柚子发苦能吃吗

苦柚子我是吃过一次的，兴高采烈的剥开咬了一口，味道苦涩，难吃了，那一次我的反应就是吐出来，然后怀疑是否变质了；

柚子可能变苦的原因：

（1）柚子苦主要是由于柚子内的生物苷而导致有苦味。

（2）在开花授粉的时候，有可能接触到类似苦瓜这些味道比较苦的植物的花粉，结了果会带有苦味。

（3）有些柚子在生长过程中缺乏营养元素，也会导致有苦味。

吃柚子的好处：

柚子果肉性质属寒性，味道有点甜带点儿酸味，有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的功效。一般都可以吃，那些有胃病、消化不良、或者有支气管炎、咳嗽、抽烟过多导致痰多的人，吃柚子都能对病情有所好处；

1、吃柚子还可以养颜美容、防止老化、预防心血管疾病、降低癌症罹患率。

2、柚子含有丰富的天然水果纤为与维他命C，是女性朋友瘦身、养颜、保持肌肤柔嫩之抗老化圣品。

3、吃柚子有利于平日养生润肺，增强免疫力。

4、饭后吃柚子有助于消化、通便，维持身体代谢循环之效。

5、柚子中含丰富的维生素P，具有清除血液中胆固醇的作用，多吃可预防狭心症、心脏病的发生。

不适宜食用人群：

1、高血压患者不宜吃柚子，特别是葡萄柚。因为它能与高血压病人日常服用的药物发生相互作用，增加该药物的血药浓度，使血压明显大幅下降，对身体健康造成威胁。 

2、柚子性寒，身体虚寒的人不宜多吃。

3、正在服药的病人，尤其是老年人，最好不要吃柚子或喝柚子汁。因为柚子与抗过敏药特非那定的相互作用会引起室性心律失常，甚至致命性的心室纤维颤动。 

红心的柚子和白心的柚子有什么区别

柚子不但营养价值高，而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，祖国医学认为，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。 此外柚子还具有如下功效。1可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。2柚子含有生理活性物质皮甙，所以可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。3柚中含有大量的维生素C，能降低血液中有胆固醇。4柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以减少动脉壁的损坏程度。5新鲜的柚子肉中含有作用类似于胰岛素的成分铬，能降低血糖。6柚子还有增强体质的功效，它帮助身体更容易吸收入钙及铁质，所含的天然叶酸，对于怀孕中的妇女们，有预防贫血发生和促进胎儿发育的功效。红心柚子除了具有普通柚子所具有的保健功效外，它所含的天然色素对人体具有一定的保健作用，微量元素如黄酮类色素大部分具有维生素p的功能，类胡萝卜素中的β- 胡萝卜素和番茄红素还能抗氧化，有助于清除人体内的自由基。从而起到提高免疫力，延缓衰老的功效。

西柚与柚子有何区别，西柚有何好处？

区别参看

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四季柚有什么好处？

四季柚 中魁四季柚的功效 口味 存放

俗语说“常吃四季柚，健康又长寿，仙家藏名果，财源四季有”。

四季柚形美质优、芳香浓郁、皮薄无核、营养丰富、耐贮藏，不仅是美食果品，而且是天然的中医良药保健食品。

具有调节人体新陈代谢、降压美容、消食解毒、降火利尿、滋阴补血、润肺止咳之功能。

当你剖开它那淡青色的薄薄外皮，就会显出片片瓤瓣。翻开瓤瓣，核细肉丰，粒粒大麦形的砂瓤晶莹剔透，赏心悦目，入口一尝，脆嫩无渣，柔软多汁，甜酸适度，清香满口，难怪素有“柚中佳品”的美誉。

