什么食物低蛋白，低脂肪，高能量？

第一类：肉类（包括猪，鸡鸭，牛肉等）。

肉中的蛋白质含量在10%至20%之间，俗称的瘦肉是脂肪含量较少的肉，而肥肉是脂肪含量较多的肉，瘦肉的蛋白质含量比肥肉多。肉中的脂肪含量，与动物的种类、年龄、身体的部位、育肥状况均有关系。构成蛋白质的胺基酸，共有20多种，其中有8种（必需胺基酸）是人体不能自身合成的，必须靠摄取含有这8种胺基酸的食物来获得;而肉类食物的蛋白质是完全蛋白质，可以提供人体所需的全部种类的胺基酸。当肉类蛋白质在人体内被消化时，分解出来的胺基酸即可被吸收。

如瘦牛肉，每100克中含蛋白质201克;酱牛肉，每100克中含蛋白质32克，红烧牛肉，每100克中含蛋白质25克。

第二类：蛋类。

蛋由蛋清和蛋黄组成。蛋清和蛋黄分别约占总可食部的2/3和1/3。蛋清中营养素主要是蛋白质，含有人体所需要的必需氨基酸，全蛋蛋白质几乎能被人体完全吸收利用，是食物中最理想的优质蛋白质。

如鸡蛋，鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12 8克，含脂肪11～15克。吃鸡蛋也有些注意事项，如忌吃未熟鸡蛋 ，吃完鸡蛋后不要立即饮茶等。

第三类：鱼类。

鱼类食品肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，容易消化，是人们喜爱的食物。尤其适宜老人、幼儿和病人食用。鱼类脂肪含量低，含量在1～10%，并且蛋白质的含量在15～20%，属优质蛋白质，鱼肉肌纤维较短，蛋白质组织结构松软，水分含量多，肉质鲜嫩，容易消化吸收，消化率达87——98%。

孕妇和宝宝吃鱼时要谨慎一些。

第四类：豆类。

豆类的品种很多，主要有大豆、蚕豆、绿豆、豌豆、赤豆等。根据豆类的营养素种类和数量可将它们分为两大类。一类以黄豆为代表的高蛋白质、高脂肪豆类。另一种豆类则以碳水化合物含量高为特征，如绿豆、赤豆。豆类的营养价值非常高，每天坚持食用豆类食品，人体就可以减少脂肪含量，增加免疫力，降低患病的几率，豆类所含蛋白质含量高、质量好，其营养价值接近于动物性蛋白质，是最好的植物蛋白。

豆类中的大豆的脂肪含量有16%左右35%以上的都是蛋白质，可以加工成豆腐、干豆腐、豆腐皮，而且像红豆，绿豆还可以熬汤喝，口感不错还可以预防疾病。

第五类：谷物类。

谷类主要是指禾本科植物的种子。它包括稻米、小麦、玉米等及其他杂粮，比如小米、黑米、荞麦、燕麦、薏仁米、高粱等。

水果、蔬菜、果汁、甜饮料含高热量低脂肪。

对水果、蔬菜、果汁、甜饮料等食物来说，碳水化合物越高，热量越高。

这类食物中通常脂肪含量很低（榴莲和牛油果例外），蛋白质也很低。它们的主要热量来源是碳水化合物（包括糖和淀粉），特别是糖。

所以，同样一种水果，比较甜的品种就比不甜的品种热量高。

扩展资料

食物中的水分含量越大，热量值越低。反之，干货越多，热量值越高

比如说，不同蔬菜相比，水分大的蔬菜热量最低，比如冬瓜、黄瓜、生菜等，“水水的”，热量只有10~20千卡/100克的水平。

相比而言，甜豌豆、豆角等虽然也算是高水分食物，但“干货”就略多一些，热量就到了30~50千卡/100克，含有淀粉的土豆、山药之类，热量就更高了，能到60~80千卡/100克的水平。

