在减肥时，主食应该用哪些食物代替是最好的？

能称之为主食的食物实在太多了，日常生活中常见的主食有白米饭、白面馒头、面包、大饼……但这些常见主食，都不是适合减肥的人吃的，减肥的人要吃的主食，概括地讲，就是“食材尽量粗加工、食物尽量原汁原味”。

先说食材吧，适合减肥的人吃的主食食材是：全谷物、杂豆、薯类。也就是糙米、全麦、燕麦、荞麦、玉米、小米、黑米、红米……红豆、绿豆、芸豆、豌豆、蚕豆……土豆、红薯、芋头、山药……这些杂粮，因为产量低、口感粗糙，才会在近几十年被人们抛弃。而当人们被白大米吃得白白胖胖、三高泛滥后，才又想起杂粮的好处。只是，习惯了精细大米白面的娇弱的肠胃，未必能一下适合吃所有的杂粮，对于那些消化能力低、胃酸分泌少、胃动力不足的人，不管减肥的需求多么迫切，在增加杂粮的摄入时，一定要一个品种一个品种地慢慢增加，选择适合自己肠胃的杂粮，精白米面的量也要一点一点地减少，要给肠道微生物适应较多膳食纤维的时间。

再说怎么烹饪。对于全谷物和杂豆类，直接煮粥煮饭就可以了，而且要保持一定的硬度，要有点嚼劲，不要煮得稀烂哟；对于土豆、红薯、芋头、山药类，直接蒸熟就可以了，千万不要把它们做成拔丝、红烧类的菜，特别是土豆，人们长期都把它当菜吃，一定要记住要把土豆当主食吃哈。

另外，曾加杂粮的摄入后，应要同时搭配优质蛋白质（鱼、虾、肉、蛋、奶、豆制品），否则很容易造成蛋白质摄入不足，这对于女性，则直接表现为月经量减少、推迟、停经，这种时候大家很容易以为是杂粮的错，实际上只是蛋白质供应不足的表现而已。

减肥用什么代替主食减肥吗

　减肥用什么代替主食减肥吗，主食是我们生活中非常重要的一个饮食部分，一顿饭里面如果不吃主食的话，很有可能就会造成身体不适的情况，比如会让人饿的发慌，以下是关于减肥用什么代替主食减肥吗。

减肥用什么代替主食减肥吗1

　 减肥可以用什么代替主食

　1、燕麦粥，据相关研究表明，燕麦是一种非常不错的高蛋白低碳水化合物，其中富含丰富的可溶性纤维和不溶性纤维，适当的摄入可以大量吸收人体内的胆固醇并排出体外，对于减肥提非常有帮助的。

　2、红薯，红薯中富含大量的纤维素，对肠道蠕动起良好的刺激作用非常不错，从而有效的促进排泄畅通。同时红薯属于一种常见的碳水化合物，但是减肥的朋友们一定要注意，在吃红薯要扣除相应的主食量，建议减肥者平时的饮食可以用红薯来代替主食。

　3、土豆泥，在日常生活中很多人以为土豆泥是淀粉类食物，摄入后比较容易肥胖，其实并不是这样的，据相关研究表明，土豆中的淀粉是抗性淀粉，具有减肥效果。但是对于减肥者来说，一定要注意土豆的烹饪方式，避开煎炸的方式，用蒸煮的方式烹调，少放调料。

　4、玉米，其中富含大量的膳食纤维，营养丰富，可以有效的增加饱腹感，同时还可以达到膳食平衡的目的。因此对于减肥者来说也是非常不错的选择。

　减肥可以用什么代替主食？以上为大家介绍了几种在减肥期间可以吃的主食，大家一定要注意避免含糖量过高的食品摄入，注意饮食保持清淡，避免大量摄入盐分。在日常生活中还要注意加强运动，同时还要适当多喝水，以有效的促进身体新陈代谢，做到以上才能够帮助更快的达到减肥的目的。

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　减肥的方法主要是以减少热量摄入和增加热量消耗为主，主食的热量是比较高的，可以食用一些高纤维、高蛋白、低糖、低脂的食物代替主食，比如薯类、粗粮、部分果蔬等，但是这只作为一种辅助减肥的手段，还应该把维持身体健康放在首位。