马站四季柚销路非常迅速，特别是知名的百年老柚树的四季柚，如不早预定是很难买到的。有些老柚树第一年刚摘下了柚子,第二年还没有结出果实的柚子树都已经被预定一空了。有些人认识四季柚并不多，其实不管是苍南四季柚,还是马站四季柚，实际上马站四季柚是指马站镇中魁村、下魁村、中魁龙山头、顶魁村等这几个地方的四季柚。马站四季柚是柚中之极品。

2010年立冬之际，苍南县和马站镇还联合主办了第一届四季柚旅游文化节，吸引了更多的慕名而来的游客和食客。

当然个人口味不同对味道的理解也会有所偏差，但马站四季柚香甜可口、降火利肺、清毒解热是公认的。亲，可以自己品尝试试哦！

马站四季柚的进价、售价都比其他柚子如文旦、福建柚子贵，所以各位千万请不要将两者等同。

柚子的存放：新鲜的柚子,不要有碰伤什么的，放在阴凉干燥的地方,可以放好几个月呢，而且柚子从树上摘下来后放一个月左右吃是最好吃的。

柚子是什么样子的？

柚子的叶似柑、橘，但叶柄具有宽翅，叶下表面和幼枝有短茸毛。花大，白色。果实大，球形或近於梨形，呈柠檬**；果肉白或红色，隔分成瓣，瓣间易分离，味酸可口。在众多的秋令水果中，柚子可算是个头最大的了，一般都在1千克以上。它在每年的农历八月十五左右成熟，皮厚耐藏，一般可存放三个月而不失香味，故有“天然水果罐头”之称。柚子外形 ，象征团圆之意，所以也是中秋节的应景水果。更重要的是柚子的“柚”和庇佑的“佑”同音，柚子即佑子，被人们认为有吉祥的含义。过年的时候吃柚子象征著金玉满堂，柚和“有”谐音，是大柚大有的意思，除去霉运带来来年好运势。 世界四大名柚文旦柚、坪山柚、沙田柚、暹罗柚。另外有强德勒柚、琯溪蜜柚、龙都早香柚、北碚蜜柚及本地优良早熟品种东试早等。

中秋节为什么要吃柚子

柚子是中秋节的必备品之一，因为“柚”与“佑”谐音，也是希望月亮保佑的意思。吃了甜月饼，再吃点甜酸的柚子，既开胃，又解油腻，让口腔有清爽感。在中秋节吃柚子的时候，将柚子的绿色外皮削掉，然后将柚子的白色内膜取下，可煮肉做菜吃；而晒乾，就是一种天然的蚊香了！使用办法和一般蚊香一样，但是是天然的。

普通柚子和西柚有什么不同吗哪个更有营养

西柚，又称「葡萄柚」，为芸香科植物柚的成熟果实，中国原产地名称为胡柚。1830年从中国浙江的衢州府由葡萄牙人引种到美国佛罗里达州，称为grapefruit。其中常山胡柚为原产地域产品保护产品,称为changshanhuyou tangelo。柚子，是芸香科常绿乔木，果实比柑桔类大得多，果皮较厚。 成熟时果皮仍青，略带淡黄，表皮粗糙，果肉多汁，甜酸而略带涩味，核多。 柚子原产于泰国和马来半岛，后传入中国，在华南地区广泛种植，其中以广西沙田地区所产质量优页，故有「沙田柚」之称。答案补充西柚，集柚子和甜橙优点于一身，凭借其很高的营养价值，深受广大消费者的推崇。高血压患者常服用降压药，以排除体内多余的钠，维持身体正常的生化代谢平衡，但同时往往又使体内必需的钾流失。而钾对于维护心脏、血管、肾脏的功能，是非常重要的。西柚是少有的富含钾而几乎不含钠的水果。因此，是高血压、心脏病及肾脏病患者的最佳食疗水果。研究发现，当人体过多地摄取高脂肪、高热量食物时，营养过剩，血脂增高，大量脂质尤其是低密度脂蛋白黏附于动脉血管内壁，引起动脉硬化，导致心、脑、肾等重要脏器供血不足，引起心脏病或大脑及肾病等病变。西柚含有丰富的果胶成分，可降低低密度脂蛋白胆固醇的含量，减轻动脉血管壁的损伤，维护血管功能，预防心脏病。答案补充西柚还含有天然叶酸。叶酸不但对早期妊娠非常重要，在整个怀孕期也同样必不可少。孕期随着胎儿身体组织迅速成长，孕妇需要大量叶酸来满足胎儿的需要。叶酸缺乏不仅会使妊娠高血压症、胎盘早剥的发生率增高，更会导致孕妇患上巨幼红细胞贫血，出现胎儿宫内发育迟缓、早产及新生儿低出生体重。因此，西柚也是孕期妇女首选的水果。此外，西柚不但有丰富的营养价值，更有助加快骨骼的生长。香港大学牙医学院首次利用西柚中的成分――西柚甙做实验，证实可 细胞中造骨基因，使兔子的新骨增生4倍，较一般的骨骼自然愈合快一天，预计未来数年后该技术可以广泛应用。