比如说，把1碗米饭加水煮成3碗米粥，虽然体积大了，但总热量没有任何变化，所以热量密度就小了。反过来，把红薯变成红薯干的话，水分少了，干货多了，热量密度就大了。

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减肥吃什么主食热量低

减肥吃什么主食热量低， 减肥不仅要运动,还需要配上合理健康的饮食，那么你知道减肥吃什么主食热量低吗，下面就跟着我一起来看看减肥吃什么主食热量低吧，希望能帮助到大家。

减肥吃什么主食热量低1

1、燕麦粥

燕麦具有高蛋白低碳水化合物的特点，富含可溶性纤维和不溶性纤维，能大量吸收人体内的胆固醇并排出体外。

而且燕麦含有高粘稠度的可溶性纤维，能延缓胃的排空，增加饱腹感，控制食欲。偶尔用燕麦粥代替白米饭做主食，有利于减肥。

2、煮红薯

每100克红薯热量为99大卡。参照每100克就115大卡的白米饭，红薯的热量相对较低。此外，红薯含脂肪仅为0、2克，是大米的1/4。

并且，红薯中纤维素对肠道蠕动起良好的刺激作用，促进排泄畅通。当然，红薯也属于碳水化合物。如果一天里吃了红薯，要扣除相应的主食量。对于减肥的朋友来说。每天有一餐用红薯代替主食，也是很好的减肥做法。

3、土豆泥

很多人以为土豆是淀粉类食物，吃了容易肥胖。其实，土豆中的淀粉多是抗性淀粉，具有减肥效果。

但是要注意土豆的烹饪方式，要避开煎炸的方式，用蒸煮的方式烹调，并且少放调料。

4、黑豆糙米饭

糙米中所保留的外层组织却具有很高的营养价值，既减肥又美容。糙米含丰富的膳食纤维，加速肠道蠕动，饱腹感强，并且能促进胆固醇的排出。

减肥吃什么主食热量低2

1、薏米

说到薏米，它具有很好的养生效果，同样属于药食类的食物，而且对胃不好的人，具有养胃的效果，尤其是在夏天吃，还能够达到给身体祛湿的效果，薏米含有的热量也不高，并且含有丰富的膳食纤维，薏米也可以当作主食来食用，它的腹饱感也很强，对于减肥的人来说，是可以代替主食的佳品。

2、玉米

玉米其实是一种非常好的粗粮，而且对于很多女性来说也非常喜欢，它不仅营养丰富，而且含有的热量非常多，同样玉米的腹饱感也很强，可以当做主食来食用，而且玉米还只有吸脂的作用，如果吃一些油腻的食物，可以适当的吃一些玉米，对于吸脂有一定的效果。

3、黑米

黑米营养价值高，它的营养比大米的营养价值还高，但是含有的糖分及大米少，但很多人却把它当作主食，但是在减肥期间吃一点，可以补充营养，也不会担心发胖。

4、豌豆

豌豆不仅含有的热量低，它还有丰富的蛋白质，胡萝卜素，不仅能够，起到促进肠胃蠕动的效果，还能够防治便秘，此外，多吃一些豌豆，还可以提高人体的新陈代谢，加速脂肪的燃烧。多吃一些豌豆，还能达到护肤的效果，还能提高人体的免疫力，所以我们可以在生活中不缺些豌豆，对人体的好处还是非常多的。

除了这些粗粮，我的生活中还有很多常见的粗粮是热量较低的，燕麦，黑豆，绿豆，红豆。不仅热量低，而且营养丰富，减肥的人群可以根据自己的体质和自己的喜爱程度，挑选一些当作主食食用，这样就不用担心米饭，馒头面条的糖分过高，引起发胖了。

减肥吃什么主食热量低3

在减肥期间不吃主食容易瘦吗？

确实，在减肥期间如果不吃主食会让身体摄取的能量减少，这样身体在能量供应不足的情况下会分解身体的脂肪，时间一长就会让体重下降但也要注意除了主食，任何含有碳水化合物的食物都不能摄取，才能够得到减肥的效果。

