你加快新陈代谢

　 蛋白

　蛋白含有丰富的支链氨基酸能够促进新陈代谢，同时蛋也含有蛋白质及维他命D。

　且蛋白的热量(516卡)约是蛋黄热量(3217卡)的六分之一，对于想减肥的朋友们，蛋白可以说是不可或缺的圣品!

　 瘦肉

　瘦肉含有丰富的蛋白质及铁质，此外缺少矿物质也会影响新陈代谢的速度。

　每日摄取约三至四种富含铁质的食物，如鸡肉或谷物对代谢也有帮助。

　 全麦

　比起加工谷物如白面包和义大利面等等，人体会使用较多能量来分解全麦。

　全麦的好处还不只如此，除了能促进新陈代谢之外，还能降低胆固醇、预防中风及促进肠胃蠕动。

　完整的食品像是糙米和燕麦也是你迈入健康之路的好伙伴!

　 水

　就算只有轻微的缺水也会减缓新陈代谢的速度。

　且喝凉的水(冰的也少喝啰)也能促使身体消耗热量来使体内回温。

　 咖啡

　研究显示，喝含的咖啡，其人体新陈代谢平均速率高于喝无咖啡的人们约16%。

　另外，咖啡也有提神与解宿醉的功能，并有效舒缓因喝酒所造成的肝功能负担。

　 绿茶

　绿茶含有一种叫做儿茶素(EGCG)的植物化合物，除了能促进人体燃烧脂肪，同时也富含杀菌、抗毒素及抗病毒的成分。

　绿茶也含有，具有提神效果!(喝绿茶的好处也太多了吧)

吃什么容易增加脂肪3

　通常情况下，吃油炸、肥肉及动物内脏、糕点等食物脂肪最多，最容易发胖。具体分析如下：

　1油炸食物：吃麻花、薯条、炸鸡、炸糕等油炸食物脂肪最多，最容易发胖，含有过多的油脂，脂肪的含量也比较高，摄入的总热量容易超标。

　2肥肉及动物内脏：吃肥肉、猪大肠、脑花等肥肉及动物内脏脂肪最多，最容易发胖，这类食物中含有丰富的脂肪，还含有一定的胆固醇与热量，经常吃会导致脂肪堆积，使胆固醇含量上升，容易造成人体热量蓄积。

　3糕点：吃糖果、蛋糕、巧克力等糕点中脂肪较多，容易发胖，这些食物中通常含糖量比较高，过量的糖分摄入会使一部分糖分不被消耗，在胰高血糖素的作用下转化为脂肪，从而导致机体脂肪堆积，容易引起发胖。

　在日常生活中，建议饮食合理，多吃新鲜的蔬菜和水果，多喝水，尽量少吃辛辣、油腻的食物，有利于身体健康。

高脂肪的食物有哪些

　高脂肪的食物有哪些，高脂肪的食物大多数包括油腻、煎炸及烧烤等多种类别的食物，摄入以后容易使身体出现严重的发胖，健康也会受到影响。下面来分享高脂肪的食物有哪些。

高脂肪的食物有哪些1

　 1、比萨

　比萨纯粹是既美味又饱腹的垃圾食品。一片中等大小的比萨饼有350到500卡的热量。比萨面饼是由白面粉做成的，属于精面粉，只有卡路里而不含其他营养物质。比萨饼上面大量的奶酪是含高饱和脂肪的奶制产品，还含有丰富的蛋白质，只是提供了更多的卡路里。另外，饼上还有额外点缀的凝乳、鸡肉或奶酪等，使饱和脂肪含量有增无减。

　 2、汉堡

　在印度，汉堡里通常有蔬菜和鸡肉饼或炸制的土豆饼。塞进汉堡的这些肉饼都是油炸过的，饱和脂肪和反式脂肪的含量一般较高。印度素食汉堡的另一个版本叫瓦达汉堡，也是由油炸的马铃薯饼浸在面糊里做成的。

　 3、肉和肉制品

　肉类品种很多，如牛肉、羊肉、猪肉、鸭肉、鸡肉、鱼和鸡蛋。所有这些肉都含有大量的脂肪，但鱼肉和鸡肉相对更健康。任何猪肉和牛肉产品都至少含有20-30%的饱和脂肪（坏脂肪)。

　 4、牛奶巧克力

　巧克力是高热量物质，大约每一百克含有2，200卡焦。巧克力含有的脂肪约60%为饱和脂肪，一支巧克力棒含大约8克饱和脂肪。

　 有益健康的高脂肪食物是哪些

　 1、鳄梨

　其中的不饱和脂肪酸含量在百分之八十以上，被称为“健康脂肪”，同时富含维生素E、维生素C、微量元素硒等多种抗氧化物质和多种矿物质，可以保护心脑血管，降低血液中坏胆固醇含量。

　 2、橄榄油

　其中单不饱和脂肪酸（主要是油酸)的含量达到60%以上，远高于通常的豆油、花生油和色拉油，这种脂肪不仅可降低坏胆固醇（LDL，低密度脂蛋白)水平，而且可以增加好胆固醇（HDL，高密度脂蛋白)水平。

