吃什么食物可以脱脂（脂肪）？

吃魔芋、象虾、芹菜、冬瓜、豆芽、香菇、萝卜、苹果、葡萄柚等等都可以脱脂。

1、象虾蛋白质含量很高，而脂肪含量极低，很少有脂肪超过1%的。

2、芹菜大部份为水分及纤维素，含维他命A及C，性味清凉，可降血压、血脂。

3、香茹滋养皮肤，还有抗癌作用。其他菇类，如金针菇、草菇、蘑菇等，都是减肥者很好的食品。

4、冬瓜不含脂肪，含有丰富纤维、铁、钙、磷、胡萝葡素等。冬瓜有利尿清热功效内含丙醇二酸，可阻止体内脂肪堆积。

5、常吃豆芽不仅可以减肥还对健康非常有益，炒时加入一点醋，以防维他命B流失，又可以加强减肥作用。

扩展资料：

减肥的水果：

1、苹果——它有丰富的果胶，可以帮助肠子与毒素做结合，加速排毒功效并降低热量吸收，此外苹果的钾质也多，可以防止腿部水肿。慢慢的咀嚼有点硬度的苹果，将成分释放出来，不仅有饱足感，而且他的卡路里热量也不高。

2、葡萄柚——葡萄柚酸性物质可以帮助消化液的增加，藉此促进消化功能，而且营养也容易被吸收。

3、番茄（是蔬菜也是水果）——蕃茄含有茄红素，食物纤维及果胶成份可以降低热量摄取，促进肠胃蠕动。而且独特的酸味可以刺激胃液分泌。

参考资料：

减肥食物——

生活中我们总是会有一个吃多了油腻不消化的时候，这个时候大家就会希望可以吃些什么帮助刮油之类的，刮油的食物有很多种，我们要懂得健康的选择，因为很多刮油的食物是对身体有害的，比如一些可以泄泻的药物等等。那么，一般吃什么食物可以最好的刮油呢？

1、黄瓜调整脂肪代谢

黄瓜中所含的纤维素能促进肠道排出食物废渣，从而减少胆固醇的吸收。除此以外，黄瓜中还含有一种叫“丙醇二酸”的物质，可以抑制体内糖类转变成脂肪，有减肥和调整脂质代谢的功能。

2、香菇消食去脂

香菇中所含的纤维素能促进胃肠蠕动，防止便秘，减少肠道对胆固醇的吸收，此外香菇还含有香菇嘌呤等核酸物质，能促进胆固醇分解，常食香菇能降低总胆固醇及甘油三酯。

3、番薯预防脂质沉积

适量食用番薯能预防心血管系统的脂质沉积，预防动脉粥样硬化，使皮下脂肪减少，避免出现过度肥胖。但要注意的是，过多摄入番薯会增加热量摄入，反而不利于降低血脂。

4、冻豆腐消除脂肪

豆腐经过冷冻后，会产生一种酸性物质，这种物质可以帮助消除人体脂肪，经常吃冻豆腐，能让体内脂肪逐渐消失，从而达到刮油减肥目的。

5、芹菜润肠通便

芹菜里面含有超级丰富的膳食纤维，有润肠通便的作用。而且它还含有钾、维生素B2、维生素等元素，有助于调节钠钾平衡，促进身体排出多余水分，清空体内堆积脂肪与毒素。加之芹菜本身的热量极低，属于越吃越瘦的刮油食物。

6、陈皮帮助肠胃消化

陈皮里面含有挥发油，饭后吃点陈皮能促进肠胃蠕动，帮助肠胃消化，同时还减少胃气的产生和腹部脂肪的堆积，起到刮油减肥的功效。

7、苹果分解胆固醇

苹果属于高纤维、低热量水果，常吃苹果容易让人产生饱腹感，而且热量摄入少，有助于减肥。苹果中富含膳食纤维果胶，果胶进入人体后，能与胆汁酸结合，像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯，然后将它们排出体外，同时，苹果分解的乙酸有利于将这两种物的分解代谢。