但是有各种研究证明，低碳水化合物饮食在短时间内虽然能让体重快速下降，但这种现象维持的时间比较短，并且较容易出现反弹，所以在减肥时采取不吃主食这种方法是不可取的。

在减肥期间怎么样吃主食才能够健康减肥？

一、少摄取油脂甜食

在减肥期间并不是要一味拒绝碳水化合物食物，要减少的是油脂，甜食等含量比较高的食物摄取，因为引起肥胖不仅是碳水化合物，脂肪和各种甜食中所含的糖，这些才是会让身体发胖的'。

二、补充足够的营养

除了控制碳水化合物以及脂肪和糖分的摄取，还需要让身体补充足够的营养素，如蛋白质、微量元素、矿物质等这些元素缺乏，很容易让身体的器官不能正常运作，还会影响减肥的效果。

三、选择饱腹感比较强的主食

在减肥期间虽然不能拒绝碳水化合物，但可以适当少吃一些，并且选取一些饱腹感比较强的碳水化合物食物，如番薯、土豆等，这些食物中素含的碳水化合物能够帮助补充能量，而且他们的饱腹感比较强，能避免在食用后发生饥饿。

四、搭配粗粮

在平时很多人会经常吃各种精细制作而成的大米，而想要减肥不妨在大米中加入一些粗粮，这样既能保证身体碳水化合物的摄取，还能够让粗粮来延缓胃的排空，提高饱腹感的同时还能减肥。

温馨提示，想要减肥不要一味的拒绝主食，不要认为主食中所含的碳水化合物比较高，就会影响自己减肥的效果，正确的运用主食不仅能够起到减肥的效果，还能防止身体因为能量不足而发生一系列其他问题。

低热量主食食物一览表

低热量主食食物一览表。食物的种类是非常多的，一些低热量主食的食物是很多减肥人士喜欢吃的食物。接下来就由我带大家详细的了解低热量主食食物一览表的相关内容。

低热量主食食物一览表1

食物里提供热量的营养素主要有蛋白质、碳水化合物和脂肪。其中蛋白质热量400大卡/100克，碳水化合物热量热量400大卡/100克，脂肪热量900大卡/100克

此外，酒精也是高热量成分，热量700大卡/100克

水的热量是0大卡/100克。

因此，含水量越多的食物热量越低。而含脂肪量越高的食物热量越高。每100克热量在100大卡以下的食物为低热量食物，每100克热量在100-300大卡的食物为中等热量食物。每100克热量超过300大卡的食物可以列为高热量食物。

一般来说，各种蔬菜、水果都属于低热量食物。

常见的低热量食物一览表

豆奶30大卡/100克

豆浆13大卡/100克

豆腐脑10大卡/100克

苹果100克/50卡路里

香蕉100克/125卡路里

凤梨100克/32卡路里

奇异果100克/50卡路里

柠檬100克/24卡路里

番茄100克/35卡路里

马铃薯热量：76 大卡(每100克)，

红薯99 大卡(每100克)

