吃土豆真的可以减肥瘦身吗

吃土豆真的可以减肥瘦身吗

　吃土豆真的可以减肥瘦身吗，说到土豆小孩子会想到薯条，而女性朋友就会想到美白。其实最近我的朋友一直都在吃土豆哦，据悉可以将她那该死的小赘肉减掉哦。吃土豆真的可以减肥瘦身吗？

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　其实土豆的减肥效果不是唬人的，为什么会长胖了那是因为你吃错了。首先土豆是含有淀粉没有错，但它不是普通的淀粉哦，这是一种抗性的淀粉，有了它就可以将脂肪细胞变小了，因此长胖的说法是不靠谱的，反而会减肉。然后就是土豆也含有钾物质，这种物质可以说在蔬菜中含量是最高的，它不仅能补充营养而且还能瘦身呢，尤其是腿部的消耗更好。最后来讲讲土豆的膳食纤维，它对于肠道内的废弃物或者是油腻类的食材等等都是有消灭的效果。所以说吃点土豆是可以减肥瘦身的，对了土豆本身就是碱性类的，经常食用的话还能改变体质哦，让你变成容易瘦体型。

　 土豆减肥注意哪些事

　 1、 进食量不要过多了

　其实适当的吃点土豆是可以减肥，但不能天天三顿吃。一般来说七天的时间里吃上个三四天已经差不多了，而且每次的量也不能太多哦。

　 2、 注意食材的搭配

　想要美美的吃土豆来瘦身要记住一些食物的搭配，比如说吃完了土豆就不要再想着吃柿子了，因为两者造成胃中有沉淀物的出现，不但很难消化掉而且排出体内也超难。除了柿子之外还有西红柿和香蕉等等。

　 3、 蒸煮的吃法最减肥

　很多人吃土豆都是直接油炸的，这种做法热量特别的高因此不适合；要是用来炖的话油盐就会过多同样不适合。那么哪种方式最适合呢？其实蒸煮都是可以的，不过就是蒸煮比较没有味道更单一，就看自己了。

吃土豆真的可以减肥瘦身吗2

　 土豆的营养成分

　土豆是一种高碳水的蔬菜，同时还富含维生素C、维生素A、维生素B族、钾、铁、钙、镁等多种营养元素。

　而据中医医学记载认为：土豆味甘、性平，归脾、胃、大肠三经，有和胃调中、健脾益气、活血消肿、益气强身的功效，对治疗胃溃疡、习惯性便秘等疾病有裨益，兼有解毒、消炎的作用。

　中医还认为“天气温，地气发”，因此，土豆的生长更多得益于生发的地气，而人食用后可以使气虚的状况得到有效改善，尤其可以改善脾胃气虚的状况。

　总之，无论是从中医角度解析还是从现代营养学分析，土豆的营养价值都要高于其他蔬菜。

　 土豆是减肥食物还是增肥食物

　有的人说土豆是减肥食物，因为它的热量低；也有人说土豆是增肥食物，因为它所含的淀粉一点都不比米面之类的主食少。

　那么土豆是减肥食物呢还是增肥食物呢？这主要取决于你的烹饪方式以及饮食习惯。

　之所以说土豆有助于减肥，是因为与米面等主食相比，它只含有01%的脂肪，而其所含的营养之全面是其他所有主食类充饥食物望尘莫及的。

　所以说要想食用土豆达到减肥的效果，一日三餐中可以用土豆来替代主食，这样既减少了热量的摄入，还提供了比主食更多的营养，一举两得。

　 为什么有的人吃土豆会长胖

　严谨的来说，土豆不是增肥食物，不健康的烹饪方式和不科学的饮食习惯才是你增肥的主要原因。

　 1、 不健康的烹饪方式

　有的人喜欢吃油炸食品，于是把好端端的土豆榨成薯条、薯片，殊不知土豆经高温烹炸之后，里面的营养基本消失殆尽；又加上土豆含有丰富的淀粉，遇油后吸附能力变强，因此油炸的薯条和薯片的热量都非常高。一般情况下，一个普通蒸土豆的热量是76大卡/100克，而薯条的热量则是每100克200大卡甚至更多。

　 2、 不科学的饮食方式

　一般情况下，一餐中若摄入了适量的土豆，则完全可以替代其他的主食，再额外摄入一些富含蛋白质的食物以及蔬菜水果即可。现实生活中，很多人则恰恰相反，既吃土豆又要吃主食，这样做的后果是，不仅很容易导致营养不均衡，而且还会让身体摄入过多的热量，久而久之导致长胖。