8、山楂去脂瘦身

山楂含有山楂酸、柠檬酸、脂肪分解酸、维生素C、黄酮、碳水化合物等成分，并且所含的粗纤维高达20%，可促进肠蠕动，具有促进胆固醇排泄、去脂瘦身的作用。吃山楂可以增加胃蛋白酶活性，所含的脂肪酶能促进脂肪分解，起到消食积、助消化作用。

9、脂肪含量高的食物

（1）动物油脂（鱼油除外）、肥肉（鱼肉除外）、奶油、奶酪、黄油、鱼子、火腿、腊肉、腊肠、香肠、火腿肠、熏肉、烤鸭、烧鸡、午餐肉、肉类罐头（鱼肉罐头除外）、鸡皮、肉皮（鱼皮除外）、动物内脏（特别是肠子）等食物中脂肪（主要成分为饱和脂肪酸）含量非常高！长期食用可以引发肥胖、脂肪肝、冠心病、高血脂、高血压、动脉硬化等疾病！要限量食用！

（2）蛋黄和牛乳的脂肪含量不高，可以放心食用！但是蛋黄中胆固醇的含量较高，要合理食用！

（3）植物油、大豆、花生、芝麻、葵瓜子等中所含的油脂中的主要成分是不饱和脂肪酸，食用后不会对人体造成损伤的。而且可以软化血管，多吃有益！

吃的油腻之后，很多人会选择吃一点健康的食物来排出油脂，除了常见的蔬菜，其实还有很多其他的选择，一起来看看有哪些刮油绝佳食物吧！

燕麦

燕麦很多人爱吃，尤其是里面富含大量丰富的纤维素，帮助身体消化。具备降胆固醇和降血脂的作用。由于燕麦中含有丰富的食物纤维，这种可溶性的燕麦纤维，在其他谷物中找不到。因这种纤维容易被人体吸收。

山药

山药里面含有很高的蛋白，淀粉的含量也是很高的，最好是选择适量的吃，水煮就是不错的选择。其黏液蛋白，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化，减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。山药中的多巴胺，具有扩张血管、改善血液循环的功能。

芹菜

芹菜的热量是很低的，大部分都是水分制成的，也是可以作为刮油的食物。含有较多膳食纤维，特别含有降血压成分，也有降血脂、降血糖作用。

番茄

都知道番茄的水分很多，其实最好的就是选择水煮，清炒西红柿，味道都是很不错的。独特的酸味能 胃液分泌，更好地消化食物，并从中吸收营养。番茄中的膳食纤维也有利于身体排出代谢废物，而番茄中的丰富果胶，不仅带给人充足的饱腹感，还能吸附体内脂肪。

黄瓜

美容的黄金搭档就是黄瓜，比起外敷，吃进去的黄瓜对于皮肤还是很好的，热量也是很低的。含水分为98%，并含有维生素C、胡萝卜素，以及少量糖类、蛋白质、钙、铁等人体必须的营养素。而且黄瓜的热量非常低，每100克只有15大卡的热量!

导读如果你想快速瘦身，那么你必须先刮掉体内多余的油脂。所以，你必须吃9大排毒刮油食物，这样才能咻咻咻的瘦下去。

1、红枣： 能提高机体抗氧化和免疫力，对降低胆固醇、三酸甘油酯也很有效。

红枣富含蛋白质、脂肪、糖 类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分，其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有“天然维生素丸”之美称。

红枣富含的环磷酸腺甘，是人体能量代谢的必需物质。性温味甘，含有蛋白质、多种氨基酸、胡萝卜素、维生素、铁、钙、磷等物质，不仅能促进女性荷尔蒙的分泌，加强胸部发育，还有补益脾胃、调和药性、养血宁神的功效。功效：减肥降脂，丰乳通便，滋润养颜。本品饱腹感强，可控制食欲，健康减掉体重。