柚子有几种

世界四大名柚文旦柚、坪山柚、沙田柚、暹罗柚。另外有强德勒柚、官溪蜜柚、龙都早香柚、北碚蜜柚及本地优良早熟品种东试早等。

沙田柚为我国传统名柚之一，已有200多年的栽培史，是目前种植面积最大的品种。

强德勒柚又名强德勒红心柚是中国农科院柑桔研究所八十年代从美国引进的优良品种，经多点试验观察后推广，生产表现良好，是目前推广的最好的红心柚品种，果汁含量高于原推广的红肉系列，主要优点是早果丰产，品质优，一般偏酸，贮藏后品质好。

龙都早香柚由四川自贡选出，纳入中国农业科学院柑桔研究所“九五”农业部重点项目推广品种，系官溪蜜柚无病毒后代，品质极佳，具结果早，丰产性强等优点，为柚中之珍品，于1998年在全国柚类评比中荣获金杯奖。

沙 田 柚

沙田柚(金柚）原产广西容县沙田。树势强健，1~2年枝粗壮较直立，果实梨形或葫芦形，单果重500~1500克，果肉脆嫩爽口，白色或虾肉色，风味浓甜，品质上等。果实可食率为40～60％，果汁含量30～40％，每100毫升含总酸量03～06克、维生素c100～200毫克。果实10月上旬~11月中旬成熟。 沙田柚的类型颇多，目前栽培的多用软枝和硬枝两个类型。 软枝型果实较小，梨形，果汁较多，品质优。该类型成熟期较早，丰产稳产。 硬枝型果实较大，葫芦形，果汁较少，丰产，但较易出现大小年结果。

玉环文旦柚 原产浙江省玉环县。生长势强，果大，单果重1250~2000克，最大可达3500克以上，肉质脆嫩，有香气。无核或少核，品质优。可食率为60～65％，100毫升果汁含酸量08～10克、维生素C50～60毫克，果实10月中旬~11月上旬成熟。 文旦柚有扁圆锥形和高圆锥形两个类型。前者丰产，但裂果较重。后者果实中心柱小，几乎不裂果。 该品种生长势强，丰产性好，果大，色艳，有香气，无核或少核，品质优。

琯溪蜜柚 又名"平和抛"，原产福建省平和县琯溪。树势旺盛，果实大，单果重500~2000克，最大果重可达5000克，果肉柔嫩多汁，甜酸适口，化渣，有芳香味，品质优，无核。可食率为60～70％，100毫升果汁含总酸量06～10克、维生素C50～60毫克。果实10月中旬~10月下旬成熟。该品种生长势旺，适应性强，栽培容易，结果早，品质优，丰产稳产。不足之处是不耐久贮，久贮易枯水或汁胞过分软化。