　 食用土豆需要注意

　土豆虽好，但是在食用的过程中也应注意以下几点：

　 1、存放过久的土豆不要吃

　土豆中含有一定的生物碱，存得越久土豆生物碱含量越高。过多食用存放很久的土豆，尤其是对于孕妇来说影响很大，严重的可影响胎儿正常发育。

　 2、 颜色发绿或者是发芽的土豆不要吃

　土豆皮变绿，说明其中的龙葵素的含量较高。这时吃土豆千万要谨慎，不仅需要削皮，还要多切去一些果肉，把变绿的部分完全去除。

　当然，发芽的土豆因为产生了龙葵素，最好也不要食用。

相信大家应该都吃过土豆，土豆是一种非常常见的蔬菜，那你们知道吗？土豆其实也是能起到减肥的作用的，主要看你们是怎么个吃法，那你们知道怎么吃土豆能起到减肥的作用呢？估计很多人都还不知道，下面，给大家具体介绍一下土豆减肥的吃法。

1、土豆减肥吃法

1、土豆做汤

土豆是一个很好的减肥食品，因为土豆里面只含01%的脂肪，所以你不用担心土豆吃的多会脂肪过量。另外土豆的热量为220个卡路里，远远低于很多食品的卡路里量。土豆有很好的保护作用，如果用土豆做汤，这种汤作为减肥汤效果是非常好的，土豆和西兰花切成小块，做成营养丰富的土豆西兰花汤，不会让减肥的人有饥饿感，连续吃上几天，还有清肠通便的作用。

2、土豆当肉

有一种减肥方法非常奇特，一个月内不吃肉，土豆当肉吃。用番茄炒土豆丝，胡萝卜烧土豆，这些菜都是大家比较喜欢的，土豆因为卡路里含量低，几乎没有脂肪，日常生活中把土豆当肉来吃，既美味又不会发胖，现在很多减肥人士都用这种方法，取得了很好的效果。

很多人减肥第一个想到的就是断食，其实断食减肥法对身体有很大伤害。如何既能果腹，又能减肥呢哪种食物有这种奇妙的作用呢，土豆减肥吃法是一个很好的方法，土豆含有丰富的营养，如果我们用蒸煮的方法，土豆几乎不含脂肪，每天晚上我们用土豆当餐，现在已经成为减肥时尚。

2、水果减肥消水肿

很多女生都知道吃水果对减肥有帮助，怎么吃水果呢？如果还是洗完削皮或切块吃那就就落伍了，你猜水果怎么吃减肥效果好？

水果是人们日常生活中必不可少的食物，甚至有些人每天都要吃几个水果才行，水果带给人们的不仅仅是人体所需的营养素，搭配其它食物还能起到不同凡响的保健养生作用，对于女性来说最关心的就是身材问题了，而水果减肥功效众人皆知的，今天小编就介绍几款美味的水果减肥食谱，消水肿又养生保健。

1水果三奶拌

材料：芒果50g、猕猴桃50g、提子50g、酸奶100ml、巧克力威化饼干适量、酥脆卷适量。

做法：将各种水果切成小块，巧克力威化饼干切成小块。酸奶倒入杯中，加入水果和巧克力威化饼干。最后插入酥脆卷装饰即可。

2水果煎饼

材料：酸奶1瓶、面粉适量、鸡蛋一个、水果(挑自己喜欢的)。

做法：将酸奶、鸡蛋、面粉搅拌成糊糊状，面粉具体没有量，用平底锅来煎，就和平时煎饼一样，把猕猴桃和一块煎饼用饼干模挖出可爱的形状，番茄打成酱，我用的搅拌机，然后淋在煎饼上就可以了。

3水果三明治

材料：吐司5片、草莓5个、猕猴桃1个、淡奶油80克、细砂糖8克

做法：吐司切片后将边也切掉，淡奶油加入细砂糖打至8分发，去皮的猕猴桃和草莓都切成片，然后吐司片涂上奶油铺上猕猴桃片，再盖上一片吐司再涂上奶油后铺上草莓片，再盖上一片抹了奶油的吐司片装饰上草莓即可。