　 1、薯类

　生活中常见的薯类有红薯、紫薯、白薯等，富含丰富的膳食纤维和胡萝卜素，还有一定量优质蛋白，而糖类含量相对较低，所以可以替代主食。薯类中的膳食纤维可以增添饱腹感，减少其他食物的摄入，有利于减肥；

　 2、粗粮

　比如燕麦、玉米等，热量相对较低，食后容易引起饱腹感，且含有丰富的膳食纤维，具有润肠通便作用，对减肥有一定功效；

　 3、果蔬

　比如苹果、香蕉、黄瓜、生菜等，果蔬中的水分和纤维素含量较多，可以加速胃肠道对食物中的营养物质的吸收，排出体内多余的水分，促进人体的新陈代谢，可以适当多食用代替主食。需要注意的是有些果蔬含糖丰富，比如葡萄、榴莲、芒果等，不适合减肥吃。

　此外一些高蛋白食物如鸡蛋、鸡胸肉、酸奶等也可以适当代替主食。但是不建议完全用这些低糖的食物替代主食，因为人每天对能量有一个基础需要量，长期进食不能达到基础需要量可能引发低血糖等疾病，所以建议科学减肥，保持身材和健康。

　减肥时，主食可有两种摄入方式，一种是完全阻断减食法，称为全阻断碳水化合物法是指不许摄入任何主食及任何可转化成碳水化合物和糖分的食物。

　还有一种称间断主食代替法，可以用一些粗粮等来代替精制主食如燕麦、糙米、包谷、玉米等骨来代替精制大米、精制面粉等主食，且每餐摄入量不可多于一两。

　或用土豆、芋头、地瓜、山药等含淀粉类的可略转化成碳水化合物的成分来进行主食代替，但无论用哪种方法，都建议在晚20点之后不摄入任何主食。

减肥用什么代替主食减肥吗3

　在减肥期间的时候，可以选择燕麦粥来代替主食，这是生活中很常见的一种食物，不但有着丰富的营养，也是很容易消化的一种食物，根据相关的研究可以发现，燕麦对于减肥是有很大帮助的，因为这样的食物里面含有了大量的亚油酸，而这样的`有效物质有着高蛋白且低碳水化合物的优点

　也含有了丰富的可溶性纤维与不溶性纤维，可以大量的吸收人们身体里面的胆固醇，并且有效的排到身体的外面，并且在燕麦里面含有了粘稠度比较高的可溶性纤维，可以使胃部排空的速度延缓，增强了人们的饱腹感，也有着控制食欲的效果，偶尔用燕麦粥来代替主食的话，对于减肥也是有着很大帮助的。

　煮红薯代替主食也是非常好的，根据相关的研究可以发现，一百克的红薯里面含有了九十九大卡的热量，白米饭里面所含有的热量是一百克里面有一百一十五大卡，红薯的热量和米饭相比会比较低一些，并且红薯里面所含有的脂肪仅有零点二克，是大米的四分之一，还有红薯里面含有了丰富的营养成分

　比如维生素B，维生素A，维生素C以及纤维素等，并且含有了大量的铁，钾以及铜等多种微量元素，煮红薯之所以可以帮助减肥，是因为含有了纤维素的成分，对于肠道蠕动有着非常好的刺激作用，可以更好的促进了排泄畅通，并且红薯也是一种碳水化合物。

　减肥用什么代替主食呢？这个问题一直受到了大家的关注，因为很多人都感觉不吃主食，就浑身少了些什么似的，但其实想要解决这个问题并不是很难。

　如果在减肥期间的时候，不想要吃主食的话，可以选择一些其他的食物来代替主食，比如红薯或者是燕麦粥等，这些都是生活中很常见的食物，并且也都是代替主食的不错选择。

　减少热量摄入和增加热量消耗，是减肥的主要方法和途径，所以可以用一部分热量小的食物来替代主食，减少热量的摄入，达到减肥的目的。

　减肥代替主食的食物主要有红薯、马铃薯、山药、芋头、南瓜、莲藕等。这类食物虽然也有一定量的碳水化合物，可以在体内产生热量，但是水分多，体积大，产生的热量少于同体积的粮食类主食许多。