金 村 柚 又名蔡家柚。产于江西省南康市潭口乡下坝村。树势强健，果实梨形，单果重690克左右。果肉白色，味浓甜，肉质脆，品质上等，果实10月下旬成熟。 该品种适应性强，幼树进入结果早，丰产稳产，一般株产600~800个果，最高株产860个。果实美观，味甜肉脆，风味好，有微香。但缺点是种子较多。

永嘉早香柚 是浙江省永嘉县选出的早熟良种。树热强健，果实梨形，单果重800~1200克，果实脆嫩多汁，甜酸适口，有清香。品质优，果实9月下旬~10上旬成熟。

龙回早熟无核柚 系江西农业大学甜柚课题组和南康市农业局合作选出。树势强健，单果重1520克，最大果重2500克，果肉汁多，味甜带微酸，风味佳，有浓香，无核，品质优。果实9月中旬成熟。

斋 婆 柚 原产江西省南康市，为昔日斋婆栽植的柚树，故名斋婆柚，栽培历史悠久，距今有1500多年，《南康县志》有“斋婆柚表皮发香气，甜而淡，风味极佳”的记载。清朝曾被列为贡品，一度畅销省内外及港澳地区，久享盛誉。荣获首届中国农业博览会金奖。是农家地方良种。树势较强，果梨形，得650克~1300克，香气浓郁，肉质脆嫩，味>>

哪种柚子最甜最好吃？

中医认为，柚子味甘酸、性寒，能理气化痰、润肺清肠、补血健脾。现代营养学也证实，柚子含有丰富的有机酸、维生素、矿物质及活性物质，具有降低血糖、减少血栓等作用。我们该如何挑柚子呢？

首先，要看外形。好的柚子外形应该是上尖下宽，即柚颈较短，果体底部则宽大平整，像一个不倒翁或水滴状的最好。颈长的柚子一般果肉少，显得皮多。

其次，要摸果皮。好柚子表皮光滑细致，表面油细胞呈半透明状态，具有光泽。同时，还要按压果皮，若不容易按下去，则表示果肉较紧实，属于皮薄肉多的好柚子。若是要马上食用的，选择果皮颜色偏橙黄的柚子；若想储存一段时间再食用，可选择果皮偏青黄的。

最后，要掂重量。挑个头差不多大的柚子，放手里掂重量（也可直接用秤称），重量大说明水分多，口感更好。

文旦是什么水果，有什么功效吗？

文旦

名称：文旦

产地：浙江台州玉环

别名：玉环柚

季节：立秋时分

特性：肉质脆嫩，化渣汁多，味浓清香，甜酸适口，品质优良。

成分：含有丰富的糖类有机酸,维生素A、B、C以及多种微量元素和氨基酸,。

功效：常吃玉环柚可理气化痰，润脾清肠，下恶气，解酒毒，对高血压、糖尿病及食少、口淡、消化不良等病症有较好疗效。果中提取的柠檬苦素具有防癌、治癌作用。室内久置溢香可驱逐蟑螂。果皮中富含的香精油作护剂可防蚊子叮咬。果皮可去除冰箱异味。表皮、花叶均可提取优质香精油，果实皮层可提取优质果胶，果肉可加工成果汁和奶液等时尚饮品。

简介：三门文旦属芸香科，柑桔属，是浙江柚类优良品种之一。果实有高扁圆形和扁圆形，果皮黄到澄**，光滑，油胞细，有芳香，果肉**或蜜**。主要分布在玉环县楚门、玉城、陈屿等地的滨海涂地和山麓，栽培面积约2千公顷，年产量1700多吨。文旦具较高的加工价值，加工系列产品具有得独厚的优势，加工附加值高，果肉可加工成不含任何腐剂的纯天然粒粒汁，原汁等系列饮品，果皮可提取柠檬苦素、果胶或制作果脯、果酱。