4酸奶水果沙拉

材料：苹果、香蕉、甜桃各300克，布朗李2个、柠檬1个、西瓜1000克。卡夫纯味酸奶一瓶(227克)、盐少许、糖50克。

做法：柠檬一半切成半圆薄片，一半切碎，和盐、糖拌匀腌制30分钟。所有水果切成2厘米左右见方的丁。酸奶与柠檬酱拌匀，与水果丁拌匀即可。

5法式水果面包

材料：吐司两片、鸡蛋2个、牛奶80毫升、草莓4颗、黄油15克、蓝莓果酱适量

做法：吐司沿对角线切开，鸡蛋打散，将牛奶倒入一只干净的碗中，倒入打匀的鸡蛋液充分搅拌均匀后放入深盘，将土司浸入至完全渗透;锅中放入黄油，加热至溶化，放入浸满蛋奶液的厚土司小火煎至一面金黄，翻面将另一面煎黄;煎好的土司放入盘中，浇上蓝莓果酱，配上水果节可以开动了。

6水果寿司

材料：寿司饭100公克、紫苏粉适量、奇异果1颗、橘片适量、榛果少许、蛋糕模型2个、保鲜膜2张、苹果片适量、草莓适量、薄荷叶少许。

做法：将紫苏梅粉与寿司饭混拌均匀备用，奇异果去皮切片备用;模型上_一张保鲜膜，将作法1的饭填入至1/2满，充分用手按压紧实，_上一层奇异果片，再用饭将模型填满，按压紧实后脱模;将橘片、苹果片、草莓、奇异果片依喜好排放在成形的饭上，再摆上榛果、薄荷叶装饰即可。

7水果山药

材料：山药1根、水蜜桃1个、猕猴桃2个、蜂蜜20克、牛奶半袋、水少量

做法：洗山药，去掉外皮的泥土，然后去掉山药的外皮，猕猴桃、水蜜桃剥皮、去核、切块;山药切成薄片，放入锅中蒸30分钟至容易捣碎，然后蒸好的上药捣碎至糊状加入牛奶继续捣;弄好的山药泥舀到碗中，加上切好的水果即可。

土豆有助于减肥，把它煮熟或者蒸熟以后代替主食，减少身体对其他主食的摄入，能减轻体重，会有一定的减肥效果出现。

土豆能否减肥与它的食用方法有直接关系，如果把土豆煮熟或者蒸熟以后代替主食，能让人体吸收大量的膳食纤维，会增加人体饱腹感，减少身体对其他食物的摄入，这样会起到一定的减肥效果。如果吃土豆时用油炸、爆炒、烤烤等烹调方法，会让土豆变成高热量食材，吃那样的土豆不能帮助减肥，还会增加体重。

土豆是蒸熟以后直接吃，用它代替米饭或者馒头，能减轻体重，帮助减肥。平时把土豆洗净以后切成丝，用沸水焯熟以后过冷水，加蒜泥和香蒜以及生抽还有食用调调匀凉拌土豆丝再吃，也能帮助减肥。把土豆蒸熟以后去皮捣碎成泥状，加草莓酱或者椒盐调味调匀以后直接吃，也能帮助减肥，但食用土豆减肥时必须减少其他主食的食用量。

土豆虽然还有淀粉，但它淀粉的含量相对于米饭和馒头等食物来说含量还要低一些，所以在减肥期间用蒸熟或者煮熟的土豆代替米饭或馒头等主食来食用，就会减少身体对的吸收能加快身体内热量的消耗，会让体重慢慢减轻，这时吃土豆是有助于减肥的。

把土豆作为主食能帮助减肥，因为土豆中不得含有淀粉，还还有大量的膳食纤维，它是一种不容易消化的食物，会在人类胃肠中停留比较长的时间增加人的饱腹感，减少身体对其他食物的摄入，而且土豆还能加快人类胃肠蠕动，让身体内堆积的油脂和垃圾吸附在膳食纤维的表面，随大便一起排出体外，正确食用会让体重慢慢减轻。

我很喜欢吃土豆，一年四季的话土豆都是我们家的主食。很人都说吃土豆会长胖，但是我的体重一直维持在98斤左右，从来没有长胖过。

早在2010年，在美国就有一个人为了证明土豆的营养成分极好，连续吃了两个月的土豆。平均下来每天吃20个土豆。这种吃法，如果土豆是能够长胖的话，他应该就变成一个大胖子了吧，但事实是他的体重居然下降了19斤。因此看来，天天吃土豆是可以减肥的。