2、燕麦： 降低胆固醇和血脂，含可溶性食物纤维，易被人体吸收，且热量低。

水溶性膳食纤维像海棉一样吸收胆固醇、并将其排出体外，减少胆固醇在大、小肠被吸收的机会，从而帮助降低血液中的胆固醇含量，也就降低血脂，降胆固醇、减少患心脏病的几率。

燕麦片纤维含量高，吸水性强、吸水膨胀、体积增大，又延长食物在胃里滞留时间，有饱腹感，热量低，可少进食，且燕麦耐饥、通便，因此有减肥效果，为人体体内做环保。长期增加膳食纤维的摄入，可以起到滑肠通便排除毒素养颜的功效。

3、玉米： 含微量元素、维生素及纤维质。常食玉米可降低胆固醇并软化血管。

现代研究发现，玉米含大量亚油酸、卵磷脂、胡萝卜素、钾、硒、镁、膳食纤维和维生素A、E、F，长期食用能够起到降低血脂肪，软化动脉血管。

玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。日本科学研究发现，玉米还含有可协助人体氧化脂肪的代谢酵素，能够对抗脂肪，非常适合减肥。

4、山楂： 可加强和调节心肌，增大冠状动脉血流量，降低胆固醇，促进脂肪代谢。

山楂还富含胡萝卜素、钙、齐墩果酸、鸟素酸、山楂素等三萜类烯酸和黄酮类等有益成分(黄酮类多聚黄烷、三聚黄烷、鞣质等多种化学成分)，能舒张血管、加强和调节心肌，增大心室和心运动振幅及冠状动脉血流量，降低血清胆固醇和降低血压。

山楂中脂肪酶可促进脂肪分解；山楂酸等可提高蛋白分解酶的活性，有帮助消化的作用，清除体内多余脂肪。

5、山药： 预防心血管脂肪沉积，保持血管弹性，减少皮下脂肪沉积。

山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。

控制进食欲望：山药中富含大量蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素等；其中重要的营养成分薯蓣皂是合成女性荷尔蒙的先驱物质，滋阴补阳、增强新陈代谢的功效；而新鲜块茎中含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等，可预防心血管脂肪沉积，有助于胃肠的消化和吸收。

6、地瓜： 地瓜含有丰富的膳食纤维和胶质类等排便物质，是“肠道清道夫”。

地瓜是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能 肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对便秘有较好的疗效。

红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，能保持血管弹性，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。由于红薯是甜的，人们大都以为吃红薯会使人发胖，其实恰恰相反，吃红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。

7、洋葱： 有助于血栓的溶解，几乎不含脂肪，故能抑制胆固醇升高。

洋葱中所含前列腺素A是种较强的血管扩张剂，可对抗儿茶酚胺等升压物质，促进钠盐排泄，有降血压作用；

所含硫化物能促进脂肪代谢，减肥的同时还具有降血脂、抗动脉硬化的作用。

8、苹果： 果胶具有降低血中胆固醇作用，对维持血压、血脂均有好处。

苹果是一种真正的减肥食品。

苹果中富含水分和膳食纤维，尽管它所含有的热量很少(一个苹果的热量约为95千卡)，但它却能让人的饱腹感延长。苹果还有燃烧脂肪的额外优势：苹果皮中一种名为熊果酸的化合物有助于减少脂肪，而且熊果酸还能加快热量燃烧，降低患上肥胖症的风险。

9、芹菜： 含有较多膳食纤维，降血压成分，也有降血脂、降血糖的作用。

芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用；血管灌流可使血管扩张；用主动脉弓灌流法，它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压。

芹菜含有利尿有效成分，消除体内水钠滞留，利尿消肿，对水肿型肥胖者有减肥功效。芹菜之所以视为一种理想的绿色减肥食品，是因为其热量非常低，当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时，你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量。