历史：清光绪初年在玉环楚门山外张村开始种植，至今已有130多年的栽培历史。

怎样才能让柚子变甜科学实验

怎样才能让柚子变甜呢？可以通过柚子品种改良，选育优良的甜度高的品种。同时通过优质栽培管理技术生产和研究出甜度高的优良柚子的新品种。

柚子（拉丁学名：Citrus maxima (Burm) Merr），又名文旦、香栾、朱栾、内紫等。是芸香科植物柚的成熟果实，产于我国福建、江西、湖南、广东、广西、浙江、四川等南方地区。柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，是人们喜食的水果之一，也是医学界公认的最具食疗效果的水果。柚子茶和柚子皮也都具实用价值，且可入药。

柚子果实硕大，扁球形或梨形，最重者可达3公斤，果皮光滑，绿色或淡**。在西双版纳，柚子被人称为“泡（pao）果”。近年来，植物园的科技人员在长期实践的基础上，培育出许多优良品种的柚子，如“曼赛龙”、“勐仑柚”、“东试早”等，这些果子个体大，水份多，味甜酸，深受人们喜爱。

柚子栽培管理技术

土壤要求

选地栽植柚子对土壤要求不严格，只要土层深，排水好，均可栽植，但以沙壤土质植栽最好。田间管理新栽幼树要水肥充足，要喷施新高脂膜，可保证地上水分不蒸发，苗体水分不蒸腾，隔绝病虫害，缩短缓苗期，加快根系发育。具体要求土壤土层深厚（60㎝）、肥沃；土壤ph值在55-70；果园地势坡度低于25度。园地规划时，应有必要的道路、排灌、蓄水和附属建筑设施。在具体规划时，尽可能做到集中成片，在交通、水源条件好的地方建园。成年结果树在花芽分化期环涂促花王2号（南方品），促花芽分化，抑夏梢狂长，秋末喷洒则抑冬梢抽发。

应搞好深翻扩穴、熟化土壤，禁止在园内种植玉米、小麦等高杆植物，搞好果园合理间作和中耕除草等工作。

种植要求

1、时间。一般在9-11月秋梢老熟后或2-3月春梢萌芽前栽植。

2、密度。采用株距3m×行距4m的密度进行栽植，亩植55-60株。

3、栽植技术。土挖栽植穴：拉线定距，挖定植穴，穴深、宽各80cm，然后压绿肥50cm深，回填土40cm高栽植；田起垄栽植：8米带沟（沟宽60-80㎝,深40-60cm）开厢,每厢起2垄（垄宽15m，垄中心距4m，垄高20-30cm）。栽植时将苗木的根系适度修剪后放入定植穴中央，舒展根系，扶正，边填土边轻轻向上提苗、踏实，使根系与土壤密接。浇足定根水，在树苗周围做1m的树盘，用糠壳覆盖。

四季柚

寒冷的冬季，水果市场上最备受青睐的是柚子，苍南马站的四季柚当是其中的佼佼者。当你剖开它那淡青色的薄薄外皮，就会显出淡红色的片片瓤瓣。翻开瓤瓣，核细肉丰，粒粒l菱形的砂瓤晶莹剔透，赏心悦目，入口一尝，脆嫩无渣，柔软多汁，甜酸适度，清香满口，沁人心脾，难怪素有“柚中佳品”的美誉之称。

柚，俗名叫“抛”、“栾”、“橙”、“文旦”等，原产中国，有4000余年的栽培史，早在夏书《禹贡》中已有记载。西汉时，香柚、甜橙和蜜橘通过“丝绸之路”传往伊朗、希腊、 等国，现早已香飘世界了。

中国的柚遍布两广、两湖、云贵、闽浙、川台等省区，著名品种有：广西沙田柚、广东金兰柚、四川平顶柚、江西上饶的马家柚、福建文旦、楚门文旦等。浙江省温州市除了马站四季柚外，永嘉的碧莲早香抛、平阳的水港文旦、苍南的古磉大红柚等也都很有名。柚在南方民间象征亲人团圆，生活美满。