鲜奶 250ml 155 Kcal

脱脂奶 250ml 88 Kcal

低脂鲜乳 250ML 120K

原味优酪乳250克 215K

其他常见食物的热量

甜豆浆 1杯 120

纯味乳酪 1杯 160 Kcal

乳酸菌饮料 1杯 140

甜面饱 1个 (60克) 210 Kcal

咸面饱 1个 (60克) 170 Kcal

白面包 1 片 120

白土司：一片40克 72Kcal

蜂蜜蛋糕：158大卡 / 个

苏打饼乾：六片 热量135大卡

蛋一只 75 Kcal

蛋黄一只 60 Kcal

蛋白一只 15 Kcal

煎蛋一只 105 Kcal

米粉 1碗 (135g) 132

面 1碗 (135g) 280

凉面：一盘 热量300大卡

玉米一根 107 Kcal

小笼包（小的5个） 200 Kcal

低热量主食食物一览表2

适合减肥的低热量食物

1、蘑菇24大卡/100克

菌菇类的食物热量都很低，除了蘑菇，还有金针菇、香菇、平菇等等，菇类被称为“蔬菜界的牛排”，热量低口感好。菌菇类食物富含维生素b群，其中的维生素b2还能燃烧脂肪。

2、白萝卜23大卡/100克

有着“小人参”之称的白萝卜高纤维低热量，内含辛辣成分，能促进新陈代谢，还有强大的利水功效，适合久坐少动的上班族。“冬吃萝卜夏吃姜”，现在可是吃白萝卜的好时候！

3、芦笋22大卡/100克

“蔬菜之王”芦笋，营养丰富，含有多种维生素和矿物质，高含量的氨基酸使它当上了“最佳排毒食品”，甚至可以治疗宿醉。只要你买到嫩的、新鲜的芦笋，那你怎么做怎么好吃。

4、苦瓜22大卡/100克

很多人不喜欢吃苦瓜，因为苦瓜苦，也有很多人喜欢吃苦瓜，因为苦瓜苦。所以苦瓜的苦是好是坏呢？苦瓜清热解毒，苦中带甘，其中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”，能减少身体摄取脂肪和多糖，如果你想减肥，不如尝试着爱上苦瓜！

5、西红柿20大卡/100克

西红柿可蔬可果，无论是生吃还是做成各种菜肴都有丰富的营养，女生吃它美容养颜，男生吃它对睾丸和前列腺有益。

6、白菜18大卡/100克

大白菜是浅色蔬菜，膳食纤维含量较为丰富，有助于缓解便秘，清肠、解毒，能降低血脂及胆固醇，就算是水煮或清炒都很美味！

7、西芹16大卡/100克

西芹纤维含量极高，对肠胃蠕动有好处，可做主角，凉拌、素炒、荤炒，也可以做汤调味、做馅料，还有人会做西芹汁，清热解毒、降血压，但是有很多人不喜欢它的味道，那就不要勉强了~

8、黄瓜16大卡/100克

黄瓜含有大量水分，含水量为96%~98%，热量极低，清脆爽口，很多人都直接生吃，不管是凉拌还是做成各种菜肴都美味可口。黄瓜中的丙醇二酸还能抑制糖类转化成脂肪。

9、海带13大卡/100克

大家都知道海带补碘，但是不知道原来它热量这么低，而且在植物性食物中钙含量十分突出，低胆固醇、低钠盐，女生吃更是好处多多，可以减少乳腺增生的几率，调节内分泌，预防贫血。

10、冬瓜12大卡/100克

冬瓜热量极低不含脂肪，性寒，清热解毒，利尿排湿消肿，适合夏天多吃。冬瓜内的丙醇二酸，能防止人体发胖，肥胖者、水肿者、高血压者都应该多吃。

低热量主食食物一览表3

1、这些低热量水果减肥

青苹果

苹果作为水果之王，它的减肥功效自然也不在话下了。苹果中含有丰富的维生素，能促进身体的消化吸收。避免热量转化为脂肪在体内堆积。而且苹果具有非常好的饱腹感，这样可以减少其他热量的摄入。

木瓜

木瓜里内含木瓜酵素，这些木瓜酵素不仅可分解蛋白质、糖类，更可分解脂肪通过分解脂肪可以去除赘肉，从而减少人体脂肪的堆积。而且现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，可以帮助人体对食物进行消化和吸收，长期食用还有利于身体健康呢。而细体茶中特意加入了木瓜酶，排毒排脂。

番石榴

番石榴其实一直都是减肥的'好帮手，但是却很少人知道。番石榴的热量低，膳食纤维丰富，饱腹感很强，是减肥的最佳选择。番石榴可以榨汁，这样堆积减少囤积在体内的脂肪，促进新陈代谢，更有效。

葡萄柚

葡萄柚富含维生素C，糖份也不高，如果以吃一颗葡萄柚来代替一餐，热量当然低，假使其它餐的热量也控制得宜，一段时间后自然瘦下来。不过如果你的体质较弱，最好先吃几片高纤苏打饼干，防止因为空腹可能受不了的酸度引发的肠胃疼痛。