　 3、杏仁

　从脂肪酸构成来看，所有坚果的饱和脂肪酸含量都很低，是“好脂肪”的重要来源。其中，杏仁的脂肪酸组成和和橄榄油类似，每天吃一小把有助护心。此外，杏仁还富含膳食纤维、维生素B2和维生素E。

　胖子的世界充满悲哀，逛街买衣服的时候最常听到的就是不好意思，没有您穿的尺码。抛开这些外在的东西不说。过于肥胖的朋友身体机能也在不断下降，面对这样的问题，请重视起来。尤其在选择食物时，一定要多注意，不仅是为了自己可以魅力四射，更是为了自己健康的身体。

高脂肪的食物有哪些2

　 1、动物脑

　动物脑可以算是动物界含胆固醇最高的食物了，每100克动物脑平均含胆固醇2500毫克，喜欢吃动物脑的朋友们注意了，吃动物脑一年都不要超过两次，是一年！

　 2、动物内脏

　好多人在吃火锅或炒菜的时候都喜欢吃内脏，内脏看起来不像“肥肉”，其实却是一块大大的肥肉100克内脏中平均含有胆固醇300毫克左右。一般营养学家建议：每月吃内脏不要超过两次。

　 3、肉制食物

　脂肪含量都较高，比如猪肉、牛肉、羊肉、鸭肉等，这些肉制品不管用怎样的烹饪方法做出来的食品，它的脂肪含量都会相对较高，不过鱼肉相对脂肪含量要少得多。

　 4、油炸食品

　油炸食品的脂肪含量也是很高的，虽然有些食物本身脂肪量极低，比土豆，但变成油炸薯条后，它的脂肪含量就不低了，因为经过油炸后，食材会留存很多油脂在食物里面，这些油脂难以沥出。

　 5、巧克力

　巧克力也是含脂肪量相对较高的食物，因为巧克力属于高热量食物，它每100克中,含有热量有580大卡左右，而脂肪含量可达40克左右，所以吃巧克力几乎是半吃脂肪。

　 6、奶油冰淇淋

　奶油冰淇淋也是脂肪量较高的食物，因为冰淇淋的制作材料中有奶油，而奶油就是脂肪量很高的食物，每一百克奶油中，脂肪可以90克左右，所以那种奶油冰淇淋属于脂肪含量高的食物之一。

　 7、糕点

　糕点的脂肪量也高,因为糕点在制作过程中，一般会用到黄油、酥油、奶油、鸡蛋等，而这些脂肪的含量都是较高的，所以做成的糕点，那么脂肪量肯定也不低。

　 8、鸡蛋

　鸡蛋可以说是以其营养丰富、口感润滑广受人们喜欢。但是，鸡蛋中的蛋黄却是富含胆固醇的，一个鸡蛋含有的胆固醇就可达300毫克(主要在蛋黄中)所以，每天也不是多吃鸡蛋就有好处哦。一般营养学家的建议是，成人每天吃鸡蛋不要超过一个。

从食物的种类划分，吃可以分为吃荤和吃素两种。吃荤主要是指肉食，以及一些高蛋白、高脂肪的食物，比如说各种鸡、鸭等禽类，鱼类，各种动物（除去被保护动物）的肉，还有蛋、奶、海鲜、野味等等。吃素主要是指非肉食，即以蔬菜、水果、谷物为主。就吃荤有利于健康还是吃素更有利于健康，有史以来就一直争论不休，其实荤素并不重要，重要的是能否适应机体的需要，能否为机体消化吸收。只要机体这个时候是需要的，荤素都是必须得吃的。

脂肪含量偏高:锅贴、枣泥月饼、韭菜水饺、烧麦、薯条、吉士汉堡、比萨

脂肪含量较高:炸春卷、小笼包、蛋黄酥麦香鱼、苹果派、巧克力

脂肪含量极高:油条、狮子头、炸鸡

饭依然特稀 2008-05-26 10:08 检举

要看脂肪的摄入量，我们一起来了解脂肪吧：

1、脂肪在人体中的比例10%-15%。一般食物中脂肪占人体总能量来源的20-25%（不宜超过30%）每天每公斤体重需要1-15g。

2、甘油三脂是脂肪的主要成分。分类：饱和脂肪和不饱和脂肪。

3、饱和脂肪：动物性脂肪（牛奶、猪油、牛油、鸡油）含有摄取太多容易引起动脉血管硬化或心脏方面的疾病。

4、不饱和脂肪：比如植物性脂肪 （大豆、花生、菜籽、芝麻、玉米）含酸，摄取太多也会引起肥胖等后遗症。

5、脂肪单位供能最大，每公斤脂肪能产生9千卡能量。

6、脂肪作用：保护皮肤、内脏、保持体温、构成人体组织细胞、促脂溶性维生素溶解、吸收利用、影响组织功能。

7、脂肪摄入不足：不利于人体器官组织中的细胞构成、不利于溶脂性维生素的吸收等。

8、脂肪摄取太多易引起动脉血管硬化等疾病。血脂、胆固醇过高、有密切的关系。脂肪过多会影响耐力、及蛋白质和铁的吸收。

9、脂肪的食物来源：纯油脂（如：豆油、花生油、猪油、牛油、鱼油、菜油、芝麻油、玉米油）、肉类、蛋黄、硬果类（如核桃、花生、瓜子等）奶油、白脱油等。