人们认为土豆吃了会肥胖，是因为土豆含淀粉较多。适量的吃，可以增加饱腹感，但是吃多了，你又不做适量的运动，淀粉就会转化成脂肪，从而导致肥胖。

其实土豆所含的热量比人们想象的要低，和苹果差不多。而且因为含的淀粉比较多，容易产生饱腹感，所以土豆其实是很理想的减肥食物哦。

当然食物的吃法也是影响到你身体吸收情况。如果你觉得土豆不好吃，然后买了个五花肉，天天五花肉炖土豆，这样混合着来吃，我想你肯定是会长胖的。而你长胖的原因不是因为吃了土豆，而是因为吃了太多的五花肉。

想吃土豆不长胖，最好的方法是水煮土豆或者把土豆蒸熟后食用。

如果你觉得这样的做法，土豆没有什么味道难以下咽的话。可以适量的加点醋或者放点其他调味料去调配一下土豆。把土豆蒸熟后做成土豆泥也是可以很美味的。你只需要加一点肉末，再加适量的生抽，一点点盐调味一下，一份健康又美味的午餐就做好了。

减肥是一个永恒的话题，如果不想增肥的话，适量运动是最好的方法。保持开朗的心情，该吃吃，该喝喝，不要特别重视某种食物，这样你就可以保持良好的身材啦。

国营养学会早在1997年提出的膳食指南中，就号召居民“多吃蔬菜、水果和薯类”，如今蔬菜和水果都受到了人们的关注，而薯类却往往被人遗忘。尤其是很多人一直误认为土豆淀粉含量过高，是容易导致发胖的食品，因此对土豆望而却步。其实，从主食的角度来评判，土豆的淀粉含量非但不高，而且还有助于人们减肥。这是因为，土豆的含水量较高，其中的淀粉含量只20%左右，并且还富含能够产生饱腹感的柔软膳食纤维。所以，如果用土豆来代替白米饭、白馒头，哪怕放开肚子吃，也很难让人肥胖。现在还需要让大家知道的是，作为主食的一部分，土豆的钾、镁含量高于精白米和精白面粉，是一种呈碱性食品，利于维持人体内的酸碱平衡。其次，土豆的蛋白质质量高，并富含赖氨酸，可以让人获得身体所需的各种氨基酸。第三，土豆含有维生素C，这可是精米、白面所没有的好东西。第四，土豆含有膳食纤维，纤维质地柔软，不会刺激肠胃，患胃溃疡或肠炎的人也可以放心地吃土豆。需要注意的是，由于土豆比较容易吸收脂肪，如果在烹调土豆时加入了油脂，就应当削减其他富含脂肪的食品，以保证一日当中的总脂肪不会超标。

　　别看土豆土里土气不起眼，营养学家却这样劝告减肥者：吃土豆你不必担心脂肪过剩，因为它只含01%的脂肪，是所有充饥食物望尘莫及的，每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，使多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。

　　在人们的印象里，黄豆含有优质蛋白是首屈一指的。其实，土豆中的蛋白质无论是营养价值还是保健功能，都让黄豆自叹弗如。就是人体需要的其它营养素，如碳水化合物、VB 、Vc、钙、镁、钾等也都应有尽有，且比米面的营养更全面。具有很高营养价值的苹果与土豆相比，多数营养素也相形见绌：土豆含的蛋白质和维生素B1是苹果的10倍；维生素C是苹果的35倍；维生素B2是苹果的3倍；磷是苹果的2倍；糖和钙与苹果相当；只有胡萝卜素比苹果少一点。按营养学观点，一斤土豆的营养价值大约相当于3斤苹果。土豆所含的各种维生素及矿物质，尤其是钾及磷，对于体内的电解质平衡及骨骼健康甚为重要；一个普通大小的土豆含热量约120-150卡路里，相等于一碗白饭，所以若是适量的选用，并不会如传说的致肥。

　　美国营养专家断言：“每餐只要吃全脂奶和土豆，便可得到人体需要的全部营养素。”减肥者还有理由怕吃土豆会营养不良吗？土豆已是世界性的减肥食品。法国营养学家弗朗西马尔罗通过长达15年的研究率先发现，土豆是一种价廉的减肥“良药”。1988年，法国维勒班市成立了全球第一家马铃薯减肥健美餐厅，目前这类餐厅仅法国就有70多家。1989年以来，意大利、西班牙、美国、加拿大、前苏联等国也先后创建了土豆食疗餐厅30多家。