菠萝

菠萝含有丰富的维生素B1，能促进新陈代谢，消除疲劳，其丰富的膳食纤维，能让消化更顺畅。但是，吃菠萝，可以吃了一顿，不能长期吃，而且，还不能在空腹的时候吃，这种酶很容易伤害胃部。

甜橙

甜橙维生素C多，纤维度多，热量低，甚至可以替代蛋糕和曲奇。喜欢吃甜食的女生可以吃甜橙来满足对甜食的欲望。甜橙高纤维素可有助于排便，排出身体的废物和有害物质，清理肠胃。

山楂

具有超强油脂分解和吸收能力的减肥水果：山楂。山楂是所以水果中维生素C含量最多的水果，具有美容功效，同样对于减肥也有不可替代的功效。早在《本草纲目》中就有记载：“山楂化饮食，消肉积、症瘕、痰饮、痞满吞酸、滞血痛胀”。就是说，山楂对于肉类以及那些难消化的油脂性食物具有超强的分解和吸收功力。

2、热量高的减肥水分

香蕉。香蕉富含膳食纤维，可以刺激肠胃的蠕动，帮助排泄。香蕉在水果中虽热量算高，但如果什么都不吃，只吃香蕉沾蜂蜜，热量远比正餐低，自然也就瘦下来了，但香蕉热量高，吃太多也会达不到减肥的效果，因此吃香蕉还需适量。但是，这样地急速减重，身体往往因为没做好调适而产生不良的反应。若是长期靠香蕉为生，身体缺乏蛋白质、矿物质等各项营养成份，慢慢地你的身体就会发出危险警报。

像紫米、面条、糙米，这些主食（100克）的卡路里不会超过150大卡，而身体消耗它们所需的热量在75～85千卡之间，基本上保持了收支平衡，吃这样的是食物不会长脂肪的。

1紫米

紫米除了含有丰富的膳食纤维，还蕴含多种人体必须的微量元素，相对于米饭来说，含糖量也比较低，是减肥群体的上佳主食。

2面条

面条不含胆固醇，热量低，不会引起肥胖。面条能够分解脂肪，因为面条不含脂肪，可使胰岛素保持在正常、稳定的水平，进而保持血糖的长期稳定。

3糙米

糙米被称为减肥人士必吃的食物，糙米可以对不饱和脂肪进行调节，加快肠道的蠕动速度，从而促进食物的消化吸收。

所谓低脂饮食是指食物脂肪占全天膳食总热量30%以下，或者全天摄入的脂肪量小于50g，远离高脂肪类食物就可以满足低脂饮食条件。目前饮食专家把低脂饮食分为三个等级：轻度、中度、重度，轻度则是指每天总脂肪摄入量低于50g，中度则是指全天脂肪摄入量不能超过40g,重度则是指脂肪摄入量低于20g。这个时候是不是就要了解哪些食物脂肪含量有多少，只有这样才能避免超标。

像我们平时接触的食物中：黄油、油炸食品、烘培类食品、腌制食品、肉类、动物内脏等通通属于高脂肪类食物，如果想减肥，或者想预防肥胖那就要远离这些高脂肪类食物，不吃就能远离肥胖困扰。即使吃控制好摄入量，每天该吃多少做到心里有数，而且每天不可能只吃一餐，要保证三餐食物总热量，总脂肪摄入理达到标准状态才行。

什么是低脂饮食，哪些食物属于低脂饮食条件要求：各种蔬菜、五谷杂粮、精瘦肉、鱼肉等，在很多人眼中认为低脂饮食就是不能吃肉，不能吃蛋，不能喝奶，每天只吃水煮菜一定没有错，其实并非此，要知道脂肪可是我们人体代谢的必需品，如果长期没有脂肪供应，人的代谢率会下降，而且会出现营养不良免疫力差等问题。所以一定要正确认识低脂饮食的意义，低脂饮食是可以摄入脂肪，而不是零脂饮食，只不过脂肪摄入量要有所控制而已，每天三餐饮食结构本着多菜少肉，主食做到粗中有细，细中有粗就好了。