　另外可以多吃一些蔬菜和糖分少的水果，替代主食，如黄瓜、萝卜、冬瓜、木瓜、火龙果、杨桃、西红柿等。这些食物体积大热量小，且富含膳食纤维，易产生饱腹感。从营养学的角度，可以用一部分热量小的食物替代主食，但决不可以不吃主食或断食，要平衡膳食，才能保证摄入的营养素满足健康的需要。

有红薯、土豆、豆类、玉米、糙米等。红薯：薯类食物消化时间慢，本身口感以及饱腹感都非常好。土豆：土豆热量比米饭低。而且土豆富含的淀粉不容易被身体消耗。豆类：豆类中含有的营养物质，有助于身体吸收所需的矿物质、维生素。

可以代替主食的食物有红薯、土豆、豆类、玉米、糙米等。

1、红薯：薯类食物的消化时间慢，而且本身的口感以及饱腹感都是非常好的。红薯有甜食是感觉，女生想吃甜食时，不妨选择吃红薯，既天然又刮脂。红薯作为健身人士必选的食材，减肥的人应该多吃这类食材，可以帮助身体通气，减少脂肪的囤积，还可以帮助肠胃消化和吸收。

2、土豆：土豆的热量比米饭要低得多。而且土豆富含的淀粉不容易被身体消耗。选择清蒸土豆或者是水煮土豆的做法，热量是很低的，还有很强的饱腹感。

3、豆类：豆类中含有的营养物质，有助于身体吸收所需的矿物质、维生素，而且其消化速度比较慢，升糖系数比较慢，肥胖的人可以稍微吃一些。

4、玉米：可以清蒸或者水煮，不仅口感好，还非常的美味。每天早餐吃一根玉米，已经有很强的饱腹感了，很适合一些三高”人士的食用。

5、糙米：主要是轻加工的粗粮米饭，一般的家庭很少会吃到这种，口感比米饭差。但是，糙米含有的营养物质都要比米饭高，而且抗饿能力以及饱腹感都很强，比较适合减肥的人吃。

米饭中国南方常吃的主食。随着大米的加工精细，我们现在迟到的大米大多经过精细加工，丢失了许多营养成分，剩下的碳水化合物为主。吃太多的精细白米饭容易导致热量摄入过多，甚至摄糖过多，不利身体健康。但是不吃米饭减肥也不可取。建议一日三餐中，偶尔可以用其他热量低的主食来代替米饭。那吃什么主食代替米饭？

　　1燕麦粥

　　燕麦具有高蛋白低碳水化合物的特点，富含可溶性纤维和不溶性纤维，能大量吸收人体内的胆固醇并排出体外。而且燕麦含有高粘稠度的可溶性纤维，能延缓胃的排空，增加饱腹感，控制食欲。偶尔用燕麦粥代替白米饭做主食，有利于减肥。

　　2煮红薯

　　据测定，每100克红薯热量为99大卡。而白米饭的热量是115大卡/100克。红薯的热量比米饭的热量低。此外，红薯含脂肪仅为02克，是大米的1/4。并且，红薯还含有均衡的营养成份。如维生素A、B、C，纤维素以及钾、铁、铜等10余种微量元素，其中纤维素对肠道蠕动起良好的刺激作用，促进排泄畅通。当然，红薯也属于碳水化合物。如果一天里吃了红薯，要扣除相应的主食量。对于减肥的朋友来说。每天有一餐用红薯代替主食，也是很好的减肥做法。

　　3土豆泥

　　很多人以为土豆是淀粉类食物，吃了容易肥胖。其实，土豆中的淀粉多是抗性淀粉，具有减肥效果。但是要注意土豆的烹饪方式，要避开煎炸的方式，最好用蒸煮的方式烹调，并且少放调料。

　　4黑豆糙米饭

　　精白米是糙米经过精磨、去掉外层组织得到的，它看起来雪白细腻，吃起来柔软爽口，但营养成分却大量流失，剩下的就主要是淀粉和碳水化合物，而糙米中所保留的外层组织却具有很高的营养价值，既减肥又美容。糙米含丰富的膳食纤维，加速肠道蠕动，饱腹感强，并且能促进胆固醇的排出。它是代替精细白米饭的很好的选择。