　　中餐用土豆作主食的还不多，多数人是当菜吃。为了减肥，就应以土豆当饭，如煮土豆、土豆条或煎土豆饼，每日一餐，坚持吃下去对预防营养过剩或减去多余的脂肪肯定有益。牛肉配土豆，牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用。但牛肉粗糙，有时会破坏胃粘膜，土豆与之同煮，不但味道好，且土豆含有丰富的维生素，能起到保护胃粘膜的作用。吃土豆容易致胖是不少人所持的观念，所以怕肥的人不敢吃，常在“吃”与“不吃”之间争持，对薯条、薯蓉、薯饼、薯片等副产品更不知如何是好，既好又怕。其实土豆的营养价值比较高，它含丰富的淀粉质，脂肪量很低，不少西方的饮食还用此代替谷物类来提供淀粉质，不过这根类植物跟五谷类实有分别，不应长期作此代替；

　　所以把持着均衡为宗旨，明智地选用食物，则饮食的乐趣常在。

      吃适量的是蒸土豆可以帮助减肥，土豆是高淀粉，有很高的营养摄入，膳食纤维也很丰富，可以增强饱腹感，吃完土豆后脂肪又少，而且蛋白质和维生素会帮助脾胃的消化功能，所以吃蒸土豆是可以帮助减肥的。但是要适量服用。如果吃的太多，会造成食道堵塞。还要注意营养的均衡，一些高蛋白的肉类也可以帮助减肥。

       吃蒸土豆可以减肥，土豆、红薯、芋头、南瓜、山药，这些都是高淀粉食物，也是高纤维食物，因为胃容量不变，如果只吃这些其他食物就不会吃，坚持一段时间就会瘦。因为与炒菜、火锅等油腻食物相比，这些只能算是穷人吃的，在60年代，这些都是大家的日常食物，你见过几个胖子。当然，吃什么并不重要，重要的是你吃了多少，你的运动消耗是否大于你的食物热量摄入。可以每天做一些有氧运动，如爬山、慢跑、游泳等都可以帮助你减肥，减肥期间还可以吃一些适量的水果，如高纤维的有一些黄瓜、西红柿、胡萝卜、奇异果、火龙果等含糖量低的水果，最好不要空腹吃，水果可以帮助增加饱腹感，减少其他高热量食物的食用；但减重靠吃水果是不行的而已，还是需要配合适当的体育锻炼，有氧运动等。

       蒸土豆可以减肥，吃蒸土豆不用担心脂肪过剩，因为它是所有食物中脂肪含量最低的，每天多吃土豆可以减少脂肪摄入，让身体逐渐代谢掉多余的脂肪。此外，如果吃蒸土豆，对减肥的效果特别明显。蒸熟的土豆不仅热量低，而且吃后还能减肥。吃土豆时，如果采用油炸的方法，会导致热量增加，也会对减肥产生不利影响。

有人说土豆是一种饮食食品，因为它的卡路里很低；其他人则说土豆是一种发胖的食物，因为它所含的淀粉不比米粉等主食少。那么土豆是减肥食品还是发胖食品？这主要取决于您的烹饪方式和饮食习惯。土豆可以帮助您减轻体重的原因是，与米粉等主食相比，它仅包含01％的脂肪。

对于吃炸薯条：以快餐店的炸薯条为例，每百克可以含约两三百卡路里，约有十克油。在减肥过程中采用正常饮食的情况下，此类土豆薯条的选择无疑会更糟，能量会增加，脂肪越多，脂肪越少。

在正常情况下，如果您在一餐中摄入正确量的土豆，则可以完全替代其他主食，然后添加一些富含蛋白质的食物以及蔬菜和水果。在现实生活中，许多人只是做相反的事情：他们吃土豆还吃主食。其结果是，不仅容易造成营养失衡，而且还会使人体消耗过多的卡路里。随着时间的流逝，重量会增加。

长期食用土豆作为主食：有人听说主食会导致体重下降土豆，因此每天只蒸发主食中的土豆并不是很理想。单一食物摄入会影响人体的营养摄入，从而使新陈代谢变得不可能。减肥应结合食物多样化，除了运动的综合作用外，还应多喝水以增加新陈代谢。

土豆虽然很好，但在喂食过程中也要注意以下几点：长期存放的土豆不要吃；土豆包含某种生物碱，其保留的时间越长土豆，生物碱含量就越高。过量食用和长期储存土豆，特别是对于孕妇，对胎儿的正常发育有很大影响。颜色是绿色或发芽的土豆不要吃；土豆皮肤变成绿色，表明茄碱的含量更高。此时，请吃土豆注意，不仅要去皮，还需要切一些肉，完全去除绿色部分。