四季柚形美色艳，为上乘保健果品，新鲜果汁中含有类胰岛素成分，有降低血糖的作用，有益于心血管病及肥胖病患者。柚性寒，味酸，无毒，功能清胃润肠，消食醒酒，化痰止咳，饭后吃几瓣，能帮助消化，消除疲劳。四季柚除鲜食外，还可制成果汁、果酱、果酒和水果罐头等食品。

沙田柚

沙田柚（金柚）原产广西容县沙田。树势强健，1~2年枝粗壮较直立，

果实梨形或葫芦>>

　生活中我们肯定经常有这样的困扰，就是两个东西明明很相似，却名称不同，又或者是明明是同一种物品，因为每个人的叫法不同就开始纠结它们到底是同一个物品还是有什么区别。接下来就告诉你文旦和柚子的区别，再告诉你它们各自的营养价值吧。

　　柚子是一种常绿灌木或小乔木植物柚子树的果实，清香、酸甜、凉润，营养丰富，深受各界果友的喜爱。在我国已经有几千年的栽培历史了，我国闽、粤、川、浙等省份都盛产柚子，品种也各异，中国著名的柚子品种有沙田柚、金兰柚、蜜柚、文旦柚等四大名柚，其余品种多样产地不一多达40余种。在秋天可以看到各个品种的柚子“争奇斗艳”，文旦和柚子的区别：文旦和柚子是有着密切的联系的，准确的来说，文旦实际上就是柚子的一种，但是它比柚子的营养价值更高，还能有抗癌的作用。而且浙江福建一带的人把柚子叫做文旦。

　　文旦柚是品质优良、无核少籽、香气芬芳的品种，果实大，丰产性高，生长能力强的品种，其外观和一般柚子没有什么差异，色泽呈现青**，在每年的10月中旬到11月上旬成熟，果肉丰满而且肉质脆嫩爽口，果汁多且醇香，所以深受大众的喜爱。

　　沙 田 柚 沙田柚(金柚）原产广西容县沙田。树势强健，1~2年枝粗壮较直立，果实梨形或葫芦形，单果重500~1500克，果肉脆嫩爽口，白色或虾肉色，风味浓甜，品质上等。果实可食率为40～60％，果汁含量30～40％，每100毫升含总酸量03～06克、维生素c100～200毫克。果实10月上旬~11月中旬成熟。 沙田柚的类型颇多，目前栽培的多用软枝和硬枝两个类型。 软枝型果实较小，梨形，果汁较多，品质优。该类型成熟期较早，丰产稳产。 硬枝型果实较大，葫芦形，果汁较少，丰产，但较易出现大小年结果。

　　玉环文旦柚 原产浙江省玉环县。生长势强，果大，单果重1250~2000克，最大可达3500克以上，肉质脆嫩，有香气。无核或少核，品质优。可食率为60～65％，100毫升果汁含酸量08～10克、维生素C50～60毫克，果实10月中旬~11月上旬成熟。 文旦柚有扁圆锥形和高圆锥形两个类型。前者丰产，但裂果较重。后者果实中心柱小，几乎不裂果。 该品种生长势强，丰产性好，果大，色艳，有香气，无核或少核，品质优。

　　琯溪蜜柚 又名"平和抛"，原产福建省平和县琯溪。树势旺盛，果实大，单果重500~2000克，最大果重可达5000克，果肉柔嫩多汁，甜酸适口，化渣，有芳香味，品质优，无核。可食率为60～70％，100毫升果汁含总酸量06～10克、维生素C50～60毫克。果实10月中旬~10月下旬成熟。该品种生长势旺，适应性强，栽培容易，结果早，品质优，丰产稳产。不足之处是不耐久贮

　　柚子的营养价值：

　　1柚子营养价值很高，含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，这是其他水果所难以比拟的。

　　2柚子不但营养价值高，而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。

　　3此外，由于柚子含有生理活性物质皮甙，